Silver carp ki fè pati fanmi an cyprinids, ak se reprezante pa tankou subspecies twa: blan, motley ak ibrid Carp ajan.
Sa a bann mouton nan pwason dlo dous, rive nan gwosè byen gwo, distenge li ak kal pwason an ajan ak yon gwo tèt. Li gen valè lapèch valab. Nan peyi nou an, li se aktivman elve nan yon metòd atifisyèl, kòm li se pa kapab nan chòk fre nan dlo Ewopeyen an. Letan karp an ajan yo konsidere kòm rezèvwa yo nan Lachin, anvan li te rele konsa - ".Chinwa ajan Carp". Nan fen senkant sòlda yo, fèm pwason Chinwa yo te detwi pa inondasyon grav, ak pwason sa a tonbe nan aflu yo nan amur la. Apre sa, nan rit ane swasant yo, karp an ajan yo te kòmanse ap lanse nan Volga a, Dnieper, Prut, Dniester, Kuban, Terek, Don, Syr Darya, Amu Darya, ak nan fen dekad la yo te twouve elve nan fèm pwason pou bay rezèvwa nan Ikrèn.
Pwason nan espès sa a se nan gwo benefis nan abita yo - aktivman manje fitoplanktonik (microalgae), netwaye dlo, elimine depase detritus, ak sa a se espesyalman efikas nan etan kanpe. Souvan, yo nan lòd yo netwaye "vèt" letan an, se yon karp an ajan te lanse la.
Joli vit-ap grandi pwason - a laj de twa peze apeprè 3 kg, ak yon granmoun rive nan yon longè mèt ak yon pwa nan 16 kilogram.
Ki jan yo chwazi yon Carp ajan
Lè w ap achte yon Carp ajan, li se pi bon bay preferans gwo pwason, ak yon pwa nan de kilogram oswa plis. Nan espesimèn piti, plis zo ti ak mwens grès. Li pi bon pou achte pwason nan kote dokiman sanitè yo ka soumèt li, sa ap ede evite enfeksyon ak opistorkiyis.
Tipikman, se ajan Carp vann fre oswa Dlo glasé, ak kalite pwason segondè ka idantifye pa yon kantite atribi ki senp. Sa yo prensipalman enkli: sant la nan gwo larivyè Lefrat la ak alg, ki karp an ajan ta dwe pran sant tankou, yon mouye, ke dwat ak elastik, wouj branch yo, je san yo pa toriblite ak kre, lis, klere balans, yon kò dans ki soti nan dantèl la rapidman disparèt lè yo te kenbe ak yon dwèt.
Ki jan nan magazen
Se sekirite nan karp an ajan pou yon peryòd ki long asire nan menm fason an tankou lòt pwason - pa lè w konjele pwason fre nan frizè a. Nan ka a nan kenbe nan frijidè a pwason an dwe kwit yon maksimòm nan yon jou. Lè l sèvi avèk teknoloji a nan siye, fimen oswa mete sèl sale, peryòd yo nan itilize nan pwason trete yo siyifikativman pwolonje. Rekòmandasyon jeneral pou karp an ajan se kwit li touswit, paske lè w konjele pral inevitableman vin pi mal bon jan kalite a nan vyann lan sansib nan pwason sa a. Si pwason an se gwo, oswa gen yon anpil nan li ak lè w konjele se inevitab, ka Carp a an ajan ap divize an moso portioned, mete yo nan sache separe epi mete yo nan frizè a deja - nan lavni an li pral pi bon yo retire ak efondreman kantite lajan ki nesesè nan pwason.
Deskripsyon karp an ajan
Silver carp se yo te rele tou ajan Carp, gwo-te dirije. Pwason an gwosè gwo, avèk yon longè 1.5 mèt, pwa pwason an ka rive plis pase 27 kilogram. Ofisyèlman anrejistre pwa nan 50 kilogram. Pechè yo dilijans ap eseye kenbe kaptire pwason, paske li se apresye pa sèlman pou gwosè enpresyonan li yo, men tou pou valè nitrisyonèl li yo, pwopriyete itil ak gou inik.
Pwason an gen kote ajan. Koulè vant la varye ant blan ajan ak blan pi. Je yo byen lwen sou tèt la ak yon ti kras anba. Ajan kale diferan de lòt pwason nan prezans yon lajè fwon ak bouch.
Sou yon gwo tèt yon karp an ajan gen yon bouch ki pa gen dan. Vizyon, bouch la sanble ranvèse. Bouch pwason an se yon aparèy filtè ki sanble galèt ki sanble ke yon eponj. Estrikti sa a kontribye nan pi bon kaptire nan sous prensipal la nan manje - plankton.
Lè carp la an ajan reenstale nan etan pwason atifisyèl, li yo konsèvasyon efikas kont polisyon ak flè dlo garanti. Karp an ajan a gen yon kò ki long, ki kouvri ak balans piti.
Motley ajan Carp
Karp la an ajan motley gen yon tèt gwo, najwar gwo ak yon ke long. Moun ki granmoun yo karakterize pa koulè ki pi pre relasyon ak nwa. Gen tach sou kote sa yo. Espesimèn Young gen yon koulè an lò nan po ak kal pwason sot. Lamèl yo pa grandi ansanm nan etamin yo nan pwason an, akòz ki pwason an ka byen fasil manje sou zooplanktonik la. Kontrèman ak Carp a an ajan blan, lateral la sou vant la kòmanse soti nan najwar yo ventral ak rive nan plim nan dèyè.
Pwason an ap grandi a 1.5 mèt nan longè, ak pwa maksimòm li yo se 40-60 kilogram. Manje pi pito pou pwason se fitoplanktonik. Distribisyon fèt nan fen sezon prentan ak nan konmansman an nan sezon lete a, lè tanperati dlo a rive nan 18-30 degre. Pwason an rive nan fòme 2-6 ane, selon abita a. Se maksimòm fekondite a obsève nan dlo yo nan Tirkmenistan ak Moldavi: soti nan 600 mil a 1 milyon dola ze yon sèl fi se kapab bale.
Li gen yon gwo valè ekonomik:
- etan ke yo komèt
- k ap grandi vit, pran pwa menm jan vit
- vyann lan nan karne ajan Motley se yon kalite siperyè ak nan demann.
Carp blan an ajan
Pwason an gen yon kò wotè, ki gen yon koulè ajan. Yon karakteristik diferan se yon tèt gwo ak je ba mete, najwa nwa. Pwa maksimòm pwason an varye nan 20 kilogram ak yon longè jiska 1 mèt. Li se karakterize pa prezans nan yon nan vant, ki kòmanse nan pati nan nan matris nan pwason an, rive fin la nan dèyè.
Pou manje blan pwason, tanperati a pi gwo se 25 degre. Pou rezon sa a, mouton yo toujou ap deplase nan rezèvwa a pandan jounen an, ap chache kondisyon lavi konfòtab: nan maten yo ap viv tou pre kòt la, ak nan apremidi yo chwazi kote pi fon nan bè yo, alenan nan kouch mitan yo nan rezèvwa yo.
Lè aparisyon nan frèt, pi pre nan mitan-otòn, blan ajan krapi pratikman pa manje. Yon eksepsyon se moun sa yo ki ap viv nan cho-dlo chanèl ak rezèvwa.
Estrikti inik nan aparèy la branch fanmi pèmèt pwason manje sou fitoplanktonik, filtraj li soti nan dlo a. Vyann lan karakterize pa gwo valè gastronomik. Kontni grès li yo se soti nan 4 a 23%, ki ogmante ak laj la nan moun nan ak pran pwa.
Konsistans nan lwil pwason se menm jan an nan konpozisyon ak pwopriyete ak sa yo ki an lavi maren. Lè yo itilize kòm yon manje, nivo nan kolestewòl nan san an diminye. Rekòmande lè swiv yon rejim alimantè. Soti nan vyann lan nan karp yo an ajan blan yo prepare yon balyk bon gou.
K ap viv an ajan Carp
Pwason an, ki, tankou yon règ, ap viv nan yon bann mouton epi li se distenge pa pouvwa li yo ak andirans, yo rele ajan Carp. Li se sou pwason sa a ki pral diskite nan atik sa a. Sa a se bèt akwatik tou karakterize pa vitès li yo ak précision. Si ou fè plan trape yon Carp ajan, pare pou lapèch ki enteresan, paske li pa pral tèlman fasil pou ou. Depi pwason sa a, pa karakteristik konpòtman li yo, se pa menm jan ak kamarad li yo, li enpòtan pou konnen ak pran an kont karakteristik diferan li yo pa sèlman nan pêcher, men tou pou moun ki te vle kòmanse ogmante ak édikasyon yo.
Hybrid
Carp ajan an ibrid te kale pa fekonde ze yo nan yon moun ki blan ak lèt la nan karp dyapre an ajan. Derive prensipal la nan sa a elvaj se ke gade a gen ladan tout kalite yo pi byen nan paran yo:
- imedyatman pran pwa, ogmante nan gwosè pi vit posib,
- tandans tolere tanperati dlo ki ba yo,
- gen yon ti tèt nan contrast blan an,
- manje sou fitoplanktonik,
- balans ak po nan espès sa a yo se blan.
Karakteristik sa yo kontribye nan lefèt ke espès sa a nan pwason se akseptab rezoud nan pi frèt rejyon ak dlo kote deja li te enposib fè sa.
Habita ak abita
Silver carp te premye elve nan 70s yo nan Etazini yo nan Amerik la, kote li te anrejistre nan plizyè kote nan pati yo Santral ak Sid. Silver karp prefere ap viv nan Mississippi larivyè Lefrat la Basen, epi imedyatman fòm fre baz yo. Pwason te prezante atravè mond lan, ki se poukisa pechè souvan lachas li nan Azi de lès, Afrik, Meksik, ak Zantiy.
Silver Carp ap viv nan prèske tout rezèvwa nan Larisi, men, tankou yon règ, sèlman nan moun ki kote li te rete atifisyèlman. Anjeneral pwason an kòmanse nan sezon prentan an, fòme mouton, li se konplètman metrize nan rezèvwa la. Pandan peryòd la nan planèt la dlo ak kwasans nan vejetasyon divès kalite, aktivite a nan pwason an diminye, Carp an ajan rezoud nan yon sèl kote.
Kòm yon règ, ajan Carp pwefere yo dwe nan tout tanp zidòl ki gen yon anba limosin ak mou vejetasyon akwatik, kote pwofondè a se pa plis pase 3 mèt. Anvan solèy kouche ak denmen maten byen bonè, pwason an deplase pi pre rivaj la. Pandan jounen an, carp la an ajan ap eseye rete lwen kòt la.
Konpòtman ak fòm
Bolsheolol - pwason angaje nan kouch mwayen ak anwo nan fon lanmè a. Pwason yo jwenn nan dlo yo nan gwo rivyè, backwaters, lak, etan cho-dlo, ak plenn inondab ki konekte nan gwo rivyè. Yo gen tandans viv nan dlo toujou ak kote ki gen yon aktyèl. Abita ideyal pou karp an ajan yo se dlo trankil, cho ak yon kouran limyè. Pwason pa retounen nan dlo ak yon kouran fò - sa a pè l 'ale. Kote ki pi renmen yo se shallows ak yon kou limyè, limon, Sandy oswa anba wòch, tou rezèvwa atifisyèl, kote ki gen yon anpil nan eleman nitritif plankton.
Ale lapèch, kap chèche yon Carp ajan se pi bon nan backwaters trankil, ki lwen wout enpòtan yo ak bri nan vil la. Silver carp ka tolere nan yon pakèt domèn tanperati - soti nan 0 a 40 degre, ki ba, nivo oksijèn, yon ti kras dlo sale.
Nan diferan moman nan ane a, konpòtman pwason yo chanje:
- Nan peryòd otòn lan, lè tanperati dlo a pi ba pase 8 degre, karp an ajan aktivman akimile kouch nan grès.
- Nan sezon fredi, pwason an plonje nan gwo twou san fon dòmi, chwazi twou nan pati anba a nan rezèvwa a.
- Nan prentan an, yon anpil nan detritus ak plankton parèt nan dlo a, akòz ki, apre yo fin reveye, pwason an ale nan rechèch nan manje. Premyèman, li examines fon lanmè a ak sèlman lè tanperati dlo a rive nan 24 degre, leve nan sifas la. Pandan peryòd sa a, akòz grangou ki grav, karp an ajan se pwan nenpòt ki Garnier, sa ki fè li fasil trape. Nan fen me, pwason ka menm dwe kenbe sou yon moso nan sigarèt filtre oswa kawotchou bave.
Anba kondisyon favorab, pwason ka siviv jiska 20 ane. Nan kondisyon agrikilti endistriyèl yo, sa a se konplètman rantabilite, ki se poukisa pwason yo kenbe pou vann lè yo rive nan 2-3 ane, lè gwosè yo ki apwopriye yo.
Rejim
Rejim alimantè a nan gwo-te dirije pwason depann sou kalite a ak laj nan pwason an. Sitou li se bèt ak plant plankton. Kar la an ajan blan pwefere manje manje plant - meni li yo konsiste nan fitoplanktonik. Plat la pi bon gou pou l 'se alg la ble-vèt ki parèt nan tout dlo fre lè chalè a vini. Akòz sa a, ajan Carp se yon envite akeyi nan rezèvwa ak dlo kowonpi, paske manje alg kontribye nan batay la kont sous prensipal la nan maladi nan rezèvwa la.
Karp nan ajan Motley renmen nitrisyon an menm jan ak pwason blan an. Men, ansanm ak fitoplanktonik, li pwefere manje ak ti manje ki gen orijin bèt. Tankou yon rejim alimantè moun rich bay kwasans rapid, ki mennen nan siksè nan gwosè gwo.
Breeders Ris jere yo kwaze yon karne an ajan ibrid travèse yon espès blan ak Motley nan pwason. Sa a mennen nan lefèt ke yon espès resevwa tout avantaj yo. Yon pwason ibrid gen yon ti tèt, tankou yon karp ajan motley, men li gen anpil gwosè gwo. Poutèt sa, meni li pi laj.Anplis de bèt ak plant plankton, moun nan ibrid manje kristase ti. An menm tan an, se sistèm dijestif la adapte ak melanj manje espesyal pou elvaj atifisyèl.
Kreyasyon
Pèrtès la nan ajan Carp fèt lè pwason an rive nan laj 5 ane. Se detèminasyon an nan pwason ki te rive matirite te pote soti tou senpleman: kal yo vin gri-ble. Pwosesis chòk la kòmanse nan yon letan lè dlo a chofe a yon tanperati 20 degre. Sa a se anjeneral nan fen me oswa nan konmansman an nan mwa jen.
Avèk yon pwason ki peze plis pase 20 kilogram, li kapab pwodwi jiska 3 milyon dola ze. Fanm k ap viv nan etan atifisyèl pa favè endikatè sa yo - ki kantite ze se pa plis pase 1 milyon dola.
Bèt jenn ki fèt ki fèt sou zooplanktonik, akòz lefèt ke aparèy la filtre branch fanmi pa devlope. Sa a kalite nitrisyon fè pwomosyon pwogrè mas rapid. Pwason ka manje alg sèlman apre yo fin fòme branch yo - lè yo rive nan yon longè kò nan 5 santimèt.
Lènmi natirèl yo
Se fri a Carp ajan menase pa yon pike predatè, ak ekstrèmman raman gwo Perch. Apre yo fin Carp an ajan lanse nan letan an, predatè a toothy kategorikman refize apa atifisyèl. Akòz atak la nan lènmi, mouton nan Carp ajan ti vin anpil mwens komen. Tankou yon menas a popilasyon an rete jiskaske pwason an gen 2 zan, lè li jwenn ase pwa ak ap grandi nan gwosè.
Epitou yon danje se lefèt ke tèt gwo yo kapab mal ichthyofauna nan kò dlo. Akòz manje nan tout kalite plankton nan gwo kantite, fri nan lòt pwason ki rete san yo pa yon sous nitrisyon, ki pa pèmèt yo konplètman devlope.
Maladi
Silver carp se yon konpayi asirans nan tenya Azyatik, yon parazit ki gen yon efè negatif sou devlopman ak kwasans nan pwason. Atravè konsomasyon nan vyann pwason kri oswa yon pwodwi mal tèmik trete, chans pou aksidan moun pa eskli. Parazit la devlope nan entesten imen an, ki afekte mukoza nan entesten.
Sentòm enfeksyon se vomisman, dyare, gwo doulè nan vant ki pi ba. Si ou remake siy apre konsome pwodwi ajan Carp, ou dwe ale nan lopital la epi fè yon tès san fè.
Li pral posib pou fè pou evite enfeksyon si ou pwason nan kote tcheke yo, achte pwodwi a soti nan vandè tout bòn fwa, ak pandan kwit manje prepare karp an ajan pou yon tretman chalè long. Lè wap sale, kenbe pwason an nan sèl pou omwen 5 jou, ki te swiv pa tranpe.
Karakteristik benefik
Valè enèji nan 100 gram karp an ajan se 86 kalori. Tou depan de metòd pou kwit manje, laj ak gwosè pwason an, endikatè a chanje. Pou egzanp, lè stewing, kontni an kalori nan pwason an se 76 inite enèji, lè fri - 71 kalori.
Vyann pwason, ki se 5 ane fin vye granmoun, ki konsidere kòm pi gra, Se poutèt sa, gen yon valè enèji ki pi wo. An menm tan an, konpozisyon sa a nan vyann gen itil fasil dijèstibl pwoteyin ak idrat kabòn, omega-3, omega-6 asid, vitamin D, E ak gwoup B, provitamin A. vyann lan Karp ajan se moun rich nan fosfò, souf, fè, zenk, sodyòm, kalsyòm.
Omega-3 ak omega-6 asid ak itilize regilye nan manje amelyore sante moun:
- pi ba kolestewòl
- anpeche fòmasyon timè malfezan yo,
- soulaje de maladi nève, depresyon, estrès,
- redwi risk pou yo devlope echèk kadyovaskilè ak tansyon wo.
Akòz kantite lajan an gwo nan mineral nan pwason an, se kwasans lan nan klou ak cheve amelyore, pwodiksyon an nan fè-ki gen emoglobin, ki fè fonksyon an nan echanj gaz, se ankouraje, sibstans ki sou toksik yo retire nan kò a, reparasyon rejenerasyon, ki gen ladan po, rive.
Moun ki soufri soti nan dyabèt melitu, tansyon wo, gout, doulè, ki ba asidite oblije manje ajan vyann karp, de preferans bouyi, konpòte oswa vapè. Apre kèk semèn, gen yon diminisyon nan kolestewòl, nòmalizasyon tansyon.
Elvaj ak édikasyon
Ap grandi karp an ajan se yon pwosesis difisil ki egzije kreyasyon an nan kondisyon espesyal. Dlo nan letan an ta dwe gen plis pase 25 degre. Pwason yo se tèrmofil, pito solèy la, anba ak limon kò dlo, kote ki gen yon anpil nan vejetasyon. Yon pwofondè ideyal pou pwason se mèt 3-4. Nan dimanch maten byen bonè ak solèy kouche, an ajan kola flote nan dlo fon, kache nan pati anba a pandan jounen an.
Ki sa ki pwason yo manje pandan elvaj la?
Rejim alimantè karp an ajan konsiste de fitoplanktonik, zooplanktonik, ki se yon sous pwoteyin. Gen twa varyete an ajan Carp, nan ki pa sèlman anviwònman an, men tou, mòfoloji diferans ki genyen. Yo pa menm jan an nan preferans manje. Blan karp an ajan yo se pwason lekòl ki gen gwosè mwayen, konsome sèlman fitoplanktonik. Motley karp ajan yo se gwo pwason ki manje sou zooplanktonik, ki kontribye nan kwasans rapid ak pran pwa. Ibrid se gwo gwosè pwason ki konsome tout bagay ki Motley ak blan ajan kiz manje.
Silver carp kapab tou manje sou manje atifisyèl. Mas komèsyal rive deja nan laj 2 zan, paske pwa yo rive sou 500-600 gram. Matirite seksyèl nan pwason rive nan laj 3-5 ane, lè longè kò a se 50 santimèt.
Elvaj karp an ajan posib nan letan an. Asire w ke w pran an kont kondisyon yo pou kondisyon sa yo nan detansyon, gwosè ak pwofondè nan letan an. Li se dezirab separe moun pa gwosè, akòz ki li pral posib pou fè pou evite gaye nan maladi, amelyore kondisyon sa yo nan elvaj ak kiltivasyon.
Konstriksyon Pond
Li se pi bon yo chwazi oswa kwit manje letan pwòp ou a, gwosè a nan ki pral 200-300 mèt kare. Li se plen ak divès kalite plant pou pi bon atachman nan ze pandan pwosesis chòk la. Lakou chwa yo te itilize nan fen mwa me oswa kòmansman mwa jen pou pa plis pase 14 jou.
Premye fwa pwason an transplante apre 5-7 semèn apre nesans la. Jiska 900 moun ki tonbe sou 1 hectare nan rezèvwa a, si kwasans yo se pa plis pase 2 kilogram. Pou la pwemye fwa, te plante pwason manje manje natirèl, ki dwe regilyèman pote nan gwo kantite nan fon an nan letan an. Pwodiktè Future yo chwazi nan sezon otòn la, mete yo nan yon letan apa, kote yo pral rete jouk chòk fre.
Kòm yon biznis, ap grandi yon karp an ajan konsidere kòm senp, men tan konsome, bay pou konfòmite ak règ debaz yo:
- Pwason pa pral kapab jwenn eleman nitritif ase nan manje a yon tanperati dlo ki gen mwens pase 18 degre. Tout enèji ke li pral resevwa depanse nan sipòte lavi, e pa gen okenn rezèv ki rete. Sa a mennen nan lefèt ke pwason an pa pran ase pwa.
- Etan yo dwe netwaye regilyèman ak dezenfekte, otreman pwason devlope yon maladi enfeksyon.
- Pwodwi agrikòl yo sijè a yon sèten taks agrikòl. Akòz sa, volim lavant yo ta dwe reprezante pwodwi agrikòl nan 70%. Revni prensipal la se pwofi a te resevwa nan men pwosesis oswa lavant an detay.
Premye a tout, byen etidye zòn nan nan sit la pou agrikilti pwason, pwofondè nan letan an, posibilite pou ekipman pou ak egzeyat dlo. Li pral posib reyalize rentabilité lè ap grandi yon karp ajan blan oswa ibrid, paske yo grandi byen vit, ak 80% nan pwa kò yo se apwopriye pou manje. Sa ede reyalize yon ogmantasyon nan rezèvwa a jiska 600 kilogram.
Depans ak Retounen
Lè kalkile pri a nan pwason ak manje, li posib kalkile pwofi nan lavni. 5 tòn pwason yo mete sou 10 ekta nan rezèvwa la. Pri a nan 1 kilogram ajan Carp an mwayèn 100 rubles.Se konsa, revni ki soti nan vant lan nan kantite lajan sa a pral apeprè mwatye yon milyon rubles. Depans sa yo enkli achte manje, lapèch, pwoteksyon letan, transpò ak piblisite. Se sèlman nan dediksyon tout depans li pral posib yo kalkile pwofi nèt. Yon ogmantasyon nan 1 kilogram nan pwason pou chak 3 kg nan manje a se an mwayèn. Anpil fwa, depans ka pi wo pase pwofi, si ou pa angaje yo nan kiltivasyon nan manje nan zòn nan tou pre rezèvwa la.
Si teritwa a pa pèmèt sa a, li rekòmande a kwaze Bernache, men letan an ta dwe travay sou polisyon nan bèt vivan. Bernache fekonde rezèvwa a, netwaye li, kidonk kreye plis manje pou pwason, ekstèminasyon parazit pwason ak transpòtè nan maladi yo. Ose tou pote ze, ki yo vann pita, ki bay yon benefis espesyal.
Ofganizasyon amatè lapèch nan yon letan pou pran yon sèten frè pa pral initil kòm yon revni adisyonèl. Sa a pa pral sèlman vulgarize antrepriz la, men tou, ogmante salè. Silver karp yo gwo twou san fon-lanmè ak pwason lou: yo pa mòde, li se byen difisil trape yo. Sa a asire pwofi adisyonèl nan relasyon ak absans konplè nan depans yo.
Sou flote atake
Yo kwè ke yon fason ki senp trape yon Carp ajan se yon Coupe inivèsèl atake pou Distribisyon lontan. Nan ka sa a, li enpòtan yo chwazi flote nan dwa - li dwe transparan. Konvatatif flote ka fè pè pwason. Li oblije fè yon pi gwo pwofondè, byenke pwason an kapab pa gen pi fon pase 15 santimèt nan sifas la.
Si nan rezèvwa a chwazi gen tout kalite baton oswa jon, balsa flote yo te itilize. Men, flote a ak antèn la pa mete yo nan yon pozisyon vètikal - sa a ka alèt karp an ajan si flote a kanpe soti nan mitan branch yo ki sitiye orizontal. Li pi bon pou repare l menm jan ak branch yo.
Pou lapèch, li rekòmande yo sèvi ak plizyè chwa pou flote:
- Yon kannòt oblong flote, ki te antoure pa plizyè granules pi ba a. Pati anwo nan ekipman an gen yon lonbraj koulè klere, anba a se pwoteksyon. Akòz lefèt ke pwason an gade nan manje ki anba a soti nan yon rezèvwa, ak tout objè parèt devan li nan ble, li se rekòmande yo chwazi flote ak yon tenti jan ble, gri oswa blan anba a.
- Inivèsèl ak antèn. Li pi bon si sa yo se cha ki mande pou pase liy lan nan manbràn la sou antèn la. Yo antoure li pou ke antèn yo pa t kanpe, men yo te sou sifas dlo a.
Sou technoplankton
Plis pase kèk ane ki sot pase yo, anpil pechè yo te jere yo metrize lapèch nan karp an ajan lè l sèvi avèk yon espesyal konprese Garnier - technoplankton. Nan dlo, dekonpozisyon gradyèl li yo rive, paske nan ki se yon nwaj nan turbidite kreye bò kote l ', menm jan ak manje natirèl la pi pito pa Carp ajan - fitoplanktonik. Deyò, Garnier an se yon barik ki gen yon twou sou tout longè a - mete sou yon baton mens. Nan magazen espesyalize yo ka ofri yon opsyon plis ékonomi - fennen technoplankton, men li pral gen pou yo bourade poukont li.
Itilizasyon teknolojottonik la bay depozisyon long ak lapèch nan yon liy byen nivo. Garnier an enstale sou yon menen espesyal ki rele yon baton kola an ajan. Flote a kenbe li nan yon orizon bay apre depoze. Pwofondè varye ant 30 santimèt ak 1 mèt. Sa a se zòn lapèch la pi byen.
Technoplankton te net flou. Pandan dekonpozisyon an ak gaye turbidity la atire pou pwason, akote ki kwòk yo mete, youn nan pwason yo pral souse pi bonè oswa pita.
Silver kar kare ralonj se yon mare k ap flote ki bezwen yo dwe fiks nan yon sèl kote, otreman konsomasyon an nan technoplankton pral initil.
Gen kèk pechè ki sèvi ak yon plonje pi wo pase flote a, men aranjman sa a afekte distans depozisyon an. Lòt moun konbine yon flote glisman bò nan pa yon bouchon ak yon chaj mouri, pwezante li nan fen liy lapèch prensipal la.Apre depoze, plato a nan pati anba a, epi endikatè mòde a repoze sou bouchon an, akòz ekipman ki leve. Itilizasyon opsyon sa a mande pou konesans egzat nan pwofondè a nan pwen nan trape pou anviwònman ki kòrèk la nan bouchon an.
Olye pou yo baton ak technoplankton, yo itilize souvan yon feeder sezon prentan ki te ranpli avèk melanj bon nan yon menen. An menm tan an, li se te pran an kont ki mas la nan ekipman yo ap ogmante siyifikativman nan volim, paske Garnier lakay se pi pi lou pase technoplankton. Li ka nesesè pou pran yon baton ak yon farin pi wo epi sèvi ak yon flote ak yon kapasite pi wo pote.
Sou anba a
Desen an nan ekipman an pou bourik la se byen senp. Sou yon feeder gwo sous, 2-3 kwòk yo enstale sou kòd ak yon longè omwen 20 santimèt. Mare yo rekòmande yo dwe fèt nan yon kòd wattled ak yon dyamèt jiska 0,12 mm. Boul mous rete kole sou kwòk yo - pwason an absorb yo ansanm ak k ap monte patikil manje epi li detekte tèt li.
Lapèch bourik la gen plizyè dezavantaj enpòtan. Premye a tout, ou bezwen fè Garnier an tèt ou. Erè a nan pwopòsyon yo fini ak lefèt ke Garnier an pa pral "pousyè". Nan yon sitiyasyon konsa, pechè ki gen eksperyans yo soti nan pozisyon lè yo ajoute yon grenn Alka-Seltzer nan chak manje bèt plen - dwòg la, lè reyaji ak dlo, kòmanse bouyi epi detwi melanj lan nan anndan an.
Yon lòt pwen negatif se orizon an lapèch. Espesimèn gwo raman koule anba a, yo pito manje a ki akimile nan kouch siperyè yo. Men malgre sa, anba a se senp ak abòdab, akòz ki li tèlman popilè.
Lakay
Anpil moun pa kwè ke Carp ajan se yon pwason ki ka beke sou yon zen nèt san yo pa Garnier. Men, sa a se aktyèlman reyèl. Li pa mande pou yo sèvi ak anyen, menm kèk legim sou Kwòk. Se pa yon kesyon de si wi ou non gen Garnier, men nan ki zen itilize ak sa ki tou pre li. Sa vle di, si yon zen vid tonbe nan zòn nan nan prezans plankton, yon karp an ajan ka vale l 'nan dlo boulvèse san yo pa remarke.
Se pi gwo siksè garanti ak plis Kwòk, paske pandan manje aktif, pwason yo pral sètènman bite sou youn nan yo.
Si ou pa fin sèten ke metòd sa a pral bay yon rezilta, li akseptab pou itilize labouyl pou lapèch. Men, nan ka sa a, ou pa ka fè san engredyan espesyal. Kòm yon règ, nan ka sa yo, geysers achte yo te itilize, ki te pwouve tèt yo lè lapèch pou Carp ajan. Pafwa se Garnier ranplase ak bonbon Yubileynoye, melanje l 'ak labouyl, oilcake, halva, pen, elatriye.
Silver karp se yon pwason inik ki tou senpleman etone ak gwosè gwo li yo, akòz ki li atire pa sèlman pechè ki vle jwenn tankou yon twofe, men tou, antreprenè ki deside jwenn yon biznis nan vant la nan pwason marchandables. Ogmante ak grandi pwason nan yon kaye ete se reyèl, si tout kondisyon ki nesesè yo obsève.
Kisa yon karp an ajan sanble?
Pwason karp yo karakterize pa karakteristik inik eksteryè ki pa pèmèt li dwe konfonn ak lòt reprezantan nan itichofauna a:
- fwon lajè epè
- gwo tèt (jiska 20-30% pwa total la),
- agrandi branch branch,
- je ti ba
- gwo bouch k ap monte san danje,
- gwo kò charnèl,
- retounen soufle avèk yon pwent etwat etwat (reyon 7-8),
- aparan en sou vant la.
Tout kò a nan pwason an ki kouvri ak ti, balans dirab nan tout koulè ajan limyè (92-115 moso nan liy lateral la), ki vin lakte blanchdtr pi pre nan vant lan. Karakteristik sa a ekstèn pa pral pèmèt menm pechè san eksperyans nan konfonn Carp an ajan ak Carp zèb.
Ki kote rete
Silver kar santi l gwo nan dlo ap koule tankou dlo ki, ki se chofe jiska yon tanperati ki nan + 24-25 ° C. Li se modestes kantite lajan an nan oksijèn ak adapte byen menm nan etan kowonpi ak lak.Peyi a natif natal nan espès yo se East, Azi Sidès, osi byen ke basen an Amur (Vyetnam, Malezi, Lachin, Ris la Ekstrèm Oryan).
Koulye a, Hypophthalmichthys molitrix se avèk siksè rete nan kò yo nan dlo nan Urals yo, North Kokas, pati nan Ewopeyen Santral nan Federasyon Larisi la ak yon tanpere klima kontinantal. Men, espesyalman byen, karp an ajan te pran rasin nan pi ba rive yo pi ba nan Kuban a, Volga, Don, ak Dnieper. Silver carp se avèk siksè grandi nan etan piti, medyòm ak Spacious nan tout peyi a.
Abita yo pi pito nan karp ajan yo se zòn ki gen yon limon oswa anba mou, anvai ak anba, wotè oswa vejetasyon k ap flote. Li evite fon lanmè gwo ak dlo fre, Se poutèt sa li suiv rès fanmi relatif (2.5-3.5 m), ki cho cho pandan jounen an epi yo pa gen tan refwadi nan mitan lannwit. Nan mwa ete yo cho, pwason an kite kòt la pou rive nan ouvè, kote li manje nan kouch yo nan mitan ak pi ba, regilyèman k ap deplase soti nan anba a nan sifas la ak tounen lakay ou.
Kalite karp an ajan
,Dinè, oswa blan, takson - debaz nan genus a, gen pi gwo popilasyon an entèspè. Karpè an ajan Sid (takte, tou te motley) (Hypophthalmichthys nobilis), ki gen peyi se Lachin, se tou lajman li te ye. Li santi li sitou byen nan rezèvwa natirèl ak fèm espesyalize nan basen rivyè Sungari, kote li te entwodwi aksidantèlman nan Amur nan ane 1950 yo kòm yon rezilta inondasyon grav.
Nan yon nouvo kote, taksi a avèk siksè aklimite, gaye tou de rive nan anwo a ak pi ba nan rive nan gwo larivyè Lefrat la ak nan Amur la estuary ak yon salinite dlo nan 9-10 ppm. Sa a te sikonstans vin kòz prensipal la nan dout - lanmè a oswa gwo larivyè Lefrat pwason ajan Carp.
An reyalite, li se yon reprezantan dlo dous nan itichofauna a, ki kapab fè migrasyon fouraj nan etajè a lanmè yon ti kras sale ak ki byen chofe ak fon lanmè nan 3-10 mèt.
Blan ak motley espès pasifikman coexist nan menm kò a nan dlo epi yo ka fòme yon fòm endepandan ibrid, ki prezève akeri karakteristik yo nan "ras" paran yo nan jenerasyon. Anplis de sa, te nouvo takson an amelyore mòfoloji ak rezistans klima, ki fè li yon objè pwomèt pou kiltivasyon letan nan repiblik yo ansyen nan Sovyetik la, Larisi ak toupatou nan Ewòp.
Nitrisyon ak fòm
Silver kar, tankou tout lòt espès li yo, se yon pwason pwononse lekòl ki gen yon yerachi ki klè laj. Evite kouran fò, anba difisil. Kenbe nan fon lanmè modere ak anpil vejetasyon. Tolere yon seri siyifikatif nan tanperati ki soti nan 0 a + 40 ° C. Nan sezon fredi, li ale nan twou yo, kote li te bay manti "nan ibènasyon" akote Carp ak karichèn. Li fè fas byen ak oksijèn ki ba nan dlo.
Silver carp ki fè pati de èbivò pwason, souvan plezantan yo rele "anba dlo kò Kominis" oswa "dlo kabrit". Preferans manje depann pa sèlman sou laj, men tou sou espès (gade nan tablo).
Laj / espès yo | Main manje | Segondè manje |
Malek tout kalite | zooplankton | zoobenthos |
Young kwasans | zooplankton | fitoplanktonik |
Blan | fitoplanktonik | zooplankton, plant akwatik, detritus |
Motley | zooplankton ak zoobenthos | fitoplanktonik |
Hybrid | manje melanj, fito-, zooplankton | detritus, plant akwatik, zoobenthos |
Fry ak fingerlings mande pou yon anpil nan eleman nitritif pou kwasans rapid, se konsa yo pito pi piti bèt yo akwatik ak kristase (zooplankton), ki gen yon kantite lajan gwo pwoteyin. Meni an menm se tipik pou yon karp ajan granmoun motley.
View nan estanda subi gwo chanjman fizik jan li ap grandi, ki asosye ak fizyon nan branch branch yo nan yon aparèy filtre efikas. Se poutèt sa pwason an chanje nan fitoplankton manje (alg inikelilè).
Akòz karakteristik sa a, karp an ajan lajman itilize nan akwakilti pou anpeche oswa elimine konsekans rapid pwopagasyon alg ble-vèt (fleri dlo).
Espès la ibrid se versatile nan manje, fasil abitye melanj manje espesyal, ki bay entansif pran pwa.
To kwasans ak gwosè maksimòm
Se Carp an ajan karakterize pa yon esperans lavi enpòtan (jiska 20 ane) ak yon ogmantasyon rapid nan pwa ak dimansyon, espesyalman nan 3 premye ane yo nan devlopman:
- 1-12 mwa - 0.7-0.8 kg ak yon kwasans nan 25-30 cm,
- 13-24 mwa - 1.7-2.0 kg, 35-40 cm,
- 25-36 mwa - 2.8-3.0 kg, 50-55 cm.
Pli lwen, pousantaj moun ki genyen mas varye depann sou espès yo. Lidè a isit la se yon taksi motley. Karp an ajan pi gwo nan mond lan te peze 65 kg ak yon longè kò ki gen plis pase 1.5 M. Blan ak fòm ibrid grandi nan 1-1.2 m ak yon pwa nan 35-40 kg. Jodi a, pwa an mwayèn nan karp an ajan nan kaptur estanda nan rivyè ak etan espesyalize se 2-4 kg (35-60 cm), men gwo 5-9-ane-fin vye granmoun moun ki peze jiska 10-12 kg yo souvan yo te jwenn.
Elvaj ak chòk fre
Pèrtete fèt nan 4-6 ane ki gen laj. Kavya voye voye nan fen sezon prentan oswa kòmansman ete lè dlo a chofe a + 23-25 ° C.
Kreyasyon fèt sèlman nan yon mwayen ap koule tankou dlo akòz pelagik (k ap flote-drifting) pwopriyete ze. Se pou rezon sa natirèl manman bèf an ajan enposib nan pifò etan, lak, rezèvwa, malgre yon sezon ivè konfòtab, nitrisyon ak kwasans.
Si letan an gen zòn ap koule tankou dlo ak cho, fanm ki gen matirite gade pou ki apwopriye shallows kote an mwayèn 400-700 mil ze transparan ak yon dyamèt 3.5-4.5 mm yo mete nan pòsyon. Apre 2-3 jou, prelarvae parèt ki tache nan yon substra solid. Plis pase 4-7 jou yo, yo devlope nan yon lav plen véritable akòz rezèv la nan eleman nitritif koki. Yon lav naje kòmanse manje sou zooplankton ak nan kèk semèn vin nan yon fri, ki nan jis mwa 4-5 se kapab jwenn yon mas nan 500-600 gram.
Pwan yon karp an ajan
Gen kèk difikilte nan seleksyon an nan ajutaj akòz rejim alimantè a nan pwason planktonivorous. Trape itilize Carp ajan:
- gwo baton kar,
- bobin pwisan inertialess ak yon fren fren ak opsyon a nan are enstantane li yo (bytner),
- monofilaman avèk bon kalaj pwopriyete ak yon epesè nan 0.3-0.35 mm,
- kondwi kout (10-15 cm) soti nan kapron oswa liy lapèch fluorokarbon ak yon dyamèt 0.14-0.2 mm,
- de oswa twa mitan mitan No. 10-14,
- lagrèl oswa plon wonn.
Eleman prensipal la nan ekipman an se "an ajan Kola baton an" - yon enstalasyon espesyal nan fòm lan nan yon ankadreman rhomboid ki te sou yon silenn nan yon Garnier espesyal pousye ...
Apre depoze, estrikti a Garnier bourade kòmanse intans tranpe, kreye yon nwaj manje ki soti nan plant la pi piti ak sispansyon bèt. Nan pwosesis la nan filtraj dlo fouraj nan branch yo, pwason an aksidantèlman absorb yon zen epi vin branche. Olye pou yo technoplankton, ou ka itilize yon prentan-feeder ak labouyl oswa vole pou lapèch Carp oswa Carp.
Kontni kalori ak valè nitrisyonèl nan ajan Carp
Asyèt nan karp an ajan yo fasil dijere ak kò a absòbe konplètman. Sa a se reprezantan sèlman nan Ichthyofauna dlo dous, ki gen yon grès ki an sante sanble ak pwason dlo sale, ki bese tansyon, kolestewòl, ak chans pou plakèt aterosklereuz. Gen alimantasyon sante espesyal ki bay pou konsomasyon regilye nan Carp ajan pou plizyè semèn (0.8-1.0 kg pou chak jou).
Mwayèn kontni an grès se 8-13%, men li se fasil reglemante endepandan akòz seleksyon atansyon nan gwosè pwason. Nan ti moun, endikatè sa a diminye nan 4-4.5%, nan gwo moun li ogmante a 20-23.5%. Vyann, delika ak ba-kalori vyann nan karp an ajan (86 kilokalori) gen eleman enpòtan pou kò imen an:
- potasyòm (263 mg), klò (162 mg), mayezyòm (34 mg),
- sodyòm (77 mg), fosfò (212 mg), kalsyòm (29 mg),
- molibden (3.2 μg), fè (0.6 mg), CHROMIUM (54 μg),
- vitamin A (33.7 mcg), E (2.7 mg), B1 (0.04 mg), B2 (0.11 mg), PP (2.9 mg),
- sann (1.1 g), asid amine Omega-3 (0.15 g), Omega-6 (0.01 g).
Se kontni kalori ki ba konsève nan konn kwit nan fou, sale, bouyi, asyèt konpòte. Lè w ap itilize fimen, epi sitou fri, endikatè sa a ogmante a 115 ak 190 kilokalori, respektivman. Pami pwopriyete yo itil nan Carp ajan pou kò a yo se efè antioksidan, akselere metabolis, inèsi an tèm de ogmante nivo sik nan san, ranfòse sistèm nève a ak pwopriyete imunomodifye ekselan.
Kalite karp an ajan
Gen twa kalite nan lanati:
- karp ajan blan: pwason lekòl, tèt pa pwa se 15%. 20% nan mas total la, pratikman absan nan lanati, li te chanje nan lòt espès, manje sou fitoplanktonik,
- karp ajan motley: pi fonse nan koulè soti nan yon espès blan, gen yon pi gwo tèt - pwa li yo se prèske mwatye mas nan tout pwason, fitoplanktonik ak zooplankton yo enkli nan rejim alimantè a, paske nan lèt la li ap grandi pi vit.
- karp ajan ibrid: pwason elve eksperimantalman, kidonk li gen (tankou yon blan) yon ti tèt ak yon koulè limyè.
Tout moun se nan gwosè mwayen, pi pito ap viv nan etan piti.
Pwason sa yo grandi jiska 1 mèt, pran 20 ... 25 kg nan pwa. Gen moun ki gen plis pase 50 kg. Pi gwo karp an ajan te kenbe pa yon pechè Alman an 1993 - 47,45 kg. Reyalite sa a ofisyèlman dokimante, byenke gen enfòmasyon sou moun yo kenbe pou senkant kilogram.
Distribisyon an an ajan Carp
Anba kondisyon natirèl, li jwenn nan rivyè Azi yo, nan rejyon sidès ak lès li yo. Nan Larisi, sa a se Kipidon (li se rete nan tou de yon espès tachte ak yon blan). Gras a moun, pwason yo te aklimate nan rivyè yo pote dlo nan lanmè Aral, nan larivyè Kuban, nan anpil èstuyè lanmè, ak rezèvwa atifisyèl.
Letan ideyal pou lavi karp an ajan se moun ki gen yon labou anba ak vejetasyon mou. Pwason pwefere ti fon lanmè (jiska 3.5 m). Dimanch ak solèy kouche ajan Carp nan yon letan depanse nan kòt la, nan lajounen an, pwason depanse nan yon distans soti nan yo.
Nan dlo louvri, karp an ajan gwo larivyè Lefrat pwefere sandbanks, rive, kote aktyèl la se fèb. Si letan an se ti ak yon defisi manje ak se plen an ajan Carp, Lè sa a, mòde an pwason nan peryòd la Me-Septanm.
Karakteristik estriktirèl nan ajan Carp
Yon karakteristik diferan nan cyprinids lòt se yon fwon lajè. Vizyon, sa a toujou ogmante akòz ki kote nan je yo, ki yo sitiye sou tèt la nan pati ki pi ba li yo. Sou vant kèk espès ki genyen. Bouch ak branch branch yo kole ak pon Transverse. Sa a fòme yon "Van," ki kapab tamizaj soti eleman nitritif nan dlo a pase nan li. Balans pwason yo piti, kò a long.
Silver kar manje
Meni nan jenn nan pwason sa a se zooplankton. Adilt manje fitoplanktonik oswa manje melanje. Rejim alimantè a se yon ti kras diferan pou diferan espès: nan blan li se sèlman fitoplanktonik, Se poutèt sa ekspè elvaj pwason konsidere li yon lòt moun sanble bon nan Kominte a nan kò dlo, nan pwason dyapankton, tou se ajoute nan fitoplanktonik ak detritus, ki se yon sous pwoteyin.
Elvaj karp
Matirite rive apre 5 ... 7 ane nan lavi, ak chòk lan konyenside avèk inondasyon an ete, apre chofaj dlo a pi wo a 18 ° C ... 20 ° C. Ze pèlik-kalite k ap flote. Genyen 490 ... 540 mil nan fatra yon sèl fi .. Genyen toujou kouran ak toubiyon nan kote yo te chòk fre. Kontak ak dlo mennen nan enflamasyon nan ze ak nan konmansman an nan devlopman nan lav nan yo.
Karakteristik jeneral yo
Silver kar la se yon komèsyal pwason flokaj soti nan fanmi an cyprinid. Ak byenke li sou deyò sanble fanmi carp li yo, gen diferans sèten ant yo. An patikilye, kòm se deja klè nan non pwason an, li rekonèt pa fwon olye lajè konvèks li yo, ki pandye sou je yo nan pwason an. By wout la, je yo nan pwason sa a ap deplase desann, ki soti nan ki fwon an sanble menm plis pouvwa anpil ak pi laj.
Karpè an ajan se yon pwason dlo dous ki gen abita natirèl nan kò dlo nan rejyon Amur ak nan Lachin. Nan pati Ewopeyen an nan Larisi, sa a pwason parèt sèlman nan mitan an nan dènye syèk lan - li te pote espesyalman pou elvaj atifisyèl. Kòm li te tounen soti, Carp an ajan te renmen etan lokal yo ak li te pran rasin parfe nan nouvo plas la. Malgre ke mwen dwe di, sa a pwason pwefere letan cho san yo pa yon aktyèl fò, ak apeti li reveye sèlman lè dlo a chofe jiska 25 degre. Men, nan otòn, ajan Carp prèske pa janm manje.
Pwason etonan sa a sèvi kòm yon filtre k ap viv pou rezèvwa yo nan kote li rete a. Li manje sou fitoplanktonik, epi li mande anpil nan li. Pou konprann konbyen lajan, li ase pou di ke pou ogmante pwa a pou chak 1 kg, ajan Carp bezwen pase nan apeprè twa douzèn kilogram nan fitoplanktonik. Detay yo nan "rejim alimantè a" nan pwason sa a detèmine fòm li yo. Tout ete, karp ajan ap viv nan kabann nan rivyè, ak Lè sa a, emigre nan lak plèn inondasyon.
Yon lòt karakteristik nan sik lavi karp an ajan se migrasyon fre. Kòm yon règ, pou chòk fre, pwason chwazi dlo labou tou pre ti zile Sandy, kote kavya yo vin prèske envizib. Konpare ak lòt reprezantan nan cyprinids, ajan Carp se pa sa te make pa fekondite segondè. Pandan peryòd fre an, fi a pa bay plis pase 500 ze.
Pwan ajan Carp
Pwason komèsyal, li kenbe nan kondisyon natirèl ak elve espesyalman nan etan. Peryòd la lapèch se Me - Septanm. Nan rezèvwa kote gen anpil fitoplanktonik, mòde pwason rive nan yon tanperati dlo ki gen plis pase 19 ° C ... 20 ° C. Malgre aktivite pwason an, lè tanperati dlo a monte a 22 ° C ... 26 ° C, li vin konplètman endiferan pou lak ak kaptire li yo ka sèlman o aza.
Move tan an pi bon pou lapèch pou sa a pwason enteresan: absoli kalm, tanperati dlo 19 ° C ... 26 ° C, dlo klè. Gen yon anpil nan manje natirèl nan dlo labou ak éklèrè, se konsa enterè a nan Garnier anpi ajan ou prèske disparèt.
Se karp an ajan souvan kenbe pi wo a anba a. Si li se grangou, Lè sa a, bèn Garnier avèg ak imedyatman vale. Self-bloke rive. Sepandan, li ka pa rive si ou itilize yon zen fin vye granmoun ak febli - lè ou santi ou yon piki, viktim nan pral imedyatman krache soti bouch la epi kite kote a lapèch.
Gato Silverfish - nenpòt nan pwason ki pa predatè yo ofri. Li se tou kenbe nan fri e menm filè, men sèlman nan kò nan dlo pòv nan plankton. Li pi bon pou trete li ak pen krout oswa pòpkòn yo te mete nan yon nyaj Garnier ki ka aromatize ak vaniy. Se Garnier an pou Carp ajan tèt li te pandye sou yon ti flote nan pwofondè mwayen.
Varyete karp an ajan
Se te Chinwa yo ki, pou plis pase de milenèr, elve karp ajan ak gade konpòtman yo, yo rele pwason an yon "bouk kabrit dlo." Ak tout paske sa a abitan nan rezèvwa yo, tankou kar la zèb, nan chemen an, manje sou koloni nan alg ki pi piti a, yo menm anpil ki kreye efè a nan "éklèrè" dlo. Ak gras a preferans manje sa yo, ajan Carp se souvan espesyalman te lanse nan etan pou filtraj.
Tout karp an ajan anjeneral divize an 3 gwoup:
- karp an ajan se blan, li se òdinè oswa yon foul,
- ajan Carpe Motley, oswa asp
- ibrid (yon melanj de kalite).
Carp blan yo anjeneral yo jwenn nan rivyè yo nan Azi de lès, Thailand ak USA nan. Reprezantan espès sa a yo rekonèt pa long yo, tors limyè ak balans ajan. By wout la, jisteman paske nan sa a koulè, nan ki pale angle peyi yo, pwason yo rele ajan Carp. Anpil sonje resanblans Carp blan an ajan ak karp zèb. Men, pechè ki gen eksperyans konnen ki jan yo fè distenksyon ant ant tou de pwason: karp an ajan sou vant la gen yon karakteristik distenktif - yon zo file file.
Sa a pwason olye gwo ka peze jiska 16 kg. By wout la, l ap gade espès sa a nan moun ki gen dlo dous, ou ka wè yon bagay trè etranj.Li se ase yo kraze silans la nan nenpòt fason (menm jis tape robo yo sou dlo a), se konsa ke kar la an ajan literalman kòmanse sote soti nan rezèvwa a. Li pa estraòdinè lè vyann bèt masiv sote nan gwo vitès dwa nan kannòt la, pafwa menm blese moun. Li enteresan ke nan sa yo sote Carp ajan an ka monte plis pase 3 mèt pi wo a dlo a. Se poutèt sa nan USA a se òdinè pou yo ale nan yon karp an ajan pa ak yon baton lapèch, men ak yon bonbe.
Reprezantan nan dyapre, oswa sid, an ajan Carp siyifikativman depase gwosè yo nan blan. Gen kèk vyann bèt ki ka rive jwenn yon sèl ak yon mwatye mèt nan longè ak peze sou 40-50 kg. Reprezantan dyapre soti nan Carp ajan ka fè diferans la ak pi gwo gwosè tèt, ki nan kèk moun ki ka prèske mwatye nan kadav la antye, ak pi laj je yo. Epi tou, kòm non an implique, karne ajan Motley yo "make" ak yon pi fonse lokalize koulè (espesyalman pwononse sou kote sa yo). Pi souvan, gwo-tèt (yon lòt non pou motley epè-te dirije) yo te jwenn nan rivyè yo nan Ekstrèm Oryan an, ki koule nan Oseyan Pasifik la. Men, nan dènye syèk lan, gwo tèt yo te mennen nan Ouzbekistan, ak soti nan gen yo deja gaye nan basen yo nan Azov a, kaspyèn, Aral ak lanmè Nwa.
Karakteristik nitrisyonèl
Nan dyetetik, kadav la nan yon karp an ajan se sitou konsidere kòm yon sous lwil oliv pwason ak pwoteyin ki gen anpil valè. By wout la, ajan Carp se reprezantan a sèlman nan pwason dlo dous. Vajen Young yo se sou 13 pousan grès, men endikatè sa a ogmante avèk laj. Sepandan, sa pa ta dwe pè. Vyann lan nan Carp ajan ki dwe nan kategori a nan manje dyetetik. Nan 100 g nan konje anvan tout koreksyon pa gen okenn plis pase 90 kilokalori, ak rezèv grès pa rive jiska 1 gram. Gen prèske pa gen okenn idrat kabòn nan pwason, men gen plis pase 19 pwoteyin pou chak 100 g nan pwodwi. By wout la, bon jan kalite a nan pwoteyin yo genyen nan yo nan vyann lan nan pwason sa a menm depase valè a nan pwoteyin lèt. Pale sou pwoteyin, yon sèl pa ka men mansyone asid amine, e gen tou yon anpil nan yo nan vyann pwason. Pou egzanp, 100 g nan konje gen 9 g nan lizin, ki se pi benefik pou moun, plis pase 3 g nan metionin ak yon ti kras plis pase 1 g nan triptofan. Sa fè pwodwi a gen anpil valè nan rejim alimantè a nan kulturist.
Kontni kalori | 86 kilokalori |
Ekirèy | 19.5 g |
Kaboyidrat | 0.2 g |
Grès | 0.9 g |
Vitamin A. | 34 mcg |
Vitamin E | 2.65 mg |
Vitamin B1 | 0.04 mg |
Vitamin B2 | 0.11 mg |
Vitamin B3 (PP) | 2.8 mg |
Sodyòm | 78 mg |
Kalsyòm | 29 mg |
Fosfò | 213 mg |
Souf | 210 mg |
Benefis pou kò imen an
Anpil ap pwobableman ap sezi, men gen rejim espesyal, pwodwi prensipal la ki se ajan vyann Carp (pandan semèn nan ou bezwen manje 1 kg nan vyann sa a pwason). Ak rezon ki fè la pou sa a se pa menm pwoteyin, ki gen anpil anpil nan pwodwi a, men gen anpil grès. Sa a sibstans ki sou nan karakteristik byochimik li sanble ak lwil oliv pwason ki nan pwason maren. Se konsa, li ede diminye tansyon, ranfòse veso sangen, kontwole kolestewòl nan san an.
Akòz poliensature asid gra (omega-3 ak omega-6) yo te jwenn nan lacho Carpet file, pwason sa a konsidere kòm yon pwodwi ekselan pou prevansyon de maladi kadyovaskilè. Chèchè Alman ki baze sou rezilta yo nan eksperyans la konfime efikasite nan pwodwi a nan bese tansyon. Anvan yo kòmanse eksperyans lan 2-semèn nan patisipan yo nan eksperyans lan, tansyon te anjeneral kenbe nan 150/95. Apre 2 semèn nan konsomasyon pwason chak jou, pousantaj tonbe nan 135/85.
Omega-sibstans ki sou yo konsidere tou kòm itil pou anpeche mitasyon selil ak pou nòmalize fonksyone nan sistèm nève a (santral ak periferik).
Karp ajan an definitivman itil pou moun ki gen dyabèt, gout, oswa rimatism. Sa a se pwodwi rejim alimantè avize w mete nan rejim alimantè a nan moun ki gen maladi dijestif, maladi metabolik yo.Malgre lefèt ke Carp ajan se yon pwason olye lwil, li se parfe dijere pa kò imen an. Ak pou moun ki soufri nan doulè ak asidite ki ba, file sa a ka jwe wòl la nan yon medikaman natirèl.
Yon lòt avantaj nan pwason se kapasite nan aktive pwodiksyon an nan emoglobin nan kò an. Ak karp an ajan resevwa pwopriyete sa yo etonan akòz mineral espesyal li yo ak konpozisyon vitamin.
Asyèt karp ajan yo ta dwe regilyèman parèt sou tab la nan tout moun ki gen sousi pou aparans yo. Konpozisyon rich la nan pwodwi sa a fè pwomosyon rejenerasyon nan aje po. Ak kolagen an te jwenn nan po a an ajan Carp, trè wo-molekilè pwoteyin sibstans lan, san yo pa ki po a kòmanse vin ride ak Sag. Se poutèt sa, nan kèk pwodui kosmetik anti-rid, ou ka wè yon eleman plis etone - kolagen an, yo pran nan po a an ajan Carp. Pwodwi sa yo itil pou atenuasyon ondilasyon ak po a, pandan y ap penti kap dekale.
Danje posib ak kontr
San dout, ajan Carp ki dwe nan pwodwi itil. Men, toujou gen kèk kategori nan moun ki pa ta dwe pran twò te pote lwen ak pwason sa a oswa menm pi bon evite asyèt pwason. Nou ap pale de moun ki gen alèji ak pwason oswa ak entolerans pwoteyin. Moun ki gen maladi nan ògàn yo dijestif yo pa avize yo manje Carp ajan nan fòm fimen oswa nan sòs cho. Manje sa yo ka agrave maladi a.
Prefab zòrèy yo
Engredyan: mwayen an ajan Carp ti, pwason chat ti kras, Roach, juchwar, 6 pòmdetè, 4 zonyon ti, 2 kawòt, lay (3 ... 4 dan), pwav, sèl, yon anpil nan pèsi vèt ak plim zonyon jenn.
- yo netwaye pwason an, lave l, koupe tèt yo
- branch yo, bul lè yo retire, najwar, ke yo koupe, yo tout jete nan mlon a ak 10 ... 15 min. bouyi san yon kouvèti, asire w ke ou retire kim la,
- kale legim, koupe pòmdetè nan 4 moso, kawòt nan ringlets, kite zonyon an antye,
- fèy vèt tise byen koupe
- yo netwaye bouyon an nan najwa, tèt, ke, bul, tout kalite grenn, mete legim nan li epi bouyi li, sèl, pwav, fèy Bay, vide vodka (50 g) byen,
- mete pwason, zonyon nan bouyon an, pote nan yon bouyi, retire po a sou yon chalè ki ba, kwit jiskaske konplètman kwit,
- jete vèt nan po a ak depafini yon ti kras.
Zòrèy soti nan tèt yon karp an ajan
Engredyan: tèt (yon sèl nan yon tan) nan gwo ajan Carp, makro, pelengas, 3 ke nan pwason, 2 pòmdetè, piman, zèb, ti kawòt, zonyon, sèl, fèy Bay.
Pou preparasyon an nan salamur: yon yushka ti kras nan soup pwason, adjika (ou ka tomat), lay, pwav.
- branch yo retire nan tèt yo, lè sa a yo lave,
- kale legim yo
- mete tèt yo ak nan ke nan chodyè a, vide dlo sou 1 ... 2 dwèt sou tèt tèt yo, mete veso a sou dife,
- koupe: pòmdetè nan kib, kawòt nan ti sèk, zonyon nan 4 pati, tout yo jete nan chodyè a, nan tèt yo ak ke,
- apre bouyi, redwi chalè a, fèmen kaswòl la ak yon kouvèti ak kwit, retire kim a epi tcheke pòmdetè yo pou preparasyon pou,
- nan fen anpil yo priye, pwav, ajoute vèt ak kwit pou yon minit,
- yo retire nan chalè ak 5 min. ensiste
- kwit manje salamura: pran yon bòl nan yushka soti nan yon soup pwason frèch kwit, ajoute lay kraze, adjika (koupe tomat), melanje tout bagay, gou a ta dwe Piquant,
- yo pran tout bagay soti nan kaswòl la, kite sèlman pòmdetè, vide l 'nan bòl byen fon (ajoute pòmdetè yo), ajoute salamur (nan gou),
- manje yushka, ajoute vyann nan tèt, ke.
Èskalop Tolstolobovsky
Engredyan: ajan Carp, pwav, ze, moso nan pen, sèl, 2 zonyon (gwo), kawòt, bètrav.
Preparasyon gato pwason tankou sa a:
- pwason ki boulvèse, netwaye, separe trenng, tèt, retire branch yo, kite,
- file, zonyon, pen yo pase nan yon moulen vyann, ajoute sèl, ze, pwav, mens vyann,
- èskalop yo fòme nan vyann ki mens la epi gaye sou yon moso parchemin,
- boure ak tèt mens
- nan pati anba a nan chodyè bètrav yo mete, tranche nan bag mwatye, sou tèt kote yon kouch bag kawòt, e menm pi wo yon kouch zonyon tise byen koupe,
- yo mete tèt yo ak òtlu sou legim, obsève lòd echèk la,
- vide dlo nan tèt èskalop ki plwaye yo, mete dife, apre yo fin bouyi yo, redwi chalè a nan yon minimòm, kouvri chodyè a ak yon kouvèti ak mitone pou 2.5 èdtan,
- sèl, pwav nan 10 minit. jouk nan fen gwo dezi a,
- sèvi koutpè ajan Carpite ak pòmdetè, ak legim apre refwadisman.
Itilize kwit manje
Akòz kontni segondè grès vyann karp ajan, gen anpil fason ak resèt pou preparasyon li yo. By wout la, grès la nan Carp ajan se menm jan ak sa yo ki an pwason maren, ki konpare favorableman ak tokay dlo dous. Yon balyk trè bon se jwenn nan pwason sa a, tou de òdinè sèk ak kwit lè l sèvi avèk yon chanm fimen. Silver carp ka kwit, fri, konpòte, kwit jp, zòrèy, boulèt, mashe ak soup. Pi gwo a pwason an, savoureuse a asyèt yo ak meli melo nan mwens ak zo.
Divo Salad
Engredyan: cho-fimen an ajan Carp, pòmdetè bouyi, vèt (Dill, pèsi), nan bwat mayi nan bwat, sèl, lwil oliv, ze bouyi.
- retire zo nan pwason, koupe an kib,
- ajoute: pòmdetè rache, vèt tise byen koupe, mayi, sèl,
- mete sòs salad a sou yon plak, voye ak lwil oliv, dekore ak ze tranch, mayi.
Ki kalite pwason karp an ajan?
Non sa a pwason gen plizyè entèpretasyon. Pou egzanp, ou ka tande yon non tankou "ajan Carp" oswa "grif". Yo rele l 'yon karp an ajan, paske pwason sa a fè pati fanmi cyprinids yo, epi li tradui nan lang angle egzakteman tankou yon karp an ajan.
Kòm pou gwosè a nan karp an ajan yo, yo gen komèsan olye gwo - an mwayèn, longè yo rive nan 1.5 mèt, ak pwa a, nan vire, depase 27 kilogram. Te gen ka lè pwason ki te peze 50 kilogram te kenbe.
Èske w konnen ke moun sa a gen yon gwo kantite pwopriyete itil, tou li gen yon gou olye bèl ak saturates kò a ak vitès vit? Se poutèt sa anpil pechè fè gwo efò pou kenbe pwason sa a. Epitou, pa bliye sou gwosè li yo - sa a se tou youn nan rezon ki fè Carp ajan konsidere kòm yon pwason twofe.
Aparans nan yon karp an ajan se trè enteresan - chenn koulè li yo soti nan ajan-blan nan pi blan. Pandan ke kote sa yo nan pwason an yo, se sèlman an ajan. Je karp an ajan yo sitiye nan tèt tèt la ak yon direksyon nan direksyon anba a. Pwason sa a te distenge soti nan lòt moun akwatik pa sèlman pa karakteristik karaktè, men tou, pa aparans li - ajan Carp gen yon fwon lajè ak bouch ou. Enteresan, bouch pwason an pa gen okenn dan epi li sanble ke li sitiye anba. Menm lè a, ou ta panse ke yon karp an ajan pa gen okenn bouch, ak nan plas li se yon eponj oswa branch yo ki te grandi ansanm. Mèsi a estrikti sa a, pwason sa a ka pi fasil trape sous manje prensipal li yo - plankton.
Li ta dwe tou dwe te note ke Carp an ajan gen yon kò long ak kal pwason sot piti.
Kidonk, adisyone moute premye pati nan istwa a - yon deskripsyon an ajan Carp, nou ka konkli ke sa a pwason siyifikativman diferan de lòt moun akwatik:
- Karakteristik konpòtman:
- Ogmantasyon vitès
- Nètite
- Pouvwa,
- Andirans,
- Rapidite.
- Aparans:
- Gwo gwosè
- Koulè ajan,
- Pozisyon je yo
- Gwo fwon
- Estrikti nan bouch la.
Vle trape pwason an patikilye vle di "defi tèt ou", paske se pa tout moun, menm yon pechè ki gen eksperyans, yo pral kapab genyen nan batay la ak karp yo an ajan.
Lachas ak lapèch pou ajan Carp
Kòm mansyone pi bonè, plis chans trape sa a pwason yo rezève pou peryòd la nan dènye mwa a nan prentan ak premye mwa a nan otòn. Si alg inikelilè ap viv nan gwo kantite nan rezèvwa ki fèt yo, li pi bon pou planifye lapèch an ajan pou yon peryòd lè dlo a ap gen yon mak tanperati ki pi wo pase 19-20 C.
Yon karp an ajan se bon kenbe sou yon aparèy espesyal, ak nan wòl nan pwofi li pi bon yo sèvi ak yon barikèt barikèt, ki, an kontak ak dlo, fonn ak atir pwason an ak eleman nitritif li yo. Kòm yon règ, sa a atake fèy apre yap divòse li yo nan dlo yon ti zòn labou nan ki patikil manjab yo konsantre - sa a atire objè a lapèch.
Ou pa ta dwe planifye lapèch si se yon tanpèt oswa refwadisman te planifye - Carp an ajan pwefere plen kalm ak dlo cho. Si, nan adisyon a tout bagay, dlo a se pwòp ak transparan, ou pral definitivman ale lakay ou ak bèt. Si ou remake ke rezèvwa a gen yon tenti twoub oswa te pwosesis la nan flè kòmanse, Lè sa a, gen plis chans pwason an gen yon bagay yo manje ak li pa pral reyaji nan Garnier ou.
Si carp la an ajan grangou, ou ka asire w ke, li te wè benefis ou a, li pral sètènman vale l ', ak nan menm tan an ak zen an. Men, isit la se yon lòt bon jan kalite diferan nan gwo-tèt la deklanche - ke si kar la an ajan toudenkou santi l omwen yon pike ti soti nan zen an, li pral sispèk yon bagay ki mal ak imedyatman kite kote sa a, Anplis, ak bann mouton l 'yo.
Yo kwè ke yon karch an ajan manje manje plant, men sa sèlman rive jiskaske pwa nan pwason an depase yon papòt sèten. Nan ka sa a, li chanje nan lòt moun akwatik, pou egzanp, ti pwason.
Yon reyalite enteresan an se ke nan USA a yo dilijans difikilte ak karp yo an ajan blan ak divès kalite. Nan peyi sa a, yo rekonèt kòm pa gen entansyon pou manje, epi yo kwè ke yo poze yon menas pou Flora ak fon. Batay la pran plas ak èd nan reyentegrasyon an entansyonèl nan fanmi sa a deyò dlo nan Etazini yo, menm jan tou avèk èd nan bato motè - depi yon anpil bri soti nan men yo, pwason an sote soti nan dlo a ak nan moman sa a yo tire l 'ak yon bonbe.
Valè nitrisyonèl nan ajan Carp
Kalite gou yo nan karp an ajan yo fè diferans ak tandrès yo ak gou bèl, men an menm tan an, vyann lan nan pwason sa a se pito grès. Bagay ki pi enteresan an se ke ajan Carp ka fini apre yon rejim alimantè. Li tou pa mal moun ki soufri soti nan maladi nan aparèy la gastwoentestinal.
Ou ka manje ajan Carp vyann tou de fre ak jele. Li enpòtan konnen ke kantite lajan an nan grès vyann dirèkteman depann sou gwosè a nan pwason an. Kòm yon règ, se kontni an mwayèn grès nan vyann lan nan Carp ajan konsidere yo dwe soti nan 8.3% a 13.1%.
Li ta dwe tou dwe te note ke sa a pwason se youn nan sèlman ki soti nan fanmi an dlo dous ki gen egzakteman menm grès la kòm pwason marin. Li enpòtan pou remake ke grès sa yo ede pi ba kolestewòl nan san moun.
Tretman karp ajan ka konpoze de de kalite rejim:
- Entansif rejim alimantè - li nesesè yo manje pa plis pase yon sèl kilogram an ajan Carp pou chak jou,
- Dou - pwason yo ta dwe fini nan de semèn.
Lè rejim sa yo swiv, tansyon nan kò a diminye epi nivo kolestewòl san yo redwi anpil tou.
Varyete, espès Carp ajan
Nan mond lan gen sèlman twa kalite karp an ajan, ki varye nan aparans ak gwosè:
- Motley ajan Carp - gen yon tèt gwo, najwar volumineuz ak yon ke olye long. Se enpòtan pou remake ke nan granmoun nan karne an ajan diven, koulè a se pa fèmen nan ajan, men nan nwa, ak nan jèn moun yo an lò. Pandan ke sou kote sa yo nan pwason an ou ka remake ti tach. Depi nan espès sa a an ajan Carp pa gen okenn kwasans nan branch yo, pwason an se kapab manje sou zooplankton ak fasilite. Se pati ki responsab pou balanse a nan karp an ajan tachte ki sitiye nan kòmansman najwar yo ventral epi li gen fini li yo nan rejyon an nan plim yo nan dèyè. Pwason sa a ka rive jwenn yon longè 1.5 mèt, ak pran pwa sou 40-60 kilogram. Délikatès pi renmen nan moun sa a se alg inikelilè.Li ta dwe vin chonje lè a lè karp la ajan divès kòmanse kòmanse ze ze rezève pou peryòd la nan fen sezon prentan ak kòmansman ete - li se nan moman sa a ki dlo a rive nan yon tanperati ki nan 18-30 C. Pibèr nan sa a pwason rive nan 2 oswa 6 ane, tou depann de kote yo ye. . Se pwodiktivite ki pi wo yo te jwenn nan teritwa yo nan Tirkmenistan ak Moldavi - nimewo a nan ze ke yon fi ka pwodwi rive nan yon milyon.
Li se vo anyen ki kare an ajan Motley jwe yon gwo wòl nan ekonomi an:
- Li se yon cleaner rezèvwa
- Èske gen yon vyann wo nivo ki nan demann,
- Rapid kwasans obsève.
- Blan Carp ajan - koulè nan kò a se fèmen nan ajan, pandan y ap najwar yo gen yon lonbraj nwa. Li diferan de lòt espès ak yon gwo tèt sou ki je li yo mete ba. Kòm yon règ, si pwason an rive nan yon longè ki pa plis pase yon mèt, pwa li yo fluctue alantou 20 kilogram. Chwal nan vant nan espès sa a an ajan Carp kòmanse nan kou a epi li fini tou pre najwar yo. Li se pi preferab ke nouri pwason sa a nan yon tanperati ki nan 25 ° C. Li ta dwe remake ke li se paske nan sa a ki an ajan blan Carp la aktyèlman chanje kote li nan rezèvwa a pandan jounen an jwenn kondisyon yo k ap viv pi bèl - nan pwemye mwatye nan jounen an yo ka wè tou pre rivaj la, nan apremidi a - zòn nan bè gwo twou san fon. Pi souvan, ak avènement de tan frèt, nan otòn an reta, espès sa a nan ajan Carp sispann manje. Sa pa aplike pou moun ki nan kò dlo ak dlo tyèd. Unicellular alg pwodi nan nitrisyon nan karp yo an ajan blan. Kontni an grès nan vyann ogmante ak ogmante pwa ak laj moun nan. Men, li ta dwe te note ke li se nan gwo valè nan mitan rayisab pwason. Konsistans nan lwil pwason nan moun sa a se tankou fèmen tankou posib grès la nan pwason maren. Li se vyann nan Carp an ajan blan ki se dezirab yo enkli nan rejim alimantè ou pandan y ap swiv yon rejim alimantè, ak pi ba kolestewòl. Balyk soti nan vyann sa a se ekstrèmman bon gou ak aromat.
- Hybrid - sa a te kalite an ajan Carp jwenn akòz travèse a nan yon Carp ajan blan ak yon yon sèl Motley. Avantaj ki genyen nan sa a varyete patikilye se ke li te kolekte sèlman pi bon karakteristik moun ki anvan yo:
- Pwogrè pwa pi vit posib,
- Rapidman ogmante volim li,
- Pa bezwen pè dlo frèt
- Gen yon gwosè mwayen
- Pwefere yo manje alg iniselilè,
- Li prezante yon koulè blan.
Gras a karakteristik ki anwo yo, li vin posib rezoud moun sa a nan kote ki gen yon klima pi frèt - blan ak motley ajan Carp la tou senpleman pa ta siviv nan rejyon sa yo.
KONDISYON REZIDANS POU YON FISHBOARD NAN RESERVOIRS
Pou la pwemye fwa, moun ki te aprann enfòmasyon sou pwason sa a nan USA a nan lane 1970 yo. Li te lokalize nan pati Santral ak Sid nan Amerik la - kote sa yo yo ofisyèlman konsidere kòm peyi a nan yon Carp ajan. Karan an ajan reyèlman renmen kondisyon ki nan Mississippi Rivyè Basen lan - li se isit la ke li pi souvan ap viv ak ponn yon gwo kantite ze. Men, pa panse ke Carp ajan ap viv sèlman nan kote sa yo: akòz lefèt ke li te fè espre demenaje nan rezèvwa yo nan divès peyi yo, li se tou ki sitiye nan rezèvwa yo nan pwovens Lazi, Lafrik, Meksik ak Zantiy yo.
Nan Larisi, ou ka satisfè tou yon gwo-te dirije, men se sèlman, nan yon limit pi gwo, nan rezèvwa nan ki te pwason sa a atifisyèlman te deplase. Kòm yon règ yo, yo fè sa nan sezon prentan an - pou moun sa a pran rasin pi vit.
Kòm mansyone pi bonè, ajan Carp pwefere tanperati dlo ki ba, epi pandan planèt la li yo, li vin pi pasif epi li sitiye nan pati anba a nan rezèvwa la.
Prefere abita
Pwason sa a fasilman pran rasin nan rezèvwa anpil: nan yon letan kalm, ak kote ki gen yon aktyèl.Men, toujou abita pi renmen an nan Carp ajan se toujou yon rezèvwa trankil ak cho, nan ki se koule nan yon ti kras Suivi, ak yon kouran fò nan dlo fè pè pwason an. Bolsheolol pwefere pou li sou kouch dlo anwo ak mitan yo.
Yon fon labou, Sandy oswa wòch yo se kondisyon ideyal pou yon karp an ajan. Li pa renmen karp an ajan yo dwe nan rivyè ki sitiye tou pre wout ak kote fè bwi - sa a se enpòtan yo konsidere lè ou vle ale lapèch.
Avantaj nan gwo an ajan Carp se ke li se kapab fè fas ak anpil kondisyon negatif:
- Diferans tanperati diferan,
- Mank oksijèn
- Prezans sèl nan dlo.
Ou ka remake ke depann de moman nan ane a, konpòtman pwason an ka chanje. Pa egzanp, lè tanperati dlo a desann nan 8 ° C oswa pi ba (pi souvan sa rive nan sezon otòn la), karp an ajan ap pran pwa rapidman.
Lè move tan an frèt (sezon fredi), karp an ajan konplètman pèdi aktivite li yo ak, tankou yon lous, ibèn.
Avèk avenman a nan sezon prentan, moun sa a aktive ak kòmanse lachas a pou pwofi. Nan kòmansman sezon prentan an, lè tanperati dlo a pa gen ankò rive nan nivo a 24 C, pwason an ap viv nan pati anba a, men yon ti kras pita li leve nan sifas la.
Li ta dwe te note ke li se nan moman sa a ke li pi bon pou gen plan pou yon lachas pou Carp ajan, depi apre sezon fredi pwason an se trè grangou epi yo pral prese nan nenpòt ki pwofi. Nan fen me, yon karp an ajan ka menm beke nan yon filtre ak yon sigarèt.
Si pwason an se konfòtab nan letan an, li ka viv pou apeprè 20 ane, sepandan, sa a pa aplike nan ka kote pwason yo elve nan yon anviwònman endistriyèl - yo kenbe yo apre rive 2-3 ane, lè li te rive nan yon gwosè ase.
Manje, manje
Manje kouwòn nan chak laj nan diferan fason. Men, plankton bèt ak plant domine nan rejim alimantè l 'yo.
Kòm pou Carp an ajan blan, manje legim ki konsidere kòm délikatès li yo - sitou iniselilè ble-vèt alg ki parèt ak avènement de chalè. Sa a se yon lòt avantaj ki genyen nan sa a ki kalite karp ajan - li netwaye dlo pa manje alg vle.
Nan rejim alimantè karp ajan motley, yon moun ka note pa sèlman manje plant, men tou, manje bèt. Rejim alimantè li sanble ak pwason blan. Mèsi a meni sa a, moun sa a byen vit akeri pwa ak rive nan yon gwosè gwo.
Epitou, jan ou sonje, gen yon twazyèm kalite gwo-te dirije - yon ibrid. Se konsa, rejim alimantè l 'yo pi gwo pase sa yo ki an moun ki anvan yo. Anplis plant ak bèt plankton, ibrid a renmen nan fèt sou kribich piti. Anplis de sa, li se kapab manje sou melanj manje espesyal ki te espesyalman kreye pou agrikilti pwason.
Elvaj karp an ajan, tan, kote
Fonksyon repwodiksyon an nan ajan Carp se pi aktif apre 5 ane. Pa aparans nan pwason an, ou ka konprann si li se mi - balans li yo jwenn yon tonalite ble-gri.
Peryòd tan ak tanperati dlo a jwe yon gwo wòl nan chòk fre - dlo a ta dwe apeprè 20 C, ak sezon an - de preferans Me-jen.
Pi gwo kantite ze kapab simaye pa yon pwason fi ki peze plis pase 20 kilogram (jiska twa milyon ze), pandan ke pwason k ap viv nan rezèvwa atifisyèl pa ka vante gwo pitit pitit (jiska yon milyon ze).
Moun ki fèk parèt jèn pito manje zooplanktonik paske aparèy filyal branch yo poko devlope ase. Apre fòmasyon lamèl yo, ti karp an ajan pral kapab konsome alg. Kòm yon règ, sa rive apre yo te kò yo nan longè rive nan yon mak nan 5 santimèt.
Lènmi, parazit, maladi
Lènmi yo natirèl nan sa a pwason ka konsidere predatè pike epi pafwa juchou. Pou pwoteje tèt yo kont dan predatè yo, mouton karp an ajan ap eseye diminye konpozisyon yo.Yo atake lòt moun ki rete nan rezèvwa a avan de zan, epi lè yo rive nan ane sa yo, pwason an deja gwo ase pou pwoteje tèt li ak fanmi li.
Nitrisyonèl valè, ki ba kalori
Kontni kalori pwason sa a piti anpil - 100 gram vyann gen sèlman 86 kalori. Men, lè kalkile valè enèji nan pwodwi a, sa li vo konsidere plat la ke ou kwit manje sa a soti nan vyann, laj la ak gwosè nan karp yo an ajan.
Pou egzanp, si se plat la kwit pa konpòte, Lè sa a, kontni an kalori nan pwason an pral 76 kalori, epi si ou fri li - 71 kalori. Vyann nan jèn pwason (jiska 5 ane) se pi piti lwil la, pandan y ap pi gran pwason ap gen kontni segondè kalori akòz kontni an segondè grès nan vyann.
Li enpòtan sonje ke Carp ajan gen yon gwo kantite pwopriyete itil ki itil pou kò imen an:
- Pwoteyin ak idrat kabòn ki rapidman absòbe
- Omega 3
- Omega-6
- Vitamin gwoup D, E, B,
- Provitamin a
- Fosfò,
- Souf,
- Fè,
- Zenk,
- Sodyòm,
- Kalsyòm.
Si omega-3 ak omega-6 yo souvan prezan nan rejim alimantè yon moun nan, sante yo ap amelyore anpil. Pa egzanp:
- Kolestewòl san ap diminye
- Chans kansè a redwi,
- Atitid ap monte: estrès, depresyon,
- Posibilite pou devlope echèk kadyovaskilè ak tansyon wo pral tonbe,
- Kwasans lan ak estrikti nan klou ak cheve pral amelyore,
- Kò a ap kòmanse debarase m de sibstans ki sou toksik.
Ta dwe vyann lan nan Carp ajan dwe enkli nan rejim alimantè a pou dyabetik, ipertèsi, moun ki soufri soti nan gout, doulè oswa asidite ki ba. Se yon bon lide yo manje pwason pa bouyi, konpòte oswa vapeur li. Ka amelyore sante ka wè apre yon kèk semèn.
Elvaj karp an ajan nan etan yo
Si ou vle grandi ajan Carp, jwenn pare pou lefèt ke sa a pa pral fasil. Pou dilution li yo, li nesesè yo prepare byen: dlo yo ta dwe jiska 25 C, ak yon pwofondè nan pa plis pase 3-4 mèt. Pwason sa yo pito chalè, limyè solèy la ak yon gwo kantite vejetasyon.
Agrikilti Pond
Si ou deside kwaze yon Carp ajan blan, Lè sa a, ou ta dwe nouri li sèlman ak fitoplanktonik. Si ou prefere karne an ajan branche, sonje ke li manje pa sèlman fitoplanktonik, men tou, renmen nan fèt sou zooplankton, se konsa yo pran pwa byen vit. Kòm pou Ibrid, tout bagay se pi senpl ak yo - yo ka manje manje nan karp an ajan blan ak divès kalite. Se sèlman plis nan tout bagay, li kapab tou itilize yon manje espesyal reglabl.
Kòm yon règ, lè yon pwason rive nan de ane ki gen laj, li kapab san danje pran ak itilize pou bi entansyon li yo - li se nan laj sa a ki pwason an peze apeprè mwatye yon kilogram. Sepandan, yon pwason fi ka pwodwi ze sèlman pa 3-5 ane, sou rive nan kò l 'sou 50 santimèt nan longè.
Letan an tou se yon bon plas pou elvaj karp an ajan. Men, pa bliye sou kondisyon sa yo nan kenbe pwason an: gwosè a ak pwofondè nan letan an, tanperati a nan dlo a. Nan lòd pa devlope divès maladi, moun yo ta dwe divize nan mitan tèt yo selon gwosè. Se konsa, ou pa pral sèlman anpeche Aparisyon nan maladi, men tou, kontribye nan amelyore kondisyon yo k ap viv nan Carp ajan.
Ki jan fè yon letan pou Carp ajan
Gwosè a nan rezèvwa a pa ta dwe depase 300 mèt kare. Pou pi bon grèf nan ze nan letan an, ou bezwen ranpli li ak plant diferan.
Transplantasyon pwason ta dwe kòmanse apre yo rive nan 5-7 semèn. Kòm yon règ, apeprè 900 fri yo atribye ba pou chak 1 hectare nan rezèvwa la.
Nan kòmansman an, gwo tèt yo konsome manje natirèl ki dwe sistematikman bay pwason.
Pi pre otòn, ou ta dwe deside sou moun ki an ajan Carp ki pral pote kavya, epi mete yo nan yon letan separe, nan kote yo pral gen ap viv jiskaske reproduksion.
Lè elvaj karp ajan, règ sa yo ta dwe konsidere:
- Dlo nan letan an ta dwe omwen 18 degre, otreman pwason an pa pral resevwa kantite lajan ki nesesè nan eleman nitritif nan manje. Depi Carp an ajan ap depanse yon gwo kantite enèji pou sipòte fonksyon vital li yo, li pa pral gen okenn resous ki rete - sa a ap mennen nan ralanti pran pwa.
- Dlo ta dwe sistematik netwaye ak dezenfekte, otreman pwason ka devlope maladi enfeksyon.
- Jwenn pi bon pwofi a se pi bon lè elvaj tankou espès Carp ajan kòm blan oswa ibrid. Sa a se akòz lefèt ke akòz nitrisyon rich yo, yo pran pwa pi vit, ak prèske 80% nan vyann yo ka fasil pouri nan men moun.
Karakteristik elvaj
Se sèlman lè te panse a elvaj Carp ajan parèt, li nesesè kalkile si wi ou non sa a se yon biznis pwofitab. Pou fè sa, ou bezwen konnen apeprè pri a nan pwason yo tèt yo ak depans yo nan trape manje yo.
Kòm yon règ, 10 ekta nan rezèvwa a gen apeprè 5 tòn pwason. Si yon kilogram ajan Carp depans sou 100 rubles, revni nan vant lan nan tout pwason yo pral apeprè 500 mil rubles. Depans yo ap gen ladan manje, gwo lapèch tèt, pwoteksyon letan, depans transpò ak piblisite.
Yo nan lòd yo konprann ki kalite pwofi nan fen a ou pral resevwa, ou bezwen ajoute jiska tout depans sa yo, ak Lè sa a, soustrè kantite lajan an nan revni nan kantite lajan an ki kapab lakòz nan depans yo.
Gen kèk fwa ki elvaj karp an ajan pa pote pwofi nan tout - sa a afekte moun ki bati letan nan tèt yo, epi yo pa ap viv tou pre li. Men, moun ki gen yon letan tou pre kay la, li se rekòmande yo kòmanse ap grandi Bernache. Yo netwaye letan an, fekonde li, ekstèminasyon parazit yo nan pwason ak transpòtè yo. Ou kapab tou òganize lapèch nan letan pwòp ou a pou rayisab li yo, epi pran frè lapèch nan men pechè yo.
Ou ka achte yon fri karp an ajan pou elvaj nan pèchri nou yo pa ale nan seksyon an - fri karp ajan. Se sèlman pwouve stock pwason ki an sante.
Lapèch lapèch
Si ou deside ale lapèch epi ou vle kenbe yon Carp ajan, ou bezwen sonje sou-wo kalite pwofi. Kòm yon règ, se pwason sa a kenbe sou anba oswa aparèy flote, oswa sou technoplankton.
Si chwa ou tonbe sou flote atake li ta dwe sonje ke lapèch lapèch, ki se ki fèt pou alontèm Distribisyon, se inivèsèl pou pwan yon karp an ajan. Nan ka sa a, flote a dwe achte transparan, depi flote nan yon koulè diferan ka fè pè pwason an. Yo kwè ke li se pi bon fè yon pi gwo pwofondè, byenke ou deja konnen ke karp an ajan pa renmen kouch ki pi ba nan dlo.
Pa bliye ke si gen nenpòt ki baton oswa yon bagay ki sanble sou rezèvwa a, li se pi bon yo sèvi ak balsa flote. Si flote ou genyen yon antèn, ou pa ta dwe kenbe l vètikal, tankou yon karp an ajan ka sispèk yon bagay te mal pa rekonèt flote a nan mitan branch yo. Li pi bon pou fè aranjman pou li osi byen ke posib sou pozisyon branch yo.
Opsyon ki flote ki pi popilè yo se:
- Flote a, ki gen ladan mous polystyrène, oblong fòm, dekore avèk granules desann. Premye mwatye nan flote a ta dwe yon koulè klere, ak dezyèm lan - pwoteksyon. Depi carp an ajan wè pwofi a soti nan dlo a (sa vle di, ki anba a), tout objè parèt devan l 'yon Hue ble, se konsa flote yo ta dwe chwazi nan ble, gri oswa blan anba a.
- Antèn inivèsèl. Preferans yo ta dwe bay moun ki nan ki li posib yo pase liy lan nan aparèy la lapèch sou antèn la. Li nesesè plonje l 'nan yon fason ke antèn yo se sou kouch anwo nan dlo, men se pa kanpe sou li.
Trape karp an ajan sou atake anba anpil senpl, depi mekanis nan ekipman pou bourik se konplètman limyè.2-3 kwòk yo dwe enstale sou yon gwo sous, sou kòd, ki gen omwen 20 santimèt nan longè. Se yon bon lide fè yo soti nan yon kòd trese, ki an dyamèt se sou 0.12 milimèt. Voye boul mous dwe pandye sou kwòk yo tèt yo - gras a sa a, karp an ajan ap souse yo ansanm ak manje a, e li menm li pral detekte.
Men, lapèch avèk èd nan aparèy anba se pa byen senp, li toujou gen feblès piti:
- Ou ta dwe fè lapèch apa pou kont li. Anpil pechè gen yon pwoblèm ak sa, kòm pwofi a pa "pousyè". Sa a ka evite gras a tablèt Alcozelzer la - li ta dwe mete yo nan chak depresyon manje apa. Lè ou tranpe l 'nan dlo, medikaman an ap kòmanse sifle epi detwi melanj la andedan.
- Li se prèske enposib trape karp an ajan gwo sou aparèy la anba, depi yo prefere kouch ki pi ba nan dlo.
Men, donka se nan gwo demann nan mitan pechè, akòz senplisite li yo ak aksè.
Technoplankton- Sa a se yon pwofi ki konsiste de bourade manje. An kontak ak dlo, li piti piti kòmanse dezentegre, ak yon ti nyaj twoub parèt nan dlo a, fè l sanble souvan yon manje natirèl - fitoplanktonik.
Ou ka achte swa deja bourade technoplankton nan fòm lan nan yon barik ak yon twou plen longè, oswa nan fòm friable, men Lè sa a, pwosesis la peze pral tonbe sou zepòl ou.
Yo ta dwe pran avantaj la nan yon ekipman espesyalman deziyen, ki gen non an "an ajan Kola baton". Zòn nan pi bon pou lapèch sou technoplankton se 30 cm - 1 m.
Enèji efikas
Li difisil pou w kwè, men karp an ajan se kalite pwason ki ka bat sou yon zen ki pa gen okenn benefis. Pi enpòtan pou li se zen an li menm. Pou egzanp, si li tonbe nan zòn nan nan prezans plankton, gen plis chans, akòz turbidity nan dlo a, pwason yo pa pral remake danje a. Li se pi bon yo itilize pa gen yon sèl zen, men plizyè - Lè sa a, pwason an pral definitivman vale omwen youn nan yo.
Epitou, ka yon karp epè-te dirije dwe kenbe sou labouyl lè l sèvi avèk geysers achte, oswa sou bonbon Yubileynoe, apre yo fin ajoute labouyl, gato, halva oswa pen nan li.
Nou ka konkli ke ajan Carp se yon pwason dwòl ki afekte tout moun ak dimansyon li yo. Chak pechè fè efò pou kenbe li, paske li se yon karp an ajan ki konsidere kòm yon pwason twofe, ak pwan li se yon feat gwo! Si ou vle grandi li - tout bagay pral travay deyò! Bagay pwensipal lan se pa bliye yo swiv tout règleman ki nesesè pou sa a.
Èske se zo ak lwil?
Silver carp se yon pwason olye zo. Vyann lan gen anpil grenn piti. Chèf ki gen eksperyans yo rekòmande w pou w achte yon gwo karp an ajan (peze plis pase 3 kilogram), paske nan ka sa a sèlman zo gwo yo pral kenbe nan li, ki fasil pou ekstrè.
Li se vo anyen ki vyann lan nan Carp ajan se pito grès. Sa a pral espesyalman aparan nan granmoun.
Carp espès yo
Nan lanati, gen sèlman twa varyete karp an ajan. Diferans ki genyen ant yo se nan pwa kò ak koulè nan balans yo.
Blan. Yon moun ki gen balans ajan ak yon kò segondè. Tèt la se gwo, je yo ba, najwa yo fè nwa. Longè Kò - 1 m, pwa rive nan 20 kilogram. Chèl ki sou vant la kòmanse nan rejyon kòl matris la. Sa a ki kalite pwason renmen dlo cho. Nan mwa otòn yo, ajan Carp sispann manje. Vyann pwason an se olye lwil.
Motley. Li gen yon ke long, najwa gwo ak yon tèt. Reprezantan granmoun yo gen yon coloration nwa nan balans. Karakteristik yo prezan sou tou de bò nan kò a. Nan jèn moun yo, balans yo an lò. Chèl la sou vant la kòmanse soti nan najwar yo ventral, epi li fini tou pre plim nan dèyè. Depi branch yo pa grandi ansanm ak etamin, pwason ka konsome zooplanktonik. Longè Kò - 1.5 m, pwa ka rive jwenn 60 kilogram. Li spawns nan sezon prentan an reta, lè tanperati a nan dlo rive nan +18 degre.
Hybrid. Parèt tankou yon rezilta nan travèse yon blan ak motley karpe ajan.Sa a ki kalite pwason ap pran pwa ak gwosè byen aktivman. Èske naje nan dlo frèt. Tèt la se pa trè gwo. Flakes ak po blan. Feeds sou fitoplanktonik.
De premye espès karp an ajan ap viv nan rejyon cho yo. Espès yo lèt ka viv nan dlo frèt.
Soti nan Kipidon
Nan karp zèb, balans yo dans pase nan Carp ajan, ak vant la ak kote yo an lò. Carp an ajan an gen yon pati nan vant ak kote ajan, yon dan sou fin la caudal.
Epitou, pwason sa yo diferan youn ak lòt nan gwosè ak pwa kò yo. Silver kar rive nan 100 santimèt nan longè, ak peze apeprè 25 kilogram. Longè kò an mwayèn nan Kipidon an se 120 santimèt, ak mas la se 32 kilogram.
Amur manje sou vejetasyon, ak ajan Carp - sou fitoplanktonik.
Soti nan Carp
Malgre lefèt ke Carp ak karp ajan apatni a menm fanmi an (cyprinids), deyò yo diferan de youn ak lòt. Silver kar prensipalman manje nan vejetasyon ak fitoplanktonik. Pafwa karp an ajan lanse nan rezèvwa pou netwaye dlo nan vejetasyon. Karp manje sèlman vè, lav, molki ak ensèk.
Souvan vyann lan nan karp an ajan yo itilize pou prepare vyann mens pou èskalop oswa yo itilize pou kwit manje soup pwason. File Carp yo fri paske li gen vyann pi gra. Sepandan, vyann kar gen plis zo piti.
Ki jan yo chwazi?
Nan magazen, se ajan Carp vann jele oswa Dlo glasé.
Pwodwi a dwe achte sèlman nan sa yo plòg kote yo ka bay dokiman sou konfòmite ak estanda sanitè.
Pou chwazi dwa pwodwi fre, ou bezwen peye atansyon sou endikatè sa yo:
Je. Pa ta dwe gen okenn kuvèt ak turbidite.
Gills. Pwason fre gen yon koulwa roze.
Pran sant. Karp an ajan ta dwe pran sant tankou alg ak emèt yon sant rivyè.
Keu. Dwe mouye, fò ak dwat.
Echèl. Karan an ajan se klere ak lis.
Lè wap peze sou kò pwason an, dantèl la ki te parèt la dwe retounen rapidman nan pozisyon orijinal li. Sa a pral vle di ke pwodwi a se fre.
Ki jan fasil ak byen vit netwaye balans yo?
Ou ka netwaye karp an ajan nan balans yo byen fasil epi byen vit, si w swiv kèk règ:
Pou retire echèl ti ak wonn soti nan sifas la nan kadav la, li pi bon yo sèvi ak yon grate machinye. Tankou yon aparèy ap kalitatif kal yo retire epi yo pa pral piye po a nan pwason an. Netwayaj se kont kwasans lan nan flak.
Apre sa, li nesesè yo retire plak yo Gill nan tèt la.
Apre ou fin netwaye, rense pwason an byen anba yon kouran dlo. Sinon, ti balans ka rete sou sifas vyann lan.
Apre ou ta dwe ak anpil atansyon retire zantray yo, san yo pa manyen kòlè la. Sinon, gou nan pwason an fini yo pral anmè kou fièl.
Li rete sèlman nan koupe soti najwar yo vle pèse anvlòp la anba baz la.
Apre ou fin netwaye karp an ajan, ou ka kontinye dirèkteman nan koupe kadav la sou konje a.
Ki jan yo koupe yon filet arèt?
Koupe pwason nan tranch, libere yo soti nan zo, ou pral bezwen:
Apre ou fin netwaye epi eklèsi sou do pwason an, fè yon coupure nan ridge la anpil.
Apre sa, yo ta dwe Ridge la dwe retire li. Li pa nesesè pou jete li. Ka Ridge la dwe itilize pou kwit manje bouyon.
Finalman, zo yo kostali yo retire (yo ka swa dwe rale soti ak Pensèt oswa koupe ak yon kouto).
Ka ranfòse file an Carp ajan yo marinen, fri, kwit oswa itilize prepare mens vyann pou èskalop.
Ki jan yo pickle ajan Carp?
Pou prepare Carpin ajan marinated, ou dwe konfòme yo ak rekòmandasyon sa yo:
Pou netwaye yon koup nan pwason, zantray, koupe tèt la ak najwar, ak Lè sa a, byen lave kadav la.
Koupe pwason an nan tranch, sèl nan gou ak voye nan lòj la frijidè pou 8 èdtan.
Rense pwason sale a dousman ak vide nan solisyon vinèg (nan yon vè dlo ak vinèg). Marinin la ta dwe kouvri konplètman karp an ajan.
Kouvri tranch yo ak yon plak epi mete yon ti chaj sou tèt. Pwason yo ta dwe marin nan tanperati chanm pou 8 èdtan.Apre 4 èdtan, moso yo dwe melanje. Yon fwa vyann lan konplètman blan, ka marinad la ap vide.
Apre sa, mete yo nan yon zonyon tranch kouch (4 moso), marinated pwason, fèy Bay (gou), papyem ((nan diskresyon ou) ak vide tout bagay sa a ak lwil oliv legim. Fèmen veso a epi mete li nan frijidè a pou 24 èdtan.
Prepare marinated ajan Carp pral trè bon plat ak modera sale. Ka plat la dwe itilize kòm yon ti goute ak sèvi nan tab la fèstivite.
Ki jan yo bouyi?
Anvan kwit manje, pwason yo dwe netwaye, boulvèse ak lave. Si pwodwi ki pa pwòp la te jele, li dwe premye deglase, netwaye, epi sèlman Lè sa a, kwit. Karp an ajan trete anvan konjelasyon an pa bezwen dekonjle anvan ou kwit manje.
Ou ka kwit manje pwason tou de an antye ak an miyèt moso. Dlo ta dwe sèlman kouvri pwason an, epi yo pa konplètman ranpli li.
Si se pwodwi a kwit an divès moso, pwason an dwe bese nan yon chodyè dlo bouyi. Epitou, ansanm ak pwason, sèl ak epis santi bon yo ta dwe ajoute nan likid la nan diskresyon ou. Le pli vit ke klou yo dlo, fè mwayen nan dife. Li pa nesesè pou kouvri chodyè a. Kwit yon karp an ajan an miyèt moso ap pran apeprè yon ka nan yon èdtan.
Si yo kwit pwason an antye, kadav la ta dwe bese nan dlo tyèd. Sa a se akòz lefèt ke po a ka krak akòz dlo trè cho nan pwason an. Yo ajoute sèl ak epis santi bon imedyatman. An jeneral, se pwodwi a kwit pou 30 minit.
Lè wap fè manje, ou bezwen eseye pa dijere karp an ajan an, otreman vyann lan ap vin sèk ak ni gou. Pwason bouyi ka sèvi ak legim.
Ki jan yo vapè?
Pou kwit karp an ajan pou yon koup, ou dwe:
Netwaye, lave epi koupe pwason an nan pòsyon. Yon pòsyon pral mande pou yon koup nan moso.
Vide pwason an koupe ak sòs soya (3 ti kuiyè.), Voye ak branch koupe nan pèsi, sèl ak pwav tè. Nan fòm sa a, se pwason ki marinen pou 60 minit.
Mete moso yo sou anba a nan chodyè a doub. Mete yon revèy pou 40 minit.
Ka pare-fè pwason dwe fini cho ak frèt. Sepandan, nan fòm nan cho karp an ajan se savoureuse.
Ki jan yo fri nan yon chodyè?
Frite yon karp an ajan pa pran anpil tan ak efò. Pou kwit manje pwason nan yon chodyè w ap bezwen:
Sèl kadav la kale, li lave, pwav gou ak sezon ak ji sitwon (4 ti kuiyè L.). Pwason yo ta dwe marinée pou 30 minit.
Apre sa, woule moso yo nan farin epi mete yo nan yon chodyè prechofe.
Fry pwodwi a sou tou de bò jouk lò mawon.
Nan fen chodyè a, fèmen ak bouche pwason an pou yon lòt 10 minit.
Dekore avèk fri an ajan Carp, pòmdetè kraze oswa labouyl yo pafè.
Ki jan yo mete deyò?
Anvan braising yon karp an ajan, li nesesè fri nan yon chodyè jan sa dekri anwo a. Nan fen torréfaction, zonyon yo koupe (yon koup nan moso) yo mete deyò nan pwason an.
Lè legim la vin transparan, vide tounen krèm (5 ti kuiyè L.) ak dlo (yo ta dwe konplètman kouvri engredyan yo) nan veso a. Ou bezwen tou ajoute yon koup nan fèy Bay.
Pasè pwason an pou yon ka nan yon èdtan sou yon dife trankil, detanzantan vire moso yo pou yo ke yo respire konpòte. Nan fen pou kwit manje, ou ka voye plat la ak remèd fèy koupe.
Bannad ajan Carp ale byen ak diri bouyi.
Ki jan yo kwit fou an antye?
Pou kwit pwason antye nan fou a, ou bezwen:
Ak anpil atansyon griyaj kadav la ak séchage pou pwason ak vide ji a nan yon sitwon.
Mete pwason an sou yon fèy boulanjri ki kouvri ak papye.
Anndan yon karp an ajan mete yon pè nan tranch sitwon ak de branch nan Dill.
Wile sifas la nan pwason an ak sale krèm tounen (melanje 50 gram nan pwodwi a ak yon zongle a sèl).
Silver karp vlope ak papye epi mete yo nan fou a pou 40 minit.
Akòz FOIL la, se vyann nan fou prepare nan ji pwòp li yo (grès). Kòm yon rezilta, pwason an se mou ak juicy.
Ki jan yo kwit manje nan yon cuisson dousman?
Kwit Carpin an ajan nan yon cuisinier dousman se jan sa a:
500 gram tomat koupe an bag.Mete sèlman mwatye nan tomat yo sou anba aparèy la.
Tèt ak zonyon koupe (1 moso) epi ajoute sèl nan gou.
Next, kawòt grat (1 moso) yo voye nan bòl an multikooker.
Mete pwason portioned nan yon bòl, sèl ak voye ak fèy santi bon (lavrushka ak allspice) nan diskresyon ou.
Lè sa a, ankò mete zonyon yo ak kawòt (1 chak) ak tomat ki rete yo. Vide 150 ml dlo nan engredyan yo.
Chwazi pwogram lan "Extinguishing". Kwit manje tan - 2 èdtan.
Sa a kapab plat dwe enkli nan meni an rejim alimantè.
Ki jan yo fimen?
Gen de fason pou fimen karp ajan: cho ak frèt. Sepandan, anvan fimen, pwason yo dwe sale. Pou sa, ou ka itilize marinad sèk oswa likid.
Nan metòd pou sote sèl sèk, vyann bèt yo ke yo kale ak boulvèse yo byen fwote ak yon melanj de epis santi bon ak sèl (50 gram nan sèl yo pral mande pou chak 1 kilogram nan pwason). Bwòs yo mete nan yon resipyan epi yo voye li nan lòj frijidè a pou de jou.
Si ou vle sèl ajan Carp nan yon marinad likid, Lè sa a, 40 gram sèl ta dwe fonn nan yon lit dlo. Pote likid la nan yon bouyi, ak Lè sa a, fre a tanperati chanm. Tranpe pwason ki nan marinad lan epi kite pou 6 èdtan. Eau a dwe konplètman kouvri karp yo an ajan.
Cho fason
Opsyon nan pwason cho-fimen se jan sa a:
Le pli vit ke dife a boule byen epi bwa dife a kòmanse bay chalè, 3 ponyen nan bwa tranpe ta dwe mete deyò sou anba a nan babekyou la.
Pi wo pase palèt a ou bezwen enstale lasi a ki sou ki pwason an yo pral mete deyò. Distans ant vyann bèt yo dwe omwen 2 cm.
Voye palèt la nan babekyou a epi fèmen li. Si gen yon seri dlo, ou bezwen ajoute dlo la.
Osito ke yon lafimen blan kòmanse sòti nan twou yo, li nesesè yo detekte 30 minit. Apre peryòd sa a nan tan, karp an ajan ap pare.
Rejim tanperati a nan fumye a ta dwe +120 degre. Piti piti, tanperati a dwe premye redwi a +100 degre, ak nan fen pou kwit manje +80 degre.
Fwad fason
Etap-pa-etap deskripsyon sou ki jan yo fimen carp ajan nan yon fason ki frèt:
Mete bato bwa nan lòj fumeya a, kote yo boule.
Retis sou ki pwason an pral fimen, grès ak lwil oliv legim.
Voye kannòt la nan dife a, epi mete kadav yo marinated sou gri an.
Silver karp fimen nan yon tanperati +28 degre pou 4 jou.
An menm tan an, li nesesè yo sispann pwosesis la fimen chak 8 èdtan amelyore gou a nan pwason.
Apre yo fin karp an ajan fimen, kadav la bezwen yo dwe voye pou 12 èdtan nan lè fre pou vantilasyon.
Pwason yo ta dwe vlope nan twal gaz pou pwoteje yo soti nan mouch.
Kouman pou sèl?
Sèl yon karp an ajan lakay ou, ou dwe:
Peel kadav la, zantray li, rense ak vide nan vinèg (3 ti kuiyè. L vinèg pou chak lit dlo) pou yon demi èdtan. Apre sa, siye pwason an ak sèvyèt papye.
Nan veso a, melanje granules sik (1 ti kuiyè), Peppercorns (8 moso), galik (3 ti boujon) ak fèy Bay (4 moso). Silver kar fwote ak yon melanj prepare nan epis santi bon.
Koupe zonyon nan bag epi mete anndan kadav la. Top pwason an ak lwil oliv legim.
Karp ajan vlope nan kole fim epi yo mete yo nan lòj la frijidè pou 24 èdtan.
Pwason sale dwe sere nan yon resipyan plastik ki byen fèmen nan frijidè a. Lavi etajè 2 mwa.
Benefis ak domaj nan kò imen an
Pifò ekspè reklamasyon ke Carp ajan se yon pwason surprenante sante, paske li gen yon seri balanse nan eleman ki nòmal kò a. Eleman sa yo gen ladan vitamin, mineral, ak asid gra enstore.
Se Silver kar konsidere kòm yon pwodwi manje dyetetik. Li se fasil absòbe ak dijere san yo pa sa ki lakòz yon santiman nan lapenn nan vant la. Nan mwayèn, se sèlman 86 kilokalori pou chak 100 gram nan pwodwi yo.
Pa manje sa a pwason regilyèman, ou ka anpeche risk pou yo kansè ak ateroskleroz. Epitou, ajan Carp rekòmande yo manje pou moun ki gen pwoblèm ak kè a, vant ak san veso.
Pwopriyete itil nan Carp ajan pou kò imen an:
amelyore aktivite nan sistèm nève a,
ranfòse defans iminitè,
anpeche maladi onkolojik,
nòmal tansyon,
diminye sik nan san
ranfòse dan, amelyore kondisyon an nan plak la klou ak cheve,
bese kolestewòl san.
Pou kenbe kò a nan bon fòm, ou dwe manje regilyèman asyèt karp ajan (twa pòsyon pou chak semèn).
Nan prensip, manje karp ajan pa pral pote anpil mal nan kò a. Sepandan, se pwodwi sa a kontr nan:
alèji fwidmè
maladi nan aparèy la gastwoentestinal,
timoun ki poko gen 1 ane fin vye granmoun.
Silver kar pral yon bon opsyon pou prepare yon dine bon gou ak an sante epi yo pa sèlman. Plizyè asyèt yo prepare nan pwason ki dekri yo, ki sèvi menm nan tab fèt la. Pwason sa a ka manje pa tou de granmoun ak timoun akòz lefèt ke pwodwi a gen anpil vitamin ak mineral.
Ki jan yo chwazi ak magazen yon kadav
Si yon karp an ajan pa kenbe tankou yon twofe lè lapèch, li enpòtan yo konnen ki jan yo chwazi pwason fre nan magazen an oswa nan mache a.
Chwa ki pi bon ta dwe yon kadav peze 2-4 kg - pa gen anpil zo nan li, nan pi bon nan grès, ak vyann lan se sansib. Si chwa a tonbe sou pwason frèt, Lè sa a, ou dwe definitivman tcheke sant li yo. Nan yon kadav fre, li ta dwe sanble ak bon sant la nan yon rivyè ak alg. Nan pwochen etap la nan "enspeksyon an" ou pral gen yo peye atansyon sou je yo (yo ta dwe klere), branch yo (pi koulè woz), ke (elastisite nan kadav la dènyèman kenbe), balans (klere, ajan). Epi ou pa bezwen pè peze dwèt ou sou kadav la: si li se fre, Lè sa a, Dent a ap byen vit refè.
Kadav pwason fre Dlo glasé pa kapab estoke nan frijidè a pou plis pase yon jou. Pou yon lòt 2-3 jou, pwolonje fraîcheur nan pwason an pral ede PICKLING. Tou depan de metòd la nan fimen, karp an ajan ap rete apwopriye pou konsomasyon soti nan 1 a 2 semèn. Fason ki pi serye nan magazen pwason pou yon tan long se lè w konjele. Yon kadav byen netwaye, lave ak papye sèch ka estoke nan frizè a pou jiska 4 mwa. Men, apre dekonjle li dwe imedyatman prepare ak manje. Re-konjelasyon an entèdi.
Ki jan yo kwit manje
Eksperyans gastronomik ekspè nan tout mond lan trennen trenng yo. Vyann lan nan pwason sa a gen yon teksti trè delika ak karakteristik gwo gou. Tankou lòt reprezantan cyprinid yo, nan kad yon karp an ajan genyen anpil zo piti, ki sanble li pa janm debarase nèt. Malgre ke nan mond lan gastronomik yon moun ka souvan tande ke sèlman kalifye chèf Chinwa ka konplètman netwaye konje la. Men, gen yon sekrè ti kras: ki pi piti nan pwason an, zo yo plis nan vyann li yo. Se poutèt sa, kwit pito travay ak vyann bèt, pa mwens pase 2 kg.
Vyann lan nan Carp ajan confer tèt li byen nan kwit manje, fri, boulanjri. Li fè fouraj ekselan, bon gou zòrèy ak anpil asyèt lòt. Kourjèt, berejenn, bètrav, kawòt, seleri (rasin), pèsi ak zonyon ale byen ak karp an ajan. Ou ka mete aksan sou gou a nan pwason ak koryandè, fenouy, nwa pwav, timerik, lay, Paprika, moutad ak ji sitwon.
Poud se plat an karp an ajan ki pi popilè. Li pa difisil kwit li, ak gou a nan plat la se diven. Anplis de sa, pwason sa a pwodui yon bouyon trè nourisan, ki rich.
Rense kadav la netwaye nan yon Carp ajan, koupe an pòsyon ak vide dlo frèt pou yon èdtan. Nan okenn ka ou ta dwe jete tèt la ak ke nan pwason an. Men, ou bezwen ak anpil atansyon netwaye lamèl yo nan alg ak larim.
Pandan se tan, mete pòmdetè yo rache, bag kawòt, yon tèt antye nan zonyon, rasin pèsi ak yon ti pwavri nan yon chodyè. Vide tout bagay nan dlo epi pote nan yon bouyi. Apre 15 minit nan kwit manje, ajoute pwason, yon koup la dan nan lay bè, fèy nan chodyè a. Apre bouyi, kwit pou yon lòt minit 15-20 sou chalè ki ba anpil. Add fèy tise byen koupe nan fen an.
Kwit nan fou a
Netwaye kadav la (apeprè 2 kilogram) nan balans yo, zantray, rense nan dlo frèt. Koupe pwason an prepare nan tranch vyann (2.5 cm lajè) ak griyaj ak yon melanj de sèl, pwav ak epis santi bon ou pi renmen. Nan fòm sa a, tranch vyann lanmè a pou 15-20 minit. Pandan se tan, sou yon fèy boulanjri, grese ak lwil oliv, pòmdetè koupe, tomat, zonyon, kawòt oswa nenpòt ki lòt legim yo. Ant legim yo mete tranch vyann yo, ki vide sou tèt ak kèk gout lwil. Kwit pou apeprè 40 minit. Pou fè plat la plis juicy, mete yon papye nan pati anba a nan fòm lan, ak bout yo ki kouvri melanj lan pwason-legim. Nan fen pou kwit manje, s'étandr papye a epi kite pwason an mawon. Sou yon plat bò pou sa yo plat yon se apwopriye legim ak ki ajan Carp te kwit. Kòm yon opsyon - separeman kwit bwokoli oswa chou.
Pechè adore sa a "epè-billed" moun ki rete nan dlo dous. Pwobableman, anpil rèv la kraze yon rekò mondyal ak trape yon Carp ajan plis pase 51 kg. Apre yo tout, li te jisteman tankou yon kadav ki te kenbe an 1996 nan Kakhovskoye rezèvwa a ak jodi a li rete pi gwo kenbe ajan Carp la. Men, sèlman pechè ki pi eksperimante rèv la nan li, ak débutan yo anvi trape omwen karp an ajan pi piti, depi pwason sa a se pa tankou fasil yo pwason tankou lòt moun dlo dous ...
Kalori ajan Carp
One san gram an lò Carp kont pou 86 kilokalori. Nan pwosesis la nan kwit manje oswa konpòte, kontni kalori diminye yon ti kras, li nan yon nivo nan 77, 4 kilokalori. Se poutèt sa, sa a pwason, nan kou, refere a pwodwi dyetetik. Gen menm yon rejim alimantè kote Carp ajan se plat la sèlman. Sa a se akòz sansib li yo, fasil li ak dijere vyann ak yon gwo pousantaj nan pwoteyin.
Valè nitrisyonèl pou chak 100 gram:
Pwoteyin, gr | Grès, gr | Kaboyidrat, gr | Ash, gr | Dlo, gr | Kontni kalori, kilokalori |
19,5 | 0,9 | - | 1,1 | 79 | 86 |
Done sou pwason fre yo bay isit la, san yo pa pwosesis. Tou depan de ki kalite karp an ajan (blan oswa takte), laj li yo - kontni an grès ak valè enèji nan vyann ka varye anpil. Pou egzanp, ki pi gran an pwason an, pi gra a se. Ak karp la an ajan takte gen pi bon vyann pase yon sèl la blan (rezon ki fè la se kapasite nan manje zooplanktonik anplis alg, ki "manje" mas la pi vit).
Itil ak pwopriyete geri yo
Enklizyon nan karp ajan nan meni an, yo bay prezans nan eleman tras itil ak vitamin nan li, ka gen yon byen mèb efè pozitif sou prevansyon nan ateroskleroz, nòmalizasyon nan tou de sistèm nève periferik ak santral. Se vyann li yo endike pou gout, tansyon wo ak rimatism.
Yo pral kapab konplètman apresye itilite a nan sa a pwason pou dyabetik (ede diminye nivo sik). Eleman chimik debaz yo pral genyen tou yon efè pozitif sou kò imen an lè y ap manje karp ajan - yo pral amelyore metabolis idrat kabòn, ede sentèz emoglobin, amelyore efè antioksidan, epi yo gen yon efè pozitif sou renouvle selil po, cheve ak klou kwasans.
Pou moun ki soufri doulè, espesyalman ki asosye ak asidite ki ba, asyèt Carp ajan yo espesyalman rekòmande. Pwason sa a itil tou pou maladi kadyovaskilè - syantis yo te pwouve yon diminisyon nan presyon san lè yo manje vyann karp ajan pou de semèn.
Pwopriyete danjre nan Carp ajan
Se itilize nan ajan Carp kontr pou moun ki gen entolerans grav nan pwason ak pwodwi pwason, osi byen ke moun ki gen reyaksyon alèjik nan asyèt Carp asyèt.
Yo ta dwe pran swen an patikilye nan ka pwason fimen, li dwe sonje ke ak fimen cho konpoze kanserojèn yo te fòme ki danjere nan kò an. Se poutèt sa, fimen pwason (sitou nan yon fason cho) se akseptab kòm yon trete kriz, men se pa yon pwodwi pèmanan sou meni an.
Rèv la nan nenpòt ki pechè - yon "vole" Carp ajan tèt li sote nan yon bato!