Nwa mòl (loban) * Pwason

Send

Black MulletMugil cephalus), ki se tou li te ye nan yon lòt non - Lobanse yon pwason enpòtan komèsyal. Pwason Loban fè pati fanmi an griy.

Estrikti byolojik ak aparans pwason nwa yo sanble ak lòt manm fanmi an Kefalevs. Pwason Loban gen yon kò long, long ak yon ti kras plat. Vant nan pwason se nwa mulet ki pentire nan yon lonbraj ajan, ak do a se gri-ble. Yon karakteristik diferan nan nechèl se prezans nan bann mawon sou kote sa yo nan pwason an. Kò yon granmoun rive nan 90 santimèt nan longè (calorizator). Pwa maksimòm nan nan pwason loban, ki te ofisyèlman anrejistre, te nan alantou 6 kilogram. Pwason nwa moulin manje sitou sou vejetasyon marin, osi byen ke kristase ak ti molki. Nwa moulen se komen nan dlo yo bò lanmè nan Ewòp ak Azi, epi li se tou yo te jwenn nan kòt la nan Amerik ak Lafrik.

Syantis yo fè distenksyon ant plizyè kalite mòl nwa, ki diferan youn ak lòt sèlman nan abita yo. Li se vo anyen ke yon konsomatè òdinè pa yo pral kapab detèmine ki kalite nwa mouch kouche nan devan l ', se sèlman yon pwofesyonèl ap fè fas ak travay sa a.

Nwa mouch se yon bann mouton pwason e li gen yon karakteristik natirèl dwòl ki separe l ak lòt reprezantan fanmi gri moul la. Pwason Loban kapab sote soti nan dlo a, nan fason sa a li pwoteje tèt li kont danje k ap pwoche. Pwason nwa ka menm sote sou privye ki tabli nan pechè.

Se souvan pwason Loban jwenn ansanm ak pelengas ak ton, se konsa espès sa yo nan fanmi an mòl coexist byen nan yon sèl bann mouton. Pwason nwa se pi gwo reprezantan nan fanmi an menm non yo. Li se vo mete aksan sou ki loban la se yon objè nan espò ak lapèch amatè. Byolojis yo di ke pwason nwa se youn nan pwason maren ki pi komen sou latè.

Pwopriyete pwason Nwa mòl (loban)

Konbyen se nwa pwason (loban) (mwayèn pri pou chak 1 kg)?

Nwa mouch oswa Mugil cephalus, ke yo rele tou loban, se yon espès komèsyal enpòtan nan pwason. Pwason nwa mòl (loban) se klase kòm yon fanmi nan gri griy. Pa estrikti byolojik yo, pwason nwa (loban) se menm jan ak lòt manm nan fanmi an. Se kò a nan loban a long ak nye, menm jan tou yon ti jan aplati.

Retounen nan pwason mòl la nwa (loban) distenge pa koulè ble-gri li yo, ak nan vant la gen yon tenti an ajan. Yon karakteristik diferan nan pwason se mullet nwa (loban) ka konsidere kòm prezans nan bann mawon sou kote sa yo. Anjeneral, longè kò a nan pwason an se nwa mòl (loban) pa depase 90 cm nan longè. Pwa maksimòm nan dokimante nan kadav la nan pwason an, nwa mullet (loban), te nan alantou 6 kg.

Kalite Mullet Nwa

Gen plizyè kalite prensipal nwa. Youn oswa yon lòt kalite nwa ki diferan de yon lòt, tankou yon règ, ak abita li yo. Li se vo mete aksan sou ke se sèlman yon pwofesyonèl vre ka detèmine ki kalite nwa mouch, sa a se pi lwen pase rive nan konsomatè a òdinè. Nwa mòl (loban) se yon pwason lekòl ki vle di soti nan rès la nan fanmi moul gri pa karakteristik inik li yo natirèl.

Pwason nwa (loban) ka sote soti nan dlo a lè li santi li danje. Se konsa, loban la pwoteje tèt li soti nan lanmò iminan. Enteresan, nwa mullet pwason (loban) ka menm sote sou privye lapèch privye. Li se vo anyen ki baz la nan rejim alimantè a nan pwason Loban se vejetasyon marin, osi byen ke molusk piti ak kristase.

Li se enteresan ki pwason an loban coexists trè byen nan yon sèl bann mouton ak reprezantan lòt moun ki nan fanmi an mullel gri. Se poutèt sa, se souvan loban pwason mine ansanm ak mullet, osi byen ke pelengas. Tout lòt bagay se jisteman pwason an Loban refere a objè yo nan lapèch amatè ak espò. Nwa gwòt viv nan dlo bò lanmè nan Azi ak Ewòp.

Anplis de sa, ka loban pwason jwenn sou kòt la nan kontinan yo Afriken ak Ameriken, menm jan tou nan rejyon an Oceania. Chèchè yo deklare ke nwa mòl (loban) se youn nan espès ki pi komen nan pwason maren sou planèt Latè. Anplis de sa, pwason loban se pi gwo nan gwosè nan tout reprezantan ki nan fanmi an Kefalev.

Nan kwit manje, nwa mòl (loban) yo itilize kòm byen ke lòt kalite pwason maren. Pwofesyonèl nan ekselans gastronomik jistifye deklare ke an tèm de gou yo ak kalite nitrisyonèl, ka vyann nwa vyann ka konpare ak ti kras. Se pwason nwa mouch itilize pou fè manje divès kalite pwodwi gastronomik. Nwa mulè se kwit. fri, itilize fè soup, salad, ti goute, epi tou kòm yon ranpli pou boulanjri.

Deskripsyon

Kò a nan loban an gen yon fòm long, pandan y ap nan devan li se yon ti kras aplati. Pwason sa a gen balans gwo. Koulè dèyè a se ble-gri, ak vant la gen yon koulè ajan. Sou kote sa yo yo bann Longitudinal nan koulè maron. Pa gen okenn koulis. Je yo remakab pou prezans nan po lajè gra ki rive nan elèv yo.

Bouch yon mòl-loban se ti nan gwosè, ak yon lèv mens mens ki gen yon kwen pwenti. Gen yon gwo dan sou finn nan Caudal, ak pi wo a najwar yo, plis jisteman pi wo a baz yo, gen yon flokon long oswa mas.

Pwason Loban (Mugil cephalus).

Gwosè a nan yon loban ka rive jwenn yon longè 90 cm, ak pwa li ka depase 6 kg.

Biyoloji

Mullet loban se yon pwason lekòl ki gen gwo mobilite. Nan moman nan laperèz, li ka sote soti nan dlo a ak byen fasil sote sou ekspoze privye fiks yo.

Se lapèch arete te pote soti lè l sèvi avèk privye fiks yo.

Lobans vin an fòm nan 6-8 ane, lè longè kò yo rive nan 30-40 cm. Rejim nan lobans mul ka pran plas soti nan Me septanm, ak loben chwazi yon kote pou li tou de nan dlo ouvè ak tou pre kòt la. Pou yon sèl pwodwi, rou-loban se kapab mete sou 7 mil ze e menm plis.

Nwa mòl jwenn nan lanmè Mediterane a ak Nwa.

Kavya, tankou lav, se pelajik. Nan ete, manje a prensipal pou pwason sa a se detritus, osi byen ke plant antisipe nan substrats anba dlo, pafwa moluskil piti, kristase ak vè.

Boulèt manje sou kristase, detritus ak lòt ti òganis.

Pandan manje a, loban a deplase nan yon ang 45 ° parapò ak tè a, epi lè l sèvi avèk plat plat-tankou machwè pi ba, literalman grafonyen kouch nan labou anwo nan li, ak Lè sa a, filtè li soti ak kite objè manjab pou tèt li. Nan otòn, plis jisteman nan fen mwa oktòb la ak nan Novanm nan, rouy loban antre nan bè yo ak èstuary yo nan ki dlo tranch.

Valè

Mullet loban se yon pwason komèsyal enpòtan. Nan sezon fredi ak pandan manje, li akimile nan bann mouton gwo, souvan ansanm ak yon lòt kalite rou - Pilengas (Mugil sojui). Pwason sa a kenbe avèk èd nan fil fiks ak Distribisyon, vantilasyon, privye ak lòt Kovèti pou lapèch.

Nan sezon fredi, nwa mullet rasanble nan bann mouton.

Anplis de sa, pwason sa a se nan enterè kòm yon objè nan amatè ak espò lapèch. Gen kandida bon pou kiltivasyon komèsyal la nan pwason sa a nan basen yo nan Sid Primorye. Winters nan lanmè a louvri.

Si ou jwenn yon erè, tanpri chwazi yon moso tèks ak laprès Ctrl + Enter.

Karakteristik biyolojik

Loban se yon reprezantan nan fanmi an mulet. Li tankou lòt manm nan fanmi angen yon kò long ki gen fòm tòpiyè. Sou kote sa yo nan pwason an yo se Longitudinal bann ki mawon an koulè. Nan devan pwason an yo se gwo po je ki rive nan elèv la. Sa a se sa ki fè distenksyon rouj loban soti nan lòt pwason nan fanmi sa a, depi yo gen sèlman yon ti pati anwo nan je a ki te kouvri pou syèk. Bouch moun nan relativman piti. Nan pati ki pi ba li yo se yon lèv mens ak pwenti.

Longè kò a nan pi reprezantan se apeprè 50 santimèt. Sa a se pa maksimòm nan, menm jan moun ki jiska yon mèt long pafwa yo kenbe. Mas la nan pwason, tankou yon règ, pa depase 7 kg. Sa a se yon nimewo jistis gwo, se konsa Loban se konsidere kòm yon tòl gwo. Nan gwosè, li se dezyèm sèlman Pilengas.

Habita

Pi souvan, Loban ka jwenn sou kòt Afrik, Azi, Amerik, Ewòp, ak Oceania. Nan Larisi, espès sa a ap viv sèlman sou lanmè Nwa ak Azov. Malgre sa, yo avèk siksè pratike nan teritwa a Krasnodar ap grandi pwason sa a nan basen yo, ki gen yon nimewo gwo.

Nan lanati, nwa moulan ap eseye rete pi pre rivaj la. Souvan li rive bè, basen, bè ak lòt kote koule dousman. Gen li rasanble nan bann mouton piti, apre yo fin ki li ale nan manje. Akòz valè lapèch segondè nan Lobani nan 30s yo, plizyè tantativ yo te fè peple li nan lanmè Caspian, men yo te fèt san siksè.

Karakteristik kreyatif

Lobani fòme fèt lè longè kò pwason an rive nan santimèt 30-40. Kòm yon règ, moun ki nan longè sa a yo se 7 ane fin vye granmoun.

Spawn, nwa mullet ale byen lwen nan lanmè a, rasanble nan gwo mouton, fòmasyon nan ki depann sou gwosè a nan moun. Nimewo an mwayèn nan ze mete nan yon sèl pwason, an mwayèn, se soti nan 3 a 7 mil.

Nan Lanmè Nwa a, peryòd reprozisyon Lobani la dire depi fen mwa me jouk nan fen mwa Out la. Nan moman sa a, fanm granmoun pase soti nan lanmè a nan Azov nan Lanmè Nwa a, kote yo pwodwi.

Jèn kwasans, ki te jis soti nan ze yo, anjeneral, ale nan ti rivyè, kote li pi fasil pou yo jwenn pwòp manje yo. Young Lobani ap grandi byen vit, depi li manje sitou sou manje bèt. Yo chanje nan plant manje jan yo grandi. Plis pase yon ete, fri a jwenn yon kantite lajan ase nan grès, ki se depoze nan misk yo ak kavite nan vant. Nan sezon fredi, jenn kwasans ale byen lwen anba a, kote pratikman pa mennen yon vi aktif.

Baton lapèch

Pou pwan lobani, yon baton flote abitye bay tout moun se ideyal. Tou depan de rezèvwa a nan ki pwason an ap viv, osi byen ke pechè preferans yoyon, ka itilize:

Flydinè baton lapèch vole
Bolòy lapèch baton
Matche ak fòm
Ploge baton.

Vòl ak bons Bologna yo pi popilè. Yo se byen fasil yo sèvi ak, epi tou li gen yon pri relativman ba. Avantaj prensipal la nan branch sa yo se prezans nan nan bag ak bobin. Mèsi a sa a, pechè pwason an yo pral kapab rale sou menm pi gwo moun nan, lè l sèvi avèk fren an friksyon. Sepandan, yo gen yon sèl siyifikatif mwens - longè a piti.

5 mèt longè Kovèti pou pa pral ase pou lapèch nan lanmè. Pou lapèch nan kote sa yo matche ak fòm yo te itilize. Yo se long (longè a ka pran jiska 8 mèt), men an menm tan an limyè akòz itilize nan kabòn kòm yon materyèl. Dezavantaj nan yon baton lapèch vid se gwo pwi li yo, menm jan tou frajilite li yo.

Li ta dwe transmèt nan tèt ou ke nwa mullet se yon pwason anpil atansyon, se konsa souvan gen yon bezwen pou alontèm Distribisyon nan Kovèti pou. Nan ka sa a, ou ka itilize yon baton ploge. Akòz prezans nan seksyon nan li, ou ka reyalize enkwayab projet anpil. Lè w ap itilize sa a ki kalite Kovèti pou, sa li vo konsidere yon sèl reyalite ke lapèch nan li pral enposib si vag lanmè yo fò.

Feeder Kovèti pou

Se kalite sa a nan Kovèti pou trape lobani raman itilize. Plis nan prensipal nan manje a se varyete nan Kovèti pou. Sa a pèmèt ou chwazi yon baton pou chak letan, pran an kont karakteristik endividyèl li yo. Lè lapèch nan distans kout, yon baton 3 mèt longè byen apwopriye. Sepandan, si ou bezwen voye jete Garnier an nan yon distans desan, Lè sa a, ou ka itilize siplemantè baton nan lapèch lou klas la, longè a ki, tankou yon règ, se 4 mèt oswa plis.

Konpare ak donka, feeder a gen yon sèl avantaj evidan. Li konsiste nan prezans yon pik sansib, ki pral notifye pechè a sou mòde an. Bobin yo chwazi ki baze sou baton nan tèt li. Pi long lan tès la se atake, plis ak plis pouvwa anpil bobine a se.

Bagay ki pi difisil nan pwan lobani sou yon Kovèti pou manjeur ap chwazi melanj lan Garnier dwat. Garnier an, ki se itilize pou tout lòt moun ki nan fanmi an mulet, se pa apwopriye pou lobani, depi li se te fè sou yon baz pen. Gras a sa a, li vire soti yo dwe trè gluan, ki se poukisa li chetif tonbe soti nan feeder la. Li pi bon pou sèvi ak manje konplemantè ki baze sou pen ak adisyon de prensipal la Garnier (pi souvan yon vè k'ap manje kadav).

Benefis yo ak enkonvenyans nan pwason

Premye bagay ki vo anyen se ke Loban se yon ti kalori pwason. Gen sèlman 117 kilokalori pou chak 100 gram nan pwodwi, ki fè asyèt nwa mòl ideyal kòm yon rejim alimantè manje. Malgre kontni kalori ki ba, vyann pwason gen anpil vitamin, tankou:

B1,
A
PP
Omega-3 asid,
Fosfò
Zenk, elatriye

Pwopriyete yo itil nan pwason gen ladan kapasite li nan pwoteje moun ki soti nan devlopman nan kriz kadyak, konjesyon serebral. Regilye konsomasyon nan vyann lobani amelyore fonksyon kè, metabolis kolestewòl ak presyon. Akòz prezans nan omega-3 grès nan vyann, pwason gen yon efè pozitif sou aktivite nan sèvo ak veso sangen. Yon moun ki manje lobani vyann omwen 3 fwa nan yon semèn siyifikativman diminye risk pou yo devlope po ak maladi cheve.

Pa bliye sou danje ki genyen nan nwa mullet. Yon atansyon patikilye ta dwe peye a fraîcheur nan pwodwi a, depi si li te pèdi fraîcheur, li pral fasil pou li dwe anpwazonnen. Pou rezon sa a, lè w ap achte pwason nan yon magazen oswa mache, ou ta dwe pran anpil prekosyon. Akòz lefèt ke Loban se yon pwason maren, parazit yo ka prezan nan li, kidonk li dwe byen kwit anvan ou itilize li.

Karakteristik nan mulet

Mullet, avèk eksepsyon plizyè espès, ap viv nan dlo sale, li pwodwi nan lanmè a, ak pou manje li ale nan èstuary oswa bè. Èske w gen remake karakteristik sa a, moun reyalize ke li fasil kwaze l 'nan kondisyon atifisyèl lè l sèvi avèk sale estwar. Depi lè sa a, kiltivasyon mòl la te san danje pandan plizyè syèk. Nan Crimea ak teritwa a Krasnodar, jèn apwòch singyl yo pi souvan itilize pou elvaj. Nan kèk peyi, etan sèl yo fè aranjman pou ap grandi youn nan pi gwo kalite moul - loban.

Varyete diferan de moul gen inegal pwa ak longè kò. Rezime, nou ka konkli ke pwason yo ki ap viv nan lanmè nou an gen yon gwosè mwayèn nan 40 a 70 cm ak yon pwa nan 0.5 a 3.5 kg. Men pafwa lobes yo peze sèt kilogram ak yon longè kò ki gen plis pase yon mèt yo kenbe.

Malerezman, pandan lapèch, nèt la vin yon anpil nan ti loban ak lòt kalite rouje ki pa gen tan pou grandi (0.4-0.5 kg), yo trete pou manje nan bwat. Kavya jwenn nan gwo pwason. Se gou nan pi bon note nan mullet peze nan yon kilogram. Li deja gen moun rich, sansib vyann, men byen lwen tèlman manke sant la nan karakteristik grès nan pi gwo moun.

Nan Lanmè Nwa a ak Azov, jan yo te rapòte, kat espès mòl ap viv la. Yo tout gen yon kò ki gen fòm Tòpiyè, yon gwo tèt ak balans, men yo varye yon ti kras nan modèl ak koulè, epi tou li diferan nan pwa kò ak kontni grès. Pou konprann ki sa yon loban sanble, ou ta dwe gen yon konpreyansyon debaz sou lòt kalite mòl ki ap viv nan dlo Ris.

Pi piti a se ostronos yo (25 cm), ki gen abityèl pwa se mwatye yon kilogram. Mwens pase li se sèlman ba, men li se mwens komen. Pafwa yo pran pou yon sèl gade.
Singil se mwayen nan gwosè, longè kò se 35 cm, ak pwa se sou yon kilogram. Gen anpil nan yo nan Lanmè Nwa a - apeprè 80% nan tout kalite sal.
Pelengas se yon pwason Pasifik ki rete nan lanmè yo deyò nan Ekstrèm Oryan. Tankou yon loban, yon pelengas ki dwe nan gwo espès mòl.Moun sa a te entegre nan lanmè Azov la nan mitan dènye syèk lan e te parfe rasin nan nouvo kondisyon yo. Malerezman, nan adisyon a vè, molki ak fòmasyon labou, pwason an te manje kavya nan perch Pike, ki siyifikativman redwi popilasyon li nan lanmè a nan Azov.
Loban nwa (trase) se espès ki pi anpil nan rouje nan dlo nan lemonn. Nan mwayèn, li gen yon longè 60 cm ak peze apeprè 3 kg. Raman yo te jwenn moun ki mezire jiska yon mèt ak peze jiska 10 kg.

Kabinè pou kwit manje

Shkara se yon plat trè ansyen ke maren te vini ak. Li se byen fasil yo prepare, men an menm tan an trè bon gou. Yo nan lòd yo prepare yon kabinè soti nan nwa mullet, ou pral bezwen:

4 tubèrkul pòmdetè
2 zonyon,
1 poro,
Sèl ak pwav gou.

Idealman, se sa a plat prepare ak sèlman de engredyan: pwason ak zonyon. Sepandan, bay li plis gou, li se pi bon ajoute kèk epis santi bon nan li. Pwosesis pou kwit manje a se jan sa a:

Antre pwason an epi koupe an moso. Si pwason an piti, lè sa a li ka kwit antye.
Koupe zonyon an nan bag epi mete yo sou pwason an. Soti nan pi wo a tout bagay yo ta dwe pwav ak sèl.
Tamp ak men ou.
Fèmen chodyè a ak yon kouvèti epi mete yo sou chalè ki ba pou 20 minit.

Se plat la sèvi ak zonyon. Pòmdetè bouyi yo se pafè kòm yon plat bò.

Ki sa ki lyan loban

Loban - yon pwason komèsyal ki gen anpil valè, se fanmi fanmi gri. Yo jwenn li sou kòt la nan tout kontinan, ak eksepsyon de Ostrali ak Antatik. Nan Lanmè Nwa a ak lanmè Azov, pandan manje, li fòme grap mas, souvan nan konpayi an nan pote.

Loban ap viv jiska 15 ane fin vye granmoun, reproduksion kòmanse apre uit ane ki gen laj, rive nan yon gwosè nan cm 30-40. Reprezantan espès sa a ponn ze nan dlo bò lanmè soti nan Me rive septanm.

Lobans yo trè aktif, devlope gwo vitès, deplase nan pake.

Santi danje, pwason an se kapab literalman vole sou dlo a, sote sou nèt la.

Nan fanmi an mulet, se sèlman loban a se adapte pou kiltivasyon nan etan sèl natirèl. Li ka viv tou nan dlo fre. Loban se espès ki pi prolific nan tout tonton (yon sèl fi moske 5-14 milyon dola ze). A laj de, pwason an deja pran yon mwatye kilogram nan pwa.

Black Mullet Ear

Pandan w ap repoze oswa apre yon lapèch siksè, plat ki pi bon an se zòrèy la. Pou fè li soti nan Lobani, w ap bezwen engredyan sa yo:

400 gram pwason
2 kawòt
1 seleri
1 zonyon,
2 gwo kiyè nan lwil legim,
Nwa pwav
Sèl (nan gou).

Pa bliye sou tretman an chalè nan pwason anvan yo manje. Pou prepare sa a plat, ou bezwen:

Moulen legim ak seleri, Lè sa a, bouyi nan dlo sale ak lwil oliv legim. Vide dlo frèt nan farin lan ak brase. Vide melanj lan ki kapab lakòz nan bouyon an.
Pwason yo ta dwe boulvèse ak koupe (si gwo). Apre sa, li dwe mete yo nan bouyon an ak kwit manje pou 20 minit.
Yo ta dwe pare-fè zòrèy dwe vide ak pwav.

Diferans ki genyen ant Loban ak Portant

Tou de pwason ap viv pa sèlman nan lanmè andedan, men tou nan oseyan yo. Yo se reprezantan yo pi gwo nan mulet. Men, pelengas yo kanmenm pèfòme loban la nan paramèt li yo: longè a nan gwo moun rive nan yon sèl ak yon mwatye mèt, ak pwa - 12 kg, byenke an mwayèn pwason sa a peze 4-6 kg. Loban tou gen dimansyon kritik li yo, men pi souvan moun vini nan 50-70 cm long ak peze de 2 a 4 kg.

Diferans lan prensipal ant de espès sa yo se diferans lan nan kote ki kote pwason an jwenn manje. Se konsa, metòd yo ak metòd pou pwan pral tou diferan. Pelengas gen manje nan fon, pandan y ap loban gen manje supèrfisyèl.

Piman vizyèlman, yo ka fè diferans la ak fen an: nan fè pitit la, li se pi etwat ak ki sitiye pi ba yo. Pelengas, kontrèman ak loban, souvan apwoche rivaj la epi yo ka nan dlo fre pou yon tan long.

Si nou konsidere valè enèji nan tou de pwason, loban a gen mwens kalori, grès ak pwoteyin, men diferans sa yo yo minim.

Loban. Kontni kalori - 79.6 kilokalori

pwoteyin - 17.5 g
grès - 1.5 g
idrat kabòn - 0

Pelengas. Kontni kalori - 88 kilokalori

pwoteyin - 18.77 g
grès - 5 g
idrat kabòn - 0

Tou de pwason gen yon kantite lajan segondè nan vitamin B4, A, fosfò, omega-3 poliensature asid gra. Akòz konpozisyon li yo, vyann lan nan pwason sa yo gen yon efè benefik sou fonksyone nan nan sèvo a, sistèm nan kadyovaskilè, diminye kolestewòl, ak anpeche fòmasyon nan selil kansè yo.

Yon gwo pousantaj fosfò ede ranfòse zo ak dan emaye.

Analiz chimik nan loban te montre ke sibstans ki sou danjere souvan akimile nan tèt la nan pwason sa a, se konsa yo ta dwe tèt la nan kadav la dwe retire pandan koupe. Tou de espès yo souvan enfektye ak helminths, se konsa anvan ou jwenn nan tablo a, pwason an dwe sibi tretman chalè aktif.

Resèt pou Loban kwit nan fou nan Foil

Prepare boulvèse ak lave pwason koupe sou Ridge la. Lè sa a, kadav la dwe mouye ak yon moso twal yo retire depase imidite. Pwason yo ta dwe sèl, pwav epi kite pou yon ti tan. Antre tranch sitwon yo nan koupe sou Ridge la. Grese FOIL la ak lwil, mete bag zonyon, pwason, epi vlope sou li. Mete nan fou a pou yon demi èdtan nan yon tanperati ki nan 200 degre.