Plis pase deseni ki sot pase yo, anpil elve enteresan nan kochon domestik yo te pote nan Larisi. Nou deja itilize lefèt ke kochon yo se pa sèlman pal woz, men tou, nwa, pockmarked e menm trase. Men, isit la kochon mangalitsy Ongwa menm kont sa a background jere kanpe deyò ak eksteryè trè etranj yo. Ak sa a kwaze se nan gwo enterè nan pwen de vi nan balans lan nan depans pou antretyen li yo ak pri a nan pwodwi yo jwenn.
Orijin nan kwaze a nan kochon babekyou
Istwa sa a kwaze etranj kòmanse nan 1830 nan Ongri, ki te Lè sa a, yon pati nan Anpi Ostralyen an. Youn nan chèf lokal yo, sètadi Jozèf Duke a, te gen lide a travèse yon kochon domestik ak kochon lokal yo nan bwa ki te rete nan karpato yo. Sou lòd l 'yo, elveur yo rive vre ide sa a, pran kochon yo Sumadia nan kwaze a Mediterane kòm baz la.
Travay kle a ke Duke a te vle aplike te kreye yon kwaze nan kochon domestik ki ta ka kòm adapte a kondisyon metewolojik difisil nan fon yo Carpathian ke posib. Malgre gaspiyaj nan antrepriz la tout antye, tantativ la te surprenante siksè: éleveurs yo jere yo reyalize sa yo te vle nan yon tan san patipri kout.
Sepandan, rezilta a te yon ti jan inatandi: kochon yo te jwenn nan travèse yo te byen, trè Curly. Rès la nan objektif yo mete yo te reyalize. Kochon yo nan kwaze a nouvo te gen yon iminite fò nan prèske tout maladi yo soti nan ki kochon òdinè domestik soufri. Yo te fasil tou tolere nenpòt kondisyon metewolojik, ki gen ladan tout ane an yo te kapab viv nan lari a san yo pa bezwen pou yon plen roulèt. Nan zafè nitrisyon, kwaze nan nouvo tou pa t 'gen okenn pwoblèm, kòm kochon te kapab jere sèlman ak patiraj.
Kwaze a, yo rele mangalitsa kochon, byen vit te vin popilarite nan pwovens yo Ongwa nan Anpi Ostralyen an, menm jan tou sou tè yo nan Transcarpathia Ukrainian. Espesyalman twouve yo te kòmanse kwaze l 'nan monastè ak legliz yo. Avantaj yo nan kwaze a te tèlman evidan, ak valè a se tèlman gwo ke nan 1833 te yon lwa menm pase entèdi kwaze a nan mangalits ak elve ak lòt.
Byento te t'ap nonmen non an nan yon kwaze nouvo deja en nan tout anpi a, ak vyann lan ak là kochon nan kochon Ongwa te vin trè popilè nan Ewòp nan mitan 19yèm syèk la. Kiltivatè Ongwa t ap boule kochon tankou mouton - yon bann kochon nomad, ki te trè pratik nan prezans yon pib sou mòn zèb ki rich anpil. Pratik sa a te pote gwo revni pou kiltivatè yo jiska 20yèm syèk la, lè forè Carpathian yo te kòmanse koupe aktivman.
Apre Dezyèm Gè Mondyal la, kwaze a te sou wout pou yo disparèt. Otorite kominis yo nan Ongri ak Ikrèn pa t 'wè avantaj ki genyen nan sa a kwaze, se konsa prèske nimewo a tout antye de kochon babekyou te mete anba yon kouto. An 1970, nimewo yo pa depase de san.
Erezman, Ongrwaz yo rive nan sans yo nan tan ak deja nan ane 1980 yo, yon pwogram pou restorasyon nan kwaze a yo te kòmanse opere. Yon ti kras pita, nan 1994, gouvènman an Ongwa menm etabli Nasyonal Mangalica kochon Association a Breeders.
Nan kòmansman syèk la XXI, Ostralyen, Britanik ak Ameriken éleveurs ansanm nan restorasyon nan kwaze a, ak yon ti jan pita sa yo kiltivatè yo te aktivman enpòte pa fèmye yo Ukrainian, epi, sou yon echèl pi piti anpil, Ris.
Kochon kochon babekyou - deskripsyon
Premye bagay ki atire atansyon nan aparans sa yo kochon se rad long epè yo. Anplis, lenn mouton an se byen bèl nan manyen yo ak boukl nan menm bag yo menm. Kouvèti a ki rezilta a se anpil tankou yon mouton mouton. Nan Angletè, tèm "mouton-kochon an", ki se, "mouton-kochon" se menm itilize sa a kwaze. Kiltivatè kochon Ongwa pito rele pawas yo "kochon Curly." Nan Larisi, tèm "Ongwa downy mangalitsky kochon an" se souvan itilize.
Pi epè ak pi manyifik se cheve nan mangalits yo nan sezon fredi a, lè ou bezwen pwoteje tèt ou kont frèt la. Nan sezon prentan, kouvèti a epè Thins ak vin nan yon pwim mens, ak sou do yo nan kochon yo bann nwa klèman parèt, trayi relasyon yo ak sangliye sovaj. Oke, si ou kenbe kochon sa a kwaze tout tan tout tan an nan yon porch cho epi bay yon manje abondan balanse, lenn mouton an ki nesesè pou lavi nan bwa prèske nèt gout soti, epi yo pran fòm lan nan kochon prèske òdinè.
An jeneral, brazi gen yon konstitisyon fò ak yon skelèt fò. Nan eksteryè a nan kochon granmoun, yon vant gwo se vizib klèman jouk karikatural, kap gòch kont background nan nan janm kout. Kochon an desann gen yon gwo kòf lestomak, plat oswa ak yon deformation ti tay nan do an. Tèt la se nan longè mwayen, djòl la se koube, zòrèy yo se byen gwo ak oryante pi devan.
Kounye a, kat koulè mangalit distenge: nwa, vale, wouj ak blan. Opsyon nan koulè dènye se pi komen an, kontablite pou apeprè 80% nan kwaze la. Te brezye wouj la jwenn nan kwaze a nan yon brezye kochon blan ak kwaze Szalontai a, li gen pwodiktivite ki pi wo a nan mitan tout kalite kwaze. Kalite koulè vale yo te elve nan travèse ak lot Sirius. Anplis de koulè spesifik la, kochon nan kalite sa a yo tou fè diferans ak yon pi gwo fizik.
Istwa orijin
Yo kwè ke barbecue yo se yon lot kochon elve nan kòmansman 19yèm syèk la nan Ongri pa travèse tradisyonèl bakoni Ongwa ak sibad samadia ak kochon sovaj.
Pik la nan popilarite li yo te vini nan ane sa yo lagè, lè demand pou salami ak bekonn ogmante nan Ewòp.
Sepandan, nan fen lane 1970 yo, lè manje ki gen yon anpil nan grès bèt yo te jwenn yo dwe danjere, yo te nimewo a nan barbecue nan anpil peyi nan mond lan Old sevè redwi, ak kochon sa yo te sou wout pou yo disparisyon.
Sitiyasyon an te sove pa Hamones konpayi an segovya, ki Suivi desann 90 fanm nan sa a kwaze pou repwodiksyon. Li jere yo reyalize gwo siksè nan retablisman an nan barbecue.
An patikilye, jodi a Hamones Segovya se konpayi a sèlman ki posede tout espès twa nan kochon sa yo epi ki gen bèf gwo bèt sa yo.
Mangalitsa se yon pati nan pwogram nan pou pwoteksyon nan elve endijèn nan Ongri ak se fyète a nan eta a.
Chak ane nan mwa fevriye nan Budapest, se Festival la Mangalitsa ki te fèt, kote pwodiktè sosis konpetisyon, konpetisyon gastronomik yo ap fèt, pwogram amizman ak degustasyon nan asyèt nasyonal yo ap fèt.
Habita
Nan Lawisi, kwaze a nan kochon babekyou te imedyatman pote nan gwo kantite. Okòmansman, li te elve nan rejyon an Moskou ak nan Kokas Nò a. Koulye a, sa a kwaze ap vin pi plis ak plis popilè nan peyi nou an.
Ak konsiderasyon nan peyi etranje, li te vin gaye anpil nan Espay, Angletè, Ongri ak Ikrèn.
Deskripsyon ras
Karakteristik:
- Kò a se gwosè mwayen, koupi byen, fò.
- Zo rèl do a se fò.
- Mizo a se byen etwat, yon ti kras long, zòrèy yo se mwayen nan gwosè, pandye sou je yo, ki kouvri ak cheve, tankou tout kò a.
- Branch yo fò, fò, ak misk byen devlope, tou ki kouvri ak cheve.
- Vant la se gwo, trè pandye.
- Dè a se menm, pwatrin lan se lajè.
- Ke a se longè mwayen, tou kouvri ak fouri.
- Pwent tete ak pye yo nwa.
- Kou a se lajè, silendrik ak olye kout.
- Kwasans nan cheche yo apeprè 50 cm.
- Vant la sere, pa afesman.
- Lontan an se lajè.
- Koulè cheve ka wouj, blan oswa koulè melanje. Gen yon varyete nwa nan babekyou. Sepandan, gen trè kèk reprezantan espès sa a an patikilye, pou nou ka di ke yo se sou wout pou yo disparisyon.
- Nati a nan bèt sa yo se kalm ak zanmitay, men yo byen aktif, nan rechèch nan manje yo ka moute desann pou peryòd tan nan tan sou patiraj ak kote nan mache. Yo pito antretyen lari, nan kochon li pa rekòmande pou fèmen yo pou yon bon bout tan.
Akòz tout cheve nan tèt abondan, bèt sa yo yo pa bezwen pè nan swa frèt oswa mòde nan ensèk ki ka bwè san-souse. Ansanm kò a, ant la antoure li, ak sou do a kanpe mache dwat devan Bondye.
Tankou yon rad fouri ap grandi nan moun ki nan mitan-otòn, ak nan kochon prentan kòmanse mue, ak fel vin pi piti.
Mèsi a tankou yon rad fouri cho kout, bèt ka sezon fredi byen nan lari a, yo sèlman bezwen kabann soti nan zèb oswa pay pa dòmi nan nèj la.
Menm jenn bèt santi gwo nan sezon fredi a nan ouvè an. Yo menm tou yo eritye tankou yon vi soti nan fanmi nan bwa.
Ou ka achte yon kochon babekyou nan yon pri nan 12000-20000 rubles.
Revi
Dapre kiltivatè yo, avantaj ki genyen nan kwaze a gen ladan:
- vyann lan nan kochon sa yo se juicy ak sansib ak yon kouch ti grès,
- moun sa a kwaze parfe jere patiraj pandan sezon ete a, men tou nan sezon livè yo kapab dijere nenpòt ki manje, se konsa pri a nan manje pou Barèkue se ki ba,
- reprezantan sa a kwaze gen yon sistèm iminitè trè fòeritye de ansyen zansèt sovaj yo, kidonk yo tolere nenpòt chanjman metewolojik e pratikman pa malad,
- kwasans jenn se PreciSe poutèt sa, nan yon laj jistis bonè, kochon yo kapab repwodui pitit pitit,
- Akòz rezistans segondè yo nan jèl, bèt sa yo ka elve nan rejyon nan zòn nò yo,
- malgre bon jan kalite a nan manje a, moun ki byen vit pran pwa kò (sitou nan misk).
Dezavantaj yo evidan nan kwaze a gen ladan yo:
- kantite kochon babekyou ba, kidonk yo ka rele yo yon ras ki ra,
- akòz ti kantite babekyou, pri yo pi wo pase pou kochon lòt ras nan direksyon vyann,
- fi brazi pote mwens porsele pase lòt ras nan kochon.
Pwodiktivite vyann
Rann vyann vyann nan 70-80%. Sa a se yon figi trè wo konpare ak lòt espès vyann.
Mangalica, ki se yon kalite gra nan kwaze kochon, se li te ye nan tout mond lan akòz valè a nan grès san kolestewòl, ak vyann mab ak yon abondans nan venn gra.
A laj de 8 mwa, kochon jwenn yon kouch solid nan lar lar - jiska cm 5. Pa mwa a 10yèm, epesè nan kouch sa a ka deja rive nan 10 cm.
Akòz melanj la nan san kochon sovaj, fekondite a nan mangalits Ongwa se pa trè wo. Nan gwosès la an premye, simen an mennen pa plis pase 5 porsele, byenke Lè sa a, nimewo a nan pèdi pitit nan yon sèl farrow ogmante 8-10.
Se fimen jamon jwenn nan vyann lan nan Mangalitsa a Ongwa. Braziers gen yon karakteristik nan nivo jèn: yo aktivman bati pa gen anpil grès, men tisi nan misk, akòz sa a yo se yon ti kras gra.
Nan sans sa a, yo refere yo bay di ki kalite vyann kòm yon kwaze elit nan mitan èbivò.
Elvaj
Menm jan ak Mangalits yo, Mangals yo se yon lot kochon ki rive matirite byen bonè: a laj de 5-7 mwa, fi a ka vin ansent.
Sepandan, mèt pwopriyete yo nan sa yo elve rekòmande kwazman pa pi bonè pase manman ki ansent lan rive nan yon pwa nan 100 kg - sa a se oblije jwenn pitit pitit solid ak iminite fò.
Braziers yo plis fètil pase zansèt Ongwa yo nan kalite la gra. Se konsa, si Mangalitsa ka pote sèlman 5-6 porsele nan yon sèl fatra, lè sa a pou mangals aparans la nan 12-16 ti bebe, kòmanse nan dezyèm tiye a, yo konsidere nòmal la.
Pandan farrowing, kochon yo Mangal fi (dapre mèt pwopriyete yo) se kapab endepandamman pran swen nan sekirite a nan pitit la: li fè yon nich nan yon gwo pile zèb ak konpòte li ak anpil atansyon, malgre pwa a menmen.
Porsele nan Mangalitsa, Mangal ak kochon sovaj nan yon laj jèn yo sanble anpil: karakteristik komen yo se limyè klere oswa bann nwa kont yon background jeneral kontraste.
A laj de 1 mwa, kochon nan sangliye sovaj yo pwolonje nan longè, Mangalits yo awondi koupe, kouvri ak cheve Curly, Mangals nan fòm yon kò sanble ak Mangalitsa, konsève mizo a long ak bon jan kalite a nan cheve a, tankou nan Barber.
Porsele yo rekòmande yo dwe sevre a laj de yon mwa. Nan tan sa a, jenn Mangals ak Mangalits yo vin Hardy, gen iminite fò, yo kapab dijere manje difisil ak yo pare yo ale nan patiraj gratis.
Règ:
- Se kochon an te fè kòm Spacious ke posib. Anndan, menm nan sezon fredi, li ta dwe pi wo pase 0 degre. Ta dwe gen fenèt plizyè, atifisyèl ekleraj, proje, sou kontrè a, yo evite.
- Mache se youn nan moman ki pi enpòtan pou kenbe Mangals yo. Yo pa kenbe yo san yo pa yon mache, yo tou senpleman pa vle di ke yo dwe fèmen. Se poutèt sa, li nesesè bay yon koray Spacious, yon lonbraj soti nan solèy la, yon kote pou yon depresyon ak manje ak dlo.
- Netwayaj se te pote soti regilyèman, sa a kwaze pa pral viv nan labou a.
- Lè wap kenbe kochon lib yo, li enpòtan pouw kontwole absans plant pwazon yo sou patiraj la.
- Dwe plim la pou porsele dwe fèmen nan pwoteje kont predatè yo.
Avèk pa trè wo endikatè pwodiktivite, kwaze nan mangalitsa kochon se benefisye bay lòt moun - senplisite la ekstrèm ak pri ki ba nan kontni yo.
Mèsi a jèn yo jwenn nan sangliye yo Carpathian sovaj, kochon Ongwa ka viv nan kondisyon konplètman prepare ak manje patiraj.
Soti nan moman sa a kwaze a te elve jouk nan mitan nan dènye syèk lan, kiltivatè Ongwa pratike nomadic twoupo nan kochon sou patiraj mòn.
Se sèlman nan sezon fredi yo te kondwi nan abri prese te fè, bay pwoteksyon an trè minim nan men frèt la. Ak nan kondisyon sa yo semi-sovaj, kwaze a te bay rentabilité ekselan, malgre pwodiktivite relativman ba li yo.
Sèjousi, kèk kiltivatè kochon pratike tou metòd tradisyonèl pou kenbe kochon babekyou, nan ki bèt yo kondwi nan patiraj natirèl nan ete epi retounen nan koray nan sezon fredi.
Vrè, li se byen evidan ke yo ka metòd sa a dwe pratike sèlman nan zòn sa a kote ki gen yon anpil nan tè gratis ak fèrm rich.
Men, avèk kontni an nomad mache, se yon rentabilité segondè nan pwodiksyon reyalize, ak kochon bay maksimòm nan nan sa yo yo kapab nan tèm de kantite ak bon jan kalite pwodwi vyann.
Akòz lefèt ke pa tout moun kapab peye yon fason louvri nan kenbe, kèk kiltivatè pratike kenbe nan tradisyonèl nan enstalasyon babekyou andedan kay la.
Malerezman, nan kondisyon sa yo, avantaj prensipal yo nan kochon nan kwaze a Ongwa desann yo pote. Pou kenbe bon jan kalite a nan vyann nan nivo apwopriye a, ou gen ak anpil atansyon chwazi rejim alimantè a, ki siyifikativman diminye rentabilité nan pwodiksyon an.
Anplis de sa, mank nan mouvman provok obezite nan kochon, ogmante kantite lajan an nan grès bon mache ak diminye kantite lajan an nan vyann ki gen anpil valè nan pwodiksyon masak.
Lè w ap chwazi fason tradisyonèl la nan kenbe kochon nan ouvè a, li enpòtan sonje ke kochon yo pwoteje soti nan jèl pa antere tèt yo nan pay. Se poutèt sa, nan koray la sezon fredi, dwe sètènman gen yon gwo pil nan zèb oswa pay.
Manje
An tèm de manje, kochon nan kwaze a Mangal yo trè pwofitab. Pou pati ki pi, li se yon kwaze èbivò, ki se poukisa li se ase pou savann nan yo grandi ak devlope. Men, nan kou, ka pwodiktivite ki pi wo a kapab reyalize sèlman ak adisyon nan manje, melanje, premilaj nan savann lan.
Se konsa, yon rejim alimantè plen véritable nan yon Mangal kochon granmoun ta dwe gen ladan:
- savann (remèd fèy),
- branch nan pye bwa ak ti pyebwa (espesyalman rekòmande nan sezon fredi, lè pa gen okenn vejetasyon),
- fwi tonbe (men pa pouri),
- grenn kraze
- premix, lakrè, ajil, manje zo.
Koulye a, yon ti kras sou karakteristik yo ki nan manje braslè:
- Mangalov se manje 2-3 fwa nan yon jounen.
- 25-30 jou anvan yo touye, bèt la ta dwe transfere nan manje grenn jaden.300 g nan bon grenn bon bay chak moun pa jou, sa amelyore kalite vyann lan. Natirèlman, nan adisyon a sa a, ou bezwen kontinye bay melanje, fwi, men nan pi piti kantite.
- Se yon bon lide pou nouri porsele avèk yon parèy nan 3-5 jou nan lavi, si fi a pa gen ase lèt pou tout porsele. Li se te fè soti nan grenn lòj fri.
- Dlo ta dwe disponib nan kantite san limit, espesyalman pou porsele. Se sèlman dlo pwòp yo bay, depi ajan patojèn ka nan sal la.
- Soti nan apeprè 3 semèn ki gen laj, porsele chanje nan manje granmoun.
Maladi ak tretman yo
Kochon nan varyete nan kwaze nan enterè nou gen yon iminite trè fò, sepandan, yo pa pral reyisi nan konplètman reziste kont divès maladi san yo pa ede.
Se konsa, li trè enpòtan nan vaksinen porsele nan yon fason apwopriye soti nan maladi tankou:
Anplis de sa, li enpòtan yo ka fè anthelmintic netwayaj nan kò kochon an nan tan pa manje yo dwòg ki apwopriye yo.
Kandida pou elvaj nan Larisi
Kochon Ongwa desann yo koruptyon prensipalman pa lefèt ke, sijè a sèten kondisyon nan detansyon yo, yo bay yon pri ki ba anpil nan pwodiksyon an.
An konsekans, li trè benefik yo plante yo kote ki gen ase peyi gratis apwopriye pou patiraj.
Etandone dansite popilasyon an ki ba nan anpil rejyon nan peyi nou an ak prezans nan gwo resous peyi rès, kandida yo pou sa a kwaze nan Larisi yo se reyèlman gwo.
Premye a tout, kwaze a pwal enteresan nan éleveur kochon amatè, se sa ki, moun ki abite vilaj òdinè. Pa kloti yon ti zòn nan peyi ki pa te menm lwe pou lontan, men tou senpleman peyi pesonn pa t ', li posib avèk siksè kwaze elve nan braslè kochon san okenn depans.
Men, kiltivatè yo pral deja gen asire w ke kochon yo entame sou yon achte oswa trase yon konplo apwopriye nan peyi.
Erezman, nan rejyon anpil nan peyi Larisi se trè bon mache, se konsa pa pwal gen okenn depans gwo. Etandone ke yon sèl hectar ka entame yon minimòm de yon sèl ak yon mwatye nan de kochon douzèn, benefis la se evidan.
Men, pou gwo kochon-elvaj konplèks pratike modèn nòmal kenbe nan kochon, sa a kwaze se pa apwopriye. Nan yon anviwònman fèmen, barbecue pa ka fè konpetisyon ak kochon nan elve lòt an tèm de rentabilité ak pwodiktivite.
Deskripsyon
Ki sa ki te san an nan yon zansèt sovaj lwès rekonpans ibrid la ki kapab lakòz?
- Fè fas a. Deyò, brezilyen an sanble ak yon kochon sovaj.
- Yon karakteristik kwaze ki ede babekyou a jwenn pwa lè l sèvi avèk sèlman pye a nan manje a.
- Gwo sistèm iminitè. Kapab fasil tolere anpil maladi ki lòt reprezantan nan kochon domestik yo sansib a, san yo pa mezi prevansyon ak vaksen.
- Kapasite nan poukont yo fè fas ak pwosesis la frayman. Isit la, pratikman pa gen okenn patisipasyon moun obligatwa. Malgre pwa a konsiderab nan simen an, li pran swen nan pitit pitit li tèt li, prepare yon kote pou ti bebe li. Pwopriyetè sa a kwaze pa ka enkyete ke fi a pral kraze porsele yo.
Mangalitsa te tou kapab enfliyanse eredite nan Mangal, fè yo nan plizyè fason menm jan an. Pou konprann sa ki ta ka eritye pa yon kwaze nouvo, ou ka jwenn konnen ak zansèt la.
Kouvèti li sanble ak yon rad mouton. Nan sezon fredi, li gen cheve long rkrokviye nan boukl, okoumansman de fouri astrakhan. Avèk tout aparans li, brezilyen an sanble ak mouton. Nan ansyen jou yo, yo te kwaze sa a menm te rès tankou mouton, kondwi yo nan patiraj la. Tankou yon kouvèti se kapab pwoteje bèt la nan fè frèt.
Ak nan sezon lete an, foto a se konplètman diferan. Mangalitsa sanble ak yon kochon òdinè ak cheve kout, tout boukl disparèt nan pwosesis la nan molting. Pou sa a kwaze, koulè a nan twa espès se karakteristik: wouj, blan, "vale".
Te mitan an nan 20yèm syèk la te make pa elvaj la prèske konplè nan sa a kwaze, nimero nan tan sa a mwens pase 200 reprezantan ki nan kochon mouton. Men, Breeders pa t 'pèmèt sa a kwaze disparèt ak pran mezi sa fè reviv li.
Yo fè distenksyon ant brezilyen ak nenpòt lòt reprezantan kochon yo, siy espesyal "plas Wellman la" ap ede. Dyamèt la nan plas la pa gen dwa depase 5 cm .. Kote - pati ki pi ba nan zòrèy la.
Karakterizasyon nan kwaze a mangalitsa nan plizyè fason sanble ak deskripsyon an nan babekyou nan tèt li.
Ki sa yo genyen an komen
Bon jan kalite a jeneral ak pi enpòtan transfere nan brodeur la soti nan brezilyen an Ongri se kontni yo. Kouvèti cho ede bèt fasil tolere frèt, ak molting fè li fasil fè fas ak tanperati cho ak mòde ensèk.
Ka karakteristik nan mou nan tou de bèt yo obsève sèlman si sa ki ekri nan kochon yo se lari. Kondisyon yo lakòz efè tèmik nan kochon yo mennen nan pèt la nan kapasite sa a, bèt pèdi kiz fouri chemiz fouri yo.
Tou de elve yo se èbivò. Kapasite nan ba yo manje ak patiraj nan pa gen pri siplemantè se faktè a dominan nan chwazi yon kwaze pou kiltivatè yo. Yo avèk kalm jwenn bon pwa menm san manje espesyal konpoze, sèlman pa manje rasin pyebwa, dyondyon, chatèy, zèb òdinè ak feyaj.
Memwa ekselan nannan nan tou de zansèt nan babekyou a te eritye pa sa a kwaze. Sa fè li posib pou yo siviv menm nan kondisyon sovaj ak sou patiraj vas.
Men, nan adisyon a karakteristik ki sanble, gen diferans, siy ki montre yo nan ki nan kèk sitiyasyon fè babekyou a pi enpòtan ak enpòtan.
Brazier ak braser. Diferans
Mangalica se refere yo kòm wòch sebase. Se valè a grès nan bèt sa a detèmine pa absans la nan kolestewòl nan li. Babekyou - kwaze vyann. Nan patiraj la, se li ki kapab jwenn jiska 200 kg, pandan y ap gen yon ogmantasyon nan mas nan misk, pa gen anpil grès.
Zòrèy yo nan braser a yo sitiye orizontal relatif nan tèt la, tankou si kouvri je yo, tou pre braser a - yo nan yon pozisyon vètikal.
Babekyou se plis fètil pase zansèt li yo. Soti nan dezyèm farrow a, yo ka gen jiska 12 ti bebe, pandan y ap broder la sèlman gen 5-6. Ekspè rekòmande pou kwazman bèt pa pi bonè pase pwa kò a nan simen an babekyou rive nan 100 kg. Sinon, mank nan pwa nan simen an kapab afekte siviv ak kondisyon jeneral pitit la, gwosè yo ak vitès nan pran pwa.
Enteresan! Se fanmi an nan tout elve twa (babekyou, kochon sovaj, babekyou) tou pwouve pa resanblans nan etonan nan aparans nan bèt jèn. Tout twa yo karakterize pa altènativ la nan baton limyè ak nwa sou kò a nan bèt yo. Men, lè w rive nan 1 mwa, diferans ki genyen nan karakteristik chak kwaze moun kòmanse parèt.
Kò kochon sovaj yo pwolonje, brasriye yo, okontrè, genyen fòm awondi, ogmante cheve Curly. Ti brizye nan jèn yo se plis tankou braziers, sèlman mizo yo vin pi long, ak cheve a sanble ak sa yo ki nan sangliye sovaj.
Dezavantaj
Èske w gen te resevwa yon anpil nan kalite itil nan zansèt li yo, brezilyen an, an menm tan an, se yon lot ki gen yon kantite dezavantaj ki pa ka inyore si ou vle kwaze yo:
- Èske w gen zansèt sovaj, barbecue gen yon bzwen gwo pou teritwa gwo. Faktè sa a se youn nan faktè prensipal yo lè n ap deside sou akizisyon sa a kwaze. Corrals ak patiraj yo ta dwe pi gwo pase sa ki nesesè pou kochon òdinè.
- Malgre elvaj la nan sa a kwaze nan Larisi ak sou teritwa a nan Ikrèn, ki kantite moun ki nan babekyou a se byen limite, se konsa pouvwa gen yon pwoblèm lè elvaj bèt sa yo. Li pa fasil pou rankontre yon babekyou ras e yo ka ba yo melanje kwaze ki sanble yon babekyou. Men, detèmine kwaze a san se souvan posib sèlman lè bèt yo rive jwenn peryòd la granmoun.
Men, ekspè ki abitye avèk sa a, pa ankò kwaze anpil, bay kèk konsèy bay moun ki plan pou jwenn bèt sa yo:
- castration nan sanglan jenn sovaj se nesesè. Nan ka sa a, pran pwa a ap pi gwo e pi vit, epi kalite vyann lan pi wo,
- porsele ta dwe vin endepandan a laj de 1 mwa. Premyèman, li pral fè yo pi fò, ak dezyèmman, li pral fè li posib pou ogmante kantite farrowing soti nan youn a de fwa nan yon ane,
- si barbecues yo konplètman konvèti nan seri lib-yo ak antre nan porchè a sèlman nan frima grav, ou ta dwe kontwole prezans nan plant pwazon nan tout savann lan,
- Teritwa a nan bèt nan patir yo ta dwe maksimòm. Pou barbecue, mouvman se yon faktè fondamantal. Se restriksyon li mare yo afekte ogmantasyon nan eleman nan sebase nan bèt la ak diminye nan vyann, ki pral imedyatman siyifikativman diminye valè a nan pwodwi a nan lavni.
Èske w gen apresye tout avantaj ki genyen ak dezavantaj ak, li te deside kanmenm pou kwaze kochon sa yo, li posib yo vire menm tankou travay di nan yon plezi reyèl.
Aparans nan babekyou
Brazi yo se yon lot elit kochon èbivò yo. Nan sezon otòn la, kò yo ki kouvri ak cheve epè. Koulè rad la se limyè mawon ak gri nwa.
Brezye yo menm jan an koulè pou kochon sovaj òdinè yo. Si braziers yo kenbe anndan kay, Lè sa a, cheve yo vin, tankou yon kochon òdinè.
Konsepsyon yo pa twò pwisan, ak janm yo yo mens ak pye ti. Zørøy yo se mwayen nan gwosø.
Braziers gen yon aparans enteresan akòz lenn mouton dwòl.
Sa a se kwaze vyann. Nan Ikrèn, pou egzanp, sa a kwaze gen yon analogique sèl - yon blan stepik kochon. Braziers te jenetikman enkòpore yon gwo kantite tisi nan misk, pa gen anpil grès, yo prèske pa janm vin gen anpil grès, byenke yo ka peze sou 300 kilogram. Ak braziers ka kouvri ak grès.
Brazi yo se animal omnivò, yo ka manje sou zèb, manje bèt, ak dechè manje. Nan sezon fredi, yo manje ak zèb, rekòt rasin, pye mayi, glan, chatèy, Bran, zo, pen ble ak detant kalite ba-. Travay prensipal la se anseye porsele manje nenpòt ki manje.
Braziers yo omnivò. Yo ka manje sou zèb, manje bèt, ak dechè manje.
Braziers pa bezwen vaksinasyon, menm jan yo gen yon sistèm iminitè fò, ke yo eritye soti nan sangliye sovaj. Yo tolere tanperati ki ba anpil ak segondè. Yo pa sijè a estrès.
Babekyou kochon pwodiktivite
Pwa a ap viv nan simen an se 160-200 kg, kochon - 200-300 kg. Dosye pwa absoli anrejistre pou kwaze sa a se 500 kg. To kwasans lan nan bèt jèn se pa trè wo. A laj de 6 mwa, yon kochon malere mangalitsa peze yon mwayèn de sou 70 kg.
Avantaj nan prensipal nan kwaze a se yon trè bèl ak bon gou "mab" vyann, ki se trè konsidere nan mache a konsomatè. Sepandan, an jeneral, mangalitsa a konsidere kòm yon kwaze sebase. A laj de 8 mwa, kochon jwenn yon kouch solid nan lar lar - jiska cm 5. Pa mwa a 10yèm, epesè nan kouch sa a ka deja rive nan 10 cm.
Akòz melanj la nan san kochon sovaj, fekondite a nan mangalits Ongwa se pa trè wo. Nan gwosès la an premye, simen an mennen pa plis pase 5 porsele, byenke Lè sa a, nimewo a nan pèdi pitit nan yon sèl farrow ogmante 8-10.
Kondisyon babekyou
Avèk pa trè wo endikatè pwodiktivite, kwaze nan mangalitsa kochon se benefisye bay lòt moun - senplisite la ekstrèm ak pri ki ba nan kontni yo. Mèsi a jèn yo jwenn nan sangliye yo Carpathian sovaj, kochon Ongwa ka viv nan kondisyon konplètman prepare ak manje patiraj.
Soti nan moman sa a kwaze a te elve jouk nan mitan nan dènye syèk lan, kiltivatè Ongwa pratike nomadic twoupo nan kochon sou patiraj mòn. Se sèlman nan sezon fredi yo te kondwi nan abri prese te fè, bay pwoteksyon an trè minim nan men frèt la. Ak nan kondisyon sa yo semi-sovaj, kwaze a te bay rentabilité ekselan, malgre pwodiktivite relativman ba li yo.
Sèjousi, kèk kiltivatè kochon pratike tou metòd tradisyonèl pou kenbe kochon babekyou, nan ki bèt yo kondwi nan patiraj natirèl nan ete epi retounen nan koray nan sezon fredi. Vrè, li se byen evidan ke yo ka metòd sa a dwe pratike sèlman nan zòn sa a kote ki gen yon anpil nan tè gratis ak fèrm rich. Men, avèk kontni an nomad mache, se yon rentabilité segondè nan pwodiksyon reyalize, ak kochon bay maksimòm nan nan sa yo yo kapab nan tèm de kantite ak bon jan kalite pwodwi vyann.
Akòz lefèt ke pa tout moun kapab peye yon fason louvri nan kenbe, kèk kiltivatè pratike kenbe nan tradisyonèl nan enstalasyon babekyou andedan kay la. Malerezman, nan kondisyon sa yo, avantaj prensipal yo nan kochon nan kwaze a Ongwa desann yo pote. Pou kenbe bon jan kalite a nan vyann nan nivo apwopriye a, ou gen ak anpil atansyon chwazi rejim alimantè a, ki siyifikativman diminye rentabilité nan pwodiksyon an. Anplis de sa, mank nan mouvman provok obezite nan kochon, ogmante kantite lajan an nan grès bon mache ak diminye kantite lajan an nan vyann ki gen anpil valè nan pwodiksyon masak.
Lè w ap chwazi fason tradisyonèl la nan kenbe kochon nan ouvè a, li enpòtan sonje ke kochon yo pwoteje soti nan jèl pa antere tèt yo nan pay. Se poutèt sa, nan koray la sezon fredi, dwe sètènman gen yon gwo pil nan zèb oswa pay.
An tèm de manje, kwaze nan kochon Ongwa mangalitsa montre pi bon kalite li yo. Lè yo kenbe yo nan sezon lete an, yo pral manje sou zèb yo ke yo pral jwenn sou kont yo nan patiraj la, ak nan sezon fredi, zèb nòmal yo pral ase pou yo. Yo pa bezwen nenpòt lòt manje, ki fè yo konsa pri-efikas.
Rasin, rekòt mayi, rekòt joumou, pòmdetè anvan tout koreksyon, Bran, dechè manje, fouraj, elatriye kapab bay kochon tou kòm manje si ou vle Pou kenbe sante nan kochon, ajil wouj, lakrè ak repa zo yo ta dwe tou prezan nan rejim alimantè a.
Depi brasri yo se tendans nan obezite, li enpòtan yo pa suralimante yo. Epitou, yo pa bezwen okenn aditif atifisyèl ki ankouraje kwasans.
Avantaj ak dezavantaj nan elvaj kochon
Malgre ke brezilyen an kwaze kochon ak braser te elve prèske de san ane de sa, nimewo li yo nan mond lan pa depase yon koup la dè dizèn de mil. Lè sa a konekte pa tèlman ak lefèt ke 30 ane de sa kwaze a te sou wout pou yo disparisyon, men ak konpleksite a nan kontni li yo. Avantaj ke li posede manifeste tèt yo sèlman nan kondisyon espesifik nan detansyon, ki pa tout kiltivatè kapab peye.
- Undemanding nan kondisyon sa yo nan detansyon. Kochon ka viv nan louvri tout ane a. Tout sa yo bezwen se yon pil nan pay nan ki ou ka kache soti nan jèl la. Nan ete a, yo pa bezwen nenpòt ki abri nan tout.
- Feed bon mache. Nan ete, braziers yo pare yo dwe kontan ak sa yo savann, ki yo menm yo pral jwenn nan savann lan, ak nan sezon fredi yo sèlman bezwen zèb ak kèk legim. Yo pa bezwen okenn manje chè.
- Kalite vyann. Kochon sa a kwaze pwodui trè-wo kalite marbled vyann, ki se trè konsidere nan kwit manje.
- Bon sante. Depi kochon Ongwa desann yo iminitè a maladi yo nan kochon òdinè domestik, vaksinasyon ak lòt swen veterinè ka souvan dwe dispanse avèk li.
Koulye a, li ta dwe di sou enpèfeksyon yo nan karakteristik sa yo nan kwaze a nan kochon babekyou:
- Kondisyon detansyon. Kochon Ongwa revele tout avantaj yo sèlman si yo kenbe yo nan kondisyon semi-sovaj. Sepandan, se pa tout kiltivatè gen ase tè vakan ki ta ka itilize pou kochon patiraj.
- Ba pwodiktivite. Konpare ak lòt elve kochon, pwodiksyon an brit soti nan yon kadav se relativman ti.
- Tandans pou obezite. Lè dekri kochon babekyou, anpil otè endike ke overfeeding provok obezite nan kochon, ki mennen nan yon diminisyon nan valè a nan pwodwi vyann resevwa nan men yo.
- Rar nan Larisi.Nan peyi nou an, se nimewo a nan kochon nan kwaze sa a estime nan dè santèn, si se pa dè dizèn, Se poutèt sa li trè difisil a jwenn stock jèn jeneyaloji. Premyerman, li trè chè, ak dezyèmman, li se pafwa enposib jwenn li nan tout.
Kandida pou elvaj kochon elve nan Braziers nan Larisi
Kochon Ongwa desann yo koruptyon prensipalman pa lefèt ke, sijè a sèten kondisyon nan detansyon yo, yo bay yon pri ki ba anpil nan pwodiksyon an. An konsekans, li trè benefik yo plante yo kote ki gen ase peyi gratis apwopriye pou patiraj. Etandone dansite popilasyon an ki ba nan anpil rejyon nan peyi nou an ak prezans nan gwo resous peyi rès, kandida yo pou sa a kwaze nan Larisi yo se reyèlman gwo.
Premye a tout, kwaze a pwal enteresan nan éleveur kochon amatè, se sa ki, moun ki abite vilaj òdinè. Pa kloti yon ti zòn nan peyi ki pa te menm lwe pou lontan, men tou senpleman peyi pesonn pa t ', li posib avèk siksè kwaze elve nan braslè kochon san okenn depans.
Men, kiltivatè yo pral deja gen asire w ke kochon yo entame sou yon achte oswa trase yon konplo apwopriye nan peyi. Erezman, nan rejyon anpil nan peyi Larisi se trè bon mache, se konsa pa pwal gen okenn depans gwo. Etandone ke yon sèl hectar ka entame yon minimòm de yon sèl ak yon mwatye nan de kochon douzèn, benefis la se evidan.
Men, pou gwo kochon-elvaj konplèks pratike modèn nòmal kenbe nan kochon, sa a kwaze se pa apwopriye. Nan yon anviwònman fèmen, barbecue pa ka fè konpetisyon ak kochon nan elve lòt an tèm de rentabilité ak pwodiktivite.
Enfòmasyon jeneral
Kochon Mangal parèt nan 1833 kòm yon rezilta nan travèse reprezantan sovaj ak brezye a Carpathian.
Kwasans Mangal kochon gen plizyè avantaj. Se konsa, kontrèman ak fanmi, yon kochon nan kwaze a Mangal se rapidman pran pwa, yon kochon granmoun ka peze apeprè 300 kg. Kochon sa yo klase kòm espès elit èbivò.
Kochon elvaj nan kwaze a Mangal se yon pwosesis olye rigoureux, se konsa nan pifò ka yo fèm gwo kochon oswa Breeders ki gen eksperyans k ap travay ak artiodactyls yo te fè sa a pou plis pase yon ane. Kochon Mangal yo trè nan demann, ak pri yo se relativman wo.
Kochon Mangal yo divize an 4 subspecies depann sou koulè nan rad. Sitou kochon nan kwaze a Mangal yo se blan, koulè sa a se karakteristik nan 80% nan reprezantan yo. 20% ki rete a tonbe sou moun kochon Mangal wouj (gade foto), koulè melanje ak nwa. Malerezman, tout reprezantan sa yo, eksepte pou blan yo, yo kounye a sou wout pou yo disparèt.
Apre nesans, porsele gen cheve trase. Nan premye mwa nan lavi a, li piti piti disparèt. Menm porsele ki fenk fèt yo fè diferans ak bon iminite ak rezistans nan frèt, se konsa nan sezon fredi yo ka san danje yo dwe nan yon chanm an bwa san yo pa chofaj adisyonèl.
Deskripsyon karakteristik ekstèn:
- gwosè mwayen
- cheve epè,
- pwa maksimòm - 300 kg,
- ka fò,
- bon misk mas avèk yon minimòm grès,
- gwo branch mens.
Ap grandi Features
Pou amelyore bon jan kalite a nan vyann, gason yo neutered. Pandan fòme a, yon lage pwisan nan estrogen ak endogen rive, kòm yon rezilta nan yo ki yon karakteristik odè dezagreyab parèt nan vyann lan. Li rekòmande pote soti nan rèseksyon nan glann jenital yo a laj de yon mwa. Pwosedi sa a tou fè pwomosyon kwasans akselere, kidonk pafwa fanm yo esterilize.
Mangal kochon rive fòme nan sis mwa. Simen an pote pitit la 120 jou. Si farrow se pa premye a, Lè sa a, nan yon sèl gwosès, yon kochon ka tolere plis pase 12 ti bebe. Apre 5 jou, kochon an kapab manje pale limyè. A laj de yon mwa, rekòt rasin ak vèt ka deja dwe prezante nan rejim alimantè a.
Se konsa, kochon yo ka santi yo nòmal nan sezon an frèt, li nesesè bay yo ak yon rejim balanse. Rejim alimantè a ta dwe gen ladan pwodwi sa yo:
- rasin rasin ak zèb - 70%,
- chatèy, glan - 30%,
- vitamin ak mineral likid.
Li trè enpòtan ke kochon resevwa yon kantite lajan ase nan manje, men nan okenn ka yo ta dwe yo overfed. Yon eksè de manje, osi byen ke yon deficiency, se poze danje pou pou sante nan bèt yo: yo ka menm mouri nan suralimantasyon. Kochon yo sevre lè yo rive nan 4 semèn laj. Pou ogmante pwodiktivite, appariement se te pote soti nan 5-7th jou apre sevraj.
Kochon Mangal gen bon iminite, pou yo pa ka pran vaksen an. Brezye amikal pou lòt moun ki rete nan lakou, ak pou moun.
Ki kote yo genyen
Kochon Mangal yo gwo nan gwosè, respektivman, yo bezwen anpil espas pou kenbe ak mache. Kochon Mangal yo kenbe nan yon zòn gwo ranpa. Mache a òganize nan kote ki gen vejetasyon dans, konsa kochon yo ka regale tèt yo ak vèt lè yo renmen.
Dwe yon canopy separe dwe enstale sou zòn nan mache pou kochon yo ka kache nan lapli ak chalè. Pou antretyen sezon fredi li nesesè yo bati yon etab. Lityè nan pay oswa zèb yo mete sou planche a nan etab la. Pa gen okenn chofaj adisyonèl yo mande yo.
Se yon kochon koule pi bon bati soti nan bwa. Kochon an bezwen ekipe ak yon sistèm vantilasyon. Yon pwen enpòtan nan antretyen nan kochon se kenbe microclimate la pi bon nan sal la, li enpòtan tou pou anpeche kondisyon sanitè. Lityè yo dwe chanje regilyèman.
Manje Karakteristik
Braziers yo omnivò. Kontrèman ak Estereyotip, reprezantan sa yo absoliman pa bezwen yon gwo kantite lajan pou manje. Baz la nan kadav la kochon se mas nan misk. Anba bon kondisyon, Mangalians jwenn 600 g pou chak jou.
Si pa gen okenn fason yo mache kochon, ou bezwen rekòlte manje pou yo tèt ou. Malmouton bezwen vèt ase, kidonk ou gen sekle zèb la pou yo. Epitou, yon kantite lajan ase nan legim yo ta dwe nan rejim alimantè a:
Braziers ka konsome prèske tout vejetasyon, ki gen ladan pa sèlman legim, men tou fwi yo. Entèdiksyon an sèlman se abriko: zo yo koze anpwazonnman ak gaz nan bèt kay. Tout rekòt legim ak fwi yo dwe griye epi sèlman Lè sa a, bay kochon. Yo nan lòd pou porsele yo grandi pi vit, sereyal yo prezante nan rejim alimantè a.
Lè yon bèt kay rive nan yon pwa nan 150 kg, ou bezwen divèsifye rejim alimantè a ak kontwole balans li yo: ak yon mank de eleman nitritif, kwasans ka sispann nèt. Nan lòd pou kochon pou aprann kijan pou jwenn fouraj pwòp yo, yo dwe abitye sa a nan yon laj byen bonè. Opsyon ideyal la se lè kochon yo ale pou mache ak manman yo.
Les ak dezavantaj nan kwaze la
Revizyon moun ki gen kochon nan kwaze a Mangal yo sitou pozitif. Breeders kontan ak senplisite la nan antretyen an ak swen nan kochon sa yo. Avantaj prensipal yo se adaptabilite a bon nan reprezantan sa a kwaze nan nenpòt ki kondisyon klimatik ak pri-efikasite an tèm de manje.
Breeders note ke vyann lan Mangal se pi plis sansib pase sa yo ki an lòt kochon, e li gen nòmalman pa gen anpil grès. Mwens lan gen ladan pri a wo nan ras moun. Anplis de sa, yo trè difisil jwenn. Tankou yon kochon ka koute plis pase 12,000 rubles. Li tout depann sou jeneyalojik la.
Men, menm nan yon pri relativman wo, reprezantan ki nan varyete nan Brazier yo byen nan demann. Si ou fouchèt soti yon fwa ak achte plizyè moun, Lè sa a, nan lavni an yo ka elve san yo pa nenpòt pwoblèm sou pwòp yo. Yon lòt dezavantaj se egzijans pou zòn nan pou kenbe: pou gwo gwosè kochon bezwen gwo zòn pou mache.
Kondisyon Pigsty
Pou kenbe kochon nan kwaze a Mangal, se yon gwo chanm obligatwa. Zòn lan pral depann de kantite bèt. Pou yon konfòtab rete yon sèl moun ki bezwen 5 mèt kare. Anpil moun di ke Mangalov ka kenbe nan lari a, menm nan sezon fredi a, men bèt toujou bezwen kache nan jèl, espesyalman si yo se kochon piti.
Yon atansyon patikilye ta dwe peye etaj la. Pou yon ti kantite kochon, ou ka fè yon Mound tè ak mete l 'sou tèt tablo an. Pou bèt gwo, opsyon ki pi bon se yon kouch konkrè fant. Li pa rekòmande yo chwazi yon materyèl ki mouye pou planche: li pral absòbe pwodwi dechè bèt, ki pral agrave sant la. Lè tap mete etaj la, ou bezwen bati goutyè pou poupou a nan pipi ak pipi.
Li enpòtan anpil pou òganize bon vantilasyon sal la. Sitou itilize ekipman pou ak echapman estrikti. Ekleraj la tou jwe yon wòl enpòtan: nan chanm twò limen, kochon vin M'enerve. Nimewo a nan fenèt yo pral dirèkteman depann sou zòn nan etaj.
Nan pigsty a ou bezwen òganize rezèv la nan dlo. Sa a nesesè pou asire ke nòmal ijyèn yo epi n ap senplifye anpil, sitou si w fè etaj la anba yon ti pant. Tanperati lè a nan sezon livè pa ta dwe tonbe anba a zewo. Braziers yo fè diferans la ak bon iminite, se konsa enstalasyon an nan ekipman chofaj pa obligatwa.
Konklizyon
Ou ka jwenn plis enfòmasyon nan videyo a - yon lot nan kochon babekyou.
Kochon sa yo gen gwo avantaj sou lòt espès yo. Elvaj yo pa mande pou depans espesyal, paske menm avèk dimansyon gwo nan manje a yo konsome anpil mwens konpare ak lòt varyete. Mangal kochon yo rapid nan pran pwa. Kochon nan granmoun rive nan 300 kg.
Lè elvaj kochon Mangal pou vyann, li nesesè pote soti nan résection a glann sèks yo. Pwosedi sa a siyifikativman akselere pran pwa ak amelyore kalite vyann. Bèt dimansyon bezwen gwo zòn pou mache.
Achte kwaze kochon pur Mangal se byen pwoblèm. Malerezman, moun ki gen koulè wouj, melanje ak koulè nwa te sou wout pou yo disparèt. Sitou yo grandi yo sou fèm kochon gwo. Pri a nan porsele nan espès sa a se trè wo.
Kochon babekyou - deskripsyon
Premye bagay ki atire atansyon nan aparans sa yo kochon se rad long epè yo. Anplis, lenn mouton an se byen bèl nan manyen yo ak boukl nan menm bag yo menm. Kouvèti a ki rezilta a se anpil tankou yon mouton mouton. Nan Angletè, tèm "mouton-kochon an", ki se, "mouton-kochon" se menm itilize sa a kwaze. Kiltivatè kochon Ongwa pito rele pawas yo "kochon Curly." Nan Larisi, tèm "Ongwa downy mangalitsky kochon an" se souvan itilize.
Pi epè ak pi manyifik se cheve nan mangalits yo nan sezon fredi a, lè ou bezwen pwoteje tèt ou kont frèt la. Nan sezon prentan, kouvèti a epè Thins ak vin nan yon pwim mens, ak sou do yo nan kochon yo bann nwa klèman parèt, trayi relasyon yo ak sangliye sovaj. Oke, si ou kenbe kochon sa a kwaze tout tan tout tan an nan yon porch cho epi bay yon manje abondan balanse, lenn mouton an ki nesesè pou lavi nan bwa prèske nèt gout soti, epi yo pran fòm lan nan kochon prèske òdinè.
An jeneral, brazi gen yon konstitisyon fò ak yon skelèt fò. Nan eksteryè a nan kochon granmoun, yon vant gwo se vizib klèman jouk karikatural, kap gòch kont background nan nan janm kout. Kochon an desann gen yon gwo kòf lestomak, plat oswa ak yon deformation ti tay nan do an. Tèt la se nan longè mwayen, djòl la se koube, zòrèy yo se byen gwo ak oryante pi devan.
Kounye a, kat koulè mangalit distenge: nwa, vale, wouj ak blan. Opsyon nan koulè dènye se pi komen an, kontablite pou apeprè 80% nan kwaze la. Te brezye wouj la jwenn nan kwaze a nan yon brezye kochon blan ak kwaze Szalontai a, li gen pwodiktivite ki pi wo a nan mitan tout kalite kwaze. Kalite koulè vale yo te elve nan travèse ak lot Sirius. Anplis de koulè spesifik la, kochon nan kalite sa a yo tou fè diferans ak yon pi gwo fizik.
Pwa a ap viv nan simen an se 160-200 kg, kochon - 200-300 kg. Dosye pwa absoli anrejistre pou kwaze sa a se 500 kg. To kwasans lan nan bèt jèn se pa trè wo. A laj de 6 mwa, yon kochon malere mangalitsa peze yon mwayèn de sou 70 kg.
Avantaj nan prensipal nan kwaze a se yon trè bèl ak bon gou "mab" vyann, ki se trè konsidere nan mache a konsomatè. Sepandan, an jeneral, mangalitsa a konsidere kòm yon kwaze sebase. A laj de 8 mwa, kochon jwenn yon kouch solid nan lar lar - jiska cm 5. Pa mwa a 10yèm, epesè nan kouch sa a ka rive jwenn 10 cm.
Akòz melanj la nan san kochon sovaj, fekondite a nan mangalits Ongwa se pa trè wo. Nan gwosès la an premye, simen an mennen pa plis pase 5 porsele, byenke Lè sa a, nimewo a nan pèdi pitit nan yon sèl farrow ogmante 8-10.
Avèk pa trè wo endikatè pwodiktivite, kwaze nan mangalitsa kochon se benefisye bay lòt moun - senplisite la ekstrèm ak pri ki ba nan kontni yo. Mèsi a jèn yo jwenn nan sangliye yo Carpathian sovaj, kochon Ongwa ka viv nan kondisyon konplètman prepare ak manje patiraj.
Soti nan moman sa a kwaze a te elve jouk nan mitan nan dènye syèk lan, kiltivatè Ongwa pratike nomadic twoupo nan kochon sou patiraj mòn. Se sèlman nan sezon fredi yo te kondwi nan abri prese te fè, bay pwoteksyon an trè minim nan men frèt la. Ak nan kondisyon sa yo semi-sovaj, kwaze a te bay rentabilité ekselan, malgre pwodiktivite relativman ba li yo.
Sèjousi, kèk kiltivatè kochon pratike tou metòd tradisyonèl pou kenbe kochon babekyou, nan ki bèt yo kondwi nan patiraj natirèl nan ete epi retounen nan koray nan sezon fredi. Vrè, li se byen evidan ke yo ka metòd sa a dwe pratike sèlman nan zòn sa a kote ki gen yon anpil nan tè gratis ak fèrm rich. Men, avèk kontni an nomad mache, se yon rentabilité segondè nan pwodiksyon reyalize, ak kochon bay maksimòm nan nan sa yo yo kapab nan tèm de kantite ak bon jan kalite pwodwi vyann.
Akòz lefèt ke pa tout moun kapab peye yon fason louvri nan kenbe, kèk kiltivatè pratike kenbe nan tradisyonèl nan enstalasyon babekyou andedan kay la. Malerezman, nan kondisyon sa yo, avantaj prensipal yo nan kochon nan kwaze a Ongwa desann yo pote. Pou kenbe bon jan kalite a nan vyann nan nivo apwopriye a, ou gen ak anpil atansyon chwazi rejim alimantè a, ki siyifikativman diminye rentabilité nan pwodiksyon an. Anplis de sa, mank nan mouvman provok obezite nan kochon, ogmante kantite lajan an nan grès bon mache ak diminye kantite lajan an nan vyann ki gen anpil valè nan pwodiksyon masak.
Lè w ap chwazi fason tradisyonèl la nan kenbe kochon nan ouvè a, li enpòtan sonje ke kochon yo pwoteje soti nan jèl pa antere tèt yo nan pay. Se poutèt sa, nan koray la sezon fredi, dwe sètènman gen yon gwo pil nan zèb oswa pay.
An tèm de manje, kwaze nan kochon Ongwa mangalitsa montre pi bon kalite li yo. Lè yo kenbe yo nan sezon lete an, yo pral manje sou zèb yo ke yo pral jwenn sou kont yo nan patiraj la, ak nan sezon fredi, zèb nòmal yo pral ase pou yo. Yo pa bezwen nenpòt lòt manje, ki fè yo konsa pri-efikas.
Rekòt rekòt, grenn mayi, rekòt joumou, pòmdetè anvan tout koreksyon, Bran, dechè manje, fouraj, elatriye kapab tou bay kochon kòm manje si ou vle. Pou kenbe sante nan kochon, ajil wouj, lakrè ak repa zo yo ta dwe tou prezan nan rejim alimantè a.
Depi brasri yo se tendans nan obezite, li enpòtan yo pa suralimante yo. Epitou, yo pa bezwen okenn aditif atifisyèl ki ankouraje kwasans.
Karakteristik nan kenbe ak elvaj
Si manje nan porsele nan kwaze a Mangal se te planifye nan bi pou yo plis masak, lè sa a yo dwe chatre a laj de 1-1.5 mwa, depi li se apre sa a pa trè bèl pwosedi yo ke yo kòmanse rapidman pran pwa. Uterin fòme rive nan 5-7 mwa ki gen laj, pandan y ap gwosès dire apeprè 120 jou. Pou yon gwosès, ou ka jwenn plis pase 12 porsele, men sa a se sèlman reyalis si kochon an se pa premye gwosès la.
Apre 5 jou apre yo fin farrowing, yon nouvo jenerasyon ka kòmanse ap manje ak brase likid, ajil wouj, grenn lòj ak pwodwi yo manje ki gen tout vitamin ak mineral ki nesesè pou jenerasyon an pi piti. Lè kochon yo vire 3-4 semèn fin vye granmoun, yo pral twouble legim sou pwòp yo, epi yo ta dwe kòmanse bay bètrav, kawòt, pòm ak raje fre.
Yo nan lòd pou reprezantan yo nan kwaze a kochon susmansyone yo santi yo pi alèz nan sezon fredi, rejim alimantè yo ta dwe gen ladan bagay sa yo: 70 pousan - rekòt rasin, pye nan mayi ak zèb, 30 pousan - chatèy ak glan. Nan ete a, manje depans siyifikativman mwens, depi reprezantan ki nan sa a kwaze yo se omnivor ak byen efektivman chèche manje sou pwòp yo. An menm tan an, youn pa ta dwe bliye sou manje adisyonèl, depi nenpòt ki òganis bezwen vitamin ak mineral a nenpòt ki lè.
Lefèt ke kochon nan kwaze a Mangal dwe manje yon anpil nan manje yo nan lòd yo grandi byen se yon manti. Si kochon overeat, espesyalman porsele, Lè sa a, yo ka mouri tout ansanm, se konsa pa twòp li ak manje.
Touswit apre yo fin fèt, porsele yo gen yon koulè "trase", sepandan, pandan premye mwa lavi a, koulè sa a disparèt. Nan apeprè menm laj, sevraj yo ta dwe sevre soti nan simen an. Pou maksimize pwodiktivite, simen an re-kwaze deja 5-7 jou apre sevraj la. Li se tou vo anyen ki menm Mangals ki fenk fèt yo pa bezwen pè tout move kondisyon move, kidonk menm nan frima ti yo ka kenbe yo nan yon koule an bwa san yo pa chofaj adisyonèl. Gen kèk pwopriyetè yo abitye mete zèb pou porsele yo sa yo ke yo cho, sa a se nesesè paske simen an pral fè yon nich soti nan zèb, kote kochon yo pral pi konfòtab.
Kochon Mangal gen yon sistèm iminitè trè fò, ki vle di ke yo pa bezwen pran vaksen yo. Kochon trè byen vit itilize pou kondisyon nouvo ak moun, epi yo tou zanmitay nan tout bèt yo nan lakou a. Mangals yo sitou grandi pou vyann, men yo kapab tou ap leve soti vivan pou chen lachas fòmasyon, ak pou espò ak rezon lachas.
Kòm deja mansyone, se kantite reprezantan nan kwaze a Mangal limite, se konsa yo nan gwo demann. Breeders ki gen eksperyans avèti: ou pa ta dwe achte kochon nan kwaze a Mangal sou lòd, paske olye pou yo yon kwaze pi bon kalite ou ka jwenn Vyann kochon Vyetnamyen oswa Koreyen.
Teritwa nan detansyon
Si ou pa gen opòtinite pou fè gwo mache pou kochon, Lè sa a, li se pi bon yo pa achte Mangals, depi yo bezwen yon teritwa vas. Koral la, nan vire, yo dwe antoure pa yon kloti solid ki pa ta pèmèt envite Uninvited kochon.
Pou fè mache a konfòtab ke posib, li nesesè pou zèb oswa ti pyebwa grandi sou li, depi kochon nan kannal la Mangal volontèman manje manje plant. Li se vo fè asire w ke pa gen okenn plant pwazon grandi sou teritwa a. Kache bèt yo soti nan nèj ak lapli, ou bezwen kouvri seri a ak yon canopy.
Karakteristik kochon an
Kòm te note pi bonè, kochon yo nan modèl sa a peze jiska 300 kg. Li tout depann sou sa ou manje bèt ou yo, ak nan ki kondisyon li genyen. Kochon yo dwe simen nan laj 1-2 mwa. Gras a sa a, ou ka bati nan misk ak elimine odè a dezagreyab provenant de kochon. Li se faktè sa a ki fè li posib klasifye babekyou nan alg kòm yon èbiv elit.
Ou ka li plis enfòmasyon sou elvaj yon kwaze Vyetnamyen.
Bèt yo pare pou aktivite seksyèl a laj de 5-7 mwa. Yon lòt karakteristik sa a kwaze se prezans nan epè, cheve long. Li sitiye nan tout kò a, ak sou do l 'li kanpe sou fen. Sa fè yon kochon tankou babekyou ak yon kochon sovaj. Li ap grandi nan sezon otòn la, lè frèt la vini. Mèsi a yon rad sezon fredi anvai, porsele ka sezon fredi nan glas san ekipman adisyonèl.
Nan nesans la nan bèt yo, yo gen bann pwononse sou do yo. Yo ka pi lejè oswa pi nwa pase koulè prensipal la.
Benefis ki genyen nan kochon elvaj Mangal gen ladan:
- vyann trè bon gou
- manje a itilize pou manje se remakab pou pri ki ba li yo,
- modestite nan swen ak antretyen,
- pa enfliyanse pa tanperati sezon fredi,
- matirite byen bonè.
Karakteristik elvaj
Yon rezon ki fè karakteristik pou sa yo yon demand pou kochon sa yo se modestes yo nan swen. Pa bezwen kwaze vyann, bay ke ou pa ka bay yo ak mache nan sezon lete an. Bèt sa yo trè fanatik tou senpleman. Nan zòn nan kote yo mache, li nesesè yo panse sou kloti a. Sinon, kochon babekyou tou senpleman ale nan ap viv ak bèt ki pèdi, chen.
Pandan mache a, kochon ka konsome tout vejetasyon an. Ki ap grandi akote yo. Se poutèt sa, ou bezwen asire w ke davans ke pa gen okenn touf pwazon nan teritwa sa a. Asire ou ke ou bliye sou pou tout tan, ki ta ka pwoteje bèt soti nan lapli ak nèj, menm jan tou soti nan reyon yo solèy nan solèy la.
Malgre lefèt ke kèk pwopriyetè kenbe bèt nan yon zòn louvri tout ane an, li posib bay kondisyon konfòtab sèlman nan yon chanm pwòp ak cho. Toujou bezwen fè yon kabann nan pay ak zèb.
Ou pral tou enterese konnen ki sa li sanble.
Lè kochon an jis fèt, lè sa a se Garnier li pèmèt pou 3-5 jou. Okòmansman, yo manje yon parèy likid. Nan premye etap yo byen bonè, li nesesè yo manje timoun ki gen sipleman mineral. Nan ka sa a, ou bezwen bay lakrè, ajil, manje zo yo. Dlo fre ak pwòp dwe prezan nan rejim alimantè a, nan ki porsele yo ta gen aksè. Lè gen jenn a rive nan 3 semèn ki gen laj, Lè sa a, li ka manje prèske menm manje a kòm granmoun. Yo kapab moulen fèy ak kritike manje solid.
Si yon moun gen chans jwenn yon kwaze pi bon kalite, Lè sa a, pa ta dwe gen okenn pwoblèm ak elvaj yo. Depi spirasyon nan kochon se trè bonè, men yo bezwen rive sèlman lè pwa yo rive nan 100 kg. Rezon ki fè la se ke simen babekyou nan yon sèl fwa ka pote anpil pitit pitit. Si kochon an peze ti kras, porsele yo ap fèb epi ki pa solid.
Fè pitit pups yo fèt 116-120 jou. Konpare ak simen Vyetnamyen, griy babekyou yo ekselan nan farrowing efò yo. Men, sa pa vle di ke ou bezwen kite tout bagay yo chans epi yo pa swiv porsele yo. Pafwa ka gen devyasyon soti nan kou a nòmal nan farrowing, kòm yon rezilta nan ki asistans yo pral mande.
Lè poul yo nan manman poul la tap mete kòmanse endike.
Porsèl ka viv ak manje sou pwòp yo nan laj la nan yon mwa. Apre 5 jou apre sevraj, simen an se pare pou kwazman. Gras a sa a, ou ka jwenn 2 farrowing pou chak ane.
Ou ka achte yon kochon babekyou nan yon pri de 12000-2000 rubles.
Pou elvaj domestik ak endistriyèl kochon, plis pase yon santèn ras yo fèt ki ka bay yon rapò diferan nan grès ak vyann. Konvansyonèl, yo apatni a twa kalite:
- inivèsèl (vyann ak grès): Landras, Duroc, Lapay, Temvors, Pietrain, Urzhumskaya,
- vyann ak bekonn (pwopòsyon espesyal nan vyann ak grès): Ukrainian stepik Belaya ak Ryabaia, Lityanyen blan, Alman presye, Murom, Siberian nò,
- gra (bon kalite grès): Mangalitsa, gwo nwa, Berkshire.
Nan lis sa a, M Angals okipe yon plas espesyal - kwaze nan kochon ki lakòz yon anpil nan diskisyon sou entènèt la. Sijè prensipal la pou diskisyon se non an nan kwaze a, kòm li se souvan idantifye ak Mangalica a Ongwa. Anplis de sa, nan lavi chak jou li kwè ke sougrèt la Ongwa se yon lot nan kochon ak lenn mouton.
Nou pral eseye ansanm yo konprann diferans ki genyen prensipal ant de elve yo konsòn - yo gen rapò ak orijin, aparans, bon jan kalite a nan vyann. Mangalitsa ak Mangala tou gen karakteristik jeneyaloji komen ki gen rapò ak kenbe, manje, elvaj.
Orijin nan mangalice a Ongwa
Mangalitsa se orijin Ongwa. Nan nivo inisyal la, li gen jèn yo nan kochon Carpathian primitif ak semi-sovaj:
Pitit pitit yo jwenn kòm yon rezilta nan melanje sa yo nan san te tounen mwatye nan bwa, ak cheve spiky ak yon dispozisyon agresif. Pli lwen travèse ak Sumadia (Sèbi) mennen nan aparans la nan 1833 nan Ongaryen an gonfle (desann) Mangalitsa. Nan faz sa a, kochon yo akeri siy rete vivan nan kalite la sebase, yon aparans tipik, byen vit pran pwa.
Nan ane sa yo pòs-lagè nan syèk la XX, Mangalitsa te nan pik la nan popilarite, men yon vag tonbe nan tèt la nan t'ap nonmen non: nan vire nan 70 a-80s, stock la nan wòch sebase nan Mangalitsa sevè diminye. Rezon ki fè la pou sa a te opinyon an dominan ki manje ki gen grès yo malsen.
Yon fwa ankò, pozisyon an nan Mangalitsa ranfòse an 1990, lè konpayi an "Hamones Segovia, S.A." (Espay) te kòmanse repwodiksyon li yo.
Mangalitsa se yon pati nan pwogram nan pou pwoteksyon nan elve endijèn nan Ongri ak se fyète a nan eta a. Chak ane nan mwa fevriye nan Budapest, se Festival la Mangalitsa ki te fèt, kote pwodiktè sosis konpetisyon, konpetisyon gastronomik yo ap fèt, pwogram amizman ak degustasyon nan asyèt nasyonal yo ap fèt.
Kochon kwaze raser
Istwa orijin kwaze sa a gen rapò dirèk ak omonim etranje an.
M angal se yon ibrid bred kòm yon rezilta nan travèse Mangalitsa ak yon sovaj West Ewopeyen an kochon. Sa fè li posib pou konsolide estrikti jenetik la epi devlope karakteristik jeneyaloji ki vize pou jwenn kontni dominan vyann ak swen minimòm, antretyen ak manje.
Selon enfòmasyon ki disponib, kwaze Mangal pa anrejistre ofisyèlman. Sepandan, sa a pa sispann amateur nan-wo kalite vyann, k ap chèche jwenn tankou yon ibrid tou de pou plis masak ak pou pitit pitit elit. Pli lwen seleksyon ki baze sou genotip a jwenn kontinye.
Karakteristik Konsomatè nan Mangalitsa ak Mangal
Mangalica, ki se yon kalite gra nan kwaze kochon, se li te ye nan tout mond lan akòz valè a nan grès san kolestewòl, ak vyann mab ak yon abondans nan venn gra. Se fimen jamon jwenn nan vyann lan nan Mangalitsa a Ongwa.
Braziers gen yon karakteristik nan nivo jèn: yo aktivman bati pa gen anpil grès, men tisi nan misk, akòz sa a yo se yon ti kras gra. Nan sans sa a, yo refere yo bay di ki kalite vyann kòm yon kwaze elit nan mitan èbivò.
Resanblans prensipal la ak Mangalitsa a, ki te gen yon lot nan kochon Mangal, se kontni an. Yon rad fouri cho fè li fasil tolere frima nan lari a, ak molting sezon fè li fasil fè fas ak chalè ete yo.
Yon sistèm iminitè fò, eritye de zansèt kochon sovaj, se pa sijè a estrès ak pèmèt ou fè san yo pa pran vaksen yo.
Tou de elve yo èbivò, pa mande pou swen espesyal, gen ekselan memwa ak entèlijans segondè - sa a pèmèt yo pou adapte yo ak kondisyon lib mache, yo santi yo gwo nan yon savann oswa nan yon zòn gwo ranpa (pou egzanp, nan yon jaden yon) nan ete ak ivè.
Ete se yon tan nan vout espesyal pou bèt omnivor ki ka resevwa eleman nitritif nan nenpòt patiraj. Zèb, Duckweed soti nan etan, karyè fwi, lans ak rasin nan pye bwa ak ti pyebwa, rasin, glan, kòn ak chatèy, dyondyon ak bè yo manje. Nan sezon fredi - zèb, rekòt rasin, Bran, koupe pye mayi ak grenn, fatra manje.
Pou yon ane, tou de elve jwenn 200 kg sou zèb, manje délisyeu ak zèb, ak jiska 300 lè manje ak manje konpoze.
Benefis kwaze
Yon kantite avantaj yo komen nan Mangalits ak kochon kwaze Mangal la. Karakteristik, revize pwopriyetè kreye foto ki anba la a nan avantaj ki genyen nan sa yo elit elit:
Kritè sa yo anba chwa pou yon elit 300-liv pou yon fèm kochon oswa fèrm prive.