Ki sa ki ta ka pi bon pou yon pechè pase yon trape bon? Youn nan trofe yo ki pi popilè ak enpòtan lapèch lanmè a konsidere kòm Kòd. Pwan li se yon plezi. Sa a se yon bagay tankou yon evènman espòtif.
Pifò kenbe pwason Mori nan Nòvèj. Chak ane sou teritwa a nan peyi sa a gen konpetisyon mond nan lapèch espò nan pwason sa a etonan. Li te isit la ke kòd la dosye te kenbe, ki te peze prèske 100 kg ak te gen yon longè yon sèl ak yon mèt mwatye.
Sa a se youn nan manm yo ki pi komen nan fanmi an codfish. Gen plizyè plis nan subspecies li yo. Nan ansyen tan, li te rele "Labardan." Nan mond lan modèn, yo te rele l 'Mori paske nan vyann lan spesifik, ki gen tandans fè krak apre siye.
Sa a se vèsyon an premye. Gen lòt ki di ke se kòdinaj la te rele jis tankou sa, paske bann mouton gwo li yo fè yon kalite brize son lè k ap deplase nan spawn. Se tankou yon son envolontèman jwenn nan pwason sa yo akòz kontraksyon nan misk yo nan blad pipi a naje.
Karakteristik ak abita nan kòd
Kwasans Mori pa sispann pandan tout lavi li. Majorite Mori lanmè deja a twa zan yo gen yon longè 45-55 cm Paramèt moun ki granmoun yo konplètman depann sou abita yo ak fòm yo. Pi gwo a, kòm deja mansyone, ka 1.5-2 mèt nan longè ak yon pwa nan 95 kg.
Gade foto kòd ou ka wè ke kò a nan pwason an gen yon fòm fusiform. Yon pè nan najwa nan dèyè ak twa najwar sou do a yo vizib klèman sou li. Tèt la nan pwason an se gwo ak machwè inegal.
Machwa ki pi ba a se notableman pi piti pase anwo a. Hallmark nan tout espès Mori se yon tij ki grandi sou manton an. Echèl yo nan pwason sa yo pa gwo ak file. Li se domine pa vèt, jòn ak tout koulè oliv, pyese pa ti tach mawon. Anplis, kote sa yo toujou pi lejè pase do a, ak vant lan konplètman blan oswa jòn limyè.
Gen kat varyete nan kòd nan genus a, nan ki Pollock te dènyèman te ajoute:
— Atlantik Mòd konsidere pi gwo a nan tout pwason sa yo. Li ka grandi jiska de mèt nan longè, ak yon mas nan 95 kg. Vant li konplètman blan ak do li se mawon oswa oliv, ak kèk ton vèt. Espès sa a nan kodenn ap viv sitou nan Lanmè Baltik ak nan Greenland.
— Kòd pasifik yon ti kras pi piti pase Atlantik la. Li ap grandi a 120 cm, peze 23 kg. Aparans, li fòtman sanble Atlantik Mori. Sèl eksepsyon an se tèt li, ki se pi laj ak pi gwo. Pasifik Nò a, Bering, Okhotsk ak Lanmè Japon an - abita sa a espès cod.
— Harp Mòd trè menm jan ak Pasifik la, sèlman ak pi piti gwosè. Nan longè, pwason sa a rive nan 77 cm, respektivman, ak pwa li yo se yon ti kras mwens. Jije pa non an nan pwason an, ou ka souvan jwenn li sou teritwa a nan Greenland.
- Pollock gen yon kadav pi etwat. Longè maksimòm li yo ka jiska 90 cm ak pwa li yo se pa plis pase 4 kg. Deyò, pollock se menm jan ak tout kalite Mori. Prefere dlo glas pollock nan Pasifik la ak Oseyan Nò yo. Premye ane yo nan Mori yo patikilyèman pa aktif. Li se kapab tolere tanperati ki ba. Kòd pa prèske pa antre nan dlo lanmè yo.
Li bay preferans li nan dlo frèt nan lanmè yo nò, ki yo sitiye sèlman nan Emisfè Nò a. Se varyete nan pi gwo nan pwason sa yo jwenn nan North Atlantik la.
Men, avèk tout bagay sa a, twò ba yon tanperati a tou pa renmen Mori. Pi konfòtab pwason santi l nan dlo a ak yon tanperati ki nan 1-10 degre. Nan kote sa yo kote dlo a twò ba, Mori se nan kouch anwo li yo ak depanse pi fò nan tan li yo la.
Pwason, posede fòm sa yo, ka fasilman transfere soti nan kouch nan pati anba a epesè nan koule dlo. Karakteristik sa a ede Mori adapte yo ak abita li yo. Men, sa a se pa tout.
Mori a pito mennen yon lavi flokaj, li ka fasilman chanje fon lanmè ak kòmsadwa chanje soti nan yon kalite manje a yon lòt. Pwason sa a gwo anpil ap grandi byen vit epi se youn nan pwason ki pi prolific sou planèt la.
Moun konsidere li yon "kado Bondye," paske pratikman pa gen anyen jete lwen trape an. Fwa nan Kòd ranpli vant li. Apre preparasyon espesyal, zo li yo tou apwopriye pou konsomasyon. Ak tèt la ak tout pòtre anndan yo apre kwit manje se yon mwayen ekselan pou fèmantasyon.
Pwason sa a komèsyal gen anpil kalite pozitif. Men, gen tou aspè negatif nan Mori. Pafwa, menm si pa twò souvan, parazit ka jwenn nan pwason sa a. Nan li ka lav kalka danjere nan kò imen an. Se poutèt sa, lè koupe, ou ta dwe egzamine ak anpil atansyon zantray yo nan pwason an ak ren li yo.
Menm apre pwosesis vyann lan ak tanperati ki wo, sa a poze yon gwo danje pou moun paske li ka enfekte yo ak vè. Nan fwa Kòd lan, ka gen tou helmèt nematod yo. Pou wè yo nan fwa a, ou sèlman bezwen koupe l 'an ti moso. Sitou supriz sa yo yo jwenn nan vyann nan bwat ak nan fwa Kòd.
Anpil moun ap mande lanmè kodenn oswa pwason rivyè. Repons lan se kategorik. Paske kèk nan espès li yo te adapte yo viv nan dlo fre.
River cod pratikman pa diferan de sè maren l 'yo, menm done yo ekstèn, menm fason an nan lavi ak dire li yo. Sèl diferans yo se ke kòd dlo dous ka muri yon ti kras pi bonè epi li pa emigre sou long distans ki long, tankou pwason lanmè.
Deskripsyon
Fòmèlman, Mori se pa yon espès, men yon genus ki gen ladan plizyè espès ak subspecies endividyèl. Li pran plas sa a nan klasifikasyon ki akseptab la:
klas la - pwason ray
detachman kode-tankou
fanmi Kòd
kalite - Mòd.
An tèm jeneral, ka aparans nan lanmè maren pwason dwe dekri jan sa a:
- Kò ki gen fòm dyaman ak yon ke long. Lajè a pi gran rive nan yon ti kras pi lwen pase najwar yo pectoral.
- Gwo tèt long, machwè pi ba yon ti kras pi kout pase anwo a.
- Karakteristik "moustach" la se pwosesis la charnèl sou manton an (ka absan nan reprezantan ki nan kèk subspecies lak endemic).
- Diven nan najwa - 3, nan dèyè - 2.
- Koulè karakteristik la se vant la se blan, do a ak kote yo se koulè vèt-mawon oswa oliv (ki depann sou espès la), chaje ak anpil tach nwa. Balans yo piti epi yo pito byen file.
Gwosè a nan kodi a depann sou espès li yo ak subspecies, osi byen ke laj. Tankou anpil lòt pwason, li ap grandi tout lavi li, ak lavi jiska yon maksimòm de 25 ane (Atlantik Mori). Reprezantan espès sa a ka rive jwenn 1.8 m pa laj, men moun sa yo ra anpil. Sitou pwason ki gen 40-80 cm nan gwosè ak anba 10 ane fin vye granmoun yo kenbe.
Se kabinè Nò distribye nan dlo yo nan tout lanmè nò yo, ki antoure Oseyan Atik la nan yon bag. Malgre sa, li kenbe nan fon lanmè nan pa plis pase 100 m, pi pre tè pwensipal la ak zile, ak evite gwo twou san fon lanmè anba li.
Varyete
Espès yo sou kòd lan ki disponib:
- Atlantik
- Kòd pasifik
- gita kòd
- Pollock
Nan yon genus separe, pwason maren nan fanmi an Mori vle di soti - Kòd la Aktik, ki gen ladan subspecies nan glas la ak East Siberian. Nan vire, nan espès yo nan cod Atlantik, syantis yo fè distenksyon ant subspecies sa yo kòm Mori Baltik, Blan Lanmè ak Kildin. Gen diskisyon konsènan klasifikasyon nan Lanmè Blanch lan - nan pwen de vi iktiyolog oksidantal yo, sa se menm jan ak reprezantan kwaze Greenland yo.
Espès pwason matyè yo diferan nan gwosè, vi, abita ak kèk lòt paramèt.Reprezantan nan pi gwo nan genus la - Atlantik la, ap viv sou rejyon ki toupre nan Ewòp ak Amerik la. Fwontyè Sid la nan seri a se Bay la nan Biscay ak eta a nan South Carolina, respektivman, fwontyè nò a se lanmè a Barents ak Greenland. Li rive nan yon pwa maksimòm de 90 kg.
Nan Larisi, subspecies li yo ap viv, an patikilye Kildin ak Baltik cod. Tankou yon subspecies kòm Kildinskaya se yon andemik nan Lake Mogilnoye sou zile a nan Kildin (rejyon Murmansk). Li te jwenn la depi lak la te koupe soti nan lanmè a pa yon miray wòch (apeprè yon mil ane de sa). Pandan tan sa a, Mori a kraze - maksimòm li se 60 cm nan longè - ak akeri yon koulè klere. Kavya li yo tounen anba anba nan pelagik, paske kouch anba a Grev Lake anpwazonnen pa idwojèn SULFIDE. Nou ka di ke nan yon sans li se yon pwason gwo larivyè Lefrat, paske anwo 5 m nan dlo nan kavo Lake se fre. Salé se sèlman kouch mitan an.
Kode pasifik, ki se tou Lès Lwen, se tou yon pati nan resous natirèl Larisi a pwason. Yo jwenn li nan dlo ki bò lanmè Bering, Okhotsk a ak lanmè Japon an. Li diferan de parèy Atlantik la pa yon pi gwo tèt an konbinezon ak pi piti pwopòsyon kò, osi byen ke karakteristik yo ki anatomik nan blad pipi a naje. Longè an mwayèn se apeprè 50 cm, maksimòm 90.
Kòd pou Greenland se youn nan pi piti ak pi kout espès vivan yo. Longè maksimòm lan se 85 cm, an mwayèn, pwason ki nan trape an pral nan ranje 35-40 cm. Li viv sou kòt Greenland.
Dènyèman, yo te pokl ki byen koni an, ki se klase kòm yon espès separe nan kòd, ofisyèlman asiyen nan pwason Mori. Pwason kode sa yo ap viv nan seri de lanmè Japon rive rivaj Alaska. Li gen yon kò estere Tòpiyè ki gen fòm, koulè nan do a varye de jòn ak nwa. Li gen pi piti valè nitrisyonèl la.
De espès nan kodenn Nò - glas ak East Siberian - kanpe deyò tankou yon genus apa. Sa yo se espès yo pi piti, longè a nan reprezantan yo pa depase mwatye yon mèt, ak mas la se pa plis pase 1.5 kg.
Habita
Nan Oseyan Pasifik la, Mori yo te jwenn an ti kantite, ki soti nan kanal la Bering California. Pi plis pase l 'nan Oseyan Atlantik la. Nan lès Atlantik la, li rete toupatou nan Bèljka rive nan lanmè Barents, nan lwès - soti nan Greenland rive nan North Carolina. Yo jwenn li nan Oseyan Aktik nan tout zòn dlo a.
Nan Lawisi, Mori ka jwenn nan Blan, Barents yo ak lanmè Kara. Pwason sa a se lekòl, kouri nan lekòl gwo, ap viv sitou nan kouch anba yo, byenke nan sans absoli li se pa yon pwason anba. Pwofondè pi renmen li yo jiska 100 m, konsa, abita a gen ladan swa lanmè pa trè gwo twou san fon (ki gen ladan desalifye), tankou Baltik la, oswa zòn bò lanmè ak etajè kontinantal la.
Pifò reprezantan nan sa a genus prefere dlo sale, byenke gen kèk - Blan Lanmè a, Baltik, Kildim - adapte yo ak dlo nan Salinity trè modere.
Nati a ak fòm nan kòd
Tou de nati a ak fòm nan Kòd yo konplètman ki konsistan avèk abita li yo. Mizilman Pasifik la pwefere yon lavi rete. Nan sezon, li ka sèlman emigre pou distans kout. Nan tan frèt sezon fredi yo, yo prefere yo dwe nan yon pwofondè nan 30-55 mèt. Se avèk aparisyon nan chalè ankò navige nan kòt la.
Mori Atlantik depann nèt de kouran lanmè yo. Migrasyon pou yon tan long pou li se nan lòd la nan bagay sa yo. Pandan naje sa yo, lekòl nan pwason simonte distans konsiderab soti nan lakou chòk ak plant yo. Pafwa yo rive jiska 1.5 mil km.
Foto atlantic cod
Mori a pito naje nan gwo basen byen fon. Men, si li bezwen kenbe prwa, li leve san pwoblèm ak leve. Nan sans, sa a se pa byen yon bann mouton nan pwason. Men, ou ka remake gwo bèt li yo nan kote sa yo kote ki gen yon gwo abondans nan manje.
Nitrisyon
Kòd te rezoud pwoblèm nitrisyonèl byen orijinal la. Li ale nan de etap nan devlopman: yon benthophage ak yon predatè.Jenn ti kabrit, anvan yo rive founi laj 3-4 zan, manje sitou sou kristase ak molki soti nan pati anba a. Kokiy ki nan moluskil bivalv yo se yon obstak pou ti kabrit jivenil, Se poutèt sa, tankou yon règ, li mòde koupe "janm" yo jete soti nan kokiy pou mouvman. Paloud ti ka vale antye.
Apre reproduksion, Mori, nan adisyon a espès ti, rive ase gwosè pou chanje an vi predatè a. Bèt prensipal la se aran, saury, capelin, ak tou fri nan espès yo. Pasifik manje navaga, pollock, poulp, Crab ak kribich yo.
Ti espès ak subspecies - Aktik, Kildim, elatriye - jouk nan fen lavi ka manje sitou kristase ak molisk. Moun ki rete nan lak yo ka manje sou mormysh, vè, lav ensèk, elatriye.
Konpòtman
Tou de nati a ak fòm nan Kòd yo konplètman ki konsistan avèk abita li yo. Mizilman Pasifik la pwefere yon lavi rete. Nan sezon, li ka sèlman emigre pou distans kout. Nan tan frèt sezon fredi yo, yo prefere yo dwe nan yon pwofondè nan 30-55 mèt. Se avèk aparisyon nan chalè ankò navige nan kòt la.
Mori Atlantik depann nèt de kouran lanmè yo. Migrasyon pou yon tan long pou li se nan lòd la nan bagay sa yo. Pandan naje sa yo, lekòl nan pwason simonte distans konsiderab soti nan lakou chòk ak plant yo. Pafwa yo rive jiska 1.5 mil km.
Mori a pito naje nan gwo basen byen fon. Men, si li bezwen kenbe prwa, li leve san pwoblèm ak leve. Nan sans, sa a se pa byen yon bann mouton nan pwason. Men, ou ka remake gwo bèt li yo nan kote sa yo kote ki gen yon gwo abondans nan manje.
Sa a se yon pwason predatè. Ak nati predatè li manifeste tèt li nan laj la nan twa. Jiska twa zan, Mori a plankton ak ti kristase. Pou yon granmoun, yon délikatès pi renmen se capelin, saury, aran, saiga, sachèt ak santi. Pami pwason kanibal sa a se akseptab. Se poutèt sa, souvan gwo pwason ka manje ti piti.
Mizilman pasifik lan manje pollock, bè safran, vè ak kristase. Anplis de pwason, Mori ka manje ti envètebre, ki se pi plis pase ase sou maren an.
Konpòtman pwason sa a nan diferan sezon varye jan sa a:
- Prentan (nan fen mwa fevriye - Me) se yon peryòd fre nan. Kèk espès fè migrasyon long distans, an patikilye, koton Atlantik ale nan lakou chòk fre pou zile Lofoten yo. Lòt moun tou senpleman deplase andedan, sou fwontyè a nan dlo relativman cho ak frèt.
- Ete. Mori a yon pwofondè nan kouch anba yo.
- Otòn. Lè nivo a tou de ekleraj ak dlo tanperati gout, ak fon lanmè yo vin pi mal ak vin pi mal, bod lan deplase nan dlo fon, kote grès yo te manje.
- Winter. Li winters nan dlo fon, sou etajè a ak nan zòn nan bò lanmè.
Moral espès renmen dlo fre, men anpil depann sou nivo a lumières.
Elvaj ak lonjevite nan kòd
PUBMANN ki gen fòm kabann rive nan nèf. Nan pollock, tout bagay sa yo rive pi bonè, pa 3-4 ane yo pare pou fè pitit. Li te nan moman sa a ke pwason an premye ale nan tè an chòk fre.
Nan kòmansman sezon prentan, sa a se yon evènman enpòtan pou Mòd. Nan apeprè 100 mèt gwo twou san fon, fanm kòmanse anjandre. Pwosesis sa a an reta pou de semèn. Fanm yo jete ze nan pòsyon. Tout tan sa a gason an ki tou pre ak fètilize ze. Sa yo se kèk nan pwason ki pi prolific. Yon fi ka bale de 500 a 6 milyon ze.
Pasifik lan kabann rezidan rezoud sou maren an ak atache nan pati anba a nan plant la. Se kavya a nan Mori Atlantik pote lwen lwen nan nò a pa aktyèl la ak fri yo pwodwi pi pre latitid nan nò. Mori a rete an mwayèn jiska 25 an.
Kreyasyon
Tou depan de abita espesifik la, kondisyon tanperati a ak lòt faktè, moso kodaj spawns soti nan janvye jiska avril oswa soti nan mas rive me. Nan mwayèn, reproduksion rive nan kòmansman sezon prentan, ki soti nan fen mwa fevriye nan kòmansman mwa mas.
Diferan espès laj kodaj varye.Peryòd ki pi ba a se ane 3-4 (Pollock, lòt ti espès), anwo a se 7-8 ane (Atlantik Mori gwo). Espès mwayen k ap viv nan Aktik la ak Pasifik la ale nan pwodwi pa laj de 5.
Spawn nan chòk fre - soti nan 500 mil a 6 milyon dola. Kavya fèt ni nan pati anba a, ni nan mitan an, e pou pifò manje lòt pwason manje yo. Kouran lanmè ka anjandre kavya ak fri pou plizyè santèn kilomèt.
Chak espès Mori, eksepte Kildin, gen lakou reproduksion espesifik.
Lapèch mori
Pwan sa a te toujou enteresan pwason. Pi bon nan tout, li Pèk nan yon vè k'ap manje kadav vivan, epi sitou yon Dweller sab. Metòd ki pi enpòtan nan pwan li konsidere kòm "furter". Nan ka sa a, se zen an ak Garnier an jete byen fon nan dlo a, Lè sa a, li sevè vini nan ak trape an se pa lontan nan ap vini an.
Nan foto a, opsyon pou yo sèvi kòd la kwit
Ki jan yo kwit manje kodenn
Asyèt chik ka prepare soti nan pwason sa a. Trè bon plat ak an sante kabrit. Cod a nan bwat, marinated, fri, konpòte, bouyi, sale. Bon gou Kòd nan fou an.
Pou fè sa, lave byen file filè, sèl ak pwav, mete yo sou yon fèy boulanjri. Separeman, ou bezwen melanje pòsyon yo menm nan mayonèz ak krèm tounen. Add ji sitwon ak yon ti kras moutad sa a sòs.
Vide konje nan pwason ak sa yo ak kote pou demi èdtan nan yon fou cho. Plat la bon gou ak an sante. Yo pa ka sèlman divèsifye meni yo, men tou nouri kò a ak anpil eleman tras itil ak sibstans ki sou sa a pwason rich nan.
Metòd pou lapèch
Mori se yon predatè nan dlo frèt ki manje menm jan byen nan nenpòt ki lè nan ane a. Men, li pi preferab ke ou kenbe li nan otòn ak ivè, lè apre bèt li yo - yon ti pwason - li apwoche Shores yo ak kanpe nan yon pwofondè nan sèlman apeprè 30 m. Pafwa li ka tou apwoche bouch la nan yon gwo larivyè Lefrat lajè, men raman. Kidonk, sezon prensipal la se soti nan Oktòb fevriye. Depi fevriye, pwason ale nan rezidansyèl lakou ak pwodwi nan pwofondè. Apre chòk fre, pandan ete a, li pran anpil kabrit pi difisil, paske li kenbe yon gwo fon lanmè.
Kòd lan kenbe nan limyè jounen an, yo ta dwe peye atansyon espesyal pou bank sab yo.
Ki sa ki Kovèti pou ak Garnier pran?
Kòm Kovèti pou prensipal la rekòmande:
- k ap vire soti nan metal oswa vèr jiska 2.4 m nan longè,
- liy lapèch - galon 0.25-0.4 mm, longè jiska 150 m,
- bobin rezistan dlo sale rezistan,
- Tee gan No 12-14 sou yon lès,
- zen pou rale viktim.
Amater lapèch arde prefere lachas mori nan nenpòt ki lapèch trankil, paske tan vole nan rechèch nan yon bann mouton nan pwason Mori. Kòd lapèch nan yon pwofondè de senkant mèt se yon gwo efò fizik ak emosyonèl souke. Pechè yo pare pou bay anpil pou adrenalin konsa.
Kòm lak, spinners ki sanble ak ti pwason ki gen yon kò etwat, tankou aran, yo rekòmande. Ou ka itilize Garnier pwason - Garnier pwason, osi byen ke vyann nan pwason diferan, ki gen ladan Mori tèt li. Yo rekòmande tou vyann moul yo, lòt molisk, areye, elatriye. Kò bèt sa yo manje kòd ak plezi espesyal.
Ou kapab tou rekòmande pilkers - wouj ak vèt lè li twoub, oswa ajan ak zoranj-lò nan move tan Sunny.
Pwopriyete
Mori se yon pwason dyetetik ki gen anpil pwoteyin epi ki gen anpil grès. Pwason sa a ka enkli nan rejim alimantè a pou nenpòt ki moun ki pa vle gen pwoblèm ak ke yo te twò gwo. Se poutèt sa, Mori pral itil pou moun ki obèz, pou ki moun li trè enpòtan nan redwi konsomasyon nan grès ak idrat kabòn, men yo pa nan pwason an nan tout.
Cod sou valè nitrisyonèl konparab ak vyann, ak eksepsyon de diferans ki genyen nan kontni an nan eleman grès ak tras tankou fè. Se poutèt sa, moun ki soufri anemi pa ta dwe eskli vyann nan rejim alimantè yo. Kòd pa yo pral kapab konplètman ranplir rezèv fè. Si fè vini nan abondans akòz lòt manje (vèt, fwi sèk, fwa), Lè sa a, sèlman pwason kapab itilize kòm manje pwoteyin.
Itil
Mori se yon pwodwi trè nourisan ki ka konplètman ranplase vyann. Men, kontrèman ak vyann, pwason gen anpil ti kras grès ak move kolestewòl. Vyann pwason se yon pwoteyin fasil dijèstibl ki byen dijere epi ki pa egzije depans enèji siplemantè. Se poutèt sa, cod ta dwe ajoute nan rejim alimantè a kòm manje pwoteyin pou timoun, pasyan yo ak moun ki nan peryòd la postoperatwar lè kò a retabli. Akòz prezans nan vyann lan nan tout asid amine ki nesesè yo, kò imen an pa soufri soti nan yon mank de materyèl bilding.
- Kòd lan bon pou obezite. Vyann li gen sèlman 0.6 gram grès, ki se 1% nan konsomasyon an chak jou. Se poutèt sa, li se dezirab manje kòd pou moun ki reyèlman vle fè fas ak ke yo te twò gwo, san yo pa an menm tan seche kò yo soti nan yon mank de pwoteyin, vitamin ak mineral. Depi KODYE rapidman saturates kò a ak vyann li yo gen sèlman 69 kalori, li se yon pwodwi dyetetik. Men, vyann Mori pa pral ede ak obezite si ou itilize yon gwo kantite lòt manje ki gen anpil kalori kontni ak li.
- Kontni ki gen anpil grès nan pwason eksplike poukisa li itil pou maladi nan fwa. Men, sa a pa aplike pou kabrit nan fwa ak kode, nan ki kontni an grès se byen wo.
- Yòd, ki se yo te jwenn nan kantite sifizan nan Mori, kontribye nan devlopman entelektyèl. Konsomasyon apwopriye yòd enpòtan sitou pandan fòmasyon nan kò a - pandan gwosès ak pandan kwasans lan nan yon timoun ki deja fèt. Yòd gen yon efè benefisye sou devlopman mantal timoun yo.
- Mori kontribye nan deklanchman nan pwosesis fòmasyon san. Mèsi a vitamin ak mineral ki genyen nan li, san koagulate, ak san koagulasyon ogmante. Pwopriyete sa a enpòtan pou blesi lè li enpòtan pou redwi pèt san.
- Regilye enklizyon nan vyann Mori nan rejim alimantè a se yon prevansyon ekselan nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal. Efè a ki ka geri nan pwason se akòz prezans nan Niacin nan li - vitamin B3. Men, sa a vitamin pa gen kapasite nan akimile nan kò a, se konsa li dwe vale nan yon fason apwopriye san peryòd tan ki long. An menm tan an, kodenn sèvi kòm sous ekselan li yo.
- Akòz prezans nan antioksidan pwisan nan Mori a, anpil vitamin ak mineral, li bay yon gade an sante klou, cheve ak po. Sa enpòtan anpil, paske sante yo pi fasil pou kenbe egzakteman nan "anndan an".
- Mori gen yon efè ranfòse sou misk la kè. Manyezyòm, potasyòm ak sodyòm nouri li epi anpeche devlopman maladi kè. Pwason se yon bon prevansyon kont kriz kadyak.
- Potasyòm se yon eleman ki pran yon pati aktif nan respirasyon selil nan sèvo yo. Avèk yon amelyorasyon nan rezèv la nan oksijèn, aktivite entelektyèl aktive, fonksyone nan nan sèvo a ogmante.
Nan pwason, ou ka toujou jwenn yon fwa ki gen anpil vitamin A ak D. fwa Kòd se itil pou timoun pandan peryòd kwasans ak pou moun ki soufri nan rachitism oswa vitamin Defisi nan vitamin ki anwo la a.
Danjere
Malgre benefis ke vyann kabon an pote nan èt imen, li dwe limite nan rejim alimantè a pou moun ki soufri ak lityozit ak lityavriz. Avèk konsomasyon regilye nan pwason sa a, kondisyon pasyan yo ka vin pi mal.
Li pa nesesè pou enkli vyann bèf nan rejim alimantè a pou moun ki gen entolerans endividyèl li yo. Pwason sale, ki gen ladan fwa ak kavya, yo endezirab pou timoun, fanm ansent ak moun ki soufri tansyon wo.
Mori se yon pwason ki ka akimile metal lou - mèki ak asenik. Eleman sa yo gen yon efè toksik sou kò imen an. Li espesyalman endezirab manje pwason pou fanm ansent ak timoun yo. Safe yo konsidere kòm pwason kenbe sou kòt la nan Alaska.
Li se endezirab manje manje fwa a ak kavya nan pwason pou moun ki soufri soti nan yon eksè de vitamin D ak kalsyòm.
Maladi ak parazit
Mori se tendans maladi parazit menm plis pase lòt pwason maren. Helminths yo kapab chanje ògàn endividyèl ak òganis la tout antye de pwason. Tapeworms, bouk, trematodes ak lòt parazit yo tou danjere pou moun. Se poutèt sa li enpòtan pou ou travay ak anpil prekosyon pwason an anvan ou manje epi pa swiv mòd fivòl nan cuisine Japonè.
Mori - deskripsyon ak karakteristik pwason. Ki sa ki Mori sanble?
Pwason mwèl yo ap grandi pandan tout lavi yo, epi pifò pwason ki gen laj 3 ane rive nan yon mwayèn de 40-50 cm nan longè. Gwosè a nan espès kòdye matirite depann sou ranje yo, pi gwo reprezantan ki nan espès yo lwa Atlantik rive 1.8-2 m nan longè. sepandan, pwa a nan Mori kapab apeprè 96 kg.
Se kò a nan Mori a fè diferans la ak yon fòm longè fusiform. Zèl najal 2, dorsal 3. Tèt pwason an gwo, machwa yo diferan gwosè - pi ba pase a pi kout pase anwo a. Yon moulen ki gen tikil ap grandi sou manton an.
Kal pwason bèbat se ti ak krante. Dèyè a kapab gen koulè pal an koulè vèt oliv, jòn ak koulè vèt oswa mawon ki gen ti tach mawon. Kote sa yo se pi lejè, vant lan nan Mori a se pi blan oswa ak karakteristik jòn.
Long-fwa yo nan mitan pwason yo se bakaloreya nan Atlantik, kèk moun nan yo ki kapab viv jiska 25 ane. Bozin Abitan ap viv an mwayèn sou 18 ane, Greenland Kòd - 12 ane. Esperans lavi Kildin lan se sèlman 7 ane.
Klasifikasyon Kòd
- Farin fransGadis) - genus
- Mori Atlantik (Gadus morhua) - View. Subspecies:
- Mori Atlantik (Gadus morhua morhua)
- Kildin cod (Gadus morhua kildinensis)
- Kòd Baltik (Gadus morhua callarias)
- Lanmè BlanGadus morhua marisalbi) (Dapre sous Ris, li vle di soti kòm yon subspecies nan Atlantik la. Dapre sous etranje yo, li se synonyme ak gita Kòd)
- Kaka pasifik (Gadus macrocephalus) - View
- Greenland Cod (Gadus ogac) - View
- Pollock (Gadus chalcogrammus) - View
- Mori Atlantik (Gadus morhua) - View. Subspecies:
- Kòd AktikArctogadus) - genus
- Mori glas (Arctogadus glacialis) - View
- Mòd East Siberian (Arctogadus borisovi) - View
Kalite Kòd, non ak foto
Klasifikasyon aktyèl la gen ladan plizyè espès ak subspecies nan kòd, ki gen kèk diferans ki gen rapò ak abita:
Atlantik Mòd(Gadus morhua)
espès yo pi gwo nan Mori, longè an mwayèn nan granmoun se apeprè 1 m, maksimòm a se sou 2 m, pwa a nan Mori a ka rive jwenn 96 kg. Mori Atlantik yo te jwenn nan zòn tanpere nan Oseyan Atlantik la ak, tou depann de abita espesifik la, fòme yon kantite subspecies ki yo te jwenn soti nan Bay la nan Biscay nan lanmè a Barents, menm jan tou soti nan North Carolina nan Greenland.
Subspecies of Atlantic cod:
- baton atlantik (Gadus morhua morhua)
Longè kò an mwayèn nan pwason ki gen laj 5-10 ane se soti nan 40 a 80 cm, pi gran moun rive nan yon longè 1.6-1.8 M. Koulè nan do a nan Mori a domine pa tout koulè nan ton vèt, oliv oswa mawon melanje ak tach ti gri- koulè mawon. Vant la se blan oswa yon ti kras jòn.
- Kildin cod (Gadus morhua kildinensis)
se yon abitan nan inik Lake Mogilnoye a, ki sitiye nan rejyon an Murmansk sou zile a nan Kildin ak ki se yon moniman idrografik nan lanati. Eksepsyonalite nan rezèvwa sa a se ke dlo a nan lak la gen yon degre diferan nan Salinity: kouch sifas la se prèske fre, kouch nan mitan se menm bagay la kòm dlo lanmè, ak kouch ki pi ba nan dlo a se trè sale ak satire ak SULFIDE idwojèn. Mori te parèt nan rezèvwa sa a nan syèk la 10, lè li te yon lagon lanmè òdinè. Lè sa a, yo te Lagoon a koupe soti nan lanmè a pa yon ranp wòch, yo te kouch anwo nan dlo desalin, ak baklòb la rete ap viv nan gwo twou san fon Lake a, desann nan mitan an, kouch modera sale ki gen apeprè 4 m epè. rès la nan espès la gen yon ti bouch ak machwè kout. Gwosè a kò ki gen Mori tou ti: gason grandi jiska 50 cm nan longè, femèl jiska 40 cm.Pi gwo endividyèl Kildin cod lan rive nan yon longè 70 cm ak yon pwa kò de 2.5 kg. Yon karakteristik diferan nan subspecies yo se yon koulè klere pase kòd lanmè Atlantik la. Reprezantan sa a subspecies yo pa kapab ap viv nan lòt kote, ak polisyon nan lak la ak kaptire san kontwòl nan sa a pwason te dirije Kildin a Kild pou rive nan disparisyon. Kounye a, subspecies yo total plizyè dè dizèn moun ak se anba pwoteksyon nan eta a Larisi.
- Kòd Baltik (Gadus morhua callarias)
Li rete nan gwo kantite nan mitan pati nan lanmè Baltik, bò solèy leve nan zile a nan Bornholm. Li se yon ti kras mwens komen nan Gòlf la nan Fenlann ak Bothnia. Dimansyon kò pa depase 80-100 cm nan longè, ak pwa a nan Mori se 11-12 kg.
- Lanmè BlanGadus morhua marisalbi)
Selon sous Ris yo, li vle di soti kòm youn nan subspecies yo nan cod Atlantik. Dapre sous etranje, li konsidere kòm yon sinonim pou cod boudab. Abita prensipal la nan popilasyon gwo subspecies se Bay la Kandalaksha nan Lanmè Blanch lan, yon akimilasyon pi piti nan Blan Lanmè Lanmè Blan nan fon Onega ak bè yo Dvina. Koulè kò a nan Mori a Blan Lanmè se pi pi fonse pase sa yo ki nan koton Atlantik la, gwosè a varye de 55 a 60 cm.
Kòd pasifik(Gadus macrocephalus)
diferan de Atlantik la nan yon fòm tèt plis masiv ak pi laj, men pi piti gwosè kò. Epitou, Kofi Pasifik la diferan de estrikti Atlantik la nan kwasans ki gen fòm kòn nan fen a antérieure nan blad pipi a naje, ki se pi kout pase sa yo ki nan kòd la Atlantik. Anplis de sa, Mizilman Abitan pa gen k ap flote ze pelaj, men anba, rete soude. Longè an mwayèn nan kodenn Abitan se soti nan 45 a 90 cm, raman rive nan 120 cm. Pwa, tankou yon règ, pa depase 22.7 kg. Abita espès la pase nan rejyon nò Oseyan Pasifik la: nan Bering, Okhotsk ak lanmè Japon. Kòdon manje sou pollock, navaga ak lòt pwason, krevèt, krab, vè ak poulp.
Harp Mòd(Gadus ogac)
Yon espès kòdonye ke yo pa rekonèt pa tout syantis yo kòm yon espès separe epi li se souvan konsidere kòm yon subspecies nan kòd pasifik. Yon karakteristik nan espès yo se gwosè ti kò li yo (longè maksimòm lan nan Kòd la Greenland pa depase 75-80 cm). Espès yo komen sou kòt Greenland. Kòdon manje ti pwason ak envètebre.
Pollock(Gadus chalcogrammus)
Reprezantan nan espès yo distenge pa yon kò olye etwat, ki gen longè raman depase 90 cm, ak pwa - 4-4.5 kg. Koulè dèyè polis la varye de gri limyè a fè nwa, prèske nwa. Kote sa yo ak nan vant yo se blanchtif, mwens souvan ak ti kras jòn, pafwa kouvri ak specks nan koulè nwa. Espès la se toupatou nan Oseyan Pasifik la, espesyalman nan pati nò li yo. Pollock ap viv nan lanmè Japonè ak Bering, nan bè Alaska ak Monterey, osi byen ke nan lanmè Okhotsk.
De espès Mori yo idantifye nan yon genus separe, Kòd Aktik (Arctogadus). Sa yo enkli espès sa yo sou kòd:
Mori glas (Arctogadus glacialis)
ap viv sitou nan pati lwès dlo oseyan an, sou kòt nò ak nòdwès Greenland, mwens anpil popilasyon yo jwenn nan nò kanal Bering ak nan dlo ki toupre zile Wrangel. Longè kò kabrit la, ki pentire nan ton gri, pa depase 30-32 cm. Tèt pwason an gwo, je yo gwo, antèn la sou manton la trè mal devlope oswa ka absan konplètman. Fondamantalman, moulen glas manje sou plankton.
Mòd East Siberian (nèf-plim) (Arctogadus borisovi)
pwason ki viv nan kòt Greenland, Amerik di Nò ak Siberia (bò solèy leve nan gwo basen byen fon nan Yenisei Gòlf). Byen lwen soti nan kòt la li se pafwa jwenn tou pre zile yo Novosibirsk ak nan pati nò nan kan Bering. Moun ki granmoun rive nan yon longè 52-56 cm, pandan y ap pwa a pa depase 1.5 kilogram. Kabrit manje sou kristase - mysids ak amphipods, gwo moun manje jivenil cod.
Mod de kodenn
Fason ki bay lavi a sou mori dirèkteman depann sou abita a. Espès nan Pasifik la nan kodenn mennen yon lavi sedantèr, migrasyon sezon an pran plas sou distans kout: nan sezon livè lekòl nan pwason emigre nan yon pwofondè nan 30-60 m, ak aparisyon nan sezon an cho yo retounen nan kòt la.
Lavi ki nan koton Atlantik se pre relasyon ak lanmè aktyèl la, sa a se akòz migrasyon lontan sezon an, fòse lekòl nan pwason vwayaje distans jiska 1,500 km soti nan lakou chòk lokal plant.
Ki sa ki bwè manje Mori?
Espès baton Young vin predatè a laj 3-4 zan, e anvan sa, jenn yo manje sou plankton ak kristase ti. Baz rejim alimantè a nan espès natirèl adilt Atlantik se divès kalite espès pwason: kaplen, aran, kòdo polè, saury, sprat, fonn, osi byen ke jèn moun ak gwosè mwayenn ki nan kalite pwòp yo. Nan ete, krill ak bivalv yo te ajoute nan meni prensipal la, nan ki Mori mòde janm pwolonje soti nan koki an.
Mizilman pasifik manje sou pollock, navaga, vè, molki yo ak kristase.
Kildin Kode manje mormys, reprezantan lòd nan pi wo kribich, vè polychaete, moustik klòch, jivenil sant ak oilfish.
Moun jèn nan Pollock manje sitou sou plankton ak kristase ti. Kòm li ap grandi, pwason an kòmanse manje yon bèt pi enpresyonan nan gwosè: capelin, kalma, santi. Ka cannibalism yo souvan nan mitan reprezantan yo nan espès yo: moun ki granmoun manje fri nan pwòp espès yo.
Istorik wòl
Akòz lefèt ke kontni an grès nan pwason an se neglijab, vyann li yo gen yon kantite pwopriyete benefisye ak pratik:
- p ap anmè
- pa soksid
- lontan sere
- si viktim sale ak siye, ki estoke pi lontan ankò.
Pwopriyete sa yo te jwe yon gwo wòl nan lavi moun kap viv nan Ewòp, Amerik ak nan nò Larisi. Baton pwason, pwason stock - sa yo rele kodenn nan ansyen jou yo.
Vyann bèt yo te sale ak seche nan yon fason espesyal, sa ki pèmèt vyann lan dwe estoke pou yon tan long. Pou twa mwa, pwason yo sispann te kònen pa van yo soti nan tout kote, pandan y ap pèdi jiska 80% imidite.
Pou fè vyann lan prepare pi dousman, li te bat. Tout vitamin, an sante grès, asid yo te estoke. Vikin yo, ki moun ki dekouvri Amerik 500 ane pi bonè pase Columbus, dapre enfòmasyon istorik, konsidere kòm prensipal la, epi pafwa manje a sèlman sou bato a, cheche cod.
Mori te jwe yon wòl egalman enpòtan nan istwa peyi Ewopeyen yo. Legliz la te jwe yon wòl enpòtan nan lavi kretyen yo; jèn te yon pati entegral nan lavi moun. Vyann te entèdi jou sa yo, ak pwason sèch pa te entèdi.
Franse yo, èspayol, ak Britanik te fè vwayaj long yo achte gwo kantite nan Mori ak lage l 'nan peyi yo.
Ekstèn karakteristik diferan nan fanmi an
Akòz lefèt ke reprezantan espès sa a grandi nan tout lavi, longè kò yo ka rive jiska 2 mèt. Se faktè prensipal la ki afekte gwosè a nan pwason an konsidere abita a. Pi gwo a se moun ki rete nan Oseyan Atlantik la.
Kòpo Mori a gen yon epesè maksimòm nan mitan an ak piti piti twist nan bout yo, se konsa estrikti sa a te rele file koton ki gen fòm. Se kouvèti a anwo nan po a kouvri ak balans amann ak file.
Retounen nan se pati ki pi nwa nan kadav la epi yo ka mawon, koulè vèt-jòn oswa koulè vèt oliv-nan. Pi pre nan vant la, koulè a klere. Sa a sijere ke koulè kò a se pelagik. Brown tach ki kouvri pati yo lateral ak dorsal se yon pati entegral nan koloran la.
Karakteristik karakteristik yo se: yon moulen ki gen griyèt ki sitiye sou machwè ki pi ba, ki se notables pi piti pase anwo a ak prezans nan de nan dèyè ak twa dorsal najwar.
Rejim
Poukisa sterlet nan liv la wouj
Pwason ki fè pati lòd kodif la, ak kèk eksepsyon, se predatè yo.
Nan yon laj jèn yo, yo manje sou envètebre anba: kristase, krevèt, ak vè. Pandan w ap grandi, rejim alimantè a chanje.Koulye a, baz li yo se ti pwason, ki gen ladan reprezantan ki nan pwòp fanmi yo. Pou egzanp, Kode aktif manje jenn Pollock. Haddock te souvan vin bèt pou ble a.
Ti reprezantan ki nan lòd la (gadicules, Mori) manje sou kristase plankton ak Bentonic, men pafwa yo divèsifye meni an ak fri oswa kavya nan frè yo.
Se yon bann mouton ki chase yon bon biblik fò. Yon bri jamb pafwa tande sou sifas yon letan
Kanibal yo trè komen pami pwason sou kabann: jèn pwòp yo souvan vin bèt yo.
Enteresan reyalite! Se grès la akimile depoze nan pwason Mori nan fwa a, ki kidonk achte yon anpil nan pwopriyete itil. Satire ak vitamin, macro- ak mikroeliman, esansyèl asid amine, fwa a se itil kòm yon pwofilaktik ak tretman nan yon pakèt domèn maladi.
Kondisyon ak kote rete
Instans sa a genus yo trè mande pou kèk kondisyon lavi:
- tanperati dlo,
- sezon,
- Salinite dlo
- aranjman vètikal nan zòn k ap viv la,
- reproduksion.
Malgre lefèt ke se Mori konsidere kòm yon abitan anba, li pa ale nan lanmè a gwo twou san fon nan fon lanmè gwo, ki pwefere rete nan zòn nan bò lanmè. Tanperati a pi gwo nan dlo a se 1-10 degre. Pi ba tanperati lakòz malèz, fòse pwason yo monte nan kouch siperyè nan dlo a. Leve non nan tanperati a - fè ou ale nan yon fon pi fon oswa kache nan wòch yo.
Tou depan de sezon an, migrasyon sezon an pran plas: nan sezon fredi - nan sid-lwès la kont aktyèl la, nan sezon lete - nan nò bò solèy leve a-ak aktyèl la. Rezon ki fè la se kouran yo nan lanmè yo ak oseyan yo.
Tou depan de ki kalite Mori, gen endikatè sèten nan Salinity. Se konsa, pou egzanp, salinite nan 33-35% yo pral konsidere kòm endikatè ki pi bon pou Abitan cod.
Klasifikasyon ak varyete
Gen divès kalite Mori. Yo diferan nan gwosè, koulè ak lòt karakteristik depann sou anviwònman an. Lè yo mande si wi ou non Mori se yon lanmè oswa gwo larivyè Lefrat pwason, espès yo ta dwe konsidere. Pifò nan reprezantan yo ap viv nan dlo sèl.
Kòd Atlantik konsidere kòm pi gwo varyete. Li ka grandi jiska 1−2 m, gwosè an mwayèn pa depase 80 cm. Subspecies yo klasik gen yon koulè koulè vèt. Varyete nan varyete Kildin sou teritwa a nan Larisi, nan rejyon an Murmansk, gen yon gwosè piti. Li se andemik, eseye rezoud nan rezèvwa lòt yo te fèt san siksè. Baltik kodenn nan Nò a ap grandi 1 M. mas li yo souvan depase 10 kg.
Kode pasifik la gen yon tèt pi laj, plis masiv pase yon abitan nan Oseyan Atlantik la. Longè varye de 45 a 90 cm. Pwa kò ka rive jiska 22 kg. Sa a se Mori lanmè yo te jwenn nan dlo ki nan lanmè a nan Okhotsk, Japon, ak lanmè a Bering. Genyen tou yon subspecies Greenland, ki gen kèk chèchè yon sèl soti kòm yon espès apa.
Yon lòt varyete se aktik. Pwason sa a rete nan Oseyan Atik. Byen lwen lès ak glas subspecies yo distenge, ki yo karakterize pa yon koulè gri. Gwosè yo piti, longè kò maksimòm lan se 55 cm, pwa - pa plis pase 1 kg.
Kòd la dlo dous sèlman se burbot. Manm fanmi an se yon predatè anba.
Karakteristik nan nitrisyon nan jenn ak granmoun kòdon
Pwason ki poko gen twa zan konsidere kòm jèn. Premye sis mwa yo, manje a fri sou plankton. Èske w gen te vin jwenn pwa ak ranfòse yo, yo ranmase nan yon bann mouton ak desann nan pati anba a, kote ti kristase ak molki sèvi kòm rejim alimantè prensipal la pou de ane. Pou 3-4 ane, Mori se yon benthophage. Apre tan sa a, li vin tounen yon predatè, ki moun ki pa ezite gen yon mòde nan kalite pwòp li yo, kòm pi gwo moun manje pi piti moun.
Rejim depann sou moman nan ane a. Nan ete, kòdinè chase nan yon pwofondè nan kouch ki pi ba yo nan lanmè a.Manje nan peryòd sa a se divès ki pi: saten, pran sant, capelin, saury, kòd polè, aran, envètebre ti, kristase, molki.
Kòm sezon ivè apwòch, nivo a limyè ak chalè diminye. Se poutèt sa, moun ki rete nan fon lanmè yo chanje abita yo epi yo deplase nan dlo fon, kote yo gen anpil grès. Winter pran plas nan menm kondisyon yo.
Nan sezon prentan an vini yon sezon reproduksion.
Ki baze sou eksperyans yo, syantis yo konkli ke moun k'ap ede prensipal yo nan jwenn manje yo se manyen yo ak vibrasyon nan dlo a ki te kreye pa viktim nan.
Sezon elvaj
Frayman fèt nan mwa prentan yo: Mas-Me. Fanm yo ka angaje yo nan fanm ki te rive nan 55-85 cm nan longè. Matirite a nan gason se 50-80 cm nan longè.
Codwn anjandre depann sou yon kantite faktè:
- abita,
- kondisyon tanperati
- kalite pwason.
Gen laj fi an pandan sezon elvaj la ka varye soti nan 3 a 8 ane, nan gason soti nan 4 a 9 ane.
Voye kavya rive sou plizyè semèn, nan yon pwofondè de 100 mèt, nan pòsyon. Mori se yon pwason prolific ki kapab bale jiska 6 milyon ze.
Chak espès Mori gen lakou chòk li yo. Gen kèk fè yon vwayaj gwo - migrasyon, yo nan lòd yo ponn ze, lòt moun rete nan abita yo ak ponn ze nan yon pwofondè de 100 mèt. Apre sa, ze yo koule anba a epi konfòme yo ak vejetasyon an akwatik. Ze yo nan bakaloreya a Atlantik yo te pote ale nan lanmè a byen lwen nan nò a.
Nan rejyon nò yo, reproduksion fèt nan gwo fon lanmè nan prentan an. Nan zòn dlo tyèd - fre nan zòn kotyè yo nan sezon fredi.
Valè lapèch
Lapèch pwason an se nan plon an (jiska 43% nan pwason an total trape). Koulye a, domestik trape anyèl la se sou 1.6 milyon tòn. Pwason pwason ekspòte nan Kore di sid, Almay, Polòy, ak Netherlands.
Pwoteksyon Domestik ble a se apeprè 1 milyon tòn chak ane. Pwason an ale nan vant nan fòm antye oswa kòm yon konje. Gou a nan pwason an se bèl, sanble ak yon mwayen, teksti an vyann se douser pase sa yo ki nan Pollock.
Elèv ki rete yo kenbe nan pi piti kantite, men yo pa mwens bon gou ak nan demann nan mitan achtè. Akòz fluctuations nan kantite Mori, li ka detanzantan ale sou vant nan pi piti kantite.
Ki pa Peye-fatra pwodwi yo
Apre yon long vwayaj istorik, Mori te pran gwo popilarite nan mitan moun ki nan lemonn antye. Moun yo te aprann sèvi ak tout pwason san yo pa yon tras. Tèt, trip, zo, vwazen, tranch yo - pa gen anyen ki jete deyò.
Pwodwi Leather nan fon lanmè yo konsidere ekzotik. Pou anpil moun rich, bagay sa yo se yon endikatè de estati segondè yo.
Mèsi a teknoloji modèn, kwi yo itilize pou fè sache, soulye, rad, enpèrmeabl, mouf, elatriye. Leather karakterize pa Elastisite, rezistans, ak rezistans dlo.
Anndan yo se nan gwo benefis yo si yo yo te itilize pou rezon jaden, kòm angrè.
Ekzotik chèf gastronomik yo prepare pa chèf ki gen eksperyans, lè l sèvi avèk tèt ak zo tranpe nan lèt tounen kòm engredyan.
Se pa etonan bwòs la rele "kado Bondye a."
Yon depo nan vitamin ak eleman nitritif
Youn nan pwopriyete yo enpòtan nan Mori se valè dyetetik li yo, li se fasil absòbe ak trete pa sistèm dijestif la. Gen sèlman 0.04 gram kolestewòl pou chak 100 gram vyann.
Lis vitamin, mikwo ak macro eleman, grès ak asid ki fè moute reprezantan yo nan espès sa a.
Vitamin gwoup B (B1, B2, B6, B9, B12) | Yo amelyore sante, memwa, atitid, estrikti a nan cheve, klou, po, fòm selil wouj nan san, asire bon metabolis pwoteyin, akselere rejenerasyon po, nòmalize fonksyone nan sistèm nève santral la, kè. |
Vitamin A. | Ofri kwasans lan nan selil nouvo, anpeche aje, sipò vizyon, sistèm zo nan dan yo. |
Vitamin E | Retire radikal gratis, anpeche maladi je, fè pwomosyon akimilasyon nan vitamin A. |
Vitamin C | Pwoteje kont maladi enfeksyon. |
Vitamin H. | Nòmalize dòmi ak apeti. |
Vitamin PP | Diminye kolestewòl, ki enplike nan pwosesis metabolik yo. |
Kalsyòm, potasyòm | Patisipe nan estrikti a nan zo, ede fè fas ak alèji, soulaje toksin. Endispansab pou timoun yo. |
Manyezyòm | Sous enèji. |
Sodyòm | Nòmalize san presyon, nivo likid ak asidite nan kò a. |
Fliyò | Amelyore metabolis. |
Souf | Li netwaye san an. |
Klò | Fòmasyon asid klorid |
Iron | Nòmal fonksyone nan sistèm sikilasyon an, ogmante emoglobin. |
Zenk | Sipòte travay la nan iminite, afekte kwasans lan nan timoun nan. |
Copper | Nòmalize travay glann tiwoyid la, kè. |
Manganèz | Patisipe nan sentèz la vitamin C. |
Cobalt | Ankouraje absòpsyon fè |
Fliyò | Pwoteje dan soti nan kari ak ranfòse emaye. |
Yòd | Ogmante konsomasyon tisi oksijèn, bay enèji, ogmante devlopman mantal ak fizik. |
Omega 3 | Ralanti devlopman timè, trete maladi ilsè nan lestomak, maladi kadyovaskilè. |
Omega 6 | Ogmante aktivite nan sèvo, diminye devlopman nan ateroskleroz, amelyore kondisyon po. |
Ki jan yo seche ak friya capelin?
Se konsa, ke ti kras kapen nan sale pa vin roughened, vyann bèt yo uneaten yo te pandye tèt anba sou fil la, pa bliye yo mete gato a degoute pan anba a. Nan senkyèm jou sizyèm lan, pwason an ap vin dans, men vyann lan ap rete mou. Se poutèt sa, pou rayisab nan capelin sèk, seche, li se pi bon yo dwe pasyan epi rete tann yon lòt jou 4-5.
Paralaypik Talai san bra ak janm: "pi rèd batay la, pi gwo a viktwa a"
Armpis lis san bab: metòd pou retire cheve ak pwodwi konvansyonèl yo
Newlyweds yo vwayaje nan tout mond lan ak nan chak peyi yo te fè yon foto maryaj
Ka rès la nan pwason an nan frizè fri. Apre ap tann pou vyann bèt yo fonn, yo mete deyò nan yon chodyè wouj-cho grese. Pou fè Capelin nan juicy, li se endezirab kenbe li sou dife pou yon tan long. Ak pwason nan farin frans tou se si ou vle.
Fanmi Sturgeon
Sturyon pa gen okenn balans, ak olye pou yo kolòn vètebral la gen yon kòd (fisèl Cartilage). Vyann lan bon gou, gra ak dans, kavya se yon gwo enpòtans. Sturyon viv Azov, nwa ak kaspyèn lanmè, osi byen ke nan rivyè Siberian.
Nan kwit manje, yo aktivman itilize pou balyks pou kwit manje, machandiz nan bwat, osi byen ke divès kalite asyèt. Anplis de sa, li se boule nan fòm anvan tout koreksyon li yo.
Klasifikasyon Sturgeon pwason an se jan sa a:
Fanmi somon
Men sa yo enkli:
- somon reyèl (somon, trit, pwason blan, pwason blan, lak ak kaspyen somon, nelma, vendace),
- Byen lwen lwès somon (woz somon, somon sockeye, sim, zanmi somon, Chinook somon, somon coho).
Kò long yo kouvri ak kal pwason sot piti, tou pre ke la se yon fin tè adezif.
Vyann Salmon se yon bagay ki sansib ak gra, pifò moun gen ton wouj, men gen reprezantan ki gen vyann blan. Orange kavya tou se aktivman itilize nan gastronomi. Sitou somon ap viv nan rejyon lwès ak nan rejyon nòdwès yo.
Metòd prensipal yo nan lapèch nan sezon diferan
Mori se yon predatè nan dlo frèt ki manje menm jan byen nan nenpòt ki lè nan ane a. Men, li pi preferab ke ou kenbe li nan otòn ak ivè, lè apre bèt li yo - yon ti pwason - li apwoche Shores yo ak kanpe nan yon pwofondè nan sèlman apeprè 30 m. Pafwa li ka tou apwoche bouch la nan yon gwo larivyè Lefrat lajè, men raman. Kidonk, sezon prensipal la se soti nan Oktòb fevriye. Depi fevriye, pwason ale nan rezidansyèl lakou ak pwodwi nan pwofondè. Apre chòk fre, pandan ete a, li pran anpil kabrit pi difisil, paske li kenbe yon gwo fon lanmè.
Kòd lan kenbe nan limyè jounen an, yo ta dwe peye atansyon espesyal pou bank sab yo.
Aparans ak dimansyon
Espès sa a nan do a ka gen de oswa twa najwa. Nan zòn nan nan dèyè, tankou yon règ, gen tou najwa plizyè. Byen devlope fen nan rejyon an ke. Pou pwason nan fanmi sa a, yon karakteristik diferan se ke absoliman tout najwar yo san yo pa reyon epineux.
Tout moun yo doue ak gwo ouvèti pou branch yo ak yon ti antèn nan zòn nan manton. Pisces fanmi kod
balans ti yo karakteristik. Fondamantalman, tout pwason, anplis de burbot, pito ap viv nan ti lekòl epi rete fèmen anba.
Gwosè ak pwa ka trè diferan. Pou egzanp, moun ki manje sèlman sou plankton yo anpil mwens reprezantan predatè nan fanmi sa a. Nan espès Mori, espès ki pi piti a se gadik lanmè fon lanmè. Mwayèn longè
pwason sa a se 12 santimèt. Ou ka rankontre l 'nan nò Atlantik la. Mori Atlantik se youn nan pi gwo espès yo. Dimansyon li yo ka rive jwenn jiska 1.8 mèt nan longè.
Bon gou capelin
Capelin Ki dwe nan fanmi Koryushkovye la.
Achte capelin bezwen yon moso nan frizè, bat koupe brikèt yo, epi yo pa nan esansyèl - se konsa plis chans ke pwason an apre pwan pa gen ankò deglase. Epi ou pa bezwen pè yo achte moso gwo - Mwen pral avize w ki sa fè ak yo.
Pran yon moso 4 kilogram. Sèl pati, ak fri pati. Premyèman, nou fè fas ak anbasadè a: nou toujou sèl pwason an ak krèm glase. Eksplikasyon an se senp: sèl, e menm nan po a, Penetration misk yo pwason piti piti, ak pwason cho deteryore soti nan anndan an pi vit ak sèl la pa gen tan pou konsève pou li. Se konsa, sèl kapèl nan frizè, apèn separe de yon gwo moso.
Nou mete moso nou an nan yon chodyè epi kite li efondreman yon ti kras nan tanperati chanm. Li nesesè pou pwason an kòmanse separe youn ak lòt e pa gen plis. Avèk fòs, nou pa chire yo pou pa domaje po a, men ou ka dousman detire deglase a soti nan yon moso komen. Nan ka sa a, moso nan tèt li ap toujou byen jele andedan.
Pwason separe yo pa gonje epi yo pa mwen. Nou sòt deyò, jete echapman kraze ak flask: pwason an ta dwe rezistan. Si ou gen yon soya pi renmen oswa sòs zuit, degoute yon ti kras sou yon koup la pwason epi eseye jele ak sale kaplen ak sòs - sa a se yon eksperyans ki enteresan gastronomi, men gou a se pou tout moun!
Byen vide Siplemantè sèl sou anba a nan veso a (vè, plastik oswa asye pur). Nou mete capelin nan kouch, nesesèman vide ak sèl ki pi rafine. Capelin se sale pou 24 èdtan, ak pandan tan sa a, kristal sèl koryas pa menm gen tan fonn. Si zòn nan nan veso a pèmèt, mete kouch yo kwaze. Nou pa mete viraj nan pi wo a. Nou retire veso a nan frijidè a pou 12-24 èdtan. Pandan tan sa a, capelin pral dekonjle ak sèl. Detèmine tan nan sale ou tèt ou, kèk tankou pwason an saltier, ak lòt moun - yon ti kras sale.
Apre 24 èdtan, pwason an deglase, rete, ak kouch yo te vin dans. Si se yon ti kras sèl kite sou pwason an, rense li byen vit anba kouri dlo frèt.
Capelin se manje pa arete tèt la ak de dwèt ak anpil prekosyon manje vyann nan kolòn vètebral la, kòmanse nan ke la. Ou ka aji plis kilti: mete pwason an sou yon plak, retire vyann lan nan Ridge la ak prong lateral la nan fouchèt la, retire trip yo ak manbràn nwa a nan kavite nan vant (li se anmè kou fièl!) - manje ak jwi gou a pi bon nan pwason an. Epi ou ka mete konje a sou pen blan ak bè - Apetisan!
Yon ti kras kapen sale pral yon lòt 2-3 jou, ak Lè sa a, li pral kòmanse vin koryas ak transfusion. Se poutèt sa, yon pati nan pwason an ka pandye sou yon fil oswa sou yon kòd, pase nan sipò yo je ap depliye klip papye, ak fane. Capelin - gra pwason. Li pral degoute nan men li: pa bliye mete yon chodyè anba pwason an! Ak degoute mwens, kwoke li tèt anba. Se pou li kwoke pou apeprè 5-6 jou, se konsa li pa pral solèy-seche, men sispann. Vyann lan ap rete mou, ak kadav la poukont li yo ap vin byen dans. Si ou leve l 'ak de dwèt, pwason an ap rete dwat. Moun ki renmen seche rad pwason an kite kaplan an pou li pandye ankò. Spring capelin sou 5-6yèm jou a gen yon gou konplètman diferan konpare ak "mouye" yon ti kras sale, tankou si yo te diferan kalite pwason. Nan jou 10-11, pwason an deja seche.
Wi, nou toujou gen kèk nan kapris la pou fri. Jele jele pwason nan lwil legim nan yon chodyè trè cho. Si yon chodyè fri ak yon kouch bon ki pa baton, ou ka fri san farin. Fry byen vit pou yo pa sèk!
Capelin fri nan mayi
Resèl Capelin
Capelin kapab tou gen pou fimen ak itilize pou ranpli a nan pi ak pi. Rekòmande pou kwit manje fwomaj capelin nan yon tempura ak pòmdetè Rustic, capelin, fri capelin ak tomat, sandwich frize, capelin nan fou an ak nan kou, frize capeln pané nan farin mayi.
Se pa sèlman nan lanmè
Burbot tou ki dwe nan sa yo kodenn ki tankou. Li majorite ap viv nan dlo fre. Malgre ke gen burbots lanmè. Pwason sa yo gen yon kò long, yon ti kras aplati nan kote sa yo, yon tèt plat, antèn sou manton an ak machwè anwo. Burbot rete nan Bay Biscay, lanmè Barents, tou pre Islann, Isles Britanik yo e menm tou pre Shores yo nan Amerik di Nò.
Pwason sa yo se de kalite - blan ak wouj. Goute nan pi bon se posede pa vyann burbot wouj. Fwa li gen yon gwo kantite lajan nan yòd, byenke vyann lan li menm se pito sèk. Sepandan, sa pa fè li mwens valab. Vyann bèf dlo a, okontrè, bon gou ak mou. Se fwa li konsidere tou kòm yon délikatès. Eleman tras ki nan pwason sa a afekte vizyon, entèlijans ak sistèm nève a pozitivman. Abita nan burbot se byen lajè; li se tou gaye anpil nan peyi nou an. Li pi bon pouw chape dlo frèt nan move tan, lè sa a li pi aktif.
Pwason nan fou ak legim
Pwodwi sa yo bezwen prepare:
- yon kilogram nan pòmdetè
- senk dan lay,
- kat gwo kiyè nan lwil oliv,
- yon sèl sitwon
- yon liv pwa vèt
- kilogram nan mori wouj,
- nou chwazi epis santi bon nan gou.
Peel ak koupe pòmdetè yo an ti moso. Koupe sitwon an tranch mwayen, epi divize chak gous pwa nan mwatye. Tout zo yo dwe retire nan bwòs e divize an kat pati egal. Pandan tout preparasyon yo ap pase, nou chofe fou a 200 degre.
Mete pòmdetè nan yon plat fò, vide sou ji sitwon, ajoute lay ak mete nan fou a pou 10 minit. An menm tan an chode pwa yo pou twa minit.
Nou transfere pwa yo nan rès legim yo epi mete pwason pre-peppered ak sale sou tèt. Apre 15 minit, yo ka sèvi plat la sou tab la.
Fried cod ak diri
Resèt sa a se ideyal pou moun ki renmen konbinezon fonse nan pwodwi nan kwit manje.
Ta bezwen:
- yon pè bannann
- 700-800 gr nan kòd wouj,
- vèt si ou vle
- 100 gr diri
- epis santi bon ak sitwon nan diskresyon.
Nou prepare pwason an, pran tout zo yo, netwaye epi divize an kat pati egal. Fry nan yon chodyè, mete pwason an desann ak po la. Ase pou 5 minit sou chak bò.
Nou koupe bannann nan ti sèk òdinè nan bè ak fri pou mwatye yon minit. Anplis de sa, kwit diri ak pwason ak vide ji sitwon sou li.
Sòs salad fwa nan mori
Fwa Kòd se tou yo itilize nan anpil resèt. Yon bidjè men trè bon gou sòs salad, ki pral mande pou:
- ka nan fwa Kòd
- yon vè diri
- twa ze,
- yon sèl zonyon
- sèl nan gou.
Premye ou bezwen prepare tout engredyan yo: bouyi difisil-bouyi ze, koupe zonyon ak kwit diri. Next, melanje pwodwi yo ak fwa Kòd ak sèl nan bouch ou.
Ou ka ranpli sòs la ak lwil oswa mayonèz selon diskresyon. Gen kèk otès tou ajoute vèt tise byen koupe (pèsi, Dill).
Benefis ak mal
Pwason mokit ka benefisye, men tou danjere si kontr yo pa pran an kont. Tankou nenpòt ki lòt pwodwi, pwason yo dwe byen kwit epi yo pa abize, tankou sa a ka finalman mennen nan pwoblèm.
Depi Kòd gen yon gwo kantite vitamin ak mineral, itilizasyon pwason sa anpeche deformation jwenti. Se poutèt sa, li se pi bon yo enkli bwat manje nan rejim alimantè a pou moun ki gen artroz oswa rimatism.
Nan fwa nan pwason yo enpòtan asid omega-3, ki ede yo retire kolestewòl ki soti nan kò an. Men, si ou fè lwil oliv pwason ki soti nan Mori, Lè sa a, li kapab itilize kòm yon mwayen amelyore memwa.Epitou, lwil pwason ka ede debarase m de tronboflebit ak depresyon.
Kòm pou mal la, Lojman gaye kapab lakòz li, epi sitou fwa li yo. Se poutèt sa, eseye chwazi pwason an plis ak anpil atansyon, ak anpil atansyon egzamine byen yo, epi fè si ke pa gen okenn odè dezagreyab.
Li se tou pa rekòmande yo manje kòd nan nenpòt fòm pou moun ki gen alèji, fanm ansent ak moun ki gen urolithiasis.
Gadikul
Yon lòt non pou gwo-Peas Mori. Sitiye nan yon pwofondè nan yon kilomèt. Yon karakteristik diferan se je yo gwo, pou ki li te resevwa non an dezyèm fwa. Gwosè a maksimòm se sèlman 15 santimèt. Ou ka rankontre pwason sa a nan Nòvèj.
Gadikul rive:
Remak! Pa gen okenn gwo diferans nan aparans, men yo diferan nan seri a nan najwa.
Pwason Rayfish. Pi komen nan Oseyan Atlantik la. Aparans gen yon koulè jòn-mawon ak sou kò a gen yon liy ki kòmanse soti nan tèt la ak fini ak ke la. Pwa maksimòm nan yon pi piti ki gen matirite se 30 kilogram.
Whiting
Li rete nan Atlantik la, men pafwa sa a pwason ka jwenn nan Crimea la. Li ka rive jiska 60 santimèt lontan. Premye fre nan fèt sèlman 2 ane apre nesans, chwazi dlo frèt pou elvaj san danje. Li manje sou fri ak lòt moun ki rete ti nan lanmè a. Kenbe pre sifas la. Laperèz dòfen ak lòt predatè gwo ki ka manje li.
Navaga byen lès
Li rete nan anpil peyi nan Ekstrèm Oryan. Longè pwason an se 25-60 santimèt. Tout peryòd nan ane a se lanmè, men ak aparisyon nan ete, flote lwen nan rechèch nan manje. Maturasyon pou chòk fre fèt osi bonè ke 2 ane epi li fèt sèlman nan sezon fredi a, lè tanperati dlo a ale nan sub-zewo tanperati yo.
Navaga North
Moun ki rete nan lanmè nan kodenn la.
Lavi nan lanmè tankou:
Remak! Ou ka wè navaga nan nò tou pre rivaj la, men pou elvaj li se retire nan yon pwofondè de 10 mèt. Gwosè ka rive jwenn jiska 50 santimèt. Manje ti pwason ak vè.
Ki jan yo trape plis pwason?
Chak pechè chod san dout gen sekrè li nan lapèch siksè. Pandan tan an nan lapèch konsyan, mwen menm mwen te jwenn byen yon fason kèk amelyore kritike. Mwen pataje TOP mwen an:
- Mòde activator. Estimile yon apeti fò nan pwason, atire li menm nan dlo frèt. Fòt la se feromon ki fè konpozisyon li. Li se yon pitye ke Rosprirodnadzor vle prezante yon entèdiksyon sou vant li yo.
- Seleksyon ki kòrèk la nan Kovèti pou. Li manyèl yo ki enpòtan pou yon kalite patikilye nan Kovèti pou sou paj sa yo nan sit mwen an.
- Baz atir feromon.
Ou ka jwenn lòt sekrè nan lapèch siksè pa li lòt materyèl mwen sou sit la.
Anvan elvaj li, li manje anpil. Burbot pa tolere limyè solèy la epi li aktive sèlman lannwit. Longè a nan kò a rive nan 12 mèt, ak mas la an menm tan an se 20 kilogram. Li manje sou lav ak lòt vwazen ti.
Aparans nan pwason an
Foto souka a ki montre kò li sanble ak yon file koton. Pwason an gen twa najwa sou do li yo ak de najwa nan dèyè.
Machwa a anwo nan pwason an se pi gwo anpil pase machwè ki pi ba. Yon ti antèn ap grandi sou manton nan kòd la.
Pwason an gen yon echèl file.
Koulè a nan Mori a ka jòn oswa oliv; ti tach mawon, vizib sou foto a nan pwason Mori, souvan parèt sou balans yo.
Misyon migrasyon
Pwason ka viv nan gwo larivyè Lefrat la: kèk nan espès li santi bon nan dlo fre. Dapre done ekstèn li yo, larivyè Lefrat Mori se pa diferan de lòt kalite pwason. Li pa kapab vwayaje long distans.
Kòd pasifik tou se itilize yo rete lavi yo. Nan mwa ki pi frèt nan ane a, li se anjeneral ki sitiye nan yon pwofondè nan 40-50 mèt. Lè chalè rive, pwason an deplase sou rivaj la.
Dimansyon
Codfish ka nan yon gran varyete gwosè ak pwa. Kidonk, plankton ki manje kode yo pi piti pase predatè parèy yo.Espès ki pi piti nan fanmi Mori a se yon gadèy gwo twou san fon-lanmè. Li viv nan Atlantik Nò a ak rive nan yon gwosè mwayèn nan 10-12 santimèt, mwens souvan - jiska 15 santimèt.
Ak reprezantan yo pi gwo nan espès Mori yo predatè molov ak Mori Atlantik, ki rive nan yon longè ki rive jiska 1.8 mèt.
Nou ap envestige pwason kenbe pa veso gwo ak ti bato lapèch lapèch lanmè. Natirèlman, nou pran an kont lefèt ke gwo pechè trape pi plis pwason, se konsa nou peye plis atansyon a yo, - di J. Doktè a te di ke pi gwo pwason yo espesyalman chwazi pou echantiyon yo, paske yo genyen plis dioxin, men se sèlman apeprè 10 % nan pwason sa yo kenbe, se konsa nivo yo nan polyan yo aktyèlman pi ba pase nan laboratwa a.
"Se poutèt sa, si ou deja ap achte pwason nan men pwòp ou yo, epi ou pa konnen si li se inofansif, ou ta dwe chwazi yon ti kras plis," li te avize. Lè yo mande ki sa yo pwason ki pi danjere nan Lanmè Baltik, li te di ke pi dioxin akimile gra pwason.
Habita
Abita nan pwason ki nan fanmi kòd la se byen vaste. Yo ka jwenn yo nan prèske tout lanmè nan emisfè nò sou latè. Apeprè senk espès plis nan sa yo pwason ap viv nan rezèvwa yo nan Emisfè Sid la. Tout reprezantan sa yo se moun ki rete nan lanmè, epi se sèlman youn nan kode yo - chabon - ap viv nan kò dlo fre nan nò a nan Ewòp, Amerik ak Azi.
Dioksin akimile nan grès yo. Veteran veterinè a te di ki pi gwo li ye, se pwason ki pi gran an - plis danjere li ye pou moun. Dapre Kondrotier, dènyèman pa gen okenn metal lou yo te dekouvri nan lanmè Baltik ki te deja entèdi pou yo itilize fwa kèk espès pwason.
Dapre li, pwason lanmè yo egzamine chak ane, oswa yo pa akimile radyonukleid, pestisid ak lòt polyan, men nimewo yo pa depase nòm ki etabli yo. Men, isit la nou ka manje manje karp nan etan, osi lontan ke nou vle - yo pa janm detèmine nivo yo nan résidus dioxin ki depase nivo a akseptab.
Kòd la pi anpil nan bò solèy leve nan Atlantik la, souvan yo te jwenn nan lanmè yo Nòvejyen ak Barents. Nan vire, sèlman Mori ka jwenn nan Baltik la. Gen Mori nan Mediterane a ak lanmè Nwa.
Ki kote ou definitivman pa pral jwenn reprezantan ki nan fanmi sa a - se konsa nan dlo ki nan ekwatè a. Men, sou kòt la nan Amerik di Sid ak Lafrik di sid, osi byen ke New Zeland, ou ka rankontre twa pwason nan fanmi sa a.
Dapre l ', kòz prensipal yo nan disparisyon yo se nucleation ak polisyon: Polisyon ka menm pi wo, depi nan Lanmè Baltik yo mouri, san yo pa oksijèn, sou tè ki sou ikon yo Mori yo mouri imedyatman. Toupre Lityani, nou te gen yon chodyè fri gwo, kote nou pa te deja anjandre yon anpil nan Mori.
Poukisa yo ta dwe rayisab pwason pran swen sou pwason ki nan oseyan yo atravè mond lan? Globalizasyon te fè tèt li, ak anpil pwason vini nan magazen nou yo, tou de grandi nan lanmè Mediterane a ak moun ki kenbe nan Oseyan Pasifik la, Oseyan Atlantik la. Nou pa kapab rete nan bè lanmè Baltik ankò. Si pwason yo te sèlman soti nan lanmè Baltik, tout bagay ta pi senpleman. Gen anpil rejyon, anpil kò gouvène diferan ak enstitisyon jesyon mal fonksyone. Nan kèk rejyon, tankou Somali, pa gen yon sèl posede li.
Ki jan yo trape plis pwason?
Plis pase 13 ane nan lapèch aktif, mwen te jwenn plizyè fason amelyore mòde mwen. Ak isit la yo se pi efikas la:
- Mòde activator. Li atire pwason nan dlo frèt ak cho ak èd nan feromon ki fè pati nan konpozisyon an ak stimul apeti li yo. Li se yon pitye ke Rosprirodnadzor vle prezante yon entèdiksyon sou vant li yo.
- Plis sansib Kovèti pou.
Li manyèl yo ki enpòtan pou yon kalite patikilye nan Kovèti pou sou paj sa yo nan sit mwen an. - Baz atir feromon
.
Ou ka jwenn lòt sekrè nan lapèch siksè pa li lòt materyèl mwen sou sit la.
Pollock ak Mori prefere manje manje kristase, epi, gwo ase.Enteresan, se grès la ki akimile pandan manje a nan Mori depoze nan fwa a nan pwason an.
Statistik yo pè: 88% espès Ewopeyen komèsyal pwason yo kenbe plis pase popilasyon an ka natirèlman refè. Ou itilize tèm "maksimòm trape dirab". Se gwosè a nan popilasyon an konsève nan yon fason ke kwasans li yo se maksimòm. Popilasyon an pa pèmèt yo adousi, se konsa ke li kòmanse n bès kòm yon rezilta nan lapèch. Pou yon kalite oswa resous, se maksimòm dirab sede dirab detèmine ak Lè sa a, distribye nan tout peyi yo pa akò.
Sa a se ki jan resous Ewòp la yo jere pou de ane. Men, si li se te adopte sa ki te planifye nan nouvo lejislasyon an, Ewòp yo ap vin youn nan zòn prensipal yo nan lapèch dirab. Ki sa ki lapèch dirab se diferan de kota a? Kota a te deja sijè a akò politik. Rekòmandasyon yo nan syantis la souvan rete nan dezyèm plas, ak Anfen.
Lapèch
Lapèch la pou reprezantan nan fanmi an Mori anpil devlope akòz gwo valè nitrisyonèl yo.
Lapèch ak polisyon se de kòz prensipal yo. Polisyon ka menm pi wo, tankou nan lanmè Baltik, moun mouri, zòn oksijèn-gratis kote ikon Mori yo touye imedyatman, ap ogmante. Efè a se tou transpò entansif, paske lwil oliv gaz se pa tankou pwòp jan li se itilize pou machin. Nou jwenn divès kalite oksid souf ak azòt, ki nan anviwònman an mare matyè òganik ak fini nan pwason. Kòm yon rezilta, suedwa pa rekòmande fanm ansent ak timoun yo twò souvan manje pwason soti nan Lanmè Baltik.
Se konsa, apeprè 6-10 milyon tòn cod yo kenbe chak ane, pi fò nan li nan dlo ki nan Atlantik la.
Fondamantalman, reprezantan sa yo nan fanmi sa a yo sijè a trape:
- Atlantik Mòd
- Pasifik Pollock
- dongle
- pollock.
Depi sa yo se pwason anba yo, yo yo te kenbe lè l sèvi avèk chalimo anba. Vyann vyann se yon pwodui san patipri popilè. Filete, osi byen ke fwa sa a nan pwason, ki gen anpil vitamin, anpil apresye.
Sa a se ak endistri a métallurgique ak anbake, ki se chans byento depase tout sous sifas polisyon an. Ki prensip itilizasyon responsab? Èske gen yon sijesyon inivèsèl yo chwazi pwason lokal yo? Èske sa se toujou pi bon solisyon an?
Kounye a, balt yo se rejyon an ki pi bon jere pa tout rekòmandasyon, Se poutèt sa, yo bay gwosè a nan pèchè dirab, ou ka chwazi pwason Baltik yo. Ou ka chwazi tou ki pyèj pechè kaptire paske yo kaptire inite ak pa fè anyen.
Èskle
Trè fasil yo prepare gato pwason ap divèsifye rejim alimantè a epi yo pral benefisye tout manm fanmi an.
Pen krout (2 tranch yo) ta dwe tranpe nan 50 ml nan lèt pou 5 minit. 800 g nan kòd, 1 zonyon, 1 lay nan lay ak pen (deja prese soti nan lèt) yo ta dwe pase nan yon moulen vyann pou fè vyann mens. Next, ou bezwen ajoute 1 ze, sèl, epis santi bon pi renmen ak fèy nan li.
Se vyann taye bat ak skulte soti nan li èskalop ki bezwen mete deyò nan lwil tounswa chofe. Èskal yo fri sou tou de bò sou chalè modere. Vire yo nan dezyèm bò a, ou ka kouvri chodyè a ak yon kouvèti. Lè èskalop yo vin an lò, ou ka retire yo nan chalè a epi sèvi yo.
Seafood Omega-3 Sipleman
Sipleman nitrisyonèl ki gen omega-3 varye nan bon jan kalite. Ki jan yo fè bon chwa a si ou pa renmen pwason? Yon kèk règ:
- konpozisyon - konpozan plant yo pi mal nan bon jan kalite pase moun pwason,
- sous lwil oliv pwason an se kadav oswa ti pwason, pa pran veso anndan yo,
- kote nan trape
- netwayaj nivo
- tcheke nivo asid la nan kapsil la,
- peye atansyon a pri a - yon bon jan kalite pwodwi se pa bon mache.
Kalite omega-3 sipleman yo ka achte nan magazen an sou entènèt iHerb. Adrès sit entènèt la nan Ris se ru.iherb.com.Pwodwi ki soti nan engredyan natirèl, dirijan manifaktirè nan Amerik ak Ewòp, pri pi ba pase famasi yon sèl ak yon mwatye a de fwa. Atravè lemond anbake.
Pou moun ki enskri pou premye fwa, yon rabè de -10% aplike, ki ka jwenn pa referans oswa pa kòd pwomosyonèl AGK4375.
California Gold Nutrition, Omega 3, Top-Quality lwil oliv pwason, 100 ...
California Gold Nitrisyon, Omega-3, Lwil Oliv Pwason Premium, 240 jelatin ...
California Gold Nitrisyon, Omega 800, famasetik lwil oliv Pwason, 80% ...
California Gold Nitrisyon, Omega 800, famasetik lwil oliv Pwason, 80% ...
Koulye a, Manje, Ultra Omega-3, 500 EPA / 250 DHA, 180 Softgels
Solgar, Omega-3 EPA ak Docosahexanoic Asid, Trip fòs, 950 mg, 100 Kapsil
Omega-3 se yon eleman enpòtan. Pou kenbe yon balans an sante, ou bezwen manje omwen san gram pwodwi pwason segondè-kontni chak jou oswa sèvi ak aditif espesyal.
Ki jan yo kwit manje cod pwason?
Ou ka kwit manje pwason bakaloreya nan plizyè fason diferan: li se kwit nan fou a, fri nan yon chodyè oswa gri, kwit nan yon chodyè oswa nan yon cuisinier dousman, vapè, te fè soti nan Mori, fri nan batri, epi tou li ajoute nan asyèt anpil bon gou kòm prensipal la. oswa yon engredyan adisyonèl.
Trè popilè yo se krusyè kòd, ki otès anpil tankou fè. Epitou, pwason kwit nan papye oswa bouyi se menm popilè.
Kontni kalori nan Mori nan nenpòt ki fòm pa depase 90 kilokalori pou chak san gram pwodwi. Pwason sa a pa ka rele grès, ki se yon bon rezon pou prepare asyèt dyetetik soti nan li.
Mori a se pa yon pwason zo nan tout, se konsa ka vyann li yo dwe mete yo sou vyann mens pou prepare boulèt bon gou. Men, gen yon sèl pwoblèm: vyann Mori se pito sèk. Se poutèt sa ou bezwen ajoute lòt kalite sòs divès ak sòs pou fè l 'plis Apetisan.
Men kèk nan fason ki pi popilè yo fè cod nan kay la:
- Torréfaction - Sa a se yon fason fasil ak bon gou kwit manje pwason pou manje midi oswa dine. Pou fè sa, ou bezwen estoke sou engredyan ki nesesè yo epi swiv rekòmandasyon nou yo. Pran yon fèy papye ak grès l 'ak lwil oliv legim, mete zonyon tranche sou bag sou li. Lè sa a, pran fil la kòd, rense ak drenaj, sezon ak sèl ak epis santi bon, ak Lè sa a, mete l 'sou bag yo zonyon. Voye vèt tise byen koupe sou tèt konje nan pwason, mete yon bag kèk nan sitwon, epi kouvri plat la ak tranch tomat. Koulye a, pake engredyan yo byen fè yon anvlòp fèmen, epi voye nan yon fou prechofe 180 degre. Kwit koton file ak legim pou ven minit.
- Fried Kòd se menm pi vit pase kwit. Yo nan lòd yo fri sa a pwason, ou ka pran tou de file ak kale moso nan kad kadav. Woule yo nan farin oswa pen, sèl ak pwav, ak Lè sa a, vide lwil nan chodyè a, mete l 'sou dife. Lè lwil la kòmanse sizzle, mete kòdon an nan chodyè a. Konje a bezwen fri pou minit 5-7, ak pou moso nan kadav li pral pran yon ti kras plis tan. Pa kouvri plat la ak yon kouvèti pou fè yon sèk.
- Ou ka eseye tou kwit orijinal la pwason casserole. Pou fè sa, bouyi ak kraze pòmdetè, pa kraze twòp pòmdetè kraze, se konsa ke li gen tranch antye nan pòmdetè. Lwil oliv plat la boulanjri, li mete pòmdetè yo kraze nan li, Lè sa a, fri bag yo zonyon ak kawòt nan yon chodyè, mete yo sou tèt pòmdetè yo kraze. Lè sa a, mete fil la kòd, ranpli plat la ak lèt fre, l'a voye ak fwomaj gri, voye nan fou a pou demi èdtan. Ou kapab tou itilize recho a dousman kwit tankou yon casserole kodenn bon gou.
Gen yon kantite gwo fason ak resèt pou prepare asyèt bèl bagay soti nan pwason sa a, kòmanse ak soup pwason epi ki fini ak èskalop ak kaswòl.Ou ka fè eksperyans sou pwòp ou pa kwit manje kodenn nan kay dapre resèt pwòp ou yo.
Fried cod ak zonyon
Resèt la pou konje kòd nan yon chodyè se absoliman pa konplike, e menm yon kwit manje inisyasyon ap fè fas ak li.
Pwason (apeprè 500 konje g) ta dwe koupe an tranch, sèl epi ajoute epis santi bon ou. Zonyon (1 pc.) Èske koupe nan bag mwatye. Next, ou bezwen chofe lwil la ak woule pwason an nan farin.
Nan fon an nan chodyè a, premye mete yon tranch kèk nan zonyon, li mete pwason an sou tèt. Li nesesè fri sou tou de bò jiskaske yon kwout bèl an lò parèt. Se konsa, li ta dwe fè ak tout moso nan kòd bakteri. Sèvi plat la ak nenpòt ki plat bò.
Konpozisyon ak kontni kalori
Nan mitan 20yèm syèk la, pwason mèso yo te konsidere kòm pwason komès dezyèm pousan akòz kontni ki pa gen anpil grès yo. Jodi a, valè li yo te ogmante siyifikativman jisteman akòz kontni an grès ki ba ak konpozisyon sa a ki rich nan eleman nitritif lòt. 100 g pwodwi gen ladan:
- pwoteyin - 16.3 g
- asid gra omega-3-poliensature - 0.2 mg,
- grès - 2.2 g
- idrat kabòn - 0,
- dlo - 80.3 g.
https://youtu.be/GrLn-FKm8wY
Kontni kalori nan 100 g lye se 86.2 kilokalori, ka pwodwi a dwe konsidere dyetetik.
Tranpe Mori nan yon chodyè ak sòs tomat
Resèt sa a pou trennen kabrit nan yon chodyè enplike nan etap kwit manje. Premye ou bezwen fri pwason an, ak Lè sa a, moulen li nan sòs tomat.
Pwason (500 g konje) ta dwe lave, ak Lè sa a, griyaj ak pwav ak sèl. Lè sa a, li koupe an moso ak fri nan lwil legim pou 2 minit sou tou de bò.
1 zonyon yo ta dwe tise byen koupe ak fri nan yon bòl separe. Bòkote pwason fri ou bezwen ajoute zonyon, 4 gwo kiyè nan sòs tomat oswa pasta, Bay fèy ak 2 ti kiyè luil nan ji sitwon. Tout bagay ak anpil atansyon melanje, kouvri ak yon kouvèti ak kenbe sou chalè ki ba pou apeprè 10 minit .. Nan fen a, ajoute vèt pi renmen ou, fèmen recho a epi kite plat la kanpe anba kouvèti a fèmen pou yon kèk plis minit.
Mori Head Zòrèy
Resèt la pral siman fè apèl kont rayisab nan soup pwason ak moun ki renmen kwit asyèt nan lanati.
Tèt yo nan Mori (apeprè 1 kg) dwe lave byen, retire tout branch yo, li mete nan yon chodyè gwo. Apre sa, nan chodyè a ou bezwen ajoute fèy Bay, sèl, epis santi bon pi renmen ak 4 lit dlo. Kwit sòs la pou 30 minit. Pandan tan sa a, ou ka prepare legim. Pou fè sa, kale ak koupe 5 pòmdetè, 2 zonyon ak 1 gwo kawòt.
Apre sa, zonyon an ta dwe fri nan lwil, ak lè li vin transparan, ou bezwen ajoute kawòt yo, epi kenbe li sou dife pou yon lòt senk minit. Apre sa, zonyon yo ak kawòt yo dwe transfere nan bouyon an ak bouyi sou yon chalè medyòm pou yon lòt 15 minit, epi yo ka sèvi.
Ki sa ki pwason yo pa kiltive atifisyèlman sou fèm?
Pwason agrikòl yo jeneralman pi gwo ak pi gra pase sa yo kenbe pa bato lapèch. Li difisil pou di reyèlman pwason ki pi bon an tèm de valè nitrisyonèl. Pwason lanmè akimile nan vyann yo metal lou, petwòl pwodwi yo, mèki akòz polisyon nan anviwònman an marin, ak atifisyèlman sòti - dwòg ak òmòn.
Lanmè, karp, somon, somon, telamasi, Estòj - tout grandi atifisyèlman.
Isit la se yon lis nan popilasyon pwason sovaj ki pa atifisyèlman grandi ak ki ka jwenn sou etajè nou an: capelin, pollock, halibut, plati, pwason chat (Barents lanmè), macrorus, lanmè, pwason chat, koton atlantik, asdock, Atlantik makr, aran, sadin, muksun, glas.
Sepandan, kenbe nan tèt ou ke nimewo a gwo nan pwason sou etajè nou an, anba divès kalite non ekzotik, espesyalman sa yo vann san yo pa yon tèt, se yon pengasius grandi atifisyèlman nan Amerik di Sid.
Pwason tankou aran, pollock, bas lanmè, makrèl, capelin, aran, ravin, osi byen ke pwason chat, sabotaj, somon woz, juchou, moulen, kòdon safran, kòdonye - yo poko plante fèmye atifisyèlman.
Pou egzanp, flounder pa grandi atifisyèlman, depi li se yon abitan anba, epi yo pa pral viv nan kaptivite.
Aran, capelin, tou, pa gen ankò te aprann atifisyèlman kwaze.
Gen moun ki pa renmen capelin, ak nan chemen an, li se soti nan fanmi an somon e li gen yon bon sous nan vitamin ak mineral (li gen anpil plis vitamin B12 pase file zoranj bèf, li se plen ak vitamin A ak D, asid amine metionin, cystine, lizin, treonin. ak tou: yòd, brom, fliyò, fosfò, potasyòm, sodyòm, Selenyòm (ki nan capelan se apeprè 10 fwa plis pase vyann).
Men, prèske tout pwason wouj wouj ki koule sou etajè yo, ki gen glas granulaire, elve nan kaptivite.
Lè w ap chwazi pwason, nutrisyonist konseye achte yon sèl ki pa te grandi nan pèchri yo. Pwason sa yo enkli: Kòd, saury, aran, pollock, somon woz.
Se tankou yon pwason konsidere kòm pi itil, paske, kontrèman ak fanmi pi plis ki byen manje li yo, li pa t 'boure ak gmo-manje ak / oswa antibyotik.
By wout la, kòm yon altènatif, rezidan ete anpil yo angaje nan kiltivasyon nan pwason nan rezèvwa ki tou pre. Crucian, ki ka adapte ak repwodui byen nan prèske nenpòt dlo, se patikilyèman apwopriye pou rezon sa yo. Telapia ap grandi byen nan kaptivite. Li se pi bon yo achte pwason grandi sou fèm pa souvan.
Eske ou te gen yon gwo KAPAB vrèman?
Lè te dènye fwa ou te pran plizyè douzèn ti kal / karp / dorad?
Nou toujou vle jwenn rezilta a nan lapèch - trape pa twa juchwar, men yon douzèn kilogram kilogram - sa a pral trape an! Chak nan nou rèv sa a, men se pa tout moun konnen ki jan.
Ka yon bon trape kapab reyalize (e nou konnen sa a) gras a yon Garnier bon.
Li ka prepare nan kay la, ou ka achte nan magazen lapèch. Men, nan magazen li nan chè, ak kwit manje Garnier nan kay la, ou bezwen pase anpil tan, epi, byen rezon, lwen soti nan lak lakay toujou byen.
Èske w konnen desepsyon lè ou te achte Garnier oswa kwit li lakay ou epi kenbe twa oswa kat pèrchwar?
Se konsa, petèt li lè yo pran avantaj de yon pwodwi se vre wi: travay, efikasite nan ki te pwouve tou de syantifikman ak pa pratik sou rivyè yo ak etan nan Larisi?
Natirèlman, li se pi bon eseye yon fwa pase tande yon mil fwa. Espesyalman kounye a - sezon an tèt li! Yon rabè 50% lè kòmann-nan se yon bonis gwo!