Gen tankou yon ekspresyon - "letarji, tankou yon Roach." Pa gen anpil moun ki konnen ke li pa t 'soti nan yon ti goute sèk nan tout, men nan konpòtman natirèl la nan pwason nan sezon an ivè. Ivèrnaj, roach a vin inibe, inaktif ak anpil mank respè pou tout bagay ki k ap pase alantou.

Malgre ke sa a pwason vini nan lavi byen bonè. Sa a se yon lark reyèl nan mitan lòt espès yo. Roach a nan roach la soti nan lanmè a rivyè yo pafwa kòmanse menm anvan menm yo glas la fonn, kèk moun ka jwenn nan rivyè yo nan fen sezon livè an. Nan ka sa a, aparans nan pwason an chanje - li vin tube ak vin kouvri ak yon kouch nan larim pwoteksyon, ki se trè dezagreyab nan aparans. Pandan peryòd sa a, se Roach a fin itilize toutotan ke posib epi yo pa manje.

Kalite roach refere a ravèt. Kritè seleksyon yo pou lòt subspecies yo trè vag, men goute pi renmen an nan pi se trè rekonèt ak tout pechè konnen li "pa devan je". Anplis de sa, Roach, gen plis pase yon douzèn espès Roach.

Nan tan lontan, pwa a nan yon vobla pandan pwodiksyon rive nan prèske yon kilogram, men kounye a ke lapèch se gaye anpil, li se ra lè ou ka kenbe echantiyon pi gwo pase 120 gram. Yo nan lòd yo jwi yon trape bon, li pi bon pwason nan sezon otòn la, lè pwason an ki byen manje ak pran pwa.

Reyalite bon gou sou osiyasyon an

Natirèlman, vobla se pi byen li te ye nan fòm cheche oswa seche li yo, kòm ti goute nan byè pi bon. Pou plis pase yon syèk, li te boule nan bon jan kalite sa a, konplètman inyorans ke, nan adisyon a gou, li se tou benefisye - yon anpil nan sibstans ki sou itil rete nan pwason an.

Pandan se tan, Roach a se konsa bon nan konbinezon ak hoppy a paske yo te pwopriyete espesifik li yo. Apre kaptire, kadav li yo achte yon pikant, yon ti kras bwè briz.

Si ou kwit Vobla nan kay la, swiv resèt la soti nan ak. Je twoub ak fòmasyon nan larim yo pral endike vyolasyon nan pwosesis yo nan sale ak siye, tankou yon egzanp pa kapab fè.

Enfòmasyon jeneral sou osiyasyon an

Pwason sa a ka rive jwenn jiska 30 santimèt nan longè. Karakteristik karakteristik li yo se yon iris an ajan. Anplis de sa, tach nwa yo sitiye pi wo a elèv li yo. Yon vobla ki manje bèt se yon pwason ki rete nan lanmè kaspyèn. Invertebral inaktif mond bèt domine nan rejim alimantè li yo.

Te gen yon tan lè pechè chase sèlman pou espès valab nan pwason. Pwason sa a pa te konsidere kòm merite atansyon. Men, sou tan, lapèch yo te kòmanse aktivman devlope. Lè sa a, nan konmansman an nan 20yèm syèk la, san atann pou tout moun, yo te gou a ak valè nitrisyonèl nan tankou yon kwaze kòm Roach te dekouvri. Pwason yo itilize nan diferan fòm: fimen, seche, sale, seche, ak apre tretman chalè dapre diferan resèt. Li enteresan ke si se sachè a seche tou fimen, Lè sa a, pri li yo ogmante. Yo manje pa sèlman vyann pwason tèt li, men, nan kou, kavya li yo. Men, ravèt ki fèt nan lèt se prèske yon plat bon gou. Li trè bon gou ak popilè.

Pwopriyete itil

Anplis lefèt ke Roach se yon pwason bon gou, li se tou trè itil. Li gen yon kantite lajan gwo anpil nan pwoteyin. Pwason gen satire asid gra, vitamin nan gwoup C, B ak makronutriman (klò, fosfò, kalsyòm, sodyòm ak lòt moun).

Roach ki pi bon gou ak an sante se yon pwason ki gen eleman tras: nikèl, MOLYBDENUM. Li gen ladan poliensature asid gra, ki fè li yon ekselan prophylactiques ki ede nan prevansyon maladi kè ak vaskilè.

Anplis de tout sa yo avantaj, pwason sa a gen kèk kalori - sèlman 95 kilokalori pou chak 100 gram. Li kapab di ke li se ideyal pou dieters. Pwa a nan Roach a ka rive jwenn 700 gram.

Karakteristik lapèch

Pwason fè pati karp yo. Se lapèch Vobla te pote soti sou pi ba Volga la. Anpil konfonn li ak ravèt. Men, sa a se sèlman nan premye gade yo se menm bagay la. Yon pechè ki gen eksperyans ka fasilman fè distenksyon ant rokaj soti nan ravèt, ki se pi gwo epi ki gen karakteristik yo ki karakteristik nan iris la ki dekri anwo a.

Pou metòd pou kwit manje sèk la, gwo ak lwil pwason kenbe anba glas (k ap flote) yo pi byen adapte. Solèy-seche Roach se tankou yon pwodwi bon gou ke li trè difisil kraze lwen li. Anplis de sa, li konsève tout pwopriyete yo itil, kòm li se pa sa ki pasaj la asouvisman oswa lòt kalite tretman chalè. Pwason sèk chit yo pa enferyè nan pwopriyete li yo, men anpil toujou prefere pwason ki seche yo.

Pechè vize pou vobla ki te pase pou apeprè 150 ane. Yo te kòmanse pwan li lè yo reyalize ke migrasyon pwason sa a rive pi ta pase aran. Li te kòmanse yo dwe kenbe ak vann apre tretman an.

Nan premye fwa li te tou senpleman sale. Te pwason ki gen soudevlope kavya itilize pou fè manje pa metòd la "fimen". Pwason te devlope kavya dapre metòd la "idrat kabòn". Metòd sa yo ekselan nan ke pwason ak kavya devlope fant bezwen sou kote sa yo pou pi bon salein soti. Vyann bèt yo pa te goutle ak sale tout antye. Preparasyon pwason yo te plante soti nan 6 a 8 moso sou bast rache, vide ak sèl ak mete yo nan barik. Lè rach la te pare, li te pandye nan lè a ak seche. Apre li te ale swa pou fimen, oswa pou vann nan mache a. Mwen dwe di ke rayisab byè souvan prefere fimen roach pou kolasyon.

Dezavantaj yo nan ravèt ak diferans ki genyen li yo soti nan ravèt

Pafwa ou ka tande kesyon an: “Vobla - rivyè oswa pwason lanmè? Epi èske li gen kalite negatif? ” Pwason sa a trè itil, men li gen yon dezavantaj - deranjman manje nan abondans zo. Se poutèt sa, pi souvan li se itilize nan yon fòm sèk, ak nan kote nan trape li kapab tou fri. Soup ak pwason soup yo pa rekòmande. Men, nan bouyon an, li bon gou.

Vobla ap viv nan lanmè kaspyèn lan. Li fòme bèf - Nò kaspyèn, Turkmen ak Kurin. Yon moske fi anjeneral gen jiska 33,000 ze. Pwason anjandre sitou sou Volga a. Anpil mwens souvan - nan Embu, Ural ak Terek. Li kòmanse pwodwi an avril - Me. Akòz sezon otòn la nan nivo lanmè kaspyèn lan, pwason yo te diminye anpil nan nimewo yo. Kondisyon ivèrnan, angrese, repwodiksyon vin pi mal. Se sitiyasyon an tou ki afekte nan poche.

Gen yon pwason ki sanble ak yon roach - gwach. Yo menm konfonn oswa menm konsidere kòm youn ak menm bagay la. Vobla diferan de ravèt rivyè nan tou de gwosè a ak karakteristik karakteristik nan je yo ki dekri anwo a. Isit la ou ka ajoute kontras la nan najwar yo, ki li te gri ak yon taye nwa.

Elvaj

Vobla se kapab repwodwi jiska 6 fwa nan lavi. Kavya mete nan yon pwofondè 50 mèt. Winters galon nan lanmè a. Nan otòn, li apwoche bank yo nan Volga a nan shoals gwo epi li kontinye sezon fredi nan twou yo devan bouch la nan gwo larivyè Lefrat la. Men, li pa antre nan bouch nan tèt li, kontrèman ak sachè Siberian. Nan sezon prentan an byen bonè, pafwa nan fen a nan sezon fredi, Roach a ale nan gwo larivyè Lefrat la. Sa depann de move tan an. Rim sè retade sòti a, ak van ki soti nan lanmè a, sou kontrè a, kontribye nan pwosesis sa a.

Kèk moun endividyèl kòmanse ale nan gwo larivyè Lefrat la toujou anba glas la, yon kote nan dezyèm mwatye nan mwa fevriye a. Nan mwa Mas, koule nan pwason intensifye, men li pral finalman ale nan mwa avril, lè gen glas la fonn. Sou tout branch nan Volga a, Lè sa a, lekòl nan vòl detire lè sa a, men li prèske pa janm ale pi lwen pase Volgograd. Pifò nan pwason an toujou rete nan bouch gwo larivyè Lefrat la, kap pou kote pou chòk fre, bouche tout chanèl yo ak backwaters. Nan moman sa a, yon gwo kantite rat mouri lè yo ale nan twou kre tou pre rivaj la. Dlo selway, epi li rete sou tè.

Lè sa a kwaze nan spawns pwason, aparans li chanje yon ti kras. Veri fòm sou balans yo, ak sa yo rele rad la maryaj sou tèt la. Anvan sezon an elvaj, pwason an pa pran manje. Vant li yo pral vid oswa plen larim. Vobla ap viv nan grès pwòp li yo. Pi bonè vobla a te rantre nan gwo larivyè a, pi rich nan grès la. Apre chòk fre, pwason an pral pèdi pwa siyifikativman, yo pral vin yon koulè pi fonse, long. Li ale nan lanmè, pèdi vètman maryaj li yo, li ankò prese jon nouri.

Revi

Si ou li revize yo sou pwason, lè sa a yo konplètman diferan. Konsènan gou nan Roach a ak valè nitrisyonèl li yo, pa gen yon dout ak reklamasyon, men kòm pou pwodwi a fini, te achte nan diferan kote, gen plent souvan: sale, anba sale, ak parazit ak yon lòt bagay tankou sa.

Kòmantè pozitif ka jwenn konsènan tranche a Astrakhan, kwit bon plat ak bon jan kalite segondè. Men, si li vrèman se konsa bon, ou ka wè sèlman pèsonèlman. Yon sèl bagay ki sèten: lè w ap achte pwason, ou dwe egzamine li avèk anpil atansyon pou fraîcheur ak parazit pou ke pa gen okenn pwoblèm sante. Ak lefèt ke pwason an se bon plat ak an sante se pa vo anyen pouw kalkile.

Sik lavi ak devlòpman

Nan sezon fredi, pwason an ap viv nan lanmè a, nan twou yo siviv sa yo rele tou pre bouch la nan Volga la. Li se mwatye dòmi epi yo pa manje nan moman sa a. Nan kòmansman an nan prentan, Roach a ale nan rivyè yo, ak nan fè frèt kou li yo reta, men van an soufle soti nan lanmè a, sou kontrè a, akselere mouvman. Nan lekòl yo, pwason kòmanse ranmase nan fen mwa fevriye a.

Moman ki pi pik, se sa ki, lè kou a se espesyalman anpil, rive nan mwa avril, lè rivyè yo konplètman debarase m de glas la. Nan rechèch nan kote pou chòk fre, lekòl gwo roach ale nan tout aflu nan Volga la. Fondamantalman, li ale nan yon pwofondè, men ak yon aktyèl fò li ale sou kòt la. Yon anpil pwason pral pwodwi mouri.

Gwosè a nan Roach la.

Pwason an sispann manje menm anvan menm yo li spawns. Nan moman sa a, li ap viv nan grès ki akimile, ak sèlman larim se nan vant la. Apre pwason an te mete ze, li vin tèlman mèg ke tèt la sanble inatandi gwo sou yon kò mens, frèt.

Pandan chit fre, roach a, osi byen ke fanm yo ak gason yo, yo gen sa yo rele "kwazman" ekipe la. , Sou balans yo po nan matirite pwason, veri ki gen yon tèt byen file blan yo ki te fòme, ki fonse apre yon ti tan. Yon pati nan tèt la kouvri ak kwasans blanchdtr. Toupatou a ekstèn emèt yon anpil nan larim, ki kouvri ak yon kouch epè tout kò a.

Cheche sèk se yon délikatès reyèl.

Apre chòk fre, roach a kòmanse manje intans, fè moute pou pèdi pwa nan peryòd la "grangou". Nan moman sa a, li ale tounen nan lanmè, sèlman nan pi piti lekòl - pwason an retounen apre chòk fre yo rele "en". Pwason yo prepare "byen" pou ivèrnan - yo manje kote ki byen manje yo epi yo vin gra. Se kò a tout antye Roach a kouvri ak yon kouch larim, ki sove li nan ipotèmi.