Chimpanèz konprann konplètman avantaj ki genyen nan kwit manje - yo pa sèlman pito manje kwit anvan tout koreksyon, men tou, yo okouran de pwosesis la pou kwit manje ak yo pare pase tan sou li.
Timpanze ak kèk rapidite ekstraòdinè vin tankou moun. Li te depi lontan te konnen ke yo konnen ki jan yo sèvi ak zouti, men ki moun ki ta ka atann, pou egzanp, ke chenpanze ta sèvi ak branch pye bwa kòm frenn, lachas ti makak galago? Konsènan sa a pa konsa lontan de sa nan atik li an Syans Royal louvri syans di primatolog ki soti nan Inivèsite Eta Iowa. E pa menm de mwa te pase depi piblikasyon an, tankou nan Pwosedi Royal Society B Chèchè Harvard pale sou yon lòt konpetans etonan nan chenpanze - li sanble ke yo fasil mèt kwit manje.
Lè nou pale sou kwit manje, nou anjeneral imedyatman wè dife. Sepandan, yo nan lòd yo sèvi ak li pou rezon gastronomik, ou bezwen konprann plizyè bagay enpòtan. Premyerman, ou bezwen renmen kwit manje plis pase anvan tout koreksyon, ak dezyèmman, ou bezwen konprann ke gen de eta manje - anvan tout koreksyon epi kwit, e ke pou kwit manje vire premye a nan dezyèm lan, anfen, ou bezwen konprann ke pwodwi a anvan tout koreksyon dwe konsève ak delivre nan plas la kote li kapab prepare.
Li konnen ke chenpanze ak kèk lòt bèt reyèlman prefere manje pare-fè sou anvan tout koreksyon, ak nouvo eksperyans pa Alexandra Rosati (Alexandra Rosati) ak Felix Farneken (Felix avèti) Sa a se yon lòt fwa ankò konfime. Gratis-fèt makak (zoolojis te travay nan rezèv la Chimpunga nan Repiblik Kongo) yo te pare yo rete tann yon minit jiskaske patat yo te kwit (yo te kwit, nan kou, san yo pa bè ak nenpòt ki epis).
Lè sa a, chenpanze yo te montre de "aparèy", nan youn nan ki te yon tranch nan patat oswa kawòt "prepare", nan lòt la, legim yo rete enchanjab. "Aparèy yo" sanble jis tankou de resipyan kwizin plastik nan ki tranch legim yo te mete, Lè sa a, yo t'ap tranble anba pye nan devan nen an nan yon chenpanze, ki dekri pou kwit manje, ak Lè sa a, yo te pote trete a tounen. Trick a te ke nan yon sèl ka, yo te menm moso nan anvan tout koreksyon te pran soti nan bwat la, ak nan dezyèm lan, asyèt yo vire soti nan gen yon sekrè, ak soti nan li, nan yon konsantre senp, moso nan prepare kache nan li olye pou yo te yon sèl la anvan tout koreksyon te pran soti nan li. Apre makak yo gade tout bagay sa yo, yo te mete moso pòmdetè yo nan yon sèl oswa yon lòt "aparèy". Li te tounen soti ki chenpanze pito asyèt yo ki nan ki te manje a kwit, jan li te, e yo te chwa sa a ranfòse ak eksperyans. (Ou ka gade videyo a avèk eksperyans lan isit la.) Anplis, chenpanze konprann ke se pa tout bagay ki apwopriye pou kwit manje - pou egzanp, lè yo te bay moso nan bwa olye pou yo kri pòmdetè dous, yo pa t 'eseye "kwit" yo. Soti nan sa a, otè yo nan travay la konkli ke bèt yo te okouran de sans nan pwosedi a wè ak kwi konnen kòm yon kalite transfòme pwosesis.
Finalman, twazyèm pwen an se livrezon manje nan plas preparasyon an. Lè chèchè yo te planifye eksperyans kap vini an, yo pa t konte sou anpil: li byen konnen ke ak kontwòl pwòp tèt ou osi lwen ke manje konsène, bèt yo pa trè bon, e menm devlope anpi antopoid yo gen premye enpilsyon pou yo manje yon bagay - jis mete l 'nan bouch yo. Pou kòmansè, chenpanze a te oblije pote yon moso nan manje kri 4 mèt - kote li ta ka kwit. Malgre ke li souvan rive ke makak yo pa t 'pote manje nenpòt kote, ak manje la a, sepandan, nan mwatye ka yo yo toujou fè vwayaj sa a. Anplis, chenpanze menm tann kèk minit jiskaske yon nonm soti ak yon "aparèy pou kwit manje". Sa se, makak, jan li te tounen soti, yo nan prensip kapab planifye pwosesis gastronomik, se sa ki, transfere manje ki soti nan kote yo mete epi rete tann jiskaske li kwit. Pami chenpanze yo te gen menm de moun ki jeneralman sove pou yon tan long absoliman chak mòde yo te resevwa yo nan lòd yo kwit yo pita.
Gen yon teyori popilè ki gen kapasite nan kwit manje manje fèmman pouse evolisyon imen: eleman nitritif yo nan manje trete yo te fè plis aksesib, ki vle di ke plis enèji ka pase, ki gen ladan sou devlopman nan sèvo a ak pwosesis yo nan pi wo aktivite nè yo. Anjeneral, jan nou te di pi wo a, se nan konmansman an nan epòk la gastronomik ki asosye ak aprivwaze nan dife. Anplis, li souvan te di ke dife te kapab egziste pou kèk tan nan mitan zansèt ansyen nou yo tou senpleman pou chofaj kay yo ak pou pwoteksyon kont predatè danjere, ak moun ki te panse de li anvan kwit manje anpil pita. Sepandan, dapre Rosati ak Warneken, yo ka imedyatman kòmanse lè l sèvi avèk dife pou rezon gastronomik, paske, jan nou te jis wè, menm makak gen kapasite mantal ki pèmèt yo planifye manje yo.
Gen de plis faktè san yo pa tranzisyon an pou kwit manje anvan tout koreksyon manje pa ta pwan plas. Premyèman, zansèt nou yo ansyen te chanje soti nan fwi tubèrkul ak rizom nan plant ki definitivman benefisye de kwit manje. Dezyèmman, egzèsis gastronomik yo posib sèlman nan plis oswa mwens limenm, kominote altrwistik nan kote ou pa ka bezwen pè ke zanmi ou pral pran manje ou. Chimpanze, malgre gwo sosyalite yo, pa manke opòtinite pou yo vòlè yon bagay nan men chak lòt, ak nan ka sa a, sa ou jwenn yo ta dwe manje kòm byen vit ke posib. Anplis de sa, pou kwit manje nan fwa trè byen lwen te plen ak gwo risk - yon moun te kapab fasilman iremedyableman piyay tout bagay ke li kwit pa neglijans, epi li te espesyalman enpòtan isit la ke nan ka yon echèk yon moun ta pataje manje intact.
Pataje sa a:
Boris Akimov: Pou kòmansè, yon sèl kesyon trè estipid. Nan liv ou aPwanPonpyeou diskite ke konpleksite pwosesis pou kwit manje te ankouraje pwogrè imen. Se vre opoze a: ki aparans nan manje vit vle di n bès nan limanite? Èske se kòmansman disparisyon evolisyonè?
Richard Wangham: Mwen pa panse sa. Mwen panse ke tradisyon pou kwit manje sou dife oswa pou kwit manje nan fanmi an anpil enfliyanse nati a trè nan fanmi an. Nan opinyon mwen, lè nou pran manje ki fèt deja nan manje vit oswa restoran oswa lè nou achte manje ki pare-fè ak chofe li, li febli lyen ekonomik nan fanmi an.
Li pa sanble m 'ke sivilizasyon ap deplase nan direksyon pou solèy kouche - jis yon nouvo epòk ap kòmanse, ak yon atitid diferan nan manje. Sa se, sa a dirèkteman afekte enstitisyon an nan fanmi an, epi yo pa sivilizasyon an jeneral.
B. Yon .:Writer A.Lexander Genis yon fwa trase paralèl ant manje vit ak manje ti bebe: anbalaj ki gen koulè, ou manje manje ak men ou, elatriye kwit manje manje sou dife a ke ou ekri sou anjeneral ki asosye ak matirite kòm opoze a infantility a nan manje vit. Poukisa limanite re-antre nan anfans epi ankò bezwen manje ti bebe?
R. R.: Sa a se yon kesyon trè byen fon. Pou timoun yo, nitrisyon ta dwe senp tankou posib. Nou bay timoun manje ki fèt espesyalman pou yo, paske li fasil pou moulen ak dijere. Nan laj adilt, nou renmen manje a menm, nou biyolojik pwograme pou li. Se jis ke li se mwens aksesib: fè ti bebe manje, ou bezwen travay di. Men jodi a, kapasite teknik yo fè li posib poum moulen manje nan yon fason ki te enposib plizyè syèk oswa deseni de sa. Se konsa, kounye a nou ap temwen yon nouvo tandans evolisyonè, moun ki pito lou manje koupe. Men lefèt ke nou renmen manje ki se ideyal pou timoun yo pa vle di ke nou ap vire nan timoun yo. Nan lòt men an, li dwe fè nan tèt ou ke sou dis milenyè ki sot pase yo, dan imen yo te vin pi piti - ak timoun yo gen sèlman ti dan - ak bouch nou yo tou ap vin pi piti, se konsa li sanble ke nou ap vin pi plis ak plis tankou timoun yo.
B. Yon .:Petèt sa a se pa totalman vre, men mwen renmen lide la. Eske li posib nan sans sa a entèprete aparans nan fenomèn nan "SCAMMERS"?
R. R.: Pa sèten. Sepandan, sipoze yon chenpanze gen pou pase prèske tout jounen an jwenn manje ak manje li. Vreman vre, li pran prèske sis èdtan nan yon jounen moulen manje, epi li tou pran tan pou li ale nan manje a ak detann apre yo fin manje, lè yo manje a dijere. Ak moun ki jwe jwèt sou òdinatè pa fè sa. Se konsa, sèlman moun ki jwenn pare-fè manje ka peye liksye a pou yo te yon kidder - ak sa a se yon fenomèn konplètman nouvo nan yon pwen evolisyonè.
B. Yon .:Se konsa, li la tout bagay sou fason ou kwit manje, epi yo pa sa ou manje?
R. R.: Sa a dwat. Sa depann de metòd pou kwit manje si wi ou non ou jwenn enèji ki nesesè yo. Soti nan etid divès li te ye ke foodists kri yo kwonikman soufri nan yon mank de enèji. Natirèlman, gen moun ki ka manje manje kri ak rete trè sante, men pou sa a ou bezwen mete yon anpil efò.
B. Yon .:Kòm mwen konprann li, lè moun te kòmanse kwit manje sou dife, yo te vin yon pati nan sosyete a nouvo, paske yo te chita alantou dife a ak yo te devlope nouvo fòm kominikasyon - e li te nan moman sa a ki te sosyete a fèt. Sa a se vre?
R. R.: Wi, mwen panse sa. Apre yo tout, si ou kwit manje, Lè sa a, ou bezwen defann libète ou. Vreman vre, si, pou egzanp, ou vomi ak byen vit manje fwi ki sòti nan yon pye bwa, pèsonn pa pral pran manje nan men ou - ou tou senpleman pa pral gen tan. Men, si ou kòmanse kwit manje ak ranmase manje nan yon sèl kote, tou pre yon dife, epi ou bezwen tan kwit manje ak manje tout bagay, ou vin frajil - lòt moun ka pran manje ou nan men ou. Isit la, konsyans moun lan kòmanse chanje, li deja diferan de konsyans nan chenpanze, paske ou pa jis manje manje byen vit, men kòmanse kontwole tèt ou epi yo ka rete tann jiskaske manje a vin pi bon kòm yon rezilta nan kwit manje.
Men, pwosesis sa a li menm poze yon kantite pwoblèm pou ou: yon moun ka vini grangou - jou sa a li pa t 'jwenn manje - ak pran manje nan men ou. Pou egzanp, fanm pran swen timoun yo ak prepare manje pou yo, ak gason an ka pran sa a manje lwen ak di: "Mwen pa pran swen ke ou ak pitit ou yo ap rete grangou." Mwen panse ke soti nan tansyon sa a evantyèlman fòme yon koneksyon ant yon gason ak yon fanm. Pwen sa a se ke yon moun konnen: yon fanm ap ba l 'manje, ak yon fanm ba l' manje, paske li pwoteje l 'nan men moun ki ka pran manje sa a.
Nan pratik, nan ti kominote, sa mennen nan lefèt ke yo entèdi yon fanm manje nenpòt lòt moun pase mari li. Men, si yon lòt moun ap eseye jwenn manje l ', li plenyen ak mari l', ak Lè sa a, li ka pote plent bay zanmi, epi yo deside ke youn, lòt la bezwen bat, ridikil oswa ekspilse. Se konsa, li sanble m 'kwit manje ki se baz nan relasyon nou an.
B. Yon .:Èske se vre ke fanmi an parèt pou menm rezon yo kòm sosyete a?
R. R.: Wi Fanmi an parèt tou pre fwaye a. Anpil moun kwè ke fanmi an te tounen akòz divizyon nan travay pa sèks. Tankou, yon fanm fouye rasin ak mennen yo lakay yo, ak yon nonm chase bèt ak mennen yo lakay yo, chanje vyann pou fwi - ak nan sa a divizyon travay yon fanmi parèt. Men, li sanble m 'ke sa a se pa konsa pou sa. Si ou gade nan branch fanmi nan chasè ak detèktè atravè mond lan, ou pral wè ke sa a se pa nenpòt kote. Nan kèk kote, yon nonm vin tout manje a - pou egzanp, èskimo yo nan Aktik la, ak fanm pa pwodwi anyen. Nan lòt kote, prèske tout manje a jwenn fi pa fanm, ak moun pote prèske pa gen anyen - pou egzanp, nan Northern Australia. Men, yon sèl bagay se menm bagay la: fanm kwit manje pou moun.
Mwen panse ke sa a se yon obsèvasyon ki enpòtan anpil. Li sanble m 'ke li vle di ke sitou relasyon nan fanmi an ki baze sou sa yon fanm prepare pou yon moun. Ak yon fanm bezwen yon nonm konsa, jan mwen te di, yon moun ka pwoteje yon fanm ak manje pandan y ap kwit manje li.
B. Yon .:Bon. Si wòl nan kwit manje se tèlman gwo, nou ka di ke lòt chanjman ki fèt nan sivilizasyon nou yo te ki gen rapò ak chanjman nan pwosesis la nan kwit manje oswa ki jan moun manje?
R. R.: Li sanble m 'kwit manje manti nan kè a nan kapasite yon moun nan fòm yon sosyete sivilize, paske san yo pa kwit manje sèvo nou pa ta janm rive jwenn tankou yon gwosè gwo. Nan tout primat yo, sèvo a pi gwo nan imen se akòz lefèt ke moun gen yon sistèm dijestif piti anpil. Nan primat, ki pi piti nan sistèm dijestif la, pi gwo nan sèvo a. Ak sistèm dijestif nou an se konsa ti kras paske nou kwit. Konpetans nan pwosesis gastronomik nan manje parèt nan imen yon tan trè lontan de sa. Mwen panse ke sa te rive sou de milyon ane de sa, ak aparans nan konpetans sa a te mennen nan Aparisyon nan kapasite lòt moun.
Ak soti nan kapasite sa yo tout karakteristik diferan nou yo te devlope - konsyans, langaj, pral - ak, nan fen a, sivilizasyon.
B. Yon .:Èske ou panse ke kèk chanjman ki te fèt pandan 100 ane ki sot pase yo ak fason moun ki manje oswa kwit manje kapab tou mennen nan chanjman nan lavi moun yo ak nan sosyete a?
R. R.: Wi nan kou. Nou deja pale de sa a: kounye a se yon anpil nan pwodui manje, epi li ka fasil jwenn, se konsa yon nonm pa bezwen vin lakay chak jou epi gen dine ak madanm li ak timoun yo - li ka ale nan manje vit ak manje byen vit la. Koulye a, gen anpil opòtinite yo ka resevwa manje kwit nan aswè a - ak dine sanble m 'yo dwe manje ki pi enpòtan - ak Se poutèt sa tout moun pa bezwen jwenn ansanm nan yon sèten tan. Se konsa, nou ap viv nan yon sosyete kote relasyon nan fanmi an anpil febli: timoun yo manje devan televizyon an, madanm lan manje pou kont li, ak nonm lan manje nan lavil la - oswa vis vèrsa, li travay ak manje apre yo fin travay. Men, tout bagay sa yo mennen nan defonsman an nan fanmi an tradisyonèl yo. Li pa enpòtan si nou renmen tankou yon fanmi oswa ou pa. Sa a se yon pwoblèm konplètman diferan. Petèt gen yon lòt, pi bon fason yo ogmante timoun pase nan fanmi an nikleyè tradisyonèl yo, jan li te 100 ane de sa.
