Sèl Ewopeyen an | |||||
---|---|---|---|---|---|
Klasifikasyon syantifik | |||||
Wayòm: | Eumetazoi |
Infraclass: | Bony pwason |
View: | Sèl Ewopeyen an |
Sèl Ewopeyen an, oswa Ewopeyen maren (lat. Solea solea) - yon espès pwason larenn ki soti nan fanmi detachman sèl (Soleidae) nan pwason ki mare, koulè pal mawon ak tach nwa. Kò a kouvri ak balans piti, ki fè pwason an difisil manyen yo. Fwa soti nan mas me nan dlo bò lanmè. Nan sezon fredi, sèl Ewopeyen an retounen nan fon lanmè a; nan tanperati dlo ki ba, lang lanmè a inaktif.
Non Latin lan aplike nan langaj maren Sèl, ki vle di "smèl" akòz kèk resanblans nan fòm nan lang yo marin sèl soulye a. Anplis de sa, li te ansyen yo te rele langaj maren gwo je, fon lanmè langaj marin, elatriye.
Se lang marin konsidere kòm yon délikatès ak trè apresye pa gouman yo. Nan magazen anba laparans nan yon langaj marin, yo souvan vann lòt pwason -. Pangasianodon hypophthalmus ak non komèsyal la "pangasius".
Nan 2014, Greenpeace enkli langaj maren nan lis pwason ki an danje akòz metòd lapèch destriktif ak lapèch twòp pou popilasyon an.
Anviwònman
Jwè a ap otomatikman kòmanse (si teknikman posib), si li se nan jaden an vizibilite sou paj la
Gwosè a nan jwè a pral otomatikman ajiste nan gwosè a nan blòk la sou paj la. Aspè Pwopòsyon - 16 × 9
Jwè a ap jwe videyo a nan playlist la apre jwe videyo a chwazi
Nan langaj maren ki la kounye a, konje a se nèj blan, mens epi ki pa gra, ak yon epesè nan pa plis pase yon santimèt. Lè jele, konje a pa ta dwe defòme. Sa a se yon siy asire w ke lang lanmè a te dekonjle. Bouk yo plat e glase de milimèt epè. Fine glase anpeche pwason soti nan siye soti ak oksidasyon grès.
Pangasius
Kòm ou ka wè, lang lanmè a se yon pwason ki pi piti anpil gwosè pase halibut. Anplis de sa, gen diferans nan kote nan distribisyon ak aparans. Gen yon opinyon ki sou etajè nou yo nou jwenn prèske Pangasius langaj lanmè - pwason soti nan lòd la pwason chat. Kòm yon règ, pwa maksimòm li rive nan 44 kg, ak longè li yo se 130 cm. Li se grandi nan kantite gwo sou fèm nan Azi Sidès. Pangasius se manje ki gen anpil kalori manje yo grandi pi vit. Li pi danjere lè antibyotik ak jenetikman modifye aditif yo melanje ak li.
oswa konplètman enposib. Sa a se pa etone: tankou gwosè mwayen, bon gou ak an sante pwason yo se yon délikatès reyèl! Anplis, li klase pa Konsèy Nasyonal Etazini pou Konsèvasyon Resous Natirèl kòm varyete pwason mèki ki pi ba a. Ou ka manje li de fwa nan yon semèn nan pòsyon nan 170 gram. Fletan klase kòm yon pwason ak yon kontni mèki segondè: li rekòmande pou manje yon maksimòm de 3 fwa nan yon mwa nan menm pòsyon.
Kwit Halibut
Si atik nou an pa t 'fè pè ou you epi ou deside kwit Halibut (wont ke li pa te lang lanmè ak asire w ke li pa t' Pangasius), Lè sa a, isit la nan yon resèt rejim alimantè pou ou.
Flanm dife se pi bon pa fri, men kwit. Pandan fri, li absòbe yon anpil nan lwil oliv ak vin 4 fwa pi wo nan kalori. Ou ka parfe kwit Halibut pou yon koup, konsève tout pwopriyete yo itil ak san yo pa ogmante danjere li yo. Pou fè sa, sèl moso pwason yo, voye ak ji sitwon ak mete yo nan yon chodyè doub oswa cuisinier dousman. Mete vèt sou tèt, ou ka mete legim tou. Apre yon maksimòm de 10 minit, repa an sante yo pral pare yo manje. Ou ka opsyonèlman pa itilize sèl, ranplase li ak pwav ak sitwon. Li pral vire soti trè bon gou ak an sante! Natirèlman, ou ka toujou eksperyans ak kondwi pi renmen ou, ap resevwa nouvo asyèt chak fwa.
Aparans ak deskripsyon pwason
Lang lanmè se yon reprezantan pwason ki soti nan fanmi sèl la, yon detachman ki tankou plice. Aparans li sanble ak yon sabotaj. Yon kò plat ak tèt, menm fòm ak je sou yon sèl bò nan kò a - sa a se sa ki siy debaz yo nan sèl sanble.
Longè pwason an piti - 30 cm. Sifas tout kò a kouvri ak balans ti ki ogmante dite li yo. Se tèt la aplati ak lajè. Se do a nan lang ki pentire mawon ak yon melanj de lonbraj gri ak tach nwa. Pati nan vant la se pi lejè, tankou lòt reprezantan ki nan k ap viv pwason nan zòn ki anba yo.
Lang la ap viv nan lanmè a nan Atlantik la ak oseyan Pasifik la. Li pwefere dlo fon, ak yon tanperati dlo nan 8 a 24 ° C. Manje prensipal la se kristase ti, molki ak vè. Hunts nan mitan lannwit.
Non ki kòrèk la
Nan kwit manje, anba tankou yon non ki pa estanda vle di ti sabot soti nan fanmi an sèl. Pwason lanmè gen yon lòt non - sèl Ewopeyen an. Yo rele l pou yon rezon. Baz la se te mo Latin lan "sèl", ki nan tradiksyon vle di sèl la, smèl. Sa a se eksplike pa lefèt ke kò a sanble plat, fè l sanble souvan yon sèl soulye. Moun yo ba li non an pwason-sèl, paske vyann li se byen sale.
Benefis ak mal
Kadav la nan yon pwodwi maren gen anpil eleman nitritif diferan. Yo afekte kò a pozitivman, ki fè li posib pou itilize li pou tretman ak prevansyon maladi sa yo.
- Konjesyon serebral
- Kriz kadyak.
- Tansyon wo
- Osteochondrosis.
- Maladi tiwoyid.
- Atrit
- Hypersensitivity nan sistèm nève santral la.
- Ba asidite.
Nimewo a nan pwason maren se anba kontwòl sere. Anplis de benefis yo evidan nan langaj maren, mal la prezan tou. Sèjousi, elvaj nan kondisyon atifisyèl aktivman pratike, ki ka mennen nan konsekans negatif. Reyalite a se ke se pa tout pwodiktè yo vle depanse lajan sou kreye epi kenbe anviwònman an ak sekirite nan kote elvaj. Ekonomi sou faktè enpòtan sa yo poze yon risk nan sante nan konsomatè yo.
Kote prensipal la nan kiltivasyon se larivyè Lefrat la Mekong, ki chita nan Vyetnam. Pwoblèm lan nan gwo larivyè Lefrat sa a se polisyon gwo li yo. Pa gen okenn kontwòl leta apwopriye nan peyi a, se poutèt sa, fatra nan plant pwodui chimik ak rès angrè nan jaden yo jete ak enpinite nan dlo Mekong yo. Kòm yon rezilta, gwo larivyè Lefrat la gen yon kantite lajan kritik nan metal lou, sibstans ki sou toksik ak toksin. Li se youn nan rivyè ki pi polye nan mond lan.
Akòz gwo prezans sibstans danjere, itilizasyon délikatès sa a ka lakòz domaj nan fwa a, nan vant, twoub sikilasyon ak domaj nan lòt ògàn entèn yo.
Kalite gou
Premye bagay ou ta dwe konnen lè w panse sou gou se yon pati nan yon eskwadwon. Li trè menm jan ak gou nan sabotaj, men pi sansib. Vyann lan trè lwil. Se orijinalite a nan gou ajoute nan estrikti a nan vyann lan - modera dans, prèske arèt. Lovers nan gou sa a pral definitivman renmen lèt la, san yo pa entèferans nesesè.
Konpozisyon chimik ak kontni kalori
Kadav la nan pwason an se moun rich nan fasil dijèstibl pwoteyin. Nan yon ti kantite lajan, asid amine yo prezan, anpil vitamin. A, B, D, E, F - tout bagay sa yo ka jwenn nan vyann sèl.
Nan eleman yo tras prezante isit la:
Anpil etid yo montre ke vyann lan nan pwason sa a se yon sous pwoteyin ekselan, ki se byen absòbe kò imen an. Mas pwoteyin lan se 10.3 gram. Mwens grès - 5.3 gram, men vyann lan se byen gra. Kolestewòl ti kras - 30 maksimòm mg, se konsa pa pwal gen okenn pwoblèm ak absòpsyon li yo. Kontni kalori nan pwason, se 88 kilokalori pou chak 100 gram pwodwi.
Diferans de Pangasius
Akòz rediksyon nan popilasyon lang marin yo, yo te kòmanse ranplase pa pangasius. Anpil moun kwè pwason sa yo sanble. Sepandan, analogique a se reprezantan nan pwason chat la, ak lang reyèl la se sèl la. Se poutèt sa, konparezon, ki soti nan pwen sa a de vi, se Inposibl.
Malgre fanmi yo konplètman diferan, trenng yo nan de reprezantan ki nan "Peyi Wa ki dlo" vrèman sanble. Sa a se itilize pa vandè ki malonèt. Anplis de sa, anba yon kouch glas, li se fasil ke ou ka definitivman konprann sèl la reyèl nan devan ou oswa yon analòg rivyè. Yon travay konsa difisil menm pou yon pwofesyonèl. Men, gen toujou diferans ki genyen.
- Pangasius - ap viv nan rivyè, se konsa vyann l 'yo pral gen yon sant rivyè espesifik.
- Kouch gra yo vizib sou bor koneksyon analòg la; sèl pa genyen sa.
- Koulè nan ren an nan pwodwi orijinal la se blan, translusid. Nan pangasius li se pi fonse, ak ton nan gri oswa pal woz.
- Nan mitan konje nan pangasius, yon aparan rad woz-mawon ki soti nan kolòn vètebral la pral vizib. Lang Ewopeyen an pa genyen li.
- Epesè konje sèl la mwens.
Benefis ki genyen nan pèdi pwa
Nan rejim pou pèdi pwa, ou ka souvan jwenn vyann sèl. Akòz kontni ki diminye kalori li yo, li se ideyal pou yon rejim balanse. Yon pakèt moun resèt - kwit nan fou an, fri nan yon chodyè oswa gri, nan yon cuisinier dousman oswa vapè.
Plat la pi bon pou pèdi pwa pa ekspè yo rele vapeur sèl. Kòrèkteman kwit li pral ede sa a resèt.
Deskripsyon lang maren an
Longè kò a nan lang lanmè rive nan 70 cm, ak pwa a rive nan 3 kg. Pwason sa a, tankou lòt manm nan fanmi an, gen yon plat, ki gen fòm kò.
Ti je yo deplase nan yon bò dwat epi yo fèmen nan chak lòt. Poutèt sa, langaj marin yo ka antere an pati nan limon oswa sab.
Po a pa kouvri ak balans rèd ak ti. Kò ki pi ba a se anjeneral gri limyè ak ka rive jwenn blan, ak bò a anwo a se maron grizatr. Sou bò anwo nan kò a yo se tach nwa.
Kò a kouvri ak balans piti, se konsa pwason an sanble rèd manyen yo.
Longè lang lanmè a pa depase 60 santimèt, men pi souvan moun jwenn apeprè 35 santimèt longè. Malgre ke gen prèv ki montre espesimèn 70-santimèt yo te kenbe. Fi yo pi souvan pi gwo pase gason. Pwa maksimòm lan nan langaj maren rive nan 3 kilogram.
Distribisyon lang marin
Lang marin lan ap viv nan dlo fon yo nan lès Atlantik la, reyinyon soti nan Nòvèj nan Shores yo nan Lafrik. Epitou, langaj maren ap viv nan lanmè Mediterane, Nwa ak Baltik yo.
Nan tanperati dlo ki ba, langaj maren la inaktif.
Pwason sa a komen nan lanmè cho twopikal ak subtropikal. Nan sezon fredi, pwason yo emigre yon ti jan nan pi cho dlo ki nan lanmè Nò a. Lang marin yo jwenn nan yon pwofondè de 20-150 mèt, bay preferans nan yon anba labou oswa Sandy. Li viv nan dlo, tanperati a ki se 8-24 degre. Nan tanperati cho a, yo jwenn langaj maren yo nan kote ki bò lanmè, e nan sezon fredi a ale fon.
Marin lavi
Lang lanmè a ap viv pou yon tan long - an jeneral, apeprè 30 ane. Men, depi lapèch la louvri nan langaj maren, li raman posib pou rankontre yon moun ki gen laj tankou moun ki venere. Pi gran echantiyon an te anrejistre nan Almay, pwason sa a te gen 40 an.
Non komèsyal pou sèl Ewopeyen an se "pangasius".
Pwason sa yo montre aktivite sèlman nan mitan lannwit, ak pandan jounen an yo kache nan pati anba a, antere tèt yo nan sab oswa limon, pandan y ap tou de je yo sou sifas la. Yo mennen yon bentic fòm sedantèr. Rejim alimantè a konsiste de lav ensèk, kristase, ti molki ak divès kalite envètebre.
Yon karakteristik nan langaj maren an se kapasite a chanje koulè kò, ki rive depann sou koulè a nan anviwònman an. Koulè pwason an ka vin pi lejè oswa pi fonse; anplis, fòm nan tach yo ak gwosè yo chanje sou bò anwo nan kò a.
Lang marin manje sitou sou kristase ti ki ap viv nan sediman anba. Anplis de sa, kristase ak vè yo enkli nan rejim alimantè yo.
Lang lanmè mennen yon vi klè.
Repwodiksyon langaj maren yo
Spawning pran plas nan mwa mas me. Fanm spawn nan dlo bò lanmè, nan yon pwofondè de apeprè 30 mèt. Yon fi pote yon mwayèn de 350 mil ze.
Kouch lav la rive apeprè 8 jou apre masonry. Nan premye, fri yo nan langaj marin naje tou pre sifas dlo a, men Lè sa a, yo kòmanse mennen yon vi lajounen. Anplis, yo gen yon metamòfoz ki komen nan tout pwason. Pou pwason plat, menm metamòfoz se komen, men, an reyalite, li se enkwayab. Pandan transfòmasyon an, je goch la sou bò dwat la piti piti deplase nan pwason an. Apre yo fin fè metamòfoz, bò gòch la vin nan vant, ak bò dwat la tounen tounen an. Manje a fri sou nauplii nan kopepod.
Pwason an rete nan yon pwofondè de 20 a 85 m ansanm prèske tout kòt la Vyetnam.
Popilasyon lang marin lan
Hasganizasyon Greenpeace te enkli lang marin nan Liv Wouj la. Nan Liv Wouj la pa gen sèlman espès ki sou wout pou yo destriksyon, men tou, espès ke yo kenbe toupatou nan mond lan nan gwo kantite, se konsa gen yon risk trè wo nan ekstèminasyon yo.
Pou nou, se lang marin enpòte sitou nan Vyetnam. Pwan se te pote soti nan chal chaje. Selon demografik, apeprè 30 mil tòn langaj maren yo eksplwate chak ane. Sou etajè yo sa a pwason ka jwenn fre, sale, nan frizè ak fimen. Si langaj maren yo pral kontinye eksplwate sou yon gwo echèl, lè sa a nimewo li yo ka gout sevè.
Si ou jwenn yon erè, tanpri chwazi yon moso tèks ak laprès Ctrl + Enter.