R otan (Perccottus glenii) refere a medyòm gwosè predatè dlo dous perciformes yo (Perciformes), nan ki li te fòme pwòp genus inik li nan "firebrand" (Perccottus). Peyi a istorik nan Taksi a se Ekstrèm Oryan. Sikonstans jeyografik sa a ak resanblans deyò reprezantan fanmi Gobi (Gobiidae) te lakòz non erè - Amy goby. Epitou, nan lavi chak jou, yo rele souvan yon pwason zèb, Zelenchak, gorlach, gòje, rotan Gingerbread oswa jis firebrand.

Ki sa ki rotan: deskripsyon ak zòn nan

Akòz mòde aktif, bon gou ak modere kontni grès, espès sa a nan predatè pwason se yon objè popilè nan espò ak lapèch amatè. Rezistans a chanjman toudenkou nan tanperati a, privasyon oksijèn, dlo polye ak kowonpi te fè dife yon rezidan souvan nan anpil lak, rivyè, etan ak rezèvwa nan pifò pati nan Larisi. Rotan twouve viv nan Lake Baikal, Volga, Ural, Don, Irtysh, basen Kama, rezèvwa nan rejyon yo Moskou ak Leningrad.

Koulye a, seri a domestik nan rotan ak kèk zòn dezole detire soti nan fwontyè a Ris-Chinwa (Ussuri, Urgun, Amur) nan rejyon Kaliningrad, Neman, Narva ak Lake Peipsi.

Firebrand a se byen fasil yo fè distenksyon ant soti nan lòt reprezantan nan itichofauna a pa aparans karakteristik li yo:

• gwo tèt (1/3 nan longè kò a),
• dezyèm fen an dorsal se pi gwo pase premye a,
• yon kòf awondi ak yon tij ke rafine,
• epè, gwosè mwayen gwosè ki kouvri balans
• yon bouch jeyan ak yon machwè pi ba longè ak plizyè ranje ti dan byen file ki detanzan mete ajou,
• pozisyon je ki ba
• vant griyen
• koulè debaz nan sann vèt ak ton mawon-mawon,
• pi lejè bann ak tach yo owaza gaye sou kote sa yo.

Akòz resanblans eksteryè a, li enpòtan pou konnen diferans ki genyen ant yon rotan ak yon ti towo bèf. Li nesesè yo peye atansyon sou najwar yo ventral - nan tèt la nan tèt la gen de yo, yo se byen ti epi yo gen yon fòm wonn. Nan reprezantan ki nan Gobi, sa a ògàn naje pè grandi ansanm ak sanble tankou yon gode gwo aspirasyon.

Karakteristik nan konpòtman ak nitrisyon

Rotan se karakterize pa gwosè ti ak kondwi yon chak jou fòm kwasans, konfòme yo avèk abri yo anba ak natirèl (wòch, vejetasyon, dechire). Nan kaptur yo, pwason peze 200-300 g yo tipikman kenbe. Dosye dosye nan 400-500 g 5-6 ane fin vye granmoun yo gen mwens chans mòde. An menm tan an, mas maksimòm rotan rive 750-800 g avèk yon kò longè 25-30 cm. Se sèlman moun ki te viv tout lavi yo (7-8 ane) nan kondisyon konfòtab ak byen manje ka vante dimansyon sa yo.

Rotan se yon predatè aktif, agresif ak toujou grangou ki ka siyifikativman diminye, epi pafwa konplètman detwi, popilasyon endividyèl nan lòt pwason ak anfibyen yo, pou egzanp, krapo ak trit.

Abita pi renmen nan rotan se etan ti ak yon kanpe oswa tou dousman ap koule tankou dlo anviwònman ak yon abondans nan pi wo vejetasyon akwatik. Mèsi a espesyal mekanis byolojik ak manbràn mikez lan nan kò a, pwason an subi kritik siye kòm byen ke konplè konjelasyon nan letan an, kouran, kanal, lak.

Baz rejim alimantè dife firebrands yo enkli sansyè, vè, lav, ti envètebre, teta, kavya ak jenn lòt pwason (vad, Carp, kar Karayib, chèn, karp komen, gwach, loach). Anplis de sa, li se yon trezor pwononse ak kanibal. Se bon jan kalite a lèt espesyalman pwononse nan etan ti ak yon prevalans kantitatif nan rotan. Nan vire, pi gwo bèt predatè pwason sou zèb la. Tou depan de gwosè a ak karakteristik nan rezèvwa a, li kapab juchwar, pikeperch, PIKE, burbot oswa pwason chat.

Rotan rete aktif epi li gen yon apeti ekselan pandan tout ane a, ki pèmèt li yo dwe kenbe tou de nan dlo ouvè ak sou glas. Pwason pa sispann manje menm nan lapli, move tan van, chalè ekstrèm ak jèl. Apeti irézistibl disparèt sèlman pandan peryòd reproduksion an.

Gras ak gwo bouch li ak gòj lajè, predatè a kapab vale dousman e konfyans vale yon dyamèt menm jan ak pwòp kò li. Nan ka sa a, vant la anpil ogmante nan gwosè, ak vant la kòmanse Sag. Lè sa a, lav pwason yo byen manje anba a, jwenn yon abri serye ak dijere manje pou plizyè jou, rete prèske imobilité.

Elvaj

Sibstans lan nan kwazman a rive nan 2-3 ane. Frayman fèt nan mwa avril-me a yon tanperati dlo nan + 15-18 ° C. Dlo fon ak vejetasyon dans oswa yon abondans solid substra chwazi kòm lakou reproduksion, sou ki fanm rotan mete yon pòsyon nan plizyè menm ranje nan ze long ak kolan ak yon dyamèt 1.3-1.5 mm. Pran yon poz ant anbreyaj yo se 2-3 semèn. Nan yon sèl sezon, chak fi ka bay lavi a 800-1000 fri.

Pandan sezon an elvaj, gason jwenn yon kwazman koulè nwa, akòz ki espès yo te resevwa tinon a "firebrand". Touswit apre yo fin reproduksion, yo pran swen nan pitit pitit yo nan lavni, veye masonry a alantou revèy la ak Fanning li ak najwar pou anrichisman oksijèn. Lav Rotan rete konplètman an sekirite, ki kale soti nan ze apre 4-5 jou epi imedyatman chanje a manje sou zooplankton. An menm tan an, yon fri granmoun ka deja vin yon dine pou paran li yo, Se poutèt sa li kache fiable nan vejetasyon dans lwen fanmi ak lòt pwason.

Pwan Rattan

Espès zèb yo pwefere yon zòn fon lanmè ki gen yon konsantrasyon maksimòm fri, kristase ti, anfibyen ak lav anba, ki sèvi kòm baz pou ekipman pou manje li yo. Nan yon sitiyasyon konsa, lapèch sou yon klasik long-range donka se Inposibl akòz reloads souvan konplèks. Nan dlo louvri, cho, pi bon atake pou yon rotan pral yon baton lapèch vole.

Nan prentan, otòn ak nan jou ete twoub, limyè k ap vire, pou egzanp microjig, montre tèt li avèk efikasite. Epitou, pou yon pwan trankil ak egzat nan gwo Rattan, yon zergel oswa donka soti nan yon boutèy se apwopriye. Nan sezon fredi, pwason yo kenbe anba anba glas la pa yon Garnier vivan oswa baton lapèch souke tèt.

Chwa sel

Gouman ak omnivò espès detèmine yon seleksyon lajè nan ajutaj ki gen orijin bèt. Prédateurs pwason rotan byen pik sou:

• rale, latè ak fim vè,
• bloodworms, mouch, kaddis mouch,
• vyann nan Molisk, Molisk, anfibyen yo,
• ti k ap viv vivan,
• Garnier atifisyèl.

Souvan pratike kenbe Rattan pou vyann ak po poul, tranch vyann bèf ak grès kochon, bann pwason fre. Garnier sa a pèmèt ou konsantre sou pwan yon predatè ak pratikman anile pwobabilite pou mòde espès Carp yo: karne krich, rach, rudd, elatriye. Nan rezèvwa ki twòppole, rotan ka pèse kò w sou kèk konsèy plant (pwa, pen, mayi, farin).

Orijin de vi ak deskripsyon

Okòmansman, pwason Rattan te rete sou larivyè Lefrat la Amur, epi pita parèt nan rezèvwa dlo dous ak dlo fre. Orijin egzak la se enkoni, gen spékulasion sou distribisyon predatè a. Okòmansman, li te yon pwason akwaryòm te pote soti nan peyi Zend. Li se bèl anpil ak modestes, repwodwi trè byen nan akwaryòm lan ak kouch minim. Yo te rele l 'amur ti towo bèf la.

Aquarists deside fè yon eksperyans detèmine degre nan siviv nan espès yo, yo lage yon pati nan firebrands yo nan letan an Moskou. Moun yo ivèrn byen ak metrize letan an. Apre sa yo te kòmanse elaji ranje yo, chwazi marekaj ak dlo kowonpi.

Distribiye nan rejyon Moskou ak Leningrad. Piti piti, Rattan pwason peple rivyè yo nan peyi Ewopeyen yo, kò dlo fre nan Larisi. Li gaye anpil nan Ekstrèm Oryan an.

Yo te rele firebrand la paske nan karakteristik yo ki estriktirèl. Twazyèm pati nan kò a okipe pa tèt la. Bouch la se gwo ak dan byen file ke yo detanzantan mete ajou. Ti je gade pou pi devan. Vizyon byen file pèmèt ou byen vit reponn a karanklou. Aparans ki sanble ak yon ti towo bèf-ti towo bèf, men ki dwe nan fanmi an nan lusyol. Pechè ki pa konnen ki sa yon ratan sanble konsidere li yon ti towo bèf gwo larivyè Lefrat.

Aparans ak karakteristik

Kò a se dans epi yon ti kras pi kout. Echèl pa klere. Koulè tout koulè varye. Koulè a ​​depann de limyè ak koulè anba rezèvwa kote y ap viv la. Grey-vèt ak koupe-mawon tout koulè yo pi komen. Modèl nan fòm lan nan bann ak tach nan divès fòm. Abdomen se gri. Pandan reproduksion, kò a nan gason an nwar, se konsa moun ki pa konnen ki sa yon ratan sanble konsidere li yo dwe yon lòt varyete pwason.

Sou branch yo kouvri gen yon kolòn vètebral mou, tounen vin. Najwar yo tinted nan koulè kò, transparan. Dèyè a pi long pase devan an. Najwa Caudal ak pectoral gen yon fòm awondi. Nan vant piti anpil, pè, ki sitiye akote tèt la.

Gwosè maksimòm nan yon moun se 14-25 cm, men tèt sa raman rive nan tankou yon longè. Peryòd an mwayèn nan lavi a se 4-5 ane, men nan bon kondisyon lavi jiska 7 ane. Pwa 350-400 g. Pwason yo trè hardy. Yo kenbe tèt ak lè w konjele nan letan anba a, yo seche yon pati ladan, mank oksijèn, twoub ak polisyon dlo.

Ki kote rotan ap viv?

Li se modestes an tèm de k ap viv ak nitrisyon, men pwefere plèn inondasyon nan rivyè ak vejetasyon rich, dam fin vye granmoun, etan ak dlo kowonpi. Li se atansyon sou koule a, ap eseye pa naje fèmen epi jwenn alantou.

Okòmansman, yo te anrejistre espès yo nan Ekstrèm Oryan Federasyon Larisi a, nòdès Lachin, amur basen, ak nò Kore di Nò. Pita rete Baikal ak rezèvwa nan Saint Petersburg, kote li te entansyonèlman lage.

Koulye a, se firebrand a obsève nan Northern Eurasia, basen yo gwo larivyè Lefrat nan Danube a, Dnieper, Volga, Don, Dniester, nan pi rezèvwa nan Larisi. Aquatic kontribye nan ekspansyon popilasyon an. Yo pote ze kole nan grif yo sou long distans.

Kisa ratan manje?

Toupat yo manje zooplanktonik. Ti bebe ki gen matirite konsome bentos ak envètebre. Moun ki granmoun yo manje fri, teta nan anfibyen yo, lav ensèk, tritons ak ti pwason. Yo kapab manje ti firebrands ak fri pwòp yo, cannibalism se gaye anpil. Nan etan ti, Rattan pwason kwaze byen epi ekstèminasyon lòt espès pwason.

Syantis yo rele rotan yon ensèk nuizib, jan li adapte trè byen nan nenpòt ki rezèvwa dlo fre. Li rapidman detwi popilasyon lòt espès pwason nan zòn nan si pa gen gwo predatè nan abita a.

Li trè gourman. Pa neglije sanglan, vè tè, kavya ak ensèk. Ka manje vyann mens, pwofondman vale Garnier an. Nan yon sèl fwa, li manje yon gwo kantite manje, se konsa vant li ogmante pa 3 fwa. Li ka manje 2-3 ti pwason jiska 4 cm long chak jou Li fasil pou kenbe yon ratan ak yon baton lapèch òdinè, stringing moso nan grès kochon oswa vyann kri sou yon zen.

Karakteristik nan karaktè ak fòm

Rotan pa mande tanperati dlo a. Li santi l gwo nan dlo nan yon tanperati + 3 - + 40 °. Nou pèmèt yo kenbe nan akwaryòm lan. Pou devlopman konplè mande pou 10 lit dlo pou chak moun. Nan yon anviwònman atifisyèl, pwason gen yon koulè klere akòz yon pi bon ekleraj. Li rekòmande pou bay anpil abri ak vejetasyon.

Pandan lachas la, li tou dousman monte nan dlo a, apwoche viktim lan. Lè apeprè 10 cm rete nan sib la, predatè a fè yon embesil ak vale bèt li yo san yo pa yon madmwazèl. Viktim nan pa gen tan glise lwen l ', paske li pa avi nan yon fason apwopriye. Zèb zèb pwefere buison dans, sa ki fè lapèch difisil. Tackles fasil jwenn anmele moute nan labou ak snags.

Ou ka trape sou yon baton lapèch ak bondi nan nenpòt ki pwofondè, ki gen ladan nan dlo fon, kote anba a se vizib klèman. Predatè a difisil pou wè. Ou ka detèmine prezans li yo pa jete nan lonbraj anba a.

Si yon Garnier natirèl pa bay, jete atif atifisyèl fè l sanble souvan vè ak fri. Li rekòmande yo chwazi yon Garnier soti nan kawotchou manjab, kòm pwason an pandan lachas a konsantre sou gou a nan bèt.

Estrikti sosyal ak repwodiksyon

Moun ki gen de lane yo pare pou elvaj. Manman ki kapab chòk fre yo kapab rive nan yon longè 7 cm .. tèt la spawns nan mwa me-jen, chwazi kote ki gen vejetasyon segondè. Nan gason, pati anwo nan tèt anfle, kò a blackens. Yon gwo fanm vale de 100 a 1 mil ze.

Masonry a tache ak plizyè objè ak plant poukont li. Ze yo kolan, byen fiks, ka rezoud anba a, kole ak fatra nan kay la ki te rete sou anba a.

Gason an veye ze yo jiskaske tetar yo devlope. Lè sa a, li chanje atitid li nan direksyon pou pitit, li vin yon sib pou lachas. Siviv, tetar yo yo fòse yo kache nan alg ak nan mitan plizyè objè nan pati anba a. Fri yo manje manje sèlman ki gen orijin bèt, kòm moun nan ap grandi, gwosè a nan prwa a ogmante.

Lènmi natirèl rotans yo

Pwason se omnivò, se konsa li fasil enfekte ak parazit. Tout kalite helminths ap viv nan kò a, diminye esperans lavi. Danje prensipal la reprezante pa predatè gwo, gwosè a nan ki pèmèt lachas pou rotan ak diminye nimewo li yo. Lènmi prensipal yo se juchwar, pwason chat ak pike.

Popilasyon ak sitiyasyon espès yo

Pwason Rotan konsidere kòm weedy paske li miltipliye byen vit ak foul moun soti lòt pwason, ki gen ladan elve valab. Nan kèk rezèvwa, yo afekte estati "Polisyon byolojik pa rotan". Yo te pran yon desizyon pou redwi popilasyon li atifisyèlman lè yo te pwan pwason adilt nan kote yo te distribye twòp pou pèmèt elve enpòtan yo refè.

Èske se yon pwason predatè?

Pwason Rotan pa atake espesimèn gwo, Se poutèt sa li difisil yo rele li yon predatè klasik ki detwi tout bagay nan yon ranje. Kantite Karp yo, karp ak lòt pwason redwi akòz manje kavya ak fri.

Zèb la benefisye ak danjere an menm tan an. Li se yon predatè aktif an relasyon ak ti pwason, ka detwi espès yo tout antye nan seri a. Nimewo a nan moun ki nan rezèvwa a diminye, pwason yo siviv jwenn plis nitrisyon, grandi gwo.

Pwopriyete gou nan rotan, se li posib yo manje

Anpil moun ap mande si zèb la se manjab oswa ou pa. Li se apresye pa ekspè gastronomik paske nan vyann dyetetik. Li se konpòte, fri, bouyi ak seche. Gen pratikman pa gen zo nan kadav la; li se fasil netwaye soti nan balans. Detache yo retire pa fè yon coupure sou vant la ansanm tèt la. Vyann griye se dous.

Zo yo anjeneral retire pandan repa a. Li enposib pou netwaye yon ti kadav nan zo yo.

Vyann bouyi gen yon koulè blan-woz ak yon gou delika. Gen anpil zo gwo, se konsa pwason an se pafè pou ragou ak manje nan bwat. Se vyann alimantè byen dijere. 100 g gen 88 kalori. Pwason gen anpil pwoteyin, vitamin A, E ak D, ak brom, fè, kwiv, Manganèz, potasyòm, ak mayezyòm.

Rotan Manje Recipes

Bechur griye Kalifikasyon gwo yo chwazi. Vakabon epoutide yo ka koupe an moso, men li pi bon fri antye. Pwason an byen woule nan farin ak fri sou tou de bò jouk lò mawon. Sèvi ak legim oswa bè. Pou fè yon sèk, 5 minit anvan fen nan kwit manje, se chodyè a fèmen ak yon kouvèti.

Omlèt soti nan firebrand la. Vyann vyann yo koupe an moso, mete yo nan yon chodyè. Bat ze ak lèt. Te melanj lan ki kapab lakòz vide nan yon chodyè. Ou ka ajoute byen koupe zonyon vèt ak lòt remèd fèy gou ou. Prepare nan menm fason an kòm yon omlèt tradisyonèl ak yon kouvèti fèmen.

Pwason anba marinad lan. Vyann bèt yo bouyi nan dlo sale jiskaske yo sansib.Separe zo yo pa plisman moso vyann yo nan yon plat byen fon. Prepare marinad lan. Tise byen koupe zonyon an, 2 kawòt fwote sou yon rap. Legim yo transfere nan yon chodyè fri ak sote, keratin tomat, sou 3-4 gwo kiyè, ak 1 gwo kiyè nan vinèg, epis santi bon yo ajoute nan yo. Se filit vide ak marinad, kite l melanje pandan plizyè èdtan. Apwopriye kòm yon ti goute frèt.

Sòs salad pwason ak ze ak konkonb. Kadav yo bouyi oswa konpòte jouk yo kwit. Demantèl an moso, separe zo yo, kraze ak yon fouchèt. Add koupe ze bouyi ak koupe konkonb marinated nan vyann lan mens. Abiye ak mayonèz oswa abiye espesyal. Pou abiye pran moutad, lwil legim, yon sèl ti kras, mete pwav nan volonte.

Soup djondjon. Nan yon chodyè ak dlo frèt, koupe pòmdetè yo ak kawòt nan kib. Nan dlo bouyi, li se pi bon ajoute sèk Dill ak pèsi olye pou yo fèy fre. Mete bè fèy, pwav nwa ak pwa. Moso yo prepare nan pwason yo transfere nan bouyon an ak kwit pou 20 minit. Nan plat la fini, ou ka ajoute bè ak krèm tounen.

Zòrèy la. An antye de kadav trete, nave, kawòt, pèsi ak rasin seleri, zonyon mwayen, fèy Bay, yo se pwav nwa nan yon chodyè ak dlo frèt. Apre bouyi pòmdetè ajoute, koupe an kib. Kwit sou 60 minit. Se plat la fini vide sou lotèl ak pèsi tise byen koupe ak Dill.

Zòrèy pwason. Boulèt Belarisyen yo rele zòrèy yo. Prepare mens pwason ki soti nan pre-bouyi pwason. Fry zonyon an. Add 1 tas dyondyon bouyi, zonyon nan vyann lan mens. Gan, ajoute sèl ak melanje. Se ranpli a ki kapab lakòz yo itilize ranpli boulèt.

Torréfaction nan fou an. Preparasyon vyann bèt san yon tèt fwote ak yon ti kantite sèl. Se pou yo ensiste sou sèl ou. Lave soti nan sèl ak tranpe l 'nan yon sèvyèt papye. Chofe fou a 200. Se lwil oliv legim vide nan yon plat boulanjri vè, gaye yon kouch mens sou anba a. Yo mete pwason an, kouvri li ak lwil legim sou tèt, se konsa ke pwason an pa sèk deyò epi yo pa boule. Kouvri ak papye ak kwit pou minit 30-40. Lè sa a, se papye a retire ak konn kwit nan fou jouk lò mawon pou apeprè 10 minit.

Se firebrand a konsidere kòm yon pwason inivèsèl. Soti nan li ou ka kwit manje prèske nenpòt ki plat: boulèt, kaswòl, pwason nan bwat ak pi. Gen anpil resèt pou chèf ki gen eksperyans ak moun ki pa konnen ki jan yo kwit manje Rattan. Se pwason an konbine avèk yon plat bò, yo ka itilize kòm yon plat jou ferye endepandan.

Depi konbyen tan ou te gen yon gwo priz reyèlman?

Lè te dènye fwa ou te pran plizyè douzèn ti kal / karp / dorad?

Nou toujou vle jwenn rezilta a nan lapèch - trape pa twa juchwar, men yon douzèn kilogram kilogram - sa a pral trape an! Chak nan nou rèv sa a, men se pa tout moun konnen ki jan.

Ka yon bon trape kapab reyalize (e nou konnen sa a) gras a yon Garnier bon.

Li ka prepare nan kay la, ou ka achte nan magazen lapèch. Men, nan magazen li nan chè, ak yo nan lòd yo kwit manje Garnier nan kay la, ou bezwen pase anpil tan, epi, byen rezon, byen lwen soti nan toujou kay lakay ou byen mache.

Èske w konnen desepsyon lè ou te achte Garnier oswa kwit li lakay ou epi kenbe twa oswa kat pèrchwar?

Se konsa, petèt li lè yo pran avantaj de yon pwodwi se vre wi: travay, efikasite nan ki te pwouve tou de syantifikman ak pa pratik sou rivyè yo ak etan nan Larisi?

Natirèlman, li pi bon eseye yon fwa pase tande yon mil fwa. Espesyalman kounye a - sezon an tèt li! Yon rabè 50% lè kòmann-nan se yon bonis gwo!

Kisa yon rotan sanble ak ki kote li te jwenn?

Rotan se youn nan espès ki pi pwopaje nan ray-fin pwason nan espas la Eurasian. Li fè pati fanmi Goloveshkov, kon sa youn nan non yo se firebrand la. Nan bwa a, gen twa varyete de Rotan, men nan rezèvwa yo nan Larisi ak nan peyi yo CIS gen yon sèl espès zèb, ki se souvan yo rele ti towo bèf la amur pou kèk resanblans nan aparans.

Predatè nati

Malgre gwosè modès li yo, rotan se yon predatè aktif, ki kapab literalman ekstèminasyon tout bagay vivan ki vini nan fason li yo. Se poutèt sa, pou elvaj anpil pwason, li vin yon pwoblèm reyèl. Vreman vre, nan lis la nan preferans gastronomik pou rotan, kavya ak fri yo an plas an premye. Vrè, pou tankou yon gwo pwason tankou pike ak juchwar, firebrand nan tèt li vin bèt, ki se souvan itilize pa pechè yo lè yo trape gwo pwason pou Rattan Garnier.

Siy ekstèn yo

Aparans nan firebrand a se diman bèl, men ou ka rekonèt sa a pwason imedyatman pa karakteristik sa yo karakteristik:

1. Gwosè. Zèb la se pa gwo: longè a nan moun ki granmoun ki gen bon nitrisyon rive nan 15-25 cm, ak pwa nan moun ki pi gwo pa depase 0.5 kg.
2. Esperans lavi tou lajman depann sou kondisyon sa yo nan egzistans. Nan pifò ka yo, pwason an ap viv jiska 4-5 ane, men gen tan-fwa ki gen laj 7 ane.
3. Tèt la se pati ki pi espresif nan kò a. Li se disproporsyonelman gwo an relasyon ak kò a; bouch la nan yon Rotan sanble ak bouch la nan yon predatè, ankadre pa ranje plizyè nan ti men trè byen file dan yo.
4. Kò a se dans ak kout, ki kouvri ak balans mat. Tèt la chanje koulè depann sou kondisyon anviwònman an. Men, toujou dominan mawon, vèt ak gri ton antremele ak tach ak ti bann.

Habita

Rotan andire kondisyon lavi ekstrèm. Li se yon kalite Harry Houdini nan Peyi Wa ki anba dlo. Nan kote lòt moun ki gen dlo dous mouri nan pake, rotan a santi l konfòtab. Pou egzanp, li adapte nan yon oksijèn ki pòv anviwònman akwatik, santi l olye byen nan fose ak marekaj, epi fè yon kay konfòtab menm nan dlo egou yo. Anplis, sa a se pwason patikilyèman dejwe nan kò dlo ekolojik favorab.

Nan frima grav, rotan a pa mouri, menm si li jele nan sifas la nan kouvèti a glas ki kouvri rivyè yo nan sezon fredi. Firebrand renmen etan kote pa gen konpetitè. Nan kote sa yo, pwason an santi l konplètman an sekirite. Se poutèt sa, nan basen dlo ti ak dlo kowonpi, rotan miltipliye trè vit. Anviwònman akwatik yon ti kras sale ak siye a nan rivyè pa gate lavi li. Faktè a sèlman twoublan lapè nan firebrand a se lènmi anpil, pou moun li li menm li se yon piye bon gou.

Zòn Distribisyon

Rotan - yon natif natal nan basen an larivyè Lefrat Amur, ki soti nan isit la te vin youn nan non l '- goby a Amur. Soti nan teritwa a nan Ekstrèm Oryan, pwason yo te kòmanse aktivman gaye nan lòt pati nan planèt la. Distribisyon an toupatou nan dlo sa a dlo dous te inisyativ la lage pwason sa a nan rezo a nan Saint Petersburg kanal nan 1916. Jodi a, popilasyon rotan se pi gwo. Espès sa a nan pwason nwasi etajè rete nan basen yo nan prèske tout rivyè Ewopeyen yo, li se yo te jwenn nan rivyè yo Ob, Irtysh, ak Ural. Rezèvwa yo nan Lachin ak Kore di yo tou te enkli nan lis abita prensipal yo nan predatè rivyè sa a.

Nitrisyon

Kòm deja note, rotan pa konnen mezi a nan manje. Apeti l 'toujou nan yon nivo wo, se konsa ka kanibal yo souvan nan ran yo nan branch fanmi parèy li yo. Natirèlman, tankou yon katye souvan vin fatal pou lòt moun ki rete ti nan rivyè yo ak etan. Epitou, sansu, kavya nan lòt pwason, ak tetar yo enkli nan rejim alimantè a nan zèb.

Ki diferans ki genyen ant yon rotan ak yon ti towo bèf

1. Abita a se diferans lan prensipal ant yon rotan ak yon ti towo bèf. Papiyon lan se yon rezidan nan dlo fre, se sèlman detanzantan pwason ka yon ti tan ale soti nan rivyè yo nan dlo lanmè. Gobies, sou kontrè a, toujou ap viv nan dlo sale oswa yon ti kras saline, byenke yo fasil adapte yo ak anviwònman an dlo dous.
2. Aparans sa yo de pwason tou se trè diferan: rotan a gen yon tèt ak bouch gwo. Nan yon ti towo bèf, pati sa yo kò yo nan modès nan gwosè, ak Se poutèt sa pa gade konsa entimidasyon.
3. Fòm nan kò a nan ti towo bèf la se wonn, se kò a aplati devan nan ke. Se kò a nan yon rotan aplati sou kote li yo.
4. Espès yo nan de sa yo moun ki rete menm jan an - yo se yon pati nan yon gwoup pwason juchwar, Se poutèt sa tou de reprezantan yo gen de najwar dorsal. Men, nan zèb la yo, yo prèske menm bagay la tou, ak nan goby a, fen a dèyè se pi lontan ankò pase devan an.
5. Najwa nan vant nan gobi yo te grandi ansanm ak gade tankou yon gode pou aspirasyon. Flanm dife yo sou vant yo se najwar pè.

Konpozisyon ak kontni kalori

Vyann lan nan rotan la se nèj-blan, ak yon bèl, gou yon ti kras dous. Sa a pwodwi rejim alimantè satisfè tout kondisyon bon jan kalite. Men konpozisyon pwodwi pwason merite atansyon espesyal. Nan pòsyon nan ren nan pwason, se asid nikotinik (vitamin PP) ki nan gwo kantite. Anplis de sa a eleman aktif, pwodwi a tou gen ladan:

• Vitamin A ak D
• pwoteyin fasil dijèstibl
• asid omega
• konplèks an antye nan aminoxylot,
• tokoferol oswa vitamin E.

Epi tou eleman mineral: MOLYBDENUM, zenk, souf, nikèl, CHROMIUM ak tout yon gwoup mineral ki bezwen kò imen an.

Separeman, sa li vo anyen ke konpozisyon an nan vyann rotan se yon fòmil ideyalman balanse nan sibstans ki nan ki nan yon konplèks sèl gen yon efè pozitif sou kou a nan prèske tout pwosesis byochimik.

Men, valè prensipal la nan pwodwi a pwason se kontni ki ba li yo kalori. Valè nitrisyonèl nan yon pòs 100 gram nan vyann bouyi se sèlman 88 kilokalori. Natirèlman, endikatè sa a yo pral pi wo pou pwason fri, men se pa anpil tankou yo refize yon plat bon gou menm ak pèdi pwa. Reyalite a se ke se vyann Rotan absòbe trè vit pa sistèm dijestif la, se konsa kò a tou senpleman pa gen tan mete sou kote grès pou lavni.

Benefis jeneral

Dietitians rekòmande vyann lan nan sa a ti predatè pandan peryòd la rekiperasyon apre operasyon, chimyoterapi ak alontèm maladi. Tankou yon rejim alimantè pwason ede ak kondisyon sa yo pathologie:

• fatig fizik
• mank vitamin
• twoub dijestif yo
• febli iminite
• malfonksyònman tiwoyid,
• maladi ormon
• anemi
• diminye vizyon ak maladi je,
• pwoblèm pisans nan gason,
• depresyon ak maladi nève,
• patoloji kadyovaskilè,
• disfonksyonman kè.

Enklizyon nan asyèt ratan nan rejim alimantè a pral ede ranfòse sante a nan granmoun ak menm jèn timoun. Fasil-a-kwit manje espesyalite ak ti goute limyè yo pral yon ekselan, ak pi enpòtan, yon adisyon chè nan meni an fanmi yo. Konsidere benefis ki genyen nan ki gen ladan sa a pwason rivyè nan divès gwoup moun.

Pou fanm

Natirèlman, pou pifò reprezantan nan mwatye nan jis, travay prensipal la se prezève fòm yo mens nan figi a. Si yon rotan jwenn yon kote ki merite nan rejim alimantè a nan yon fanm nan nenpòt laj, ou ka kenbe pi pwa kò pou plizyè ane. Anplis de sa, pwodwi a pwason gen anpil asid amine ki kontwole pwosesis yo nan sentèz ak metabolis. Pandan menopoz, pwopriyete sa a nesesè sitou pou fanm yo. Omega asid ak eleman mineral yo pral amelyore kondisyon an nan po a ak cheve, osi byen ke ranfòse klou. Nan yon mo, zèb se yon pwodwi trè itil pa sèlman pou sante fanm, men tou, pou yon aparans atire.

Pandan gwosès la

Pandan jestasyon an, fanm yo dwe enkli pwason nan rejim alimantè a. Konpozisyon an parfe balanse nan vyann bèf se apwopriye pou manje manman lespwa si ou kwit manje nan fou a ak vapè. Pwason sèk ka boule detanzantan nan absans èdèm. Rotan pral bay kò manman an ak fetis la devlope ak tout eleman ki nesesè yo. Espesyalman eleman enpòtan pou sante timoun ki poko fèt yo se konplèks vitamin ak mineral ki enplike nan fòmasyon nan zo eskèlèt la, dan, ak nan sèvo. Syantis yo te pwouve ke fanm ki regilyèman manje pwason pandan gwosès raman gen timoun ki gen anomali devlopman.

Lè w ap bay tete

Nenpòt pwason itil pou fanm ki nan tete, depi konpozisyon pwodwi sa yo ogmante lactation. Vyann vyann ratan ka vin baz nan nitrisyon dyetetik pou manman pandan peryòd kritik nan bay tete. Timoun nan, ansanm ak lèt ​​tete, ap resevwa tout sibstans ki nesesè pou tout devlopman fizik ak mantal li yo. Men, avantaj ki pi enpòtan nan pwodwi pwason se yo ke yo gen vitamin D, yon Defisi nan ki lakòz rachitism nan timoun yo. Li ale san yo pa di ke manman kap bay tete ta dwe chwazi metòd la vapè nan prepare asyèt pwason oswa kwit vyann rotan nan fou an. Li pi bon pou abandone itilizasyon pwason sèk ak sale pou yon ti tan.

Pou timoun yo

Pwason jwe yon wòl kle nan rejim alimantè jenn timoun yo.

1. Itilize regilye a nan asyèt prepare pa metòd la dou yo pral prevansyon ki pi serye de rachitism.
2. Tankou yon rejim alimantè ki ede ranfòse dan ak zo, aktive nan sèvo a nan yon timoun, ki pral afekte pozitivman kapasite entelektyèl l 'nan lavni.
3. Nou pa dwe bliye ke konpozan yo nan konpozisyon sa a nan délikatès pwason nòmalize glann tiwoyid la, kontwole konpozisyon an nan san an ak kontribye nan pwodiksyon an nan òmòn kwasans.

Se poutèt sa, si ti bebe a se pa fè alèji ak pwodwi pwason, rotan se ideyal pou nitrisyon nan premye ane yo nan lavi. Men, nan pwosesis pou prepare manje pou yon timoun, youn pa dwe bliye ke moun ki rete nan dlo dous yo se transpòtè prensipal yo nan parazit. Se poutèt sa, pwason an dwe byen trete ak sibi tretman pwolonje chalè.

Remak: Li entèdi entèdi bay solèy-seche firebrand timoun ki poko gen 5 ane fin vye granmoun, depi pwason sale bay yon fado adisyonèl sou ren yo.

Lè pèdi pwa

Moun ki ki twò gwo ta dwe definitivman chanje soti nan pwodwi kalori wo-a pwason. Rotan se ideyal pou wòl yon pwodwi manje de baz yo. Apre yo tout, yon pòsyon 100-gram nan pwason délikatès bay yon santiman nan saturation bon, ak valè nitrisyonèl nan tankou yon plat pa depase 100 inite. Kontni kalori nan soup pwason zèb se menm pi ba yo. Bay konpozisyon ki byen balanse nan pwodwi a pwason, nan pwosesis la nan pèdi pwa, kò a pa pral soufri soti nan yon mank de eleman nitritif.

Malè ak kontr

Pa gen okenn kontr kontrè ak itilizasyon rotan. Doktè ak nutrisyonist unaniment rekonèt pwopriyete benefisye sa a ti pwason. Se poutèt sa, nan absans entolerans endividyèl nan pwodwi pwason, ou ka kwit manje nenpòt ki asyèt sa a soti nan dlo dlo dous.

Vrè, gen yon sèl opozisyon ki pa ta dwe neglije: Rotan se pa sa mande pou pite a nan dlo, ak Se poutèt sa pechè trape li nan egou ak etan sal. Se poutèt sa, anvan ou achte pwason, li se rekòmande presize plas la kote li te kenbe.

Ki jan yo chwazi ak magazen yo

Rotan se pa yon espès komèsyal nan pwason, kidonk li enposib pou achte li nan yon magazen regilye. Pwodwi sa yo ta dwe achte sèlman nan men zanmi ki fanatik nan lapèch. Ak opsyon ki pi serye a se gen pwòp pechè ou nan sèk anndan an. Men, menm avèk bon zanmi, ou bezwen achte yon pwodwi konsa apre evalye plizyè paramèt:

1. Pwason yo dwe fre. Li pa difisil pou detèmine pa je yo: yo pa ta dwe twoub, balans yo nan pwason fre yo klere.
2. Pran sant. Pwason dlo dous, menm eksepsyonèlman fre, ka pran sant tankou labou. Men, anjeneral sa a bon sant pa fò, epi apre pwosesis li disparèt. Si odè etranje yo prezan nan sant la, li pi bon pou yo pa itilize pwason sa yo pou fè manje.
3. Kadav yon rotan ta dwe gratis nan domaj, pa gen okenn larim sou li.

Depo règleman yo
Nenpòt pwason dlo dous dwe imedyatman koupe, se sa ki, lave, retire zo, kwit pou depo. Natirèlman, li pi bon yo itilize tankou yon pwodwi gate nan plen pou fè manje. Men, avèk yon gwo trape, ou ka sove yon sèten kantite pwodwi pwason:

1. Pase espesimèn ti nan yon moulen vyann, epi voye vyann lan mens nan frizè a pou depo. Avèk sa a metòd depo, pwodwi a pa pral deteryore jiska 2 mwa.
2. Moun gwo yo dwe divize an moso ak yon sèl ti kras. Lè frèt, pwason an pa pral deteryore pou 2 jou.
3. Ou ka tou marinad pwason oswa mete nan yon marinad. Men, lavi sa a ki etajè nan pwodwi sa yo tou limite a sa sèlman 2 semèn.
4. Pwason sèk pral dire pi long lan.

Yon pwen enpòtan! Rotan se yon pwason trè sansib. Si, apre yo fin pwan, li bay manti ki p'ap janm fini pou omwen yon koup la èdtan, sa a menase ak yon pèt nan gou. Se poutèt sa, li se rekòmande kwit dife bwapen an imedyatman apre lapèch.

Ki jan yo netwaye epi koupe Rotan

Butchering se pa fondamantalman diferan de tretman an nan nenpòt ki lòt rivyè oswa lak pwason. Men, pran an kont fòm la nan pwason an, yo dwe kadav la dwe byen lave anba dlo, ak Lè sa a, tranpe nan dlo frèt pou plizyè èdtan. Pwosedi sa a senp netralize odè a dezagreyab nan labou. Men, anvan sa, ou ta dwe fè bagay sa yo:

1. Retire balans yo avèk yon kouto byen file.
2. Ak anpil atansyon koupe vant lan yo retire zantray yo. Si ou vle retire zo yo, Lè sa a, sa a bezwen tou yo dwe fè nan premye etap nan preparasyon.
3. Retire tèt la ak najwa.
4. Echantiyon gwo koupe an moso.
5. Rense epi seche.

Enpòtan Enpòtan: pandan tretman chalè a, zo yo rotan vin tèlman mou ke plat la pwason vin san danje menm pou manje ti bebe.

Ki jan yo kwit manje bon gou rotan: resèt

Nan tèm gastronomik, zèb se konsidere kòm yon pwodwi pwason inivèsèl, ki se poukisa valè sa a pwason ogmante pa 2 fwa. Soti nan sa a modest ti pwason ou ka kwit manje:

• Salad limyè
• soup ak lòt premye kou,
• manje an bwat konsèv
• grenpe ze
• marmit
• èskalop
• toppings pou pi,
• asyèt konpòte ak fri.

Blan ak yon penk woz, vyann firebrand la gen yon estrikti delika, li gen pratikman pa gen zo gwo. Sepandan, retire yo pa lakòz pwoblèm. Amater nan kwit manje pwason asire ke rotan fri se siperyè nan gou menm karne pyèj, ki se konsidere kòm yon kalite "estanda" nan gou pwason. Nou dekri kèk nan nuans yo nan metòd prensipal yo nan kwit manje sa a pwason.

Nan fou an

Asyèt kwit manje pwason nan fou a pa pran anpil tan. Anplis de sa, metòd sa a pou kwit manje an patikilye satisfè tout kondisyon yo ki nan rejim alimantè manje. Se poutèt sa, pou rejim alimantè a nan moun ki soufri maladi nan sistèm dijestif la, tankou asyèt pwason yo ideyal. Etap la preparasyon pou redwi a koupe abityèl la nan vyann bèt pwason. Pwosesis la plis konsiste de etap sa yo:

1. Apre w fin retire tèt la ak vis de krich la, rense l epi fwote avèk sèl la.
2. Pou 15-20 minit, kite pwason an pou ke se sèl la absòbe nan vyann lan.
3. Apre sa, lave koupe sèl ki rete a, epi fè kadav la ak papye twalèt.
4. Chofe fou a 200 ° C. Vide yon ti kantite nan lwil legim nan plat la boulanjri.
5. Mete aksyon pwason an, vide lwil sou tèt ou. Sa a se fè pou ke pwason an pa sèk deyò epi yo pa boule.
6. Vlope fòm nan sou tèt ak papye, ak Lè sa a, voye li nan dife pou chofe fou a.
7. Apre mwatye yon èdtan, retire papye a, ak Lè sa a, kwit plat la pou yon lòt 10 minit jiskaske kwit.
8. Lè yo kouvri pwason an ak yon mawon an lò, fèmen fou an.

Ka-kwit pwason délikatès dwe sèvi ak pòmdetè bouyi oswa legim konpòte yo.

Goute Prince kolasyon
Sa a se yon lòt plat bon gou ki ka kwit nan fou a nan yon prese.

1. Ou ap bezwen pran kèk vyann mens soti nan rotan ak yon ledven-gratis pare-fè farin, ki ka achte nan nenpòt magazen.
2. Deglase farin lan.
3. Add yon ti tranch nan pen blan tranpe nan lèt nan forcemeat la, griyaj zonyon an, sèl ak pwav.
4. Koupe farin lan nan kare, ak nan mitan chak kote kiyè desè ranpli a. Bor yo nan kare yo detire yon ti kras nan kote sa yo.
5. Koulye a, griyaj fwomaj la sou yon rap amann ak voye ti kal pen sou bèl gastronomik la.
6. Kwit fwomaj ak mirak pwason pou 20-25 minit nan yon tanperati ki nan 200 ° C.

Aperitif la se trè bon plat ak imedyatman disparèt nan plak la.

Nan chodyè a

Sa a se fason ki pi fasil ak pi rapid nan kwit manje. Vrè, firebrand fri, byenke li gen yon gou etonan, se apwopriye pou manje sèlman moun ki konplètman an sante. Ti pwason ka fri antye, ak gwo echantiyon yo dwe koupe an moso. Ou ka fri sou nenpòt ki lwil legim sou tou de bò jiskaske yon bon gou kwout mawon limyè parèt. Pou fè sa a kroustiyan kwout, 5 minit anvan fen pou kwit manje, kouvri chodyè a pwason ak yon kouvèti.

Nan yon cuisson dousman

Sèvi ak aparèy sa a nan kay la, li fasil kwit sprats soti nan Rattans ti. Tankou yon délikatès ap sipriz envite ak pran plezi nan kay la, paske li pa enferyè nan gou nan pwason an nan bwat pi popilè nan pwodiksyon Baltik yo. Sèvi ak yon cuisinier dousman, pwosesis la pou kwit manje pral pran yon ti kras plis pase yon èdtan.

Makèt mete pou sprats lakay ou:

• ti pwason - 1 kg:
• zonyon - 2 tèt,
• vinèg - 2 gwo kiyè,
• lwil legim - 1.5 tas,
• Bay fèy - 4 moso,
• sèl se pa anpil
• pwav - 4-6 pcs.,
• melanje te - 1 ti kiyè

1. Pwason netwaye, retire tèt, zantray.
2. Rense byen anba dlo k ap koule, sèl.
3. Fèy 15 minit pou pi bon sale.
4. Nan moman sa a, kale zonyon yo, epi koupe nan bag.
5. Nan pati anba a nan bòl la mete po a zonyon ak kouch nan premye, ak pwason sou tèt li. Kouch nan pwochen an se zonyon, epis santi bon.
6. Apre sa, fè te nan yon tas. Pandan ke te a se enplikasyonJwi, vide lwil oliv ak vinèg sou pwason an.
7. Lè sa a, ankò kouche pay yo nan zonyon yo, ak Lè sa a, kouch nan pwason pwochen ak epis santi bon. Nan sekans sa a, ranpli tout veso a, kite yon ti espas gratis.
8. Lè tout engredyan ki soti nan lis makèt la pran plas yo, vide te moulu a nan bòl la, ki ansanm ak koki yo zonyon pral bay pwason yo yon "Sprat" Hue karakteristik.
9. Apre te, vide lwil oliv ki rete sou tèt la. Li se dezirab ke lwil la konplètman kouvri tèt la nan materyo an.
10. Koulye a, fèmen kouvèti a multikooker epi y'a vire sou "Extinguishing" pwogram lan. An menm tan an sou revèy la endike tan an 1 èdtan 20 minit.
11. Pandan ke pwason an ap langi anndan inite a, mete tab la.

Sprats endijèn rotan yo bon gou ak juicy. Ka tankou yon plat dwe bay timoun yo ak manje pa fanm ansent.

Ki sa ki ka kwit soti nan rotan: resèt

Gen kèk metòd pou kwit manje asyèt firebrand yo te prezante pi wo a. Men, sa a se sèlman yon ti pati nan kandida yo gastronomik nan yon ti pwason indéfinisabl. Avèk itilizasyon rasyonèl sa a pwodwi ki gen anpil valè, ou ka kwit manje asyèt asyèt ki ka kenbe tèt ak konpetisyon ak somon ak espesyalite Sturgeon. Pou asire w ke nan sa a, li se ase yo prepare yon sòs salad limyè sa a soti nan ti pwason.

Salad

Fri pwason anvayi dirèkteman avèk balans nan lwil nan yon chodyè. Lè sa a, separe vyann lan, mase l 'ak yon fouchèt, ajoute zonyon vèt ak pwa frans. Sezon plat la ak mayonèz epi ou ka jwi gou a nan goute a pwason orijinal yo.

Resèt nan sòs salad sa yo se yon ti kras pi konplike, li pral mande pou:

• ze bouyi - 2 pcs.,
• konkonb marinated - 1 PC.,
• zonyon - 1 pc.,
• fre rotan - 0.5 kg.

1. Avèk firebrand la, fè egzakteman tankou nan resèt anvan an, se sa ki, kwit manje pou 15 minit nan yon chodyè.
2. Lè sa a, separe vyann lan, koupe l 'an ti moso.
3. Koupe engredyan ki rete yo.
4. Lè sa a, konbine tout eleman yo, melanje, sezon ak sòs. Pou prepare sòs la, pran lwil legim (3 gwo kiyè), moutad (1 gwo kiyè), yon zongle a sèl, vinèg ak pwav.

Li pi bon pou kwit yon soup rotan nan yon chodyè. Mete pwason an nan kòmansman anpil nan kwit manje dirèkteman nan dlo frèt. Kadav yo pa bezwen koupe. Ansanm ak pwason an, imedyatman voye legim: nave, rasin pèsi, seleri, kawòt, yon zonyon antye, lorye ak pwav nwa. Lè bouyi dlo a, ajoute pòmdetè rache. Kwit zòrèy la pou yon èdtan. Anvan k ap sèvi, ou ka dekore fini premye plat la ak fèy fre.

Soup pwason
Li se prepare nan yon fason menm jan an, men ak diferans ki genyen ke pwason an bezwen voye nan dlo bouyi ak tèt yo, men san yo pa branch yo. Mete pòmdetè ak kawòt nan dlo frèt. Kwit soup la pou 20 minit. Plat la pral vire soti bon gou si ou ajoute yon kwiyere nan krèm tounen ak remèd fèy.

Èskle

Èspèktak boul firè trè popilè nan kwit manje lakay ou. Natirèlman, se yon kantite lajan ase nan pwason bezwen satisfè bezwen nitrisyonèl nan fanmi an. Pou yon liv nan rotan, ou bezwen Anplis de sa pran:

• gwosè mwayen zonyon - 2 pcs.,
• pòmdetè - 2 pcs.,
• ze kri - 2 pcs.,
• farin oswa ti kal pen pen - jan sa nesesè,
• bè - 2 ti kuiyè.,
• grès kochon - 100 g
• pwav, sèl, lay ak lòt epis ki apwopriye pou asyèt pwason.

Lè tout makèt la mete sou tab la, ou bezwen fè bagay sa yo:

1. Sote pwason an nan yon moulen vyann.
2. Add bekonn, bè, pòmdetè ak zonyon vyann lan mens.
3. Lè sa a, bat ze yo, melanje mas la ak farin oswa pen, Lè sa a, voye l 'bay vyann lan mens.
4. Mase mas la jiskaske li vin dans.
5. Fè èskalop ak fri yo nan yon chodyè.

Nenpòt plat bò se apwopriye pou pate pwason rotan.

Dezyèm opsyon pou kwitlet èskalop
Resèt sa a se yon ti kras pi senp pase yon sèl anvan an.

1. Chwazi ti pwason pou vyann mens. Rense l byen, retire ke ak tèt.
2. Pase nan yon moulen vyann de fwa ak kawòt yo ak zonyon.
3. Add 100g tranch pen, ze ak yon ti kras bè asoupli pwason yo mens.
4. Brase mas, fòme èskalop.
5. Anvan fri, woule chak krich nan pen.

Manje nan bwat konsèv yo

Gen resèt anpil pou fè endijèn zèb nan bwat konsèv. Men, yo bay risk pou anpwazònman pa pwodwi sa yo, isit la se opsyon ki pi an sekirite. Nan prensip, sa a se youn nan varyasyon ki nan preparasyon sprats yo. Men, si ou entèdi swiv sekans nan etap ki anba yo, ou jwenn yon kolasyon ak yon gou delika, ki se byen apwopriye pou yon fèt fèt.

Lis engredyan prensipal pou chak 1 kg rotan:

• ji tomat - 1-1.5 l,
• sèl nan gou
• lorye - kèk fèy,
• lwil legim - 0.3 l,
• epis santi bon pou pwason.

1. Pran yon chodyè gwo volim, ak de preferans yon chodyè. Vide lwil nan asyèt yo.
2. Mete pwason an koupe nan moso epè nan yon veso ki pou ke 4-5 cm nan espas se toujou kite nan tèt la.
3. Mete pwason an ansanm ak epis santi bon ak sèl.
4. Lè se etap sa a fini, ranpli konplètman baz la pwason ak ji tomat. Kòm yon rezilta, yo ta dwe espas ki la gratis nan kwen an anwo nan asyèt yo ap redwi a 2.5 cm.
5. Si pa gen ji tomat ase, ou ka konplete volim likid ak dlo.
6. Apre aksyon sa yo, se chodyè a byen fèmen ak yon kouvèti epi mete yo sou recho a.
7. Nan moman sa a, vire sou dife pou chofe fou a mwayen mòd.
8. Lè sa ki nan chodyè a bouyi, kite li sou recho a pou yon lòt 8 minit, ak Lè sa a, transfere nan fou a.
9. Nan fou a, mitone pwason an pou omwen 5-6 èdtan, ak Lè sa a, yon lòt 2 èdtan yo rive jwenn ak dife a etenn.
10. Depi tankou yon pwosesis long nan tretman chalè ap lakòz evaporasyon likid la, detanzantan bezwen ajoute dlo.
11. Transfere sprats pare-fè nan tomat nan yon veso ki esteril ak frijidè. Se yon bon lide nan vann ti goute a nan 7-10 jou.

Solèy seche dife

Li sanble anpil rotan bon gou konpòte nan krèm tounen. Omlèt ak pwason trè popilè. Men, klasik yo nan genre a yo, nan kou, sale ak sèk pwason.

1. Anvan ou voye pwason an seche, marinad li. Pou fè sa, mete deyò vyann bèt pwason nan yon plat gwo twou san fon.
2. Voye chak kouch Rotan sou tèt ak anpil sèl.
3. Mete opresyon sou pwason sale. Apre kèk jou, pwodwi pwason an seche pral pare.

Si ou sèk tankou yon pwason nan solèy la, ou jwenn yon trete ekselan salé.

Reyalite enteresan

1. Rotan enteresan pa sèlman kòm yon reprezantan inik nan ichthyofauna la. Yon anpil nan etranj nan abitid li yo ak konpòtman. Pa egzanp, apre yo fin manje, pwason an repoze nan pati anba a pou dijere manje nan yon atmosfè dekontrakte. Pwosesis sa a ka dire pou 2-3 jou.
2. Tankou yon vrè predatè, firebrand la chase, ap tann pou bèt yo nan anbiskad. Lè objè a nan pwodiksyon se nan je, rotan a imedyatman pounces sou li. Kòm di a ale, se efè a nan sipriz konplètman deklanche.
3. Rotan se konsidere kòm yon bèt weedy, danjere rès la nan moun ki rete nan rezèvwa a. Gen prèv ki montre zouti espesyal yo te devlope yo debarase m de predatè sa a. Men, jan pratik montre, apre disparisyon an konplè sou Rotan, rezèvwa yo overgrow ak evantyèlman vire nan yon marekaj.
4. Lè gason an pwoteje pitit li nan lavni, li bat envite inatandi ak tèt masiv l 'yo.
5. Rotan gen yon estrikti je espesyal, gras a ki li gen yon View lajè ak avi bèt li soti byen lwen.
6. Malgre gwosè relativman ti kò li, firebrand la ronje nan yon viktim ki gen yon priz mouri, ki yon lòt fwa ankò konfime nati predatè nan pwason sa a.

Adisyone moute, nou ka sèlman ajoute ke nan lanati tout bagay se konsa annamoni chwazi ke vòlè a inivèsèl rekonèt nan dlo fre nan jaden an gastronomik konsidere kòm yon pwodwi ki gen anpil valè dyetetik. Sa a se yon pwason chè, men trè bon gou ki ka pote nòt klere nan rejim alimantè chak jou ou. Men, avantaj prensipal la nan yon ti pwason se ke li se itil pou sante moun. Nenpòt ki madanm marye, adopte yon kèk resèt senp, ka toujou kwit yon plat ki nourisan.

«Enpòtan: Tout enfòmasyon sou sit la bay pou enfòmasyon sèlman. Anvan ou aplike nenpòt rekòmandasyon, konsilte avèk yon espesyalis. Ni editè yo ni otè yo responsab pou okenn domaj materyèl sa yo koze. ”