Wayòm: | Eumetazoi |
Infraclass: | Bony pwason |
Subfamily: | Scombrinae |
Sèks: | Makro |
Makro (lat. scomber) - yon genus nan pwason mak fanmi an nan makro lòd la. Sa yo se pwason pelagik, ki gen sik lavi ki pa konekte ak anba a. Longè kò maksimòm lan se 64 cm, mwayèn la se 30 cm. Kò a se file ki gen fòm, ki kouvri ak balans siklo ti. Naje nan blad pipi a ka prezan oswa absan. Malgre ke chenn yo nan espès sipèpoze, gen yon prevalans nan yon sèl espès nan chak zòn jewografik.
Biyoloji
Pwason sa yo fòme lekòl melanje avèk yo Trachurus simmetrik ak pyèj Pewouvyen an. Makwèl yo filtraj plankton, filtraj kristase soti nan dlo a. Adilt tou prwa sou ti pwason ak kalma. Nan lav yo, anvan yo kòmanse rasanble nan lekòl yo, kanibal yo gaye anpil. Ton gwo, marlin, reken, dòfen, lyon lanmè ak pelikan prwa sou makwèl.
Deskripsyon
Makrèl karakterize pa yon kò fuzifon long, yon pedonkul caudal mens ak lateralman konprese ak de carinae lateral yo; yon karina mitan lonjitidinal ant yo absan. Genyen yon kantite nan senk najwar adisyonèl dèyè najwar yo mou dorsal ak nan dèyè. Sa yo se naje vit, byen adapte pou lavi aktif nan kolòn nan dlo. Tankou lòt manm nan fanmi an, gen yon zo bag alantou je yo. De najwar yo dorsal yo separe pa yon espas pi lontan pase longè djòl la. Nan vant fen ant lan fin ak ki pa bifure. Dèyè dorsal dezyèm lan ak nan dèyè bay manti yon seri de pi piti najwar, ede pou fè pou evite fòmasyon nan toubiyon pandan mouvman rapid. Dlo a fèm epi li lajman ranfòse. Tout kò a kouvri ak balans piti. Karapas la nan pati devan an, ki te fòme pa balans gwo, se mal devlope oswa absan. Liy lateral la se prèske dwat, ak yon ti koub ondulan. Dan yo piti, konik. Gen palatin ak bwat dan. Ti branch branch branch stam nan longè mwayen; nimewo yo sou mwatye ki pi ba nan premye kouran Gill pa depase trant-senk. Gen trant jiska trant de vètebral.
Pwent manman Avant la ak dèyè bor nan je yo kouvri ak yon palpay grès. Estam Gill vizib nan yon bouch lajè-louvri. Nan premye fin an dorsal, uit a trèz reyon epineux, nan dezyèm dorsal ak nan dèyè demi reyon yo mou, kolòn vètebral la nan dèyè se rijid. Najwar yo se kout, ki te fòme pa dizwit a ven-yon reyon. Dèyè a se ble-asye nan koulè, ki kouvri ak liy tranble nan fè nwa. Kote ak vant nan ajan jòn, san yo pa mak.
Valè ekonomik
Makrèl se yon pwason komèsyal enpòtan. Vyann li se grès (jiska 16.5% grès), moun rich nan vitamin B12, san ti zo, sansib ak bon gou. Makrèl se sitou chase ak pwent valiz, oswa avèk èd nan privye branch yo, angrenaj zen, palan yo, penti ak grenn fiks yo. Vyann lan antre nan mache a nan fòm fre, jele, fimen, sale ak nan bwat konsèv. Kontni an grès segondè nan makro pèmèt ou kwit li pa boulanjri san yo pa ajoute lwil oliv.
Ki moun ki pi vit pase yon makre oswa yon machin kous?
Makro (lat. Skonbè) - pelagik ki ap rasanble pwason nan eskwadwon makrèl la.
Sa a se youn nan pwason ki pi popilè ak vyann gra ak sansib. Li se toupatou toupatou: li se yo te jwenn nan tout oseyan yo, eksepte Aktik la, naje nan kontinan yo andedan: Nwa, Marmara ak Baltik.
Makwo ap viv nan yon tanperati ki nan 8-20 ° C, ki se poukisa li se fòse yo fè migrasyon sezonye sou rejyon ki toupre nan Amerik ak Ewòp, osi byen ke ant Marmara ak lanmè Nwa.
Gwosè a nan makro se ti, men se pa yo di ke li se yon ti pwason. Longè kò yon granmoun ka rive 67 santimèt, men pi souvan yo te jwenn nan gwosè mwayen santimèt 30-40. Pwa an mwayèn nan 300-400 gram. Men pafwa pwason jiska 2 kg vini nan tout, men sa a se pito yon eksepsyon nan règ la.
Singularité a nan pwason an se ke li pa gen yon lè nan naje nan blad pipi.
Atlantik makrèl (lat.Scomber scombrus)
Youn nan espès ki pi komen nan dlo Atlantik Nò a.
Longè nan kò maksimòm se 60 cm, ki pentire nan ble-koulè vèt koulè, sou do a gen bann transverse tranble ak pwen. Naje nan blad pipi a absan.
Pwason yo jwenn sou rejyon ki toupre Islann ak Zile yo Canary, nan North Carolina, ak nan dlo ki nan lanmè Nò a.
Pandan reproduksion, makro lanse nan vitès jiska 77 km / h, kreye yon bri karakteristik pi wo a sifas dlo a, ki atire pechè ak predatè maren. Frayman fèt nan sezon ete a. Fertility se apeprè yon demi milyon ze. Pwason an kòmanse emigre avèk yon diminisyon nan tanperati dlo a 10 degre, li se kap chèche dlo tyèd nan lanmè Marmara. Rete nan sezon fredi a, makwo a plonje nan yon pwofondè de 200 m ak kondwi yon fòm sedantèr ak nitrisyon pòv. Matirite rive nan 3 ane ki gen laj, li kwè ke makr viv ak 18 ane.
Maquerèl Japonè (lat.Scomber japonicus)
Yo rele tou Ekstrèm Lès, tankou pwason se komen nan dlo sou kòt la nan zile yo Kuril. Li pwefere tanperati dlo a 27 degre, pandan peryòd migrasyon an ete li agrandi abita li yo, kaptire pi cho dlo.
Kò a long, an ajan-ble, ak yon modèl nan bann nwa ki sitiye sou kote sa yo ak sou do a nan pwason an. Flokaj konpòtman parèt nan premye ane a nan lavi lè yon longè kò nan 3 cm ki rive jwenn. Makrèl fre an lanmè nan Japon an kòmanse soti nan kòmansman sezon prentan rive Jiyè. Fi yo kouche jiska 60 mil ze. Sik la devlopman larva a yon granmoun se sis mwa.
Mackerèl Afriken (lat.Scomber colias)
Pou dat, te espès sa a te resevwa yon estati endepandan, li te deja kwè ke makro Afriken se yon subspecies nan Japonè yo. Li rete nan Oseyan Atlantik, nan dlo a nan Azores yo, Zile Canary, Mediterane a ak lanmè yo Nwa. Twoupo danje yo jwenn nan zòn kotyè yo nan yon pwofondè ki pa plis pase 300 mèt. Yo ka fòme fas ak lòt kalite makro. Yo manje sou zooplankton, sprats, anchwa, ak divès kalite envètebre.
Matirite tonbe sou 2 ane nan lavi; spawns pwason nan kòmansman ete nan mitan lannwit, chòk fre chòk nan dè milye de ze. Se makrèl Afriken lage dirèkteman nan mache a nan fòm Dlo glasé oswa nan bwat konsèv. Se vyann lan fimen, sale ak lòt chalè trete.
Ostrali makro (lat.Scomber australasicus)
Yo jwenn li nan Oseyan Pasifik la, sou fwontyè ki nan peyi Lachin ak Zile Japonè yo nan Ostrali ak New Zeland. Longè kò a se apeprè 50 cm. Se kadav la ki pentire nan jòn-koulè vèt tout koulè, gen bann Transverse sou do a ble-vèt. Pubeté rive a 2 zan nan dlo ki toupre Ostrali.
Span nan lavi mwayèn se sou 8 ane, sepandan, kèk moun, dapre syantis yo, ka siviv jiska 24 ane. Nan lanmè a pi fre nan Japon, matirite rive yon ane avan, se sik la lavi redwi a 6 ane.
Li se jwenn nan chalimo gwo twou san fon ak pwason. Li enpòtan pou remake ke vyann lan nan tabi Ostralyen nan Japon se mwens popilè pase espès Japonè yo.
Lifestyle & Habita
Makrèl rete nan dlo nan Amerik, pati nò Lewòp, lanmè nwa ak mediterane yo. Pwason an renmen chalè, tanperati a konfòtab pou li se 8-20 degre, pandan peryòd la refwadisman, anpil moun rasanble nan yon bann mouton emigre nan kote ki gen pi cho dlo.
Li enpòtan pou remake ke pandan mouvman an, lekòl endividyèl nan tabi pa pèmèt lòt kalite pwason ak aktivman defann lekòl yo soti nan etranje. Se abita an jeneral nan tabi divize an zòn separe, kote youn nan espès yo pwason vin dominan.
Se konsa, se espès Ostralyen an souvan yo te jwenn nan Oseyan Pasifik la, tou pre Lachin ak zile yo nan Japon, ak pwolonje nan kòt la Ostralyen ak New Zeland. Te makra Afriken rete nan Oseyan Atlantik la ak pwefere rete tou pre Canary a ak Azores, kote pwofondè nan dlo bò lanmè pa tonbe anba a 300 mèt.
Japonè, kòm pi thermophilic a, ap viv nan lanmè a nan Japon ansanm Zile yo Kuril, tanperati a dlo gen ka rive jwenn 27 degre, se konsa pwason an agrandi limit yo nan abita ak pandan chòk fre ale pi lwen soti nan kòt la.
Atlantik makwo ap viv nan dlo yo nan Islann ak Zile yo Canary, epi li se yo te jwenn nan lanmè Nò a. Pandan reproduksion, li ka deplase shoals melanje nan lanmè Marmara, bagay la prensipal se ke pwofondè a se ti - kòm deja mansyone, espès sa a nan pwason pa gen yon blad pipi naje.
Sèlman pandan sezon ivèrmantal la, makwok a koule 200 mèt nan kolòn dlo a epi li vin prèske inebranlab, epi nitrisyon an nan moman sa a ra, kidonk, pwason ki kenbe nan otòn gen pi gwo kontni grès.
Sou Shores yo nan Amerik yo ak nan Gòlf Meksik la, se gwo makwo tonbe desann nan bann mouton yo ak fè moute sa yo rele espès wa a, li se pi fasil la trape, paske pwason an pa tonbe anba a 100 mèt ak fasil rantre nan nèt la.
Makrèl se yon pwason migratè, li chwazi yon abita pou dlo ki gen yon tanperati konfòtab, konsa ou ka rankontre lekòl endividyèl nan tout oseyan eksepte Aktik la. Nan sezon an cho, dlo tè pwensipal yo tou apwopriye pou lavi sa a ki nan pwason, Se poutèt sa yo kenbe tout kote: soti nan kòt la nan Grann Bretay nan Ekstrèm Oryan.
Waters tou pre kontinan yo danjere pou makro nan prezans lènmi natirèl: lyon lanmè, pelikan ak gwo predatè pwason prwa sou makr epi yo kapab detwi jiska mwatye bann mouton yo pou lachas.
Ki diferans ki genyen ant "Nord" ak "Mackerel":
Maverèl Nò: pi gra pase sid machinèl. Li komen nan dlo tanpere Atlantik Nò a. Gen yon varyasyon sezonye nan kontni grès la: ki pi lwil la (27%) k ap pase nan mwa Out-Desanm. Manje prensipal la se ti pwason ak plankton. Vyann nan "Nord" makr se sansib, bon plat. Vyann bouyi ak fri gen yon teksti sèk. Li se yon ekselan matyè premyè pou pwodiksyon an nan prezève, frèt pwodwi fimen ak balyks, pwason prentan, ak machandiz nan bwat.
Nitrisyon
Pou ou kab vin yon lyen enpòtan nan chèn alimantè a, makro sèvi kòm manje pou mamifè maren ak pi gwo espès pwason, sepandan, li se tèt li yon predatè. Nan rejim alimantè a nan makr, zooplankton, ti pwason ak krab piti, kavya ak lav nan moun ki rete maren.
Ki sa ki enteresan an se ki jan makro lachas: li rasanble nan ti lekòl yo ak pouse lekòl yo nan ti pwason (sprats, hamsa, jèrbiy) nan sifas la nan dlo a, kote li fòme yon kalite chodyè. Lòt predatè, e menm goelan ak pelikan, ki pa lide manje manje kwense ap viv la, souvan entèfere ak lachas nan makro.
Gwo makro granmoun prwa sou kalmar ak krab, atake nan yon dezinyon dezyèm ak kraze bèt ak dan byen file. An jeneral, yon pwason trè avid ak yon pechè ki gen eksperyans ka trape li menm san yo pa itilize Garnier: li pèrsevwar yon zen kòm yon manje potansyèl yo.
Pwosesis pwodiksyon manje makro nan foto anfèt pa amater sanble enpresyonan: yon lekòl briyan nan pwason akonpaye pa predatè lòt, ki gen ladan dòfen. Anplis de sa, k ap deplase tou pre sifas la nan dlo a, mackerel mouton kreye yon hum ki ka tande nan yon distans plizyè kilomèt.
Repwodiksyon ak lonjevite
Maturity nan pwason fèt nan 2 ane nan lavi, ki soti nan moman sa a makro elve chak ane san okenn entèripsyon jouk lanmò. Makrèl frek ap viv nan pake pran plas nan plizyè etap: nan fen mwa avril - kòmansman mwa me, moun ki granmoun anjandre, Lè sa a, pi plis ak jenn ti gason, epi finalman, nan fen mwa jen, dwa kòm premye pitit la vini.
Pou voye kavya, makro pwefere zòn bò lanmè. Pwason an prolific desann nan yon pwofondè de 200 mèt, kote nan plizyè kote li spawns nan pòsyon. Nan total, yon granmoun ka pwodwi anviwon 500 mil ze pou chòk fre, chak nan yo ki gen yon gwosè ki pa plis pase 1 mm epi ki gen grès espesyal, ki sèvi manje pitit defans.
Konfòtab devlopman nan ze fèt nan yon tanperati dlo nan pa pi ba pase 13 degre, pi wo a li ye, lav la pi vit parèt, ki se sèlman 2-3 mm nan gwosè. Tipikman, peryòd ki soti nan chòk fre nan pitit la se 16 a 21 jou.
Kwasans aktif nan fri pèmèt yo rive jwenn gwosè nan 3-6 cm nan fen peryòd ete a, pa Oktòb longè yo deja jiska cm 18. To kwasans lan nan makro depann sou laj li yo: pi piti a moun nan, pi vit nan li ap grandi. Sa rive jiskaske longè kò a apwoche 30 cm, apre yo fin ki kwasans lan ralanti desann anpil, men pa sispann nèt.
Makrèl anjandre pandan tout lavi a, dire a ki se anjeneral 18-20 ane, men nan kondisyon konfòtab ak nan absans menas soti nan predatè lòt, gen kèk moun ki siviv jiska 30 ane.
Facts enteresan
Misk yo devlope nan makro pèmèt li byen vit reyalize fòmidab vitès: nan moman sa a nan Distribisyon, apre 2 segonn, pwason an deplase ak aktyèl la nan yon vitès ki rive jiska 80 km / h, kont - jiska 50 km / h. An menm tan an, yon machin kous modèn akselere a 100 km / h, depans 4-5 segonn.
Se jis preferans la pou migrasyon, makrèl an pwefere fè nan yon ritm kalm nan yon vitès ki rive jiska 30 km / h, sa a pèmèt ou pou avanse pou pi long distans ak sipòte konstriksyon nan jwenti a. Makwo se youn nan moun ki rete kèk marin ki pèmèt lòt pwason nan lekòl li yo, pi souvan aran oswa sadin rantre nan lekòl migratè.
Lapèch makro
Kalite makrèl ki pi komen an se Japonè, chak ane jiska 65 tòn pwason yo kenbe, pandan y ap popilasyon li toujou rete nan yon nivo nòmal akòz fekondite. Yon bann mouton makwo fè li posib poum kenbe 2-3 tòn pwason pou chak plonje, ki fè li se youn nan espès komèsyal yo ki pi popilè.
Apre lapèch, makwèr rekolt nan divès fason: yo jele, fimen oswa sale. Makrèl vyann diferan gou delika e li gen yon seleksyon gwo eleman nitritif.
Li enteresan ke nan diferan moman nan ane a, kontni an grès nan pwason se diferan: nan ete li se estanda 18-20 gram, nan sezon fredi endikatè a ogmante a 30 gram, ki pèmèt nou konsidere espès sa a kòm grès. An menm tan an, kontni kalori nan tabi se sèlman 200 kilokalori, epi li se dijere 2 fwa pi vit pase vyann bèf, pa enferyè a lèt la nan kontni pwoteyin.
Yo aprann tou pou kwaze yon varyete valab nan pwason nan kondisyon atifisyèl: antrepriz komèsyal yo te kreye nan Japon pou kiltivasyon an ak rekòt ki vin apre nan makro. Sepandan, makro grandi nan depòte anjeneral pa peze plis pase 250-300 gram, ki afekte benefis komèsyal la nan mèt pwopriyete yo nan antrepriz.
Pwan makro se nòmalman pa difisil: li se sèlman enpòtan yo chwazi Kovèti pou ou a pou chak abita, pi souvan yo itilize diferan kalite nèt. Anplis de sa, kiltivatè yo pwofesyonèl pwason tou etidye pwofondè a nan ki makro ap viv la, sa a se nesesè pou yon trape bon, paske makro, tou depann de tanperati a nan dlo a, distans la nan kòt la ak pwoksimite a nan lavi lòt marin, ka ale nan yon pwofondè de 200 m.
Amater espò lapèch apresye makr pou posibilite pou yon al pran plezi jwèt aza - malgre safrete a ak fasilite aparan nan lapèch, pwason an devlope fòmidab vitès nan dlo a ak se kapab kraze nan zen an nan yon kèk segond.
An menm tan an, li pa pral posib yo chita deyò sou rivaj la - makro a pa vini tou pre nan peyi, se konsa yon bato ap itil pou pwan li. Se lapèch pou tabi soti nan yon yatch konsidere kòm yon amizman espesyal - pi lwen nan kòt la, pwason an plis.
Pechè ki gen eksperyans prefere kenbe makwam ak tycoon - aparèy la sa yo rele ki gen ladan yon liy lapèch long ak kwòk plizyè ki pa mande pou nenpòt ki Garnier. Yo atire makro ak divès kalite objè klere - li kapab klere papye oswa espesyal pwason plastik, ki ou ka achte nan magazen an lapèch.
Konsènan makra kavya, Lè sa a, ou ka rankontre l 'nan frizè oswa pwason fimen Rahman, sa a se akòz lefèt ke lapèch nan kote nan chòk fre, tankou yon règ, pa fèt. Sa pèmèt ou sove popilasyon pwason an, paske li jere ponn ze anvan li rantre nan rezo a.
Sepandan, makwar kavya se yon délikatès pou moun ki abite nan Azi de lès ki ta pito fè pasta soti nan li. Sou mache Ris la ou ka jwenn sèl makewou caviar, pake nan krich, li se byen apwopriye pou manje, men li gen yon konsistans likid ak yon gou anmè.
Makrèl vann nan yon pri rezonab konpare ak lòt varyete pwason. Lè prix pran an kont fòm lan nan ki se pwason an lage (jele, sale, fimen oswa nan fòm lan nan manje nan bwat konsèv), gwosè li yo ak valè nitrisyonèl - pi gwo a ak pwason an pi gra, plis chè a pri a nan yon kilogram nan délikatès.
Pri an mwayèn Yo Vann an Detay nan makro nan Larisi se:
- jele - 90-150 r / kg,
- fimen - 260 - 300 r / kg,
- manje nan bwat - 80-120 r / inite antrepriz.
Pwason kenbe deyò peyi nou an se pi plis chè pase domestik: pou egzanp, chilyen wa chilyen ka achte nan yon pri nan 200 r / kg, Japonè - soti nan 180, Chinwa, akòz gwosè ti li yo, li gen pri ki pi modès nan enpòte espès - soti nan 150 r. / KG
Gen gwo valè nitrisyonèl la ak kontni an nan vitamin ak mineral, an patikilye omega-3 asid gra ase, te fè makro youn nan pwason prensipal la komèsyal yo. Lavi li yo ak popilasyon ki pa kontra yo pèmèt pwodiksyon makro nan prèske nenpòt dlo, tou de maren ak oseyanik.
Se vyann sansib kwit nan diferan fason, men fimen pwason ki konsidere kòm yon délikatès espesyal, ki, ak kontni segondè li yo grès, gen yon kontni kalori ki ba epi yo pa mal figi a.
Pèp diferan kizin asyèt karakteristik nan makro, se konsa rezidan yo nan Ekstrèm Oryan prefere stroganin soti nan tabi, ak nan peyi Azyatik yo kreye pastas ak kole soti nan li, ki yo konsidere kòm bon gou.
Aparans
Makra se karakterize pa yon kò long, yon mens ak lateralman konprese pedaleu caudal ak yon pè nan carinae lateral. Mwayèn kilomèt an Longitudinal mwayèn se absan nan reprezantan ki nan genus la. Pwason an gen yon ranje ki te kreye pa senk najwar adisyonèl ki sitiye dèyè fin an mou dorsal ak nan dèyè. Ansanm ak lòt manm nan fanmi an, makro gen yon zo bag ki sitiye alantou je yo.
Yon pè zèl dorsal separe pa yon espas san patipri byen defini. Pwosesis la nan vant ant najwar yo ki ba epi yo pa anbete. Dèyè najwar yo dorsal ak dèyè gen yon kantite relativman ti najwar, ki evite fòmasyon nan toubiyon pandan mouvman rapid nan pwason ki nan dlo a. Se fen nan Caudal karakterize pa dite ak yon ranchman jistis lajè.
Se tout kò a makro kouvri ak kal pwason sot piti. Se karapas la nan devan an ki te fòme pa balans gwo, men se mal devlope oswa konplètman absan. Liy liy prèske tou dwat gen yon ti koub tranble. Dan pwason yo piti, nan fòm konik. Palatin ak bwat dan yo karakteristik. Gill stam mens yo an mwayèn nan longè, ak nimewo maksimòm yo sou pati ki pi ba nan premye vout la Gill se pa plis pase trant-senk moso. Reprezantan nan genus la gen 30-32 vètebral.
Li enteresan! Pi gwo reprezantan nan genus a se makrèl Afriken, ki gen longè se 60-63 cm ak yon pwa sou de kilogram, ak pwason ki pi piti a se Japonè oswa makwro ble (42-44 cm ak 300-350 g).
Nwa maverèl la pwenti, ak antérieure ak posterior marges nan je yo kouvri pa yon byen defini grès pompier. Tout etamin branch yo vizib klèman nan bouch gran louvri. Najwar yo se byen kout, ki te fòme pa yon ray 18-21. Se dèyè a nan pwason an fè diferans la ak yon koulè ble-asye, ki kouvri ak liy tranble nan yon koulè nwa. Kote sa yo ak vant nan genus a yo karakterize pa yon koloran ajan-jòn, san yo pa nenpòt ki mak.
Karaktè ak fòm
Reprezantan nan makro a genus se naje vit, byen adapte pou mouvman aktif nan kolòn nan dlo. Makwo refere a pwason ki pa kapab depanse èstime nan lavi yo fèmen anba a, se konsa yo sitou naje nan zòn nan pelagik nan dlo. Mèsi a yon seri vaste nan najwar, reprezantan ki nan klas la Ray-pwason nwaje ak makro lòd la fasil evite tourbiyon menm nan kondisyon nan mouvman rapid.
Makrèl pwefere rete nan soulye, epi tou byen souvan konbine nan gwoup ak sadin Pewouvyen an. Reprezantan nan makro fanmi an santi yo konfòtab ke posib sèlman nan seri a tanperati nan 8-20 ° C, Se poutèt sa, yo, yo karakterize pa anyèl migrasyon sezon an. Pandan tout ane a, makro ka jwenn sèlman nan Oseyan Endyen an, kote tanperati dlo a konfòtab posib.
Li enteresan! Akòz absans yon blad pipi naje, kò ki gen fòm koton ak misk trè byen devlope, Mawino Atlantik deplase nan kouch dlo trè byen vit, fasil rive vitès ki rive jiska trant kilomèt pou chak èdtan.
Avèk aparisyon nan move tan aparan, makro a ki ap viv nan dlo ki nan Lanmè Nwa a fè sezon migrasyon nan pati nò nan Ewòp, kote gen kouran byen cho ki pèmèt pwason an ap viv alèz. Pandan peryòd migrasyon an, pwason predatè yo pat patikilyèman aktif epi yo pa depanse enèji yo menm sou manje.
Habita, abita
Reprezantan espès makro Ostralyen an se abitan tipik nan dlo kotyè nan pati lwès Pasifik la, ki soti nan teritwa Japon ak Lachin nan New Zeland ak Ostrali. Nan pati lès, ranje distribisyon espès sa a rive nan teritwa Zile Awayi yo. Epitou, moun yo jwenn nan dlo lanmè Wouj la. Nan dlo twopik yo, Oka mawo se yon espès san patipri ra. Meso- ak epipelagik pwason yo jwenn nan dlo bò lanmè, pa pi fon pase 250-300 mèt.
Makwèl Afriken rete nan dlo bò lanmè nan Oseyan Atlantik la, ki gen ladan lanmè yo Nwa ak Mediterane. Reprezantan espès sa a te pi lajman distribiye nan sid Mediterane a. Prezans yon popilasyon te note soti nan lès Atlantik la ak Bay la nan Biscay jis jiska Azores yo. Moun ki jenn yo pi souvan yo te jwenn nan twopik yo, epi makraèl yo ki pi granmoun yo toupatou nan dlo subtropikal yo.
Reprezantan nan espès a biwo lès yo distribiye nan tanpere, twopikal ak dlo subtropikal. Sou teritwa a nan Larisi, se yon popilasyon espès sa a tou jwenn tou pre Zile Kuril yo. Nan ete a, natirèl sezon sezon migrasyon rive dlo yo, ki se sijè a planèt la natirèl, ki ka siyifikativman elaji zòn nan distribisyon natirèl.
Atlantik mawela se yon endemik tipik abite nan pati nò nan Oseyan Atlantik la, ki gen ladan kòt lès nan Zile Canary Islann, epi li se tou yo te jwenn nan Baltik, Mediterane a, Nò, ak lanmè Marmara. Ansanm kòt lwès la, se mackerel Atlantik yo te jwenn nan Cape North Carolina Labrador. Moun ki granmoun yo souvan antre nan peryòd migrasyon ete nan dlo lanmè Blan. Se pi gwo popilasyon an Mawino Atlantik yo te jwenn nan kòt la sidwès nan Iland.
Rejim alimantè makro
Makrèl se tipik predatè akwatik. Young pwason manje sitou sou filtre dlo plankton, osi byen ke kristase ti. Granmoun pito kalma ak ti pwason kòm viktim. Reprezantan nan manje a genus sitou nan lajounen an oswa nan lè solèy kouche.
Baz la nan rejim alimantè a nan reprezantan ki nan mak espès yo makro Japonè ki pi souvan pa masiv masiv nan ti bèt k ap viv nan zòn manje:
- euphausiids
- kopepod
- Cefalopi
- ktenofor yo
- sal
- polychaete
- krab
- ti pwason
- kavya ak lav pwason.
Gen yon chanjman sezonye nan rejim alimantè a. Pami lòt bagay, gwo makr manje sitou sou pwason. Pami pi gwo moun yo kanibal yo trè souvan note.
Li enteresan! Ti predatè maren an se byen avid, men reprezantan ki nan Ostralyen makro espès yo gen apeti a ki pi ekselan, ki, nan yon anfòm nan grangou, yo kapab prese san yo pa yon panse menm sou yon zen lapèch san yo pa Garnier.
Lè yap atake bèt li yo, maquerèl lan lanse. Pou egzanp, yon makr Atlantik nan yon koup la segonn se byen ki kapab devlope yon vitès nan mouvman ki rive jiska 70-80 km / h. Yon predatè dlo chase, detache nan mouton. Yon objè nan lachas pou yon bann mouton gwo se souvan hamsa ak grès, osi byen ke sprats. Aksyon yo konbine nan reprezantan adilt nan genus la pwovoke karanklou monte nan sifas la nan dlo a. Souvan kèk pi gwo gwosè akwatik predatè, osi byen ke mwèt, rantre nan repa la.
Elvaj ak pitit
Pèlag pelotik lekòl tèmofil kòmanse anjandre nan dezyèm ane a nan lavi yo. Pli lwen, moun ki gen matirite yo kapab pwodwi pwojen chak ane jiskaske yo rive nan laj la nan dizwit a ven ane. Makrèl ki pi matirite a kòmanse pwodwi an nan mitan peryòd prentan an. Moun ki jèn transgrese repwodiksyon sèlman nan fen mwa Jen an. Makrèl matirite pòsyonèl kavya. Se pwosesis la elvaj te pote soti nan dlo bò lanmè cho pandan peryòd la prentan-ete.
Makrèl nan tout espès kwaze byen aktivman. Tout reprezantan klas pwason Bacil yo, fanmi makro a, ak lòd makro a karakterize pa fètilite ekstrèm, se poutèt sa, moun adilt kite apeprè yon demi milyon ze ke yo mete nan yon pwofondè de sou 200 mèt. Dyamèt an mwayèn ze se apeprè yon milimèt. Chak ze gen yon gout nan grès, ki sèvi kòm manje a pou premye fwa pou devlope ak ap grandi rapid pitit.
Li enteresan! Dire a nan peryòd fòmasyon nan makwèl lav depann dirèkteman sou konfò nan anviwònman an akwatik, men pi souvan varye ant 10-21 jou.
Lav makraèl la trè agresif ak kanivò, se poutèt sa gen tandans fè cannibal. Fri yo ki te soti nan ze nan mond lan yo se byen ti nan gwosè, ak longè mwayèn yo, tankou yon règ, pa gen dwa depase yon kèk santimèt. Makro fri grandi byen vit ak trè aktivman, se konsa nan konmansman an nan otòn gwosè yo ka ogmante twa oswa menm plis fwa. Apre sa, to kwasans javèl makra a ralanti.
Lènmi natirèl yo
Lènmi tout reprezantan fanmi makro nan anviwònman natirèl akwatik la menmen, men lyon lanmè ak pelikan, gwo ton ak reken reprezante yon danje espesyal pou yon ti predatè. Flokaj pwason pelagik, anjeneral kenbe nan dlo bò lanmè, se yon lyen enpòtan nan chèn twofik la. Makwo, kèlkeswa laj li, se yon bèt souvan pa sèlman pou pi gwo pwason pelagik, men tou pou kèk mamifè maren.
Popilasyon ak sitiyasyon espès yo
Patikilyèman toupatou jodi a se reprezantan nan espès makon Japonè a, ki gen izole popilasyon abite dlo ki nan tout oseyan yo. Popilasyon an pi gwo nan makre konsantre nan dlo ki nan lanmè Nò a.
Akòz wo nivo fètilite a, popilasyon an konsève nan yon nivo ki estab, menm malgre siyifikatif traka anyèl pwason sa yo.
Li pral tou enteresan:
Pou dat, popilasyon jeneral la nan tout manm nan fanmi a makro ak genus makro a se enkyetid la pi piti. Malgre ke chenn yo nan tout espès karakteristik sipèpoze, nan moman sa a gen yon prevalans pwononse nan jis yon sèl espès nan yon zòn jewografik.
Valè lapèch
Makro se yon pwason trè enpòtan komèsyal yo.. Reprezantan nan tout kalite yo fè diferans la ak vyann olye gra, moun rich nan vitamin "B12", san yo pa ti wòch, sansib ak anpil bon plat. Vyann makèt bouyi ak fri achte yon konsistans yon ti kras sèk. Reprezantan nan makak la espès Japonè yo kenbe nan dlo ki nan Oseyan Pasifik la. Japon ak Larisi prwa sou makrèl Japonè sitou nan ivèrn grap kòt yo.
Pi gwo atrap yo obsève depi septanm rive novanm. Operasyon lapèch yo te pote soti nan chaèt nan fon lanmè diferan, epi yo yo tou te pote soti avèk èd nan bous ak privye rezo, branch ak flechir privye, Kovèti pou uede estanda. Kenbe pwason antre nan mache mondyal la nan krèm fimen ak glas, nan fòm sale ak nan bwat konsèv. Makro se kounye a sib la nan elvaj komèsyal nan Japon.
Ranje gwosè makro
Makrèl reprezante sou mache Ris la nan fòm N / R ak B / G
pou N / A: 200/400, 300/500, 400/600, 500+, 600+
pou b / g: 200+, 250+, 275+, 280+, 300+, 350+
Grès: kontni maksimòm grès se 27%, an mwayèn, pousantaj la nan chenn grès soti nan 15-18%.
KALITE konjelasyon: sitou lanmè konjelasyon
Lapèch se makra te pote soti nan chalimo gwo twou san fon ak pwason.
Makro
Makro konbine kalite yo ki itil pou yon moun: li bon gou, viv ak miltipliye ak anpil. Sa a pèmèt ou kenbe li nan gwo kantite chak ane, ak nan menm tan an pa lakòz domaj nan popilasyon an: kontrèman ak anpil lòt espès pwason ki soufri soti nan lapèch modere, makr se menm trè aktif nan tout.
Karakteristik ak abita nan tabi
Makra pwason, ki nan lòd nan makrèl-tankou makri fanmi makro. Longè kò an mwayèn nan sa a bèt akwatik se sou 30 cm, men nan lanati, moun yo souvan jwenn plis pase de fwa osi lontan, pandan y ap rive nan mas ki rive jiska 2 kg.
Sepandan, ti echantiyon ka peze sèlman 300 g Koulè kò a se ajan, ki make pa bann nwa Transverse, do a se koulè vèt-ble.
Anplis de sa yo menm jan abityèl: dorsal ak pectoral, makro a gen senk ranje nan najwar adisyonèl, ki se ke la lajman gana. Menm jan ak anpil manm nan makro fanmi an, nan tankou yon pwason li posib distenge yon zo bag alantou je yo. Se nwaye nan bèt sa yo akwatik pwenti, dan yo se konik nan fòm ak ti nan gwosè.
Makwèl yo divize an kat varyete prensipal la. Pami espès makrèl Afriken rive nan gwosè yo pi gwo. Longè a nan moun sa yo ka egal a 63 cm, pandan y ap pwa a ka depase de kilogram.
Pi piti a (44 cm ak 350 g) se makro ble oswa Japonè yo. Anplis de sa, soti nan espès yo nan pwason sa yo, se li te ye: òdinè Atlantik ak Ostralyen. Makwèl okipe teritwa oseyan an, gaye nan tout pati nan mond lan, eksepte Oseyan Aktik la. Shoals nan pwason sa yo naje nan lanmè divès kalite, pou egzanp, emigre nan dlo ki nan Blan an, menm jan tou makro abite nan fon lanmè andedan Baltik, Marmara, Nwa ak lòt lanmè.
Orijin de vi ak deskripsyon
Zansèt yo nan pwason parèt yon tan trè lontan de sa - plis pase 500 milyon ane de sa. Yon sèl trè premye ki te fiable etabli se pikaya, yon bèt 2-3 santimèt nan gwosè, kap plis tankou yon vè k'ap manje kadav pase yon pwason. Pikaya pa te gen najwa, epi li te naje, koube kò a.Epi sèlman apre yon evolisyon long te fè premye espès yo sanble ak moun modèn parèt.
Sa te rive nan kòmansman peryòd triyazik la, an menm tan yon klas nan ray-lage leve, yo ki maiz lan ki dwe. Malgre ke pi ansyen nan ray-lage a yo tou trè diferan de sa yo modèn, Basics yo nan byoloji yo te rete menm jan an. E ankò, pwason an ray-fin nan epòk Mesozoik la prèske tout te vin disparèt, ak espès yo ki abite planèt la kounye a te deja parèt nan epòk la Paleogèn.
Kote maverèl ap viv?
Foto: pwason makro
Chak espès pwason sa a gen ranje pwòp li yo, byenke pasyèlman yo sipèpoze:
- Se Mackerel Atlantik yo te jwenn nan North Atlantik la, epi li se yo te jwenn nan lanmè Mediterane a. Nan tan cho li ka rive jwenn Lanmè Blanch lan, epi pifò nan tout Nò a,
- Makrèl Afriken ap viv tou nan Atlantik la, men nan sid la, chenn yo entèsekte, kòmanse nan Biskay. Li kapab tou jwenn nan zile yo Canary ak mwatye nan zòn sid yo nan Lanmè Nwa a. Pi komen nan lanmè Mediterane a, espesyalman nan pati sid li yo. Jèn pwason yo jwenn tout wout la nan Kongo a, men granmoun naje nan nò a,
- Mawo Japonè viv sou kòt lès nan Azi ak alantou Japon, zile yo nan Endonezi, sou bò solèy leve a li ka jwenn moute nan Hawaii,
- Se makrèl Ostralyen jwenn sou kòt la nan Ostrali, osi byen ke New Guinea, Filipin yo, Hainan ak Taiwan, Japon, gaye nan nò a jiska Zile yo Kuril. Li kapab tou jwenn lwen soti nan seri a prensipal: nan Lanmè Wouj la, Gòlf Aden ak Gòlf Pèsik la. Malgre ke espès sa a tou ke yo te pechè, li se valè anba a Japonè yo.
Kòm ou ka wè, makwo ap viv sitou nan dlo ki gen tanperati modere: li se ti ak twò lwen nan nò a, nan lanmè yo nan Oseyan Atik, ak nan twò cho moun twopikal. An menm tan an, kanmenm, chalè a nan dlo yo nan sa yo lanmè nan kote li ap viv varye anpil. Sa a se akòz migrasyon sezon an: li deplase nan kote kote dlo a se nan yon tanperati pi gwo (10-18 ° C).
Pratikman sèlman pwason ki abite nan Oseyan Endyen pa emigre: gen tanperati dlo a chanje ti kras pandan ane a, ak Se poutèt sa pa gen okenn bezwen pou migrasyon. Gen kèk popilasyon ki emigre sou long distans, paegzanp, Makwèl nan Lanmè Nwa naje nan Atlantik Nò a nan sezon livè - gras a kouran cho yo, dlo a rete nan ranje optimal. Lè sezon prentan rive, li fè vwayaj la retounen.
Koulye a, ou konnen ki kote te makro a. Ann wè kisa pwason sa manje.
Kisa makr manje?
Foto: makro nan dlo a
Meni sa a gen ladan pwason:
Pandan ke makro a se ti, li sitou konsome plankton: li filtè dlo a ak manje divès kalite kristase ti ki nan li. Li manje tou ti krab, lav, ensèk ak ti bèt tankou, san yo pa fè yon gwo diferans ant yo.
Men, li kapab tou angaje nan predasyon: lachas divès kalite ti pwason. Pi souvan, pwason manje sou jenn aran oswa sprats. Tankou yon meni se pi plis karakteristik pou yon pwason deja granmoun, epi ak Shoals li ka atake menm gwo bèt gwo.
Yon gwo lekòl nan makwo kapab tou prizon nan lekòl nan lòt pwason ki eseye chape anba k ap deplase sou sifas la anpil nan dlo a. Lè sa a, konfizyon an anjeneral kòmanse: makrèl nan tèt yo prwa sou ti pwason, zwazo plonje sou yo, dòfen ak lòt predatè gwo naje bri a.
Makrèl fri souvan manje pwòp fanmi yo. Malgre ke cannibalism se komen nan granmoun: pi gwo pwason an souvan manje jèn. Tout makwèl yo gen yon bon apeti, men li pi bon pase sa yo Ostralyen, sa a se pwason li te ye pou pafwa voye tèt li menm sou yon zen fè, se konsa enkline devore tout bagay Avègleman.
Enteresan reyalite: Makrèl kapab tou gen pou pèch, men se pa konsa senp paske yo te kapasite li nan embesil ak fòs briskeman. Li ka jwenn nan zen an, sa li vo yon ti kras baye - paske fanatik nan lapèch espò renmen li. Men, ou pa pral kapab trape li soti nan rivaj la, ou bezwen fè sa soti nan kannòt la, epi li pi bon yo jwenn lwen rivaj la byen.
Karakteristik nan karaktè ak fòm
Foto: Makrèl Lanmè
Aktif nan lajounen an ak lè solèy kouche, rès nan mitan lannwit. Lè lachas pou lòt pwason, yo fè yon toudenkou jete, souvan nan yon anbiskad. Pandan sa yo lanse kout yo kapab reyalize vitès trè wo, kidonk li trè difisil jwenn lwen nan men yo.
Pwason danje, ki se, anjeneral, ap viv nan yon pwofondè fon. Lavi nan shoals, epi pafwa melanje: nan adisyon a tabi tèt yo, li ka gen ladan sadin ak kèk lòt pwason. Yo gen tandans nan lachas tou de nan pake ak endividyèlman. Lè lachas ansanm, lekòl nan ti pwason souvan monte nan sifas la, kote makwèl kontinye kouri dèyè yo.
Kòm yon rezilta, lòt predatè akwatik, ki enterese nan sa k ap pase, ak zwazo yo, prensipalman mwèt, antre nan jwe - pou kèk makwèl soti nan chasè vire nan bèt, paske yo pèdi vijilans yo lè yo eseye trape lòt pwason.
Men, tout bagay sa a aplike a sezon an cho. Pou plizyè mwa sezon livè, makwòm chanje konplètman fòm li yo ak tonbe nan yon kalite ibènasyon. Malgre ke sa a pa ka rele plen ibènasyon, pwason yo ranmase nan gwo gwoup nan twou ivèrn, ak pou yon tan long rete san yo pa mouvman - ki vle di yo manje anyen.
Makro ap viv pou yon tan long - 15-18 ane, pafwa 22-23 ane. Li ap grandi pi dousman avèk laj, laj ki pi bon pou lapèch se 10-12 ane - nan tan sa a li rive nan yon gwosè jistis gwo, ak vyann lan vin pi bon gou a.
Estrikti sosyal ak repwodiksyon
Makwèl yo ap viv nan lekòl, tou de pwason nan menm espès la, ak melanje, pi souvan ak aran, paske yo anjeneral kenbe ansanm. Pwason ki gen menm gwosè a kole nan lekòl yo, trè raman gwo pwason ki gen 10-15 zan, ak anpil jèn parèt nan yo. Spawns soti nan dezyèm ane a, apre sa li fè l 'chak ane. Makraèl yo ki pi granmoun ki te rive 10-15 ane se premye moun ki anjandre, nan popilasyon Atlantik la sa k ap pase nan mwa avril. Lè sa a, piti piti, moun yo voye bay anjandre, tout pi piti, ak sou sa jiskaske dènye semèn nan mwa jen, lè pwason a laj de 1-2 ane jete ze.
Akòz repwodiksyon anyèl la ak gwo kantite ze ke yo te lave nan yon moman (apeprè 500,000 ze pou chak moun), se makro elve trè vit, e menm malgre gwo kantite menas ak trape endistriyèl, gen yon anpil nan yo. Spawn, pwason an ale nan dlo tyèd sou kòt la, men an menm tan an yo chwazi yon kote ki pi fon epi ponn ze nan yon pwofondè nan 150-200 M. Sa a bay pwoteksyon kont manjeur kavya anpil, ki gen ladan lòt pwason ki pa naje konsa gwo twou san fon.
Ze yo piti, apeprè yon milimèt an dyamèt, men nan adisyon a anbriyon an, chak moun gen tou yon gout nan grès, ki li ka manje nan premye. Apre makwro a spawns, li naje ale, men ze yo bezwen kouche 10-20 jou pou lav la fòme. Peryòd egzak la depann sou paramèt yo nan dlo a, sitou tanperati li yo, paske makrèl la ap eseye chwazi yon kote ki pi cho pou chòk fre.
Se sèlman lav la ki te fèt an menm tan defans kont predatè, ak trè agresif tèt li. Li atake tout bagay ki pi piti epi ki sanble pi fèb, e devore bèt yo si li jere simonte li - apeti li se tou senpleman ekstraòdinè. Ki gen ladan manje kalite pwòp yo. Lè lav la parèt sèlman 3 mm lontan, men, aktivman manje, li kòmanse grandi trè vit. Depi pa gen ase manje pou tout moun, pifò nan yo mouri pandan peryòd sa a, men rès la grandi 4-5 cm pa sezon otòn la - sepandan, yo toujou rete byen ti ak san defans yo.
Apre sa, peryòd la nan kwasans yo pi aktif pase, pwason an vin mwens asasen, ak fason yo konpòte yo pi plis ak plis kòmanse sanble ak granmoun. Men menm lè makwèl yo vin matirite seksyèlman, gwosè yo toujou piti, e yo kontinye grandi.
Ki jan yo kwit manje makwo
Makro se yon pwason ki jwe yon wòl enpòtan nan endistri manje a. Ak yon kote espesyal yo bay li nan kwit manje, depi makro – pwason ki an sante. Kontni an grès nan vyann nan bèt sa yo akwatik se byen wo ak rive nan 16.5%, ak Se poutèt sa asyèt pwason sa yo, akòz prezans nan asid gra, yo trè nourisan. Anplis de sa, vyann nan makro se bon plat, sansib, pa gen ti zo, kidonk li se fasil separe ak yo, moun rich nan fasil dijèstibl pwoteyin ak vitamin B12.
Vyann makra se yon varyete nòb. Asyèt gwo ki ka te fè soti nan pwason sa a yo pi plis pase ase. Se konsa, itil nan lavi chak jou ak pou tab la fèstivite makrèl resèt, ak yon gwo kantite lajan te envante.
Se vyann sa yo kwit nan fou a ak legim, marinated, te fè nan batri, wouze ak yon gran varyete lòt kalite sòs, boure ak fouraj bouch-awozaj, èskalop fri ak kwit kwit. Sepandan, tankou yon pwodwi gen kèk karakteristik. Reyalite a se ke sant nan menm makro fre se byen espesifik.
Se poutèt sa madanm kay abil, yo nan lòd yo kreye asyèt bon gou soti nan makro, gen resort nan kèk ke trik nouvèl. Anvan kwit manje, se vyann lan nan sa a pwason pi souvan marinen nan diven sèk blan, vinèg, lacho oswa ji sitwon dekouraje odè vle. Pou menm rezon an, li posib tou pou voye vyann pwason ak remèd fèy aromat.
Maken mawon fasilman divize an kouch sentr. Yo ta dwe vyann sa yo ap kwit pa vlope nan papye. Fried ak bokal bouyi gen dezavantaj la ke li vire soti nan yon ti kras sèk, depi li fasil bay lwen grès ki genyen nan li. E se yon lòt rezon pou wouze vyann li anvan ou kwit.
Se pwodwi a mansyone pi byen itilize fre. Epi li trè endezirab pou itilize makwo jele yon dezyèm fwa. Nan denyé ka sa a, grès ki nan vyann lan ka kouri rans. Yon siy ke sa a te deja rive yo se tach yo jòn ki parèt sou kadav la.