Flanm dife - pwason maren pwason nan lanmè nò yo. Tankou flounders yo, yo se predatè bentik. Pwason sa a gen yon valè komèsyal enpòtan, paske vyann li an satire ak sibstans ki sou itil, an patikilye grès.
Fletan ap viv nan dlo frèt Atlantik ak Oseyan Pasifik yo, nan Barents, Bering, Okhotsk ak lanmè Japon. Pifò nan tan an pwason sa yo depanse nan yon pwofondè. Yo manje sitou sou kristase, molisk, Mori, tabi, aran, powk, ak jèrbiy. Fletan ap viv jiska 30 ane, repwodui pitit pitit kòmanse nan ane 7-10.
Facts enteresan
Fyinit parèt tankou pwason òdinè. Nan pwosesis la nan kwasans yo ak devlopman, se kò a nan fri modifye nan yon fason espesyal: pwason an "bay manti" sou bò gòch, pandan y ap je li yo ak bouch yo deplase sou bò dwat la.
Halibut se pafwa erè yo rele langaj maren. Sepandan, lang lanmè a, oswa pwason sèl, gen yon diferans fondamantal soti nan flanb ak manti nan lefèt ke lang lanmè a se fanmi dwate li yo. An tèm senp, langaj maren "manti" sou bò dwat la.
Kavya Halibut konsiste de ti bej bee Pwodiktè ki malonèt ka repenn kavya a nan pwason sa a nwa ak vann li anba laparans nan kavya soti nan pwason sturgeon.
Enfòmasyon jeneral
Halibut gen yon kò plat, rapò a nan longè ak lajè nan ki se 3: 1. Je l 'yo mete sou bò dwat nan kò a, ak bò gòch la se vant li. Bouch pwason an gwo, ki chita anba je yo. Koulè do a se soti nan oliv mawon fonse, vant la se ajan.
Gen twa kalite nan fletan, ki gen ladan senk espès pwason sa yo:
- Blan flan (espès Atlantik ak Pasifik).
- Nwa (ble-te dirije) fletan.
- Flib-dantant flè (Azyatik ak Ameriken espès).
Gwosè ak pwa pwason sa yo diferan selon espès yo. Ti reprezantan nan fletan, ki yo anjeneral reprezante sou kontè pwason, gen yon longè 30-50 cm ak yon pwa ki rive jiska 3 kg.
Pi gwo reprezantan pwason sa yo se mòtalòt blan atlantik la, ki ka rive nan 4.5-5 m nan longè ak peze jiska 340 kg. Men, se trape li yo entèdi, kòm li se ki nan lis nan Liv Ewopeyen an Wouj la.
Pyebwa nwa se yon gwosè mwayèn: li rive nan yon longè 1-1.2 m ak yon pwa 40-45 kg.
Flanm dife-dantant flè yo menm plis modès nan gwosè:
- Azyatik - rive nan yon longè ki rive jiska 70 cm ak yon pwa ki rive jiska 3 kg,
- Ameriken - gen yon longè 45-85 cm ak yon pwa nan 2.5-3 kg.
Spawning nan pwason depann sou abita yo, epi anjeneral rive nan sezon fredi oswa prentan, lè tanperati dlo a pa depase + 10 ° С. Flanm anjandre nan yon pwofondè de 1 km. Fi a ka voye jete jiska 3 milyon dola ze. Fri yo parèt nan 14-17 jou nan yon tanperati dlo ki pa pi wo pase + 6 ° C.
Konpozisyon chimik
Fletan se yon pwason nan dlo nò, se poutèt sa vyann li yo gen anpil grès. Valè nitrisyonèl nan vyann li yo depann sou abita li yo: nò a sa a pwason ap viv, plis grès li gen.
Halibut kalori depann sou kontni an grès nan li ak chenn nan 102 a 190 kilokalori pou chak 100 g. Kale kalson konsiste de 75% pwoteyin ak 25% grès. Kontni kalori nan kavya a se 107 kilokalori pou chak 100 g.
Pifò grès yo poliensature omega-3 asid gra. Sa yo asid gra endispansab pou moun, paske yo pa sentèz nan kò l 'yo. Li ta dwe te note ke nan pwosesis la nan rekòlte ak kwit manje sa a pwason, se yon pati nan grès la pèdi. Pou egzanp, lè wotè bloke, jiska 50% nan grès ki an sante yo pèdi, epi lè sale, jiska 30%.
Vyann flanba gen prèske tout vitamin ak sibstans ki sou vitamin ki nesesè pou moun. Grès li yo gen anpil vitamin grès-idrosolubl (A, D, E). Espesyalman moun rich nan yo se fwa a ak kavya nan sa a pwason nò.
Etandone ke kondisyon chak jou pou vitamin D nan yon granmoun se 5-10 μg, yo nan lòd yo ka resevwa yon dòz chak jou nan vitamin sa a, ou bezwen manje sèlman 100 g nan fletan.
Abita nan fletan nan dlo sale Oseyanik ak lanmè detèmine konpozisyon an mineral nan vyann li yo.
Kontni an wo nan vyann, fwa ak kavya nan pwoteyin mòtalut, Omega-3 asid gra, vitamin, mikwo ak macro eleman fè li yon trè itil, men pwodwi gra.
Karakteristik benefik
Flanm dife gen kèk zo ak anpil grès. Sa a detèmine palatability a segondè nan vyann li yo. Konpozisyon chimik rich nan pwason gen yon efè benefisye sou kò imen an:
- ogmante elastisite nan mi yo vaskilè,
- gen yon efè anti-kolestewòl,
- diminye nivo a omosistein nan san an - yon pwodwi pwoteyin metabolis ki gen yon efè domaj sou mi yo nan veso sangen,
- bese tansyon
- diminye viskozite san, ki anpeche fòmasyon nan boul san pathologie nan veso yo,
- amelyore kondiksyon nan enfli nève,
- amelyore mikrosirkilasyon, ki gen ladan nan sèvo a,
- stimile dekonpozisyon grès satire ("danjere"),
- inibit liberasyon òmòn estrès,
- ogmante sentèz la serotonin - "òmòn nan kè kontan",
- fè pwomosyon sentèz la nan sibstans ki sou anti-enflamatwa nan kò imen an - prostaglandins,
- nòmal metabolis nan grès nan kò a,
- amelyore depozisyon sèl kalsyòm nan zo ak dan emaye,
- gen pwononse pwopriyete antioksidan,
- gen yon efè antitumoral
- ogmante defans kò a,
- stimul san fòmasyon,
- amelyore vizyon
- ralanti chanjman distrofik nan je a,
- ede retabli sik règ nan fanm,
- amelyore karakteristik yo kalitatif nan espèm nan gason,
- gen yon efè epatoprotèktik,
- ankouraje dezentoksikasyon nan kò a,
- ralanti pwosesis la aje
- nòmalize glann tiwoyid la.
Tankou yon gwo kantite efè pozitif sou fonksyon yo nan ògàn yo nan kò imen an pèmèt doktè yo rekòmande ki gen ladan asyèt sa a soti nan pwason ki nan rejim alimantè a lè:
- aritmi yo
- ateroskleroz,
- tansyon wo atè
- tronbofil (tandans tronboz patolojik),
- venn varis,
- tronboflebit,
- anemi
- maladi enflamatwa pandan wotè ak rekiperasyon,
- Maladi alzayme a
- atrit rimatoyid,
- maladi je
- hypothyroidism
- rachit
- osteyopowoz la
- siwoz nan fwa a,
- iregilarite règ,
- gason lakòz
- patoloji onkolojik,
- depresyon
- ensiste souvan
- Defisi nan vitamin ak mineral.
Lè w ap manje flan manje pou yo manje, li nesesè pran an kont metòd la nan prepare asyèt soti nan li.
Anpil kalite kwit manje, tankou fimen oswa fri, siyifikativman redwi kantite eleman nitritif nan pwason an, pandan y ap ogmante kontni kalori li yo. Nan kondisyon sa yo, se siyifikasyon an nan entwodwi asyèt flanbi nan meni an pou rezon ki ka geri ou.
Danje posib
Malgre mas nan pwopriyete itil, fletan toujou gen yon kantite kontr pou itilize li nan manje:
- timoun ki poko gen 7 an
- gwosès,
- lactation,
- obezite,
- reyaksyon alèjik sou pwason maren oswa fwidmè,
- entolerans endividyèl,
- ogmante fonksyon tiwoyid (yòd ogmante sentèz nan òmòn tiwoyid),
- kalkil (wòch) nan aparèy biblik la ak / oswa ren yo,
- ipèrkalsemi (ogmante nivo kalsyòm nan san an).
Fletan refere a pwason ki gen vyann mwayen kontni. Sa vle di ke ou ta dwe pran anpil prekosyon sou manje sa a pwason. Dapre rekòmandasyon ki nan Ministè Sante Kanadyen an, yo pa ka manje fletan pa plis pase 4 fwa pa mwa, pandan pòsyon pa ta dwe depase 170 g.
Deyò aplikasyon an
Grès la nan pwason sa a te premye itilize kòm yon adousi po ekstèn nan 60s yo byen ta nan dènye syèk lan pa famasyen Ella Bache. Li te soti nan grès la nan fletan blan ke yon fanm kreye yon odè pou mari l ', ki moun ki te travay nan yon difisil nò klima. Rezilta a nan eksperyans la te etonan: po a apre yo fin aplike odè a te vin mou, souplesse ak lis.
Apre sa, pwopriyete yo benefisye nan fletan pa t 'ale inapèsi pa konpayi kosmetik ak pharmaceutique. Grès la nan sa a pwason yo te kòmanse yo dwe itilize kòm yon pati nan anpil pwodwi pou prevansyon de laj ki gen rapò ak chanjman po ak tretman an nan divès kalite maladi dèrmatolojik.
Vitamin ak omega-3 asid gra nan mòso grès gen anpil efè favorab sou po a:
- kontribye nan gerizon abrasyon, koupe, boule,
- estimile pwodiksyon kolagen an ak elastin nan po a,
- adousi po a
- soulaje iritasyon po lokal
- redwi enflamasyon.
Krèm ak odè yo kreye sou baz la nan grès la nan pwason sa a, ki fèt pou itilize ekstèn nan:
- tandans pou fòme akne ak akne,
- akne,
- alèji po
- dèrmatoz kwonik
- microtrauma ak boule supèrfisyèl sou po a,
- PO sèk
- redwi turger po (afesman),
- ondilasyon.
Avèk itilizasyon prophylactiques krèm ki baze sou grès pwason nò sa a, po a rete elastik ak lis pou yon tan long, aje li yo sispann.
Ki jan yo chwazi ak magazen yo
Li pi bon pou achte antye flakon glase. Sa a pral pèmèt achtè a detèmine ki kalite pwason ak fraîcheur li yo. Bay abita pwason an, li ra anpil pou achte yon echantiyon fre. Plis souvan li rive nan konsomatè a nan yon fòm nan frizè. Vandè ki malonèt souvan eseye ranplase yon konje chou etèn ak yon pi bon mache pangasius dlo dous, ki gen vyann ki gen mwens valè ak an sante. Se poutèt sa, chwazi-wo kalite konjelasyon glase flanm flit, ou bezwen bay preferans chenn yo etabli Yo Vann an Detay.
Pou achte yon bon pwodwi an sante, achtè a dwe kapab rekonèt li:
- Flit frans ta dwe blan. Yon lonbraj woz nan vyann pwason endike yon sibstitisyon.
- Epesè nan konje a pa ka plis pase 1.5 cm, paske li se yon pwason pwason.
- Pa ta dwe gen okenn grès sou kote sa yo nan konje. Grès se respire distribiye sou konje a nan pwason sa a.
- Pri a nan file fletan se 3-4 fwa pi wo pase pri a nan pangasius konje. Se poutèt sa, anvan ou achte l ', ou ta dwe mande sou pri yo nan tranch pangasius.
Pa bezwen achte konje jele si li kouvri ak yon kouch epè nan glase glase:
- li enposib pou wè koulè konje a
- chans yo ke pwason an te repete deglase ak jele,
- apre dekonjle, pwason yo ap pèdi anpil pwa.
Asire ou li etikèt la. Dwe mete etikèt sou manifakti a dwe tradui nan Ris. Li kapab sou yon bwat komen ak konje jele. Vandè a pa gen dwa pou voye jete sou etikèt manifakti orijinal la, ki endike:
- non pwodwi jele a,
- pousantaj glase nan pwodwi a (achtè a ta dwe peye sèlman pwa nan pwason nan tèt li, pa glase a),
- manifakti ak kontak li,
- founisè a ak kontak li yo,
- metòd pou konjelasyon an
- tan pwodiksyon ak kondisyon depo,
- enfòmasyon sètifikasyon.
Lavi etajè nan konje nan flanmè flanb se 8 mwa nan yon tanperati ki nan -18 ° C.
Defrè (efondreman) konjle ki nan frizè a ta dwe ralanti. Sa a se pi bon fè nan frijidè a. Apre dekonjle, pwason pa ka estoke, Se poutèt sa, li nesesè yo prepare asyèt soti nan li imedyatman apre dekonjle. Konjelasyon repete pa pèmèt!
Ki jan yo kwit manje
Halibut prepare nan plizyè fason. Li sale, fimen, nan bwat, nan fou, fri, konpòte, bouyi, kwit sou gri an. Kavya alabat sale ak itilize kòm yon goute separe.
Lè w ap kwit manje flakon asyèt, ou bezwen sonje ke sa a se yon pwason gra. Vyann lan nan sa a pwason gen kapasite nan absòbe grès la sou ki li se kwit, se konsa kontni kalori li yo ka ogmante siyifikativman lè fri.
Fletan se endepandan nan tèt li, Se poutèt sa li pa mande pou epis santi bon espesyal, marinad ak lòt kalite sòs. Li pi bon konbine avèk:
- remèd fèy (Rosemary, ba la, tim, Basil),
- pwav blan oswa woz
- sitwon oswa diven blan
- sòs soya
- noutmèg
- kapr
- vèt (pèsi, Dill),
- legim.
Soti nan konje a nan pwason sa a ou ka kwit yon bon gou plat restoran-nivo - flanbi nan diven blan. Pou prepare li, ou bezwen pran: 0.5 kg nan konje, 2 kawòt ti, 1 zukèini, sòs soya, 1/4 ji sitwon, yon bransh nan Rosemary, noutri, sèl ak pwav gou. Lave, seche, moulen konje a ak yon melanj de sèl, pwav ak noutmout tè, mete yo sou papye a, mete yon bransh nan Rosemary sou tèt konje a ak kwit nan 170 ° C pou demi èdtan. Nan tan sa a, koupe legim yo nan bann, endividyèlman sote nan lwil legim, mete yo nan yon egoutwar, ak Lè sa a, sou yon sèvyèt papye yo retire depase grès. Mete legim sou kwen nan plat la, voye ak yon melanj de lwil oliv aromat ak sòs soya. Mete pwason kwit nan mitan plat la. Si pwason an trè lwil, tranch sitwon ka sèvi ak plat la.
Konklizyon
Fletan se yon pwason itil komèsyal yo. Konpozisyon vyann lan pèmèt ou mete pwason sa a nan rejim alimantè a pou anpil maladi. Omega-3 asid gra ki genyen nan halibout gen efè favorab sou sistèm kadyovaskilè, metabolis, ak sistèm repwodiktif fanm ak gason. Yon kontni segondè yòd endispansab pou fonksyon tiwoyid apwopriye.
Grès Fletan yo te jwenn aplikasyon li nan pwodwi kosmetik ak dèrmatolojik pou chanjman po ki gen rapò ak laj, alèji, enflamasyon, blesi ak boule sou po an.
Sepandan, pou tout itilite li yo, li vo konsome pwason sa a nan modération, depi li refere a pwason ki gen yon kontni mèki mwayèn. Pou menm rezon an, timoun ki poko gen 7 an, fanm ansent ak manman k ap bay tete yo ta dwe abandone.
Lè w ap prepare asyèt ki soti nan abitan lanmè nò sa a, li dwe sonje ke kèk metòd pou trete pwason mennen nan yon destriksyon enpòtan nan eleman nitritif yo nan li.
Manje yo ta dwe bon gou, men tou ki an sante. Avèk respè flanbi, fraz la: "Tout sa ki nan modération!" Pral trè kòrèk.
Pwopriyete danjre nan fletan
Fletan se kontr nan ka ta gen entolerans endividyèl nan kò an. Anplis de sa, pou moun ki soufri epatit ak maladi egi nan aparèy la gastwoentestinal, doktè yo pa rekòmande abize move po akòz kontni segondè li yo grès, se konsa yo pa lakòz vin pi grav.
Se mal la nan sale ak fimen flan tou li te ye pou tansyon wo, ren yo ak maladi nan fwa.
Li enpòtan pou konnen ke fimen ak salé manje yo pa rekòmande pou jèn timoun ak moun ki gen laj.
Videyo sou lapèch ak ki jan trape fletan peze 195 kilogram!
Aparans
Menm rayisab nan asyèt pwason pa toujou konnen ki sa pwason fletan sanble. Apre yo tout, li se pi souvan vann nan fòm koupe, menm jan li gen dimansyon gwo. Sa a se reprezantan pi gwo nan pwason plat. Pafwa yo te rele yon jalon Ak sou Sakhalin - pa yon kochon.
Tankou tout reprezantan ki nan fanmi an pwason plat yo, yo gen yon plat gwo kò. Singularite li se ke se kò a deplase sou bò dwat la, ak sou bò gòch li bay manti nan pati anba a. Sa a se vant li nan koulè ajan limyè. Bò dwat la oswa do ka oliv mawon fonse. Koulè a depann sou abita a ak koulè anba.
Gwosè a ak pwa nan fletan depann sou varyete la. Sou vant, moun ki jiska 3 kg yo anjeneral yo te jwenn, men nan lanati yo ka rive jwenn yon gwosè gwo. Tout espès gen resanblans. Ki sa pwason sa a sanble:
- yon kò ki gen fòm dyaman, lajè li se 1/3 nan longè a,
- zo bwa tèt la asimetri, deplase sou bò dwat la,
- bò anwo a kouvri ak balans dans trè piti,
- je yo mete yon sèl pre lòt la, konvèks, ka deplase nan diferan direksyon,
- bouch la se gwo, deplase nan yon sèl bò,
- kwen an, ki sèvi kòm vant la, se limyè, ki graj manyen yo,
- dorsal fin se kout, ki sitiye sou tout la tounen,
- gen yon spike tou pre anus la sou fen a,
- se kò a nan ke la anpil redwi.
Soti nan foto a nan fletan ou ka wè ki jan li diferan de sabotaj. Kò li se pi long, ak ke la se pi kout la. Tèt la se pa konsa asimetri, se yon sèl je ki sitiye sou kòt la. Anplis de sa, flounders yo se pi piti, raman grandi plis pase 50 cm.
Varyete
Sèlman 3 halibuts genus apatni a fanmi an pwason plat. Halibout ki tankou tou plat yo tou menm jan ak yo, men yo izole nan yon genus apa epi yo pa konsidere kòm fletan. Chak nan sa yo generasyon gen espès plizyè.
Nan total, 5 varyete nan fletan distenge.
- Lanmè Blan Atlantik lan ap viv nan Barents yo ak lanmè blan yo. Espès sa a ki nan lis entènasyonal Liv Wouj la. Pwefere rete nan yon pwofondè nan omwen 2 km. Do a pentire nan gri fonse oswa mawon. Non an te resevwa pou yon klere nan vant blan ak tach limyè nan tout kò a. Nan Scotland ak Nòvèj, espès sa a grandi.
- Pasifik blan - reprezantan nan pi gwo nan fletan, ka grandi jiska 4.5 M. Retounen nan se Enkonplè, koulè vèt-mawon. Li kenbe nan yon pwofondè de plis ke yon kilomèt. Li viv sou kòt Kamchatka, Sakhalin, Japon, Amerik di Nò.
- Azyatik flèch-dantip flanm viv sèlman nan nò a nan kòt Pasifik la nan pwovens Lazi. Mennen yon vi sedantèr, men souvan leve nan dlo fon. Li se pa gwo anpil, gen yon koulè gri-mawon. Karakteristik li yo vizib nan foto a: de ranje nan dan byen file ak balans ki gen pwent ladann, ki pwoteje li nan men predatè yo. Sou chak bò, genyen de twou nen, depi anba anba youn nan yo gen yon valv ki long.
- Ameriken flèch-dant a se reprezantan ki pi piti nan fletan, raman rive nan yon gwosè ki gen plis pase 50 cm Li viv nan kòt la nan Amerik di Nò. Li gen yon tounen fè nwa mawon ak yon vant violèt.
- Ble kap dirije pyebwa viv nan lanmè Okhotsk ak lanmè Bering. Byen adapte a kondisyon negatif ak tanperati ekstrèm, ka viv nan dlo trè frèt anba 00. Yon foto nan yon ble-fletan montre ki jan li diferan de rès la. Kò li se pa sèlman gri fonse sou yon bò. Vant la tou nwa, projet ble ...
Karakteristik nan konpòtman ak nitrisyon
Tout lanmè kote pyebwa yo jwenn nan pwason yo sitiye nan nò a nan dlo nan Aktik, Pasifik, oseyan Atlantik. Pi souvan yo te jwenn nan Bering, Okhotsk a, lanmè Japonè ak Barents. Pito pwòp, dlo frèt soti nan 1.5 a 4.50.
Fletan yo jwenn sèlman nan dlo sale. Li viv pi souvan nan fon lanmè a, kondwi yon fòm bentom. Nan ete, li ka monte nan dlo fon, men toujou kenbe nan pati anba a, ki pwefere pi bon kalite Sandy oswa roch.
Fletan se yon pwason predatè ak trè malen. Sa a se yon predatè danjere, li gen de ranje nan dan byen file, bouch li se gwo ak obstiné. Ka lachas nan dlo a, men pwefere pou atake soti nan yon anbiskad. Li antere l 'nan limon oswa sab epi li ka bay manti gen pou èdtan, prèt chache.
Pafwa li tou dousman ranp nan yon lòt kote. Men, li deplase trè vit, prèske rapid, kapab fè vire byen file. Anjeneral li tou flote nan yon pozisyon orizontal, men si sa nesesè li ka kanpe sou kòt li yo.
Moun gwo manje sou pwason. Li kapab aran, Mori, ork, kaplen, ti towo bèf-ti towo bèf - tout moun ki jere trape. Pi piti moun manje sou kribich, krab, kristase, sep Alk, kalma ak lòt bèt lanmè anba.
Kreyasyon
Flanm anjandre soti nan mwa Oktòb ak Me. Yo monte nan yon pwofondè fon nan 50 m, kote tanperati a dlo pa lage anba a 20. pwason kwaze soti nan 7-8 ane, fanm rive nan fòme pita, pa 10 zan. Apre chòk fre, yo imedyatman koule anba a epi kòmanse manje intans.
Fi a ponn plis pase yon milyon ze. Yon foto nan kavya pwason fletan montre ke ze yo yo pito gwo, gen yon dyamèt mm 3-4, ak yon koulè limyè bèj. Yo se limyè, se konsa yo piti piti leve ak yo te pote soti nan dlo fon. Fri yo parèt anba kondisyon favorab apre 2-6 semèn. Yo rete nan kolòn nan dlo jiskaske yo rive nan yon gwosè 4 cm, Lè sa a, koule anba a. Premyèman, yo manje sou bentos, menm jan yo grandi, yo chanje nan kristase ak molisk.
Ki jan yo trape
Lapèch se devlope sèlman sou kòt la nan Nòvèj. Nan lòt kote, espò amatè yo komen. Li pi bon pou w pran yon bato lè wap itilize yon ekipman espesyal. Anjeneral sa a se yon bondi pwisan ak yon bobine bobin. Garnier an ta dwe deplase. Se poutèt sa, spinners yo te itilize. Men, se yon Garnier manjab te plante sou zen an, Garnier souvan viv.
Gen sèten règleman lapèch. Apre yo tout, fletan se yon pridan pridan ak atizan konn fè. Se poutèt sa, se Garnier an bese anba a, ak Lè sa a, yon ti kras leve soti vivan ak tou dousman mennen ansanm li. Mouvman byen file ki ka fè moun pè pwason yo dwe evite. Mèsi sevè se yon moustik. Se poutèt sa, olye pou yo liy lapèch, se yon kòd fò ki gen yon dyamèt 1 mm itilize. Li se pi bon pran yon rezèv avèk ou, depi falèz yo pa estraòdinè. Li difisil yo rale soti menm kenbe pwason; li mande pou yon siviv lontan.
Ou ka tou trape sou baton an lapèch anba sou vivant Garnier oswa yon moso nan pwason. Yo mete yon donka nan kote ki gen yon kouran modere nan yon pwofondè nan 30-50 M. Lapèch pou fletan ka sanble raz a yon moun, paske li mande pou yon anpil nan pasyans ak pèseverans.
Soti nan mwa novanm a me pandan sezon an chòk fre gen yon restriksyon sou gwosè a ak kantite pwason kenbe.
Valè nitrisyonèl
Vyann pwason sa a gen valè komèsyal enpòtan. Men, sou yon echèl endistriyèl, li se kenbe sèlman sou kòt la nan Nòvèj. Pwesye pwopriyete nitrisyonèl, bèl gou delika ak absans prèske konplè nan zo fè l 'yon délikatès.
Fletan se yon bèl pwason ki gen anpil kalori - 196 kilokalori. Li te gen yon anpil nan fasil dijèstibl pwoteyin ak asid gra asid. Singularité a nan vyann se ke li gen jiska 70% nan dlo.
Men, li gen prèske tout vitamin ak mineral ki nesesè pou sante. Se sèlman 200-300 g nan vyann ap bay kò a ak yon nòm chak jou nan eleman tras itil. Espesyalman yon anpil nan potasyòm, vitamin D, A.
Benefis ki genyen nan fletan yo akòz lefèt ke li gen yon anpil nan Omega 3 asid gra, ki pi ba kantite lajan an nan kolestewòl, ki nesesè pou fonksyone nan nòmal nan veso yo nan sèvo ak san. Se itilize nan vyann li yo rekòmande pou timoun yo, granmoun aje la. Li itil pou maladi alzayme a, tansyon wo, anjin doulè, twoub memwa, osteyopowoz. Men, akòz kontni an grès segondè, fletan pa rekòmande pou moun ki gen maladi fwa ak ak vin pi grav nan maladi gastwoentestinal.
Manje
Li pi bon yo achte fletan ak yon kadav antye oswa moso koupe, men pa trenng. Lè trete, anpil kalite kalite nitrisyonèl pèdi. Pri li se anjeneral sou 500 rubles pou chak kg. Lè w ap achte fre pwason, ou bezwen peye atansyon sou absans la nan larim, dansite la nan vyann, pite a branch yo ak absans la nan yon odè dezagreyab. Si se pwason an nan frizè, li pa ta dwe gen yon anpil nan glas, sa a endike konjelasyon repete.
Vyann flanb se trè sansib, gen yon anpil nan dlo. Lè fri, li souvan tonbe apa, kidonk li pi bon yo bouyon oswa kwit li. Li se endezirab fri li tou paske li absòbe yon anpil nan lwil oliv. Li pi bon pou kwit manje pwason sa a nan fou a pou vlope li nan papye. Bon gou se tou jwenn pwason kwit nan marinad. Li se te fè soti nan ji sitwon, lwil oliv, lay, pwav, sèl ak tim. Ou ka trennen file ak pwav klòch, tomat yo epi ak fèy.
Zòrèy soti nan fletan se tou trè bon plat. Fè pi ak ranpli pwason difisil akòz gwo kantite lajan an nan likid. Li trè bon vlope li nan farin lan. Ou ka jwenn tou flan sale oswa fimen ak kavya li yo sou vant. Li konsidere kòm yon délikatès, e menm siperyè nan pwopriyete nitrisyonèl nwa. Yo itilize yo pou salad ak sandwich.
Fletan se yon etonan, etranj ak anpil pwason bon gou. Varyete diferan ka varye yon ti kras soti nan chak lòt. Tout espès 5 yo jwenn nan Larisi, e depi trape endistriyèl se pa komen, pwason sa a se byen chè. Men, kanmenm li rekòmande yo manje fletan omwen detanzantan pou manje, kòm pwopriyete ki gen anpil valè li yo ak konpozisyon moun rich pral ede pou fè pou evite anpil maladi.
Depi konbyen tan ou te gen yon gwo priz reyèlman?
Lè te dènye fwa ou te pran plizyè douzèn ti kal / karp / dorad?
Nou toujou vle jwenn rezilta a nan lapèch - trape pa twa juchwar, men yon douzèn kilogram kilogram - sa a pral trape an! Chak nan nou rèv sa a, men se pa tout moun konnen ki jan.
Ka yon bon trape kapab reyalize (e nou konnen sa a) gras a yon Garnier bon.
Li ka prepare nan kay la, ou ka achte nan magazen lapèch. Men, nan magazen li nan chè, ak kwit manje Garnier nan kay la, ou bezwen pase anpil tan, epi, byen rezon, lwen soti nan lak lakay toujou byen.
Èske w konnen desepsyon lè ou te achte Garnier oswa kwit li lakay ou epi kenbe twa oswa kat pèrchwar?
Se konsa, petèt li lè yo pran avantaj de yon pwodwi se vre wi: travay, efikasite nan ki te pwouve tou de syantifikman ak pa pratik sou rivyè yo ak etan nan Larisi?
Natirèlman, li pi bon eseye yon fwa pase tande yon mil fwa. Espesyalman kounye a - sezon an tèt li! Yon rabè 50% lè kòmann-nan se yon bonis gwo!