Pwason chat se yon pwason an sante ak bon plat nan fanmi sunrays, ki fè pati lòd eskòpyon ki gen fòm lan. Li viv nan yon pwofondè de 300-1700 M. Pwason se itilize yo prepare asyèt bon gou ak nourisan. Nan aparans, li sanble zangi moray oswa zangi. Kò a long epi li gen yon tèt plat ak yon machwè fò. Pwa yon granmoun se 30 kilogram. Yo jwenn li nan Aktik, Pasifik, oseyan Atlantik, ki gen ladan lanmè yo Baltik ak Barents.

Rekòmandasyon pwason

Li ale sou vant nan fòm nan frizè. Kritè Seleksyon Pwodwi yo:

• vyann vann nan moso gwo, gen yon koulè blan nan kaka,
• jivraj pa ta dwe twò epè ak krak lè eksplwate,
• si kwout glas la gen yon tenti bèj oswa jòn, lè sa a pwodwi a te deglase, li pi bon pou refize li,
• gade anbalaj la pou enfòmasyon sou plas la nan trape ak pwodiksyon (se friz vyann ki estoke pou pa plis pase 60 jou).

Kalori pwason chat

Kontni kalori nan pwason chat anvan tout koreksyon Atlantik la se 96 kilokalori pou chak 100 g nan pwodwi. Li se byen nourisan akòz kontni an pwoteyin segondè. Pwason chat bouyi a gen 114 kilokalori pou chak 100 g, ak pwason chat la konn kwit nan fou gen 137 kilokalori. Pa abize pwason chat, 100 g ki gen 209 kilokalori, tankou sa ka lakòz aparans liv siplemantè.

Benefis pwodwi yo

Se vyann lan nan sa a pwason rekonèt kòm dyetetik. Li gen anpil pwoteyin ak grès. Nan 100 gram pwodwi fre - 126 kilokalori. Pwason se moun rich nan enstore asid gra, asid amine, vitamin A, gwoup B, C, D, E, PP, mineral (kalsyòm, fosfò, mayezyòm, potasyòm). Gen anpil eleman ra nan li. Gen Cobalt, souf, CHROMIUM, yòd, fliyò, fè, zenk, elatriye. Benefis prensipal la nan pwason chat se ke eleman nitritif ak sibstans ki sou valab yo absòbe byen vit ak nan gwo kantite. Menm apre fri, anpil eleman enpòtan rete.

Regilye enklizyon nan rejim alimantè a nan pwodwi a diminye nivo a kolestewòl nan san an, nòmal balans lan sèl, anrichi kò a ak vitamin, amelyore fonksyone nan veso sangen, ak elimine obezite. Pwason endispansab pou ateroskleroz, tansyon wo, dyabèt sikre, pankreatit ak kolesistit.

Atlèt souvan itilize plat la sou meni yo. Li byen vit retabli fòs ak saturates kò a.

Sa a se yon pwodwi bon gou ak nourisan ki pa kite yon moun endiferan. Vyann lan gen yon gou bèl ak delika. Pwason ka sale, fri, bouyi, kwit, vapè. Nan tout ka, li an sante ak bon gou.

Karakteristik nan kwit manje chatye - revele sekrè

Gen anpil resèt pou kreye asyèt ak pwason chat. Sa yo ka tou de klasik ak varyasyon maten. Pwason an deglase (pa konplètman), lave nan dlo frèt. Balans yo pi fasil yo retire lè mouye, kont kwasans. Najwar yo koupe ak sizo oswa yon kouto. Detache yo retire li. Fim nwa a sou mi yo nan vant la ta dwe tou dwe netwaye. Se kadav la diman divize an tranch vyann ak yon kouto. Se poutèt sa, li rekòmande koupe vyann lan nan yon fòm demi-deglase, otreman li pwopaje nan fib.

Pifò moun ki prefere yo manje fri pwason. Nan ka sa a, se kadav la netwaye nan balans ak najwa. Apre sa, li divize an tranch vyann. Se konsa, lè kwit manje moso pwason chat pa tonbe apa, li rekòmande pou voye tranch vyann ak sèl epi kite yo rete nan fòm sa a pou 30 minit. Lè sa a, se sèl la retire. Chak moso se tranpe nan batri (nenpòt ki, nan diskresyon la) ak fri sou chalè ki ba nan lwil legim jiskaske se yon kwout jwenn. Pa sèvi ak kouvèti.

Yon plat ki prepare nan papye trè bon gou. Anvan kwit manje, yo dwe kadav la netwaye ak prese, retire imidite. Lè sa a, legim fri prepare soti nan kawòt yo ak zonyon. Se pwason an transfere nan papye, legim ak fwomaj griye (si ou vle) yo mete sou tèt. Plat kwit nan fou pou 20 minit nan 180 degre.

Ki sa pwason chat sanble ak ki kote yo ap viv?

Pwason chat sanble ak moray, menm jan ak yon koulèv. Li fè pati pèkisyon epi li gen yon gwo gwosè, pafwa longè yon pwason ka rive prèske 1.6 m. Li pa trè bèl, li ka menm di ke aparans li entimidasyon. Yon tèt gwo, machwè pwisan, defisi ki vle pèse anvlòp - se poutèt sa pechè yo te konn pè pou pwason chat. Si li te kenbe, Lè sa a, te tèt li cheche epi yo mete yo nan kay yo nan sipriz envite yo ak yon bèt etranj.

Men, sa a se pa byen konsa. Machwa yo terib nan pwason an jwe yon wòl, men yo yo sitou gen entansyon pou griyotin molisk sou wòch anba dlo ak wòch. Sa a se jan pwason chat manje. Manje prensipal li se ti pwason, molisk, kristase, fosilize yo. Se poutèt sa, li pa etone ke dan yo regilyèman moulen ak deteryore, pa gen okenn. Nan nouvo sezon an, nouvo parèt nan kote dan yo pèdi.

Pwason chat gen yon dezyèm non moun yo - "lanmè bèt nan bwa". Men tanperaman li kalm e menm enb. Li sitou kache nan yon pwofondè ak emè sèlman lè li bezwen trape yon bèt pase. Li mennen yon lachas pasif, atake soti nan kouvèti.

Plonje divès ki te vizite fon lanmè yo te temwen konpòtman kalm li. Li pa t 'atake yo e yo pa t' manyen ti pwason ki t ap naje toupre yo, ap tann pou rès manje li yo. Men, sa li vo anyen ke nan moman sa a nan danje pwason an se pare yo sèvi ak machwè terib li yo. Nan moman sa a, ou bezwen pè l. Li konnen ke ak dwèt li li ka dousman mòde yon boutèy demi lit oswa yon bòt kwi epè.

Habita

Abita prensipal la se oseyan yo. Ou ka rankontre pwason nan Oseyan Nò, Atlantik ak Aktik. Nan peyi nou an, pwason chat yo te jwenn nan Baltik, Northern, lanmè a Barents, li te takte nan zòn nan Blan. Yon pwason chat ap viv nan yon pwofondè nan apeprè 500 M. Li renmen yon labou oswa Sandy anba, fouyman ak kote twou wòch.

Gen plizyè kalite "lanmè lou".

1. Byen Lès. Li te gen non li akòz abita li yo. Se tankou yon pwason yo te jwenn nan Kamchatka, te lanmè a Chukchi chwazi yo. Li gen yon kò long, fasil naje nan mitan wòch yo nan achipèl yo. Aparans fantastik li sanble ak yon zanmèn. Pechè lokal surnommé sa a ki kalite chen. Li se ti kras etidye, men li se li te ye ke li se yo te jwenn nan yon pwofondè nan pa plis pase 15 m, li renmen tè ​​wòch ak wòch. Pwason sa a se pa komèsyal, se sèlman pa chans li ka jwenn sou nèt la.
2. Par Te gen yon non akòz koulè li yo. Gen bann transversal nwa ansanm tout kò a. Nan longè li ka rive jwenn 1.5 m, pwa - jiska 20 kg.
3. Akne. Gwo pwason ki pi long pase 2 mèt. Malgre sa, pwa a piti. Li manje sitou sou kristase, kokiy ak kokiy, ki li fasil mòde nan ak defans li yo.
4. Sandy. Li gen yon dezyèm non - pwason chat òdinè. Sa a se espès yo pi aktif nan fanmi sa a.
5. Blue Te gen yon non akòz koulè li yo. Gen espès ki gen yon koulè ki soti nan gri nan ble klere.

Ki diferans ki genyen ant pwason chat ble ak divès

Pou kòmanse, nou pral analize karakteristik yo komen nan espès sa yo:

• gwo, gwo machwè pwisan, kannal pè,
• tou de yo prefere pati nò Oseyan Atlantik la,
• manje fosilize, kristase, molisk, ekinod, elatriye,
• yo gen menm konpòtman an: yo renmen solitid ak ap viv nan fon lanmè yo,
• lachas pasif, ap tann pou bèt yo soti nan abri,
• gen menm gou ak valè nitrisyonèl.

1. Aparans ble a se yon ti kras pi gwo pase yon sèl Motley.
2. Diferan koulè.
3. Pwason chat ble renmen pwofondè, yo pi aktif pase sa ki kolore, moun yo takte prefere shallows.
4. Pwason chat motley se pi plis fètil pase ble a.
5. Pwason chat ble gen mwens grès ke tachte.
6. Aparans an tachte gen plis fib nan misk.
7. Vyann pwason chat Mous se anpil dans ak pi rich, Se poutèt sa pri li yo nan mache a se pi wo.
8. Reprezantan espès ble a gen plis vitamin A.
9. Motley Catfish se plis nan demann akòz pwopriyete itil li yo ak gou.

Konpozisyon ak kontni kalori

Pwason chat se yon reprezantan nan oseyan yo nò ak lanmè. Sa afekte gou ak konpozisyon grès li yo. Syantis yo te pwouve ke tanperati ki ba pèmèt ou nan magazen asid ak grès nan kò an. Ak nan pwason chat la gen ase nan yo, ki soti nan ki omega-3 yo ta dwe distenge. Si nou pale sou konpoze pwoteyin, Lè sa a, pa kantite a nan yo nan pwason yo, yo pa pral enferyè menm nan kribich tig.

Konpare ak pwason tankou Mori, pwason chat yo pi wo nan kalori. Pou 100 g pwodwi - 126 kilokalori, pou motley yon ti kras mwens - 105 kilokalori. Pa gen okenn idrat kabòn nan pwason an, men yon kantite lajan ase nan pwoteyin ak grès.

Enpòtan! Kontni kalori pouvwa varye ak depann sou metòd la nan preparasyon li yo. Pwason fri se pi plis kalorik pase vapè oswa bouyi.

Konpozisyon nan "lou lanmè" la gen ladan sibstans ki sou yo itil ak eleman tras:

Tout sibstans ki itil nan pwason yo pa ka site nan yon sèl atik. Nou ka di ke nan pwason chat la gen prèske tout eleman ki nan tablo peryodik la. Si ou itilize li regilyèman, Lè sa a, ou pa pral gen depanse lajan yo nan vitamin chè. Pwason yo pral bay tout sibstans ki nesesè yo ak enpòtan, macro- ak mikroeliman ki pral pèmèt tout sistèm kò a fonksyone konplètman.

Nan vitamin, gwoup B, E, A, C, D, PP ta dwe distenge.

Ou dwe konnen! Avantaj nan konje pwason se dijestibilite fasil li yo.

Benefis jeneral

Pwason chat la gen yon gwo kantite lajan pou yòd, pou rezon sa a li rekòmande pou itilize li pou moun ki gen pwoblèm tiwoyid. Li gen anpil konpoze pwoteyin ki nesesè pou timoun yo, pou granmoun yo, pou manman ki ansent ak nan kay yo. Gen ladann nan konpozisyon omega-3 bese kolestewòl.

Lapèch Catfish, akòz kontni an nan eleman valab nan li, rekòmande pou moun ki soufri ak kadyovaskilè maladi. Pwason chat gen yon efè sou benefisye serebral sikilasyon, inibit devlopman nan ateroskleroz ak plakèt, ranfòse sistèm iminitè a.

Mèsi a potasyòm, pwason chat retire sèl depase ak dispans anfle. Vitamin D gen yon efè favorab sou koagulasyon san, ranfòse zo ak tisi nan misk, ak sistèm nève a. Ak vitamin PP anpeche devlopman nan ateroskleroz.

Konsomasyon regilyè chat yo ede:

• avèk pwoblèm dijesyon,
• tansyon wo
• enstab metabolis nan kò a,
• ischemia.

Se vyann chat rekòmande a tout moun, san okenn eksepsyon, kòmanse ak timoun epi ki fini ak granmoun aje la. Li se itil espesyalman pou fanm pandan gwosès ak pwoblèm lèt.

Akòz konpozisyon li yo ak vyann kalori ki ba, "lanmè lou" ka dwe atribiye a kategori a nan pwodwi dyetetik. Avèk èd nan konje pwason li pa difisil yo kenbe kapasite k ap travay nan kò a nan nivo dwat la. Vyann pwason chat sipòte tisi nan misk ak anpeche fib yo soti nan tonbe, e menm plis konsa pa kontribye nan rediksyon yo. Lè y ap fè yon rejim alimantè ak pwason chat, pwa a diminye piti piti, akòz destriksyon lis kouch gra yo. Anplis, mank nan mineral ak lòt sibstans ki sou itil pa rive.

Ou dwe konnen! Pwason chat pa ka ranplase konplètman ak lòt pwodwi. Li ka sèlman fè moute pou eleman ki manke yo nan kò an. Li se ase yo pran vyann 2 fwa nan 7 jou diminye konsomasyon kalori pou chak jou.

Ou ka itilize konje nan "lanmè lou" pandan jou yo jèn. Men, pa abize, ase 2 fwa yon semèn.

Pou fanm

Filo lanmè itil pou fanm, espesyalman pou moun ki swiv figi yo. Avèk li, ou ka pèdi pwa oswa pase jèn jou. Li pral ranpli kò a ak tout mineral ki nesesè yo, vitamin ak mineral, se konsa pa pwal gen okenn mank de eleman nitritif pandan rejim alimantè a.

Anplis de sa, pwason chat pwanse jenn moun, kòm li gen yon efè benefisye sou travay la nan prèske tout sistèm kò. Yo nan lòd yo gen po fre, cheve sante ak klou, ou bezwen mete nan konje rejim alimantè ou soti nan "bèt nan bwa a lanmè".

Pou gason

Pou sèks ki pi fò, pwason chat pral gen mwens itil pase pou fanm yo. Pwoteyin la ki se yon pati nan vyann retire toksin ak diminye kolestewòl, nòmal pwosesis metabolik yo.

Mèsi a vitamin D a prezan nan pwason, se tisi zo ranfòse. Regilye sèvi ak catfish ranfòse mas nan misk.

Lè w ap bay tete

"Lanmè Wolf" rekòmande yo enkli nan rejim alimantè yo pou fanm pandan alètman. Li pa ka di ke vyann ka ogmante oswa akselere pwodiksyon an nan lèt, men pwason yo pral definitivman ogmante bon jan kalite a nan lèt. Akòz sa a, ti bebe a yo pral kapab jwenn sibstans ki pi itil ak valab ki nesesè pou devlopman. Wi, ak fanm nan tèt li ap refè pi vit apre akouchman.

Pou timoun yo

Kò timoun yo toujou bezwen vitamin, mineral, eleman mikwo ak macro. Se poutèt sa, itilize nan pwason chat pou timoun yo pral akeyi. Anplis de sa, li se pwouve ke vyann pwason amelyore memwa, gen yon efè benefisye sou sèvo a. Akòz sa ki ekri nan sibstans ki sou itil nan li, timoun nan ap ranfòse zo yo ak tisi nan misk.

Yon lòt pwen enpòtan nan enklizyon pwason chat nan rejim alimantè timoun lan se lefèt ke konsomasyon regilye nan vyann pwason ranfòse sistèm iminitè a, amelyore jeneral byennèt, sature selil yo ak tisi nan kò a ak sibstans ki nesesè.

Èske pwason chat itil pou dyabèt

Ekspè rekòmande pou dyabetik gen ladan pwason chat nan rejim alimantè yo. Vyann lan nan "lou lanmè a" ap diminye kolestewòl, retire sèl, nòmalize metabolis la nan kò an. Lè sa a trè enpòtan pou yon maladi tankou dyabèt.

Li se pwouve ke pwason chat redwi posiblite pou yo devlope maladi kadyovaskilè ak dyabèt, nòmal tansyon, ranfòse sistèm iminitè a, ak dispans depresyon.

Malè ak kontr

Pwason chat gen nòmalman pa kontr. Sèlman negatif la ka entolerans oswa yon tandans alèji. Pou egzanp, li pa ta dwe itilize pa moun ki ipersensible nan pwodwi pwason.

Gen lòt pwen:

1. Lè wap fè yon rejim alimantè ki gen yon kontni pwoteyin ki ba nan manje yo, li pi bon pou ou pa mete pwason nan rejim alimantè a.
2. Pafwa doktè pa avize "lanmè lou" pou timoun ki poko gen 6 an.
3. Carcinogens yo prezan nan vyann pwason fri, se konsa dwe fè atansyon lè w ap itilize li.
4. Li pa rekòmande pou konsome vyann nan lanmè nan pasyan ki gen maladi pankreyas ak pwoblèm glann andokrin.

Men, pa bliye sou modération. Abi toujou mennen nan konsekans enprevizib. Li se ase yo kwit manje pwason pou fanmi an 2 fwa nan 14 jou. Ak moun ki soufri maladi kwonik yo ta dwe premye konsilte avèk doktè yo epi yo kowòdone rejim alimantè yo avè l '.

Ki jan yo chwazi ak magazen yo

Nan magazen, yo vann pwason chat jele oswa glase. Pou prepare yon plat bon gou nan pwason, li nesesè yo obsève kèk pwen Lè w ap chwazi:

1. Je. Yo ta dwe gen yon koulè limyè, dwe pwòp ak konvèks. Labou "je yo" nan pwason an ak kuvèt yo endike yon pwodwi rasi. Si yo vann pwason an san yo pa yon tèt, epi pa gen okenn fason detèmine fraîcheur a nan je yo, Lè sa a, li se pi bon yo pa achte tankou yon pwodwi.
2. Vyann. Filèt nan pwason chat fre se toujou elastik ak yon lonbraj bèl limyè. Li se pi bon yo chwazi yon pwodwi Dlo glasé, kòm konje jele pa pouvwa gou bon. Pwason an ta ka deglase plis pase yon fwa ak jele ankò, ki afekte gou li yo.
3. Gills. Fre "lanmè bèt nan bwa" yo roze oswa ki gen yon tenti wouj. Yo ta dwe san glè. Si branch yo pran sant dezagreyab, gen yon koulè mawon oswa bèlj, Lè sa a, pwason an se pa byen fre. Tankou yon pwodwi pa ta dwe pran.
4. Kabann. Kalite konje pa pral kolan, li ta dwe glise. Si ou peze sou vyann fre ak men ou, li ta dwe retounen nan eta anvan li yo.
5. Vant. Si li se mikez ak elaji, li vle di ke yo te pwason an estoke mal, règleman depo yo te vyole.Tankou yon pwodwi pa ta dwe pran.
6. Echèl. Po nan yon bèt lanmè fre glistens, se lis manyen an, ak balans yo yo sere sou li.

Enpòtan! Kenbe vyann pwason nan frijidè a pou pa plis pase yon jou. Pandan tan sa a, gou li pa gate. Si se pwason an nan frizè nan frizè, Lè sa a, pa plis pase 2 mwa.

Pwason chat la gen nòmalman pa zo, kidonk li fasil pou koupe epi netwaye.

Depo
Sere vyann pwason chat nan frijidè a pou pa plis pase yon jou. Li se pi bon yo kwit pwason an touswit konsa ke li pa gen tan pèdi gou li yo. Si li te achte nan frizè, Lè sa a, li ka voye nan frizè a ak itilize jan sa nesesè.

Filete nan "bèt nan bwa a lanmè" se trè itil, Se poutèt sa, si ki estoke byen, li pa pral pèdi li yo "mirak" pwopriyete. Konsomasyon rezonab nan pwason chat pral pozitivman afekte sante moun, satire kò a ak eleman ki nesesè ki gen anpil valè ak nourisan.

Kijan pou kwit pwason chat bon gou: resèt

Vyann bè a byen gra ak yon ti jan fryab. Se poutèt sa, se konsa ke li pa tonbe apa, ou ta dwe swiv yon kèk konsèy pratik:

1. Moso nan vyann pwason yo ta dwe gwo.
2. Se yon bon lide yo tranpe l 'nan dlo sèl ak sitwon pou fib yo ka ranfòse, ak vyann lan pa tonbe apa lè fri.
3. Se yon bon lide fri premye moso yo sou chalè segondè, ak Lè sa a, mitone dousman, se konsa ke tout eleman itil rete nan pwason an.
4. Pa sèvi ak yon gwo kantite kondiman, ase pwav ak sèl.

Nan fou an

Pou fè manje, nou bezwen:

• tranch chatè - plizyè gwo moso,
• sitwon - 1 pc.,
• sèl, pwav - a gou.

1. Nou lave moso yo nan pwason, men se pa netwaye po a pou ke vyann lan pa tonbe apa.
2. Nou fè ti koupe sou tranch la.
3. Sèl, pwav, voye ak ji sitwon.
4. Mare moso prepare an FOIL epi voye li nan dife pou chofe fou a pou demi èdtan yon. Kwit manje se pa sa valè li.
5. Tanperati a nan kwit manje pwason se 180 degre.

Jwi vyann aromat epi rete an sante!

Nan chodyè a

Sèvi ak yon kasèt fè jete kwit pwason. Nou pral bezwen:

• konje nan "lanmè lou" - plizyè moso gwo,
• lwil oliv legim - pou grese yon chodyè pwal,
• farin frans - pou boning pwason,
• sèl, pwav - nan diskresyon otès la.

1. Wile anba a nan chodyè a ak lwil oliv. Ou bezwen plis ekonomik ak lwil. Fri "lanmè bèt nan bwa" li pral ase degoute yon kèk gout.
2. Melanje farin frans ak sèl ak woule moso pwason nan li. Nou mete yo deyò nan yon chodyè fri epi mete yo sou gaz.
3. Premyèman, kwit manje sou chalè segondè, epi fri tranch yo sou tou de bò, Lè sa a, redwi gaz la, kouvri pwason an ak yon kouvèti epi pote l 'bay preparasyon pou. Kwit manje tan - 15 minit. Pre-chalè lwil la pa vo li, otreman pwason an ap boule.

Nan yon chodyè nan batri
Nou pral bezwen:

• vyann catfish - ½ kg,
• sèl, pwav - nan gou,
• lwil legim - pou fri,
• sitwon - ½ pcs.

Pou fè batri:

• ze - 1 pc.,
• farin frans - yon koup nan gwo kiyè,
• dlo - mwatye yon vè,
• vodka - 50 g.

1. Nou netwaye moso pwason nan po, najwa ak zo. Nan sa a resèt, moso pwason chat dwe ti. Li pral pi bon si se pwason an koupe an ti moso.
2. Mete trenng yo nan yon bòl separe, pwav ak sèl.
3. Voye vyann lan ak ji sitwon epi kite li nan eta sa a pou apeprè 20 minit pou pwason yo kapab absòbe fèy santi bon ak ji sitwon.
4. Nou prepare batri a: nou separe jònze a nan ze a, melanje l 'ak vodka ak dlo. Ajoute yon kwiyere nan lwil legim, sèl ak melanje byen (bat ak yon fwe oswa yon fouchèt).
5. Bat pwoteyin ki rete a ak dousman ajoute nan batri a. Melanje.
6. Moso nan pwason yo tranpe l 'nan batri epi voye yo dwe fri nan yon chodyè prechofe ak lwil.
7. Fry tranch yo sou tou de bò, Lè sa a, mete l 'sou yon sèvyèt papye.
8. Se pou lwil la ak drenaj grès, sèvi.

Nan yon cuisson dousman

Pou kwit vyann nan yon cuisinier dousman, nou bezwen pwodwi sa yo:

• file pwason chat - plizyè gwo moso,
• diri - mwatye yon vè (pou kwit manje li se pi bon pran diri wouj),
• zonyon - 1 zonyon mwayen,
• kawòt - 1 PC. gwosè mwayen,
• Rosemary - 1 bonbon
• legim bouyon - 1 tas,
• sèl, pwav, epis santi bon - nan gou.

1. Nou netwaye vyann lan nèt. Nou debarase m de zo, po ak najwa.
2. Nou koupe zonyon nan mwatye zanno ak mete yo sou anba a nan multikooker la.
3. Koupe kawòt yo nan bann epi mete yo sou zonyon an.
4. Soti nan tèt a anba nou voye yon branch nan Rosemary. Ou pa ka itilize li. Sa a se nan diskresyon otès la.
5. Nou lave diri a ak vide sou tèt legim yo.
6. Nou prepare sòs la legim ak vide yo legim ak diri, sa yo ke yo yo konplètman kouvri ak likid.
7. Nou gaye moso yo pwason sou tèt.
8. Sèl, pwav, ajoute epis santi bon nan gou.
9. Nou fèmen kouvèti a, mete mòd la asouvisman a 40 minit. Mòd nan pilaf tou se apwopriye.

Sou gri an

Pou fè manje, nou bezwen:

• vyann pwason - 1 kg,
• zonyon - 250 g
• mayonèz - 300 g
• vinèg (li se pi bon pran pòm) - 2 gwo kiyè,
• sik - 1 ti kiyè,
• moutad, seche lay, sèl, pwav - nan gou.

1. Koupe bag zonyon yo.
2. Nou netwaye pwason chat la nan po, zo ak najwa.
3. Nou mete vyann lan pwason nan yon bòl separe ak mete ti sèk zonyon ant yo. Moso nan pwason yo ta dwe gwo.
4. Kwit manje marinad: melanje mayonèz ak vinèg, ajoute sik ak epis. Sèl sòs la ak melanje byen.
5. Vide marinad la fini ak pwason ak zonyon. Ou pa ka melanje moso. Vyann pwason an trè sansib, kidonk pa manyen li.
6. Nou voye pwason an pou 2 èdtan nan frijidè a.
7. Nou jwenn vyann lan, fisèl li sou brochet.
8. Nou limen babekyou a ak fri pwason an pou apeprè 20 minit, toujou ap vire brochet yo.
9. Ka pwason chat shish ka sèvi ak pòmdetè fri oswa kwit.

Pwason chat

Pou fè manje, nou bezwen:

• pòmdetè - 4 pcs. gwosè mwayen,
• vyann catfish - 5-6 moso gwo,
• kawòt - 1 PC. gwosè mwayen,
• lòj - 1 gwo kiyè,
• Bay fèy - 1 fèy,
• sèl, pwav - nan gou,
• vèt - nan diskresyon otès la.

1. Nou mete dlo sou dife a ak pote nan yon bouyi, sèl, pwav.
2. Moso nan pwason chat yo tranpe l 'nan dlo bouyi ak kwit manje pou yon demi èdtan.
3. Pandan ke pwason an ap kwit manje, koupe pòmdetè ak kawòt nan kib oswa chalimo.
4. Nou pran pwason an nan sòs la epi mete l sou kote nan yon bòl separe. Nou netwaye vyann nan po, zo, najwar.
5. Filtre bouyon an epi mete l sou dife a ankò.
6. Add pèl lòj bouyon an ak kwit pou 10 minit.
7. Nou voye legim ki rete yo nan dlo bouyi epi kontinye kwit manje pou yon lòt 15 minit.
8. Greens koupe.
9. Anvan k ap sèvi, ajoute konje pwason ak vèt bouyon an.

Facts enteresan

1. Pwason chat rete pou prèske 20 ane.
2. Pwason yo gen machwè pwisan, ki kapab mòde pye ble a soti nan yon pèl san anpil efò.
3. Pwason chat la tache anba li yo ak defans yo.
4. Pwason an te gen non li akòz dan yo. Dwèt li pouse devan ak sanble ak yon palè fann. Se poutèt sa, dezyèm non li se "lanmè wolf".

«Enpòtan: Tout enfòmasyon sou sit la bay pou enfòmasyon sèlman. Anvan ou aplike nenpòt rekòmandasyon, konsilte avèk yon espesyalis. Ni editè yo ni otè yo responsab pou okenn domaj materyèl sa yo koze. ”

Orijin de vi ak deskripsyon

Foto: Catfish

Pwason Catfish (tradui nan Latin - Anarhichadidae) fè pati nan fanmi an nan reyon. Premye reprezantan ki nan kategori sa a yo atribiye nan peryòd la Silurian. Jwenn pwason ki pi ansyen nan klas sa a se sou 420 milyon ane. An menm tan an, ray-fin pwason ki gen balans ganoid yo te trè komen. Apeprè 200 Ma, yo te ranplase pa moun ki zo (ki gen ladan majorite nan pwason modèn - apeprè 95%).

Videyo: pwason chat

Yon karakteristik diferan nan moun ki rayed se prezans nan kolòn vètebral la. Po a ka swa fè oswa kouvri (ak balans oswa plak zo). Estrikti nan kò a trè estanda. Nan kou evolisyon ki te fèt yo, reprezantan ray yo te divize an yon gwo kantite klas. Koulye a, yo ap viv nan tout dlo ki nan planèt la (tou de fre ak maren). Pwason chat enkli nan klas eskòpyon tankou (lòd la gen ladan sèlman apeprè 2 mil espès).

Karakteristik kle gwoup sa a se:

• abita - dlo fon / maren (reprezantan dlo dous sèlman 60),
• manje - sitou absòpsyon nan kristase (manje ti pwason se pa konsa pou sa komen),
• karakteristik ekstèn diferan - najwar awondi (Caudal ak Pèkteur), tèt spiky,
• ranje gwosè - soti nan 2 a 150 cm.

Suborder nan scoropodopodiformes, nan ki pwason chat la apatni, yo rele blan-vant (non entènasyonal - Zoarcoidei). Tout reprezantan li yo fè diferans ak yon kò long riban tankou, najwa long ak prezans nan yon fen nan dèyè. Pwason Catfish yo souvan refere yo kòm "Lanmè Wolf la" oswa "Lanmè chen an". Sa a se koze pa yon koulè karakteristik ak machwè, ki pral diskite anba a.

Yo divize an gwoup sa yo:

• òdinè (trase). Yon karakteristik diferan se prezans nan tib ki gen fòm kochon ak yon ti kras pi piti gwosè,
• Enkonplè. Reprezantan gwoup sa a an tèm de gwosè yo se ant pwason chat la ble ak trase. Kalite yo bay manti nan mwens devlope dan,
• yo ble. Koulè a ​​nan pwason sa yo se prèske monofonik, fè nwa. Yo gen pi mal dan tubercul ki gen lòt pase lòt moun,
• Byen Lès. Yon karakteristik diferan se nimewo a ogmante nan vètebral ak dan ki pi fò,
• idrat kabòn. Yo diferan de lòt reprezantan pa yon kò long ak yon gwo kantite reyon nan najwar yo.

Enteresan reyalite: pwason chat Carbonate souvan apatni a yon gwoup apa nan moun ki rete maren. Sa a se koze pa uncharacteristic aparans yo pou pwason chat lòt.

Aparans ak karakteristik

Foto: pwason chat sou dlo

Li enposib pou di ke pwason chat yon jan kanmenm konpòte yo nan yon fason espesyal oswa yo se predatè terib. Karakteristik prensipal yo, ki se tou de chokan ak etone, se aparans la. Nati doue pwason sa yo ak yon koulè dwòl ak yon machwè ki pa estanda.

Karakteristik prensipal yo nan kò a nan pwason chat yo ka atribiye a:

• kò: kò a nan pwason chat yo long ak konprese sou kote sa yo. Nan tèt la, li elaji. Kò a Narrows nan direksyon pou ke la. Vant la se afesman. Fin an kòmanse prèske imedyatman soti nan tèt la. Li se byen wo ak rive nan prèske fin la caudal. Tout najwa yo awondi,
• koulè: koulè pwason estanda se jòn ak gri ble. Li complétée pa bann Transverse (nan kantite a jiska 15 moso), fèt san pwoblèm pase nan fin. Ti bann pwen fè nwa fòm
• machwè: Se dan ki distenge pwason sa yo. Bouch moun sa yo ame ak dan fò ak fò. Nan devan machwè a gen gwo file nan gwosè enpresyonan - pati ki pi pè nan machwè a. Yo se yon ti jan okoumansman de defans chen. Dèyè yo awondi dan fanm k'ap pile, mwens pè. Li te eleman sa yo nan machwè a ki te vin rezon ki fè yo pou non sa a.

Enteresan reyalite: gwo defans nan pwason chat yo pa fèt pou lachas pwason. Objektif prensipal yo se senplifye chire nan molki yo soti nan wòch. Dan yo ranplase chak sezon. Pandan chanjman yo, pwason chat ap grangou oswa manje ti atik manje (san yo pa kokiy) ki ka vale antye.

Gwosè a nan pwason chat depann sou laj li yo ak abita. Longè a estanda nan pwason chenn nan 30 a 70 cm. Sepandan, pwa yo raman depase 4-8 kg. Sepandan, sou Shores yo nan Kanada, te gen tou reprezantan nan klas la pwason chat 1,5 mèt nan longè. Moun ki maren sa yo te peze apeprè 14 kg. Mas nan pwason fin vye granmoun ka rive jwenn valè gwo (jiska 30 kg). Men, ak dimansyon sa yo, pwason chat raman naje tou pre rivaj la. Esperans lavi a nan pwason chat se sou 20 ane.

Ki kote pwason chat yo viv?

Foto: pwason Catfish nan Larisi

Pwason pwason pwason pito viv nan dlo dlo tanpere ak bese. Sitou yo jwenn nan dlo lanmè. Yo jwenn yo nan tout mond lan. Tipikman, pwason chat pito "chita deyò" nan pati anba a nan lanmè / oseyan yo.

Kantite maksimòm reprezantan klas sa a te jwenn nan kote sa yo:

• Oseyan nò
• Kola Peninsula (pati nò nan dlo li yo),
• Kola ak Motovskaya bè,
• Svalbard (bò solèy kouche nan kòt li yo),
• Amerik di Nò (sitou pati Atlantik dlo a),
• Zile feroe,
• Bear Island,
• Blan an ak Lanmè Barents (zòn yo ak pwofondè nan pi gran).

Preferans pou pwason chat bay fon kontinantal yo. Yo kache nan alg, kote li ase pou yo tou senpleman degize tèt yo (gras a koulè yo). An menm tan an, li trè difisil rankontre pwason sou kòt la. Pwofondè minimòm abita yo se sou 150-200 mèt. Nan sezon fredi, reprezantan pwason chat pito repoze nan yon pwofondè ki rive jiska 1 km. Nan menm peryòd la, koulè moun nan tou chanje - li klere.

Abita a tou depann sou espès yo espesifik nan pwason. Se konsa, pwason chat yo te jwenn sou kòt la nan Amerik di Nò (nan kòt Pasifik la). Ak Ekstrèm Oryan - nan Norton Bay oswa sou zile a nan Pribylova.

Koulye a, ou konnen ki kote pwason chat ap viv. Ann wè kisa li manje.

Kisa pwason chat pwason manje?

Foto: Catfish

Rejim alimantè a nan pwason chat se byen divès (ki se posib akòz abondans nan lavi maren).

Manje nan reprezantan sa yo nan fon akwatik manje:

• Molisk (moluskil ki fè pati lòd nan gastropod yo, ap viv sitou nan zòn desalinize),
• langouste ak kristase ki pi piti (kribich, krab, krevèt ak lòt reprezantan ki gen moun ki abite artrop nan jounen an lanmè),
• Molisk (bèt primè-selil ak espiral kraze, nan ki pa gen okenn seksyon vètebral),
• erison (abitan esferik ki fè pati klas ekinod)
• zetwal (reprezantan fon lanmè ki fè pati klas ekinodè envètebre),
• fosilize yo (bèt lanmè gastwoentestinal ki rete sèlman nan kò dlo sale),
• pwason (sitou fri nan divès kalite pwason maren).

Apre yon "manje midi" nan pwason chat, wòch yo rete mòn antye nan kokiy vid ak kokiy. Pi souvan, se sou yo ki abita nan bèt reprezantan detèmine espesyalman nan zòn sa a.

Reyalite enteresan: Pa gen pwoblèm ki jan fò Adhesion nan kokiy / kokiy nan nenpòt ki sifas se, li pa pral kanpe devan pwason chat. Mèsi a dwèt pwisan yo nan pwason an, nan yon ti moman yo louvri manje potansyèl ak kraze l 'nan pousyè.

Preferans gou yo afekte seryezman karakteristik espès pwason an. Se konsa, trase chat pwason sitou sou pwason. Yo raman resort moulusks fanm k'ap pile ak kristase. Pwason takte pito ekinododik pou manje midi. Sa a se "plat" chwazi pa reprezantan Lès yo. Yo manje tou kristase ak kristase. Ak pwason chat ble "tankou" fosilize yo ak ti pwason (se poutèt sa dan yo dire pi lontan ankò pase nan lòt espès yo).

Reyalite enteresan: Si ou vle kenbe yon pwason chat sou yon baton lapèch, sèvi ak kristase kòm yon Garnier. Avèk èd li yo li posib trape moun ki rete trase nan lanmè yo. Pou ogmante chans pou lapèch siksè, ou pral gen yo retire pwason ki soti nan eta nòmal li yo. Pi souvan, frapan sou wòch bò lanmè se itilize ranpli travay sa a. Vag son yo fè pwason chat reveye. Pwan espès pwason lòt se pi difisil (ki se jisteman pa gou preferans yo).

Deskripsyon

Pwason chat yo te rele tou yon bèt nan bwa lanmè oswa yon move lespri lanmè akòz lefèt ke li pa gen yon aparans trè plezan. Anplis de sa, dan li yo se yon ti jan tankou chen: nan devan yo se defans ki pouse yon ti kras pi devan, epi gen tou plizyè san patipri fò fanm k'ap pile dan sitiye sou machwa yo ak palè.Remakableman, pwason chat gen sèlman nwa pectoral, men pa gen okenn najwar ventral.

Anba a ou ka familyarize w ak karakteristik sa yo jeneral nan pwason, varyete li yo, pwopriyete ki itil, menm jan tou opsyon pou kwit manje Catfish nan kay ak ki sa asyèt pwason sa a kapab itilize.

Karakteristik ak karakteristik

Pwason chat la fè pati fanmi plim ray ki soti nan klas perciform. Yo jwenn li nan dlo tanpere ak frèt, ki yo sitiye nan Emisfè Nò a. Flote nan yon pwofondè nan pa mwens pase 600 mèt. Li manje sou fosilize yo, ti pwason ak kristase.

Karakteristik jeneral pwason chat yo:

• pwa - jiska 33 kilogram,
• po konpak, ak ti balans,
• kò jiska 240 santimèt longè
• lajè, machwè fò ak dan gwo.

Pwason chat se pa pwazon, kidonk li se itilize nan kwit manje pou preparasyon an nan asyèt divès kalite san yo pa bezwen pè.

Nan Larisi, ou ka rankontre pwason nan Blan an ak Lanmè Barents. Nan dlo fre pa viv.

Espès pwason chat

Pa koulè, estrikti kò ak abita, se pwason chat la divize an espès sa yo (yo montre ak non ak foto):

Epitou, gen espès sa yo nan pwason chat kòm sab ak tig.

Absoliman tout varyete sa a pwason gen vyann mou, olye juicy ak sansib nan yon Hue blanchdtr, ak yon ti kantite nan zo yo, ki se fasil yo retire nan kadav la.

Valè nitrisyonèl ak kontni kalori

Se vyann lan nan pwason sa konsidere kòm dyetetik, menm si li gen yon kantite lajan jistis gwo pwoteyin ak grès.

• pwoteyin - 20 g
• grès - 5.8 g,
• idrat kabòn - 8 g.

Valè enèji nan pwodwi a dirèkteman depann sou ki jan pwason chat la te kwit.

Yon mwayèn de 126 kilokalori pou chak 100 gram pwodwi anvan tout koreksyon. Vyann bouyi nan dlo ak vapè gen sou 114 kilokalori, kwit nan fou a - 137 kilokalori, fri - 209 kilokalori, fimen 130-134 kilokalori (ki depann sou metòd la nan preparasyon).

Konpozisyon chimik la nan file pwason chat gen ladan:

• asid amine
• vitamin (A, B, C, D, E, PP),
• kòb kwiv, molibden, cobalt, zenk, CHROMIUM ak fè,
• eleman mineral
• asid gra enstore.

Tout eleman nitritif yo ak eleman nitritif yo jwenn nan pwason yo trè fasil epi byen vit dijere. Sepandan, yo pa disparèt menm apre tretman chalè pwodwi a.

Fwi pwason chat pral itil tou, men li pi bon fri li pa nan yon chodyè, men sou yon gri.

Lè pèdi pwa

Kantite grès ak kalori yo pral varye selon ki jan pwason an te fèt. Pou pèdi pwa, li ta bon pou kwit pwason an nan yon fou nan papye oswa bouyon nan yon chodyè, men ak adisyon yon ti kantite lwil tounsòl.

Yon gwo kantite eleman itil, osi byen ke pwason kalori ki ba, fè li posib jwenn ase, san yo pa pran liv siplemantè. Lè w ap itilize pwason chat, fib nan misk kenbe volim anvan yo ak ton. Pwa redwi pa diminye kò grès. An menm tan an, yon mank de eleman nitritif ak vitamin ak tankou yon rejim alimantè pa rive.

Ranplase ak pwason chat lòt pwodwi pa vo li. Ou jis bezwen manje pwason jiska 3 fwa nan sèt jou.

Ka tankou yon pwodwi marin dwe enkli nan meni an sou jou san manje, ki enplike itilize nan sèlman fwi ak legim. Sepandan, rejim sa yo bezwen ranje pa plis pase de fwa nan sèt jou.

Itilize kwit manje

Pwason chat trè lajman itilize nan kwit manje. Vyann pwason an gen yon teksti delika e mou, ki pentire nan yon koulè blanchdtr, pa twò gra, prèske san wòch.

Yon bagay tankou pwason chat gou tankou flanan oswa vyann Mori, men gen nòt dous. Akòz resanblans sa yo nan resèt yo, se fletan ak Mori pèmèt yo ranplase ak pwason chat.

Pwason ki dekri a se pafè pou fri ak konpòte nan yon chodyè, kwit manje nan yon chodyè, boulanjri nan fou a ak sou gri a gri gri, gri elektrik oswa sou gri a ak chabon, menm jan tou pou vapeur nan yon chofaj doub, mikwo ond ak multikooker.

Si ou tòde konje a pwason nan vyann mens (pafwa melanje ak vyolèt vyolèt, somon zanmi, wouj somon, sabotaj, somon), ou ka fri boulèt bon gou ak juicy. Pwason chat la se enprenabl ak pwodwi tankou tomat, klòch piman, lay, moul, zonyon, pèsi, lwil oliv. Ji sitwon pral mete aksan sou gou a ak sant nan plat la fini.

Tranch nan pwason chat kwit nan bat ze oswa nan pen yon popilè. Li ta dwe klarifye ke konje pwason an pa ta dwe sèvi ansanm ak sereyal, depi pwoteyin ki nan pwason an pral tou dousman absòbe. Kòm yon plat bò, li pi preferab ke ou pran legim (chou, pòmdetè, zukèini, kawòt), osi byen ke yon varyete de varyete de diri.

Souvan, pwason chat ap kwit nan fou a nan po, papye, manch rad oswa papye kwit manje, ansanm ak fwomaj oswa dyondyon, complétée ak mayonèz, krèm oswa lèt.

Epitou, pwason ki konplete ak lòt kalite sòs (soya, krèm tounen, krèm oswa tomat). Pafwa, pou pi gwo tendres ak nitrisyon, pwason chat prepare nan lèt.

Anplis de sa, se pwason ajoute nan salad, pi (kwit ak patisri nan farin lan ak legim), omelets, kaswòl, soup pwason (pwason soup), prepare soti nan li jele ak fwidmè.

Li se vo anyen ki ka somik marinated pou fè babekyou sou yon dife, seche, sale, sèvi ak fimen cho ak frèt.

Anplis de vyann, ou ka pran tou kavya pwason. Pwodwi sa a ka tou de sale ak chalè-trete.

Akòz teksti an etonan mou ak delika (nan kèk varyete pwason, konje a sanble tankou jele), anpil kwit yo se pè kwit yon pwason chat, kòm vyann lan pwason ka tonbe apa, espesyalman pandan fri.

Sepandan, gen yon koup nan fason yo bay pwason an yon konsistans gra:

1. Anvan fri pwason chat la, yo dwe bouyi pwason nan dlo trè sale. Sepandan, pandan fri, ou pa ta dwe kouvri chodyè a ak yon kouvèti, otreman konje a ap toujou tonbe apa.
2. Li pral pran pwason an tranpe nan sèl pou trant minit. Apre ka konje a dwe sibi kwit manje pi lwen, men de preferans ak yon po (yo kenbe fòm nan moso nan).

Kòm ou ka wè, gen anpil resèt ki sèvi tankou yon pwason bon gou kòm pwason chat.

Fason pou kwit manje pwason

Gen plis pase senkant fason pou prepare pwason pwason chat. Sepandan, sa ki annapre yo yo konsidere kòm pi popilè a ak lajman mande:

1. Frite nan yon chodyè. Yo nan lòd yo byen fri pwason chat la, pwason an dwe koupe an moso jistis gwo ki bezwen woule nan farin, ak Lè sa a, fri nan yon ti kantite lwil legim.
2. Torréfaction nan fou an. Nan fason sa a, tranch vyann yo kwit, ki premye bezwen yo dwe lave, men se pa bezwen kale po a, paske pandan pwosesis la pou kwit manje yo ka ranpe. Sou de bò, ti koupe yo ta dwe fè sou vyann lan, Lè sa a, grès pwason ki gen epis santi bon, l'a voye ak ji sitwon. Apre konje a, vlope nan papye epi mete yo nan fou a pou karant minit.
3. Stewing nan yon cuisinier dousman. Pou kòmanse, pwason yo ta dwe byen netwaye soti nan grenn, najwa ak po. Apre sa, voye moso nan pwason chat ansanm ak engredyan adisyonèl nan bòl la nan aparèy la, anviwònman mòd nan "Extinguishing" pou 40 minit.

Anvan ou prepare pwason lanmè, li dwe byen netwaye nan balans ak detwi yo.

Premyèman, ou ta dwe lave pwason an, kòm balans mouye yo pi fasil yo retire. Si pwason chat la jele, li dwe tou dabò rense anba dlo pou li pa glise.

Lè yo lave pwason an, li ka netwaye. Ou ap bezwen premye koupe tèt la ak yon ke ak najwa. Lè sa a, ou bezwen retire balans yo. Mouvman yo ta dwe kout ak dirije kont kwasans lan nan balans (ki soti nan ke nan tèt). Pli lwen sou vant la, fè yon coupure epi retire abati yo. Ou bezwen tou yo retire fim nan nwa. Apre sa, dwe kadav la netwaye dwe lave anba dlo k ap koule ak sibi kwit manje pi lwen.

Malgre lefèt ke pwason chat se yon espès predatè nan pwason, li trè valè nan kwit manje akòz lefèt ke vyann li yo se byen sansib ak mou ak gen yon gwo kantite lajan nan vitamin ak eleman tras. Ou ka kwit manje konje pwason oswa tranch nan divès fason, lè l sèvi avèk legim ak sereyal kòm yon plat bò.

Pwopriyete itil nan pwason chat

Vyann pwason chat se trè bon gou: sansib, yon ti kras dous, prèske arèt ak anpil lwil. Li se anjeneral vann san po ak tèt. Valè nitrisyonèl nan pwason chat se trè wo.

Vyann li genyen vitamin A, D, B12, E, PP, tyamin, riboflavin, asid nikotinik ak pantotenik ak piridoksin. Pwason chat gen asid amine - aspart, glutamik, lizin ak anpil lòt moun. Vyann pwason pi fasil pou dijere epi li gen mineral ak mineral ki pa ka ranplase pou nou, tankou sodyòm, potasyòm, kalsyòm, fè, mayezyòm, zenk, souf, fosfò, yòd, fè, kwiv, Manganèz, fliyò, ak kolestewòl. Mete pwason nan meni ou, ou pa pral bezwen achte vitamin chè, isit la se konpozisyon konplè a nan tout bagay ki tèlman nesesè pou nou asire aktivite a enpòtan anpil nan òganis nou yo.

Ou ka kwit pwason chat ak pòmdetè. Pou fè sa, koupe konje nan jele nan pwason chat nan tranch, li mete nan yon chodyè pre-wile, mete yon kouch pòmdetè rache nan kib de santimèt sou yon pwason, sezon ak sèl, pwav, kouche sou tèt yon kouch zonyon rache, lè sa a ankò yon kouch pòmdetè ak ankò sèl ak pwav. Top ak mayonèz, w'a vide ak fwomaj griye. Se plat la kwit nan fou a nan yon tanperati ki nan de san degre pou apeprè mwatye yon èdtan. Legim fre yo se gwo tankou yon plat bò.

Vyann pwason chat trè itil pou maladi glann tiwoyid la.

Karakteristik nan karaktè ak fòm

Foto: pwason chat

Pwason chat se sitou sedantèr. Abite nan fon lanmè gwo yo, yo raman monte nan sifas la nan dlo a. Sa a se konplètman nesesè pou yo: nan pati anba a gen yon nimewo gwo moun ki nesesè pou yon rejim alimantè nòmal nan pwason chat. Nan lajounen, pwason chat, tankou yon règ, "chita deyò" nan abri yo. Nan wòl nan kay mwen aji CAVES, kote rakbwa alg jis pèsiste nan pwason yo.

Lavi aktif nan pwason chat kòmanse nan mitan lannwit. Apre solèy kouche, pwason mouri grangou ale lachas. Pandan lannwit lan yo konplètman ranplir rezèv yo, epi, deja ki byen manje, ankò ale nan abri. Pwofondè abita depann sou kalite pwason. Se konsa, takte pwason chat nan sezon lete an ap lachas nan kouch ki anwo nan rezèvwa a. Ak reprezantan pwason chat òdinè yo prèske toujou yo te jwenn nan defile oswa grap gwo alg. Kèlkeswa espès yo, tout pwason chat ale nan fon lanmè gwo nan sezon fredi. Sa a se paske tanperati a nan pati anba a se pi plis ki estab ak konfòtab pou lavi maren.

Enteresan reyalite: to a nan ogmantasyon nan kò a nan pwason chat dirèkteman depann sou pwofondè nan abita li yo. Pi wo a pwason an, pi vit nan li ap grandi.

Pou moun, moun ki rete nan pwason chat nan lanmè yo pa poze yon menas patikilye. Bagay pwensipal lan se pa manyen yo ... Catfish yo pa nan mitan predatè yo aktif. Li pa ta janm rive yo atake yon nonm pase. Anplis de sa, nan lajounen, yo pi souvan kache nan kote solitèr. Sepandan, pwason ka toujou mòde yon moun ki detounen lapè yo. Pechè ki jere yo rale soti yon reprezantan pwason chat avèti yon menas potansyèl ki soti nan machwè yo.

Anplis de sa, moun ki san atann rankontre sa a pwason ap viv ka fè eksperyans degou grav. Li definitivman enposib atribi Catfish nan reprezantan maren cute. Tèt yo se rid, okoumansman de yon ilsè fin vye granmoun trete. Gwo gwosè ak yon koulè nwa suscité pè ak fè ou imedyatman sonje tout fim sa yo laterè ou te gade yon fwa. Sansasyon separe yo ki te koze pa dan ki ka moulen kokiy Molisk nan segonn ...

Esperans lavi a nan pwason sa yo se byen lontan. Si pwason chat la pa jwenn sou nèt la, li pral kapab viv lib jiska 20-25 ane. Yo pa ini nan pake yo. Nan kondisyon natirèl, pwason chat ap viv pou kont li. Sa a pèmèt yo deplase lib alantou lanmè a louvri san yo pa reflechi sou lòt manm nan gwoup la.

Estrikti sosyal ak repwodiksyon

Foto: Northern Pwason

Nan sèks, pwason chat divize an gason ak fi. Ansyen yo karakterize pa ogmante dimansyon. Koulè gason se pi fonse. Fanm pwason chat yo bèl. Yo pa gen okenn enflamasyon alantou je yo, ak bouch yo gen mwens masiv. Manton fanm yo mwens pwononse. Koulè yo pi lejè.

Enteresan reyalite: Gason chat pwason monogam yo. Se batay la pou fi a te pote soti yon sèl fwa. An menm tan an, se mo "lit la" yo itilize nan sans literal: pwason yo pote soti nan batay plen, goumen youn ak lòt ak tèt yo ak dan (mak yo soti nan batay sa yo ap toujou rete sou kò moun ki rete nan moun marin). Apre metrize pwason chat la, gason an rete fidèl devan li jouk nan fen lavi li.

Nan rejyon nò yo, pwason chat yo fèt sitou nan mwa ete yo. Ak nan latitid pi cho, repwodiksyon se posib tou nan sezon livè. Yon fi ka pwodwi jiska 40 mil ze ak yon dyamèt apeprè 5 mm. Kole nan yon boul, nwayo yo konfòme yo ak sifas la (pi souvan wòch). Devlopman pran yon peryòd tan konsiderab. Nan etan frèt, fri ka fèt sèlman apre yon kèk mwa. Kale pwason nan kòmansman chemen lavi yo ap viv nan kouch segondè yo. Pou yon sèl, yo voye sèlman apre yo fin rive nan yon longè 5-8 cm ak dimansyon sa yo, yo ka kache epi yo kòmanse lachas. Fry manje sou zooplanktonik.

Reyalite enteresan: pwason chat gason yo pa sèlman monogam, men tou, papa egzanplè. Se yo menm ki rete avèk pitit yo apre boul la tache sou sifas la. Pwason pwoteje pitit yo pou kèk tan, apre sa yo ale sou naje pi lwen. Fi yo imedyatman naje lwen ze apre yo fin fèt.

Lènmi natirèl nan pwason chat

Foto: Catfish

Nan yon laj jèn, pwason chat yo se yon "délikatès" pi renmen nan anpil gwo pwason (ki gen ladan kanivò). Moun ki granmoun yo gen mwens sansib a atak pa lòt lavi maren. Sa rive paske nan gwo gwosè yo ak preferans yo pou kache nan defile yo.

Lènmi prensipal yo nan pwason chat yo:

• reken yo. Se pa tout moun ki nan reken Hunt pwason. Sa a se koze pa abita nan pwason. Sèlman predatè sa yo ki rete tou pre manje anba a sou yo. Men sa yo enkli: reken Goblin, lakèr, etmopterus ak lòt espès yo. Malgre gran varyete predatè bentik moun yo, menas pou pwason chat yo piti. Pwason adapte yo ak kondisyon ki anba dlo piman bouk ak kache nan reken nan kote solitèr.
• sele. Lènmi sa yo se danjere sèlman pou moun ki pwason chat ap viv nan dlo frèt (Oseyan Aktik, Blan an ak Lanmè Barents, elatriye). Seals ka plonje nan yon pwofondè de jiska 500 mèt nan gwo vitès. An menm tan an, yo ka fè san yo pa lè pou apeprè 15 minit. Sa a se byen ase kenbe moute ak pwason chat la ak frape li.

Men, se lènmi prensipal la nan pwason chat toujou konsidere kòm yon nonm ki kaptur pwason ak pitye vann yo pou yo travay sou. Si se pa pou moun, reprezantan pwason chat k ap viv nan dlo frèt ta avèk kalm siviv nan laj fin vye granmoun ak mouri akòz laj natirèl yo.

Popilasyon ak sitiyasyon espès yo

Foto: Catfish nan lanmè a

Chak ane, popilasyon an nan tout espès nan pwason diminye. Pwason chat pa gen okenn eksepsyon. Kantite lajan yo nan dlo lanmè gout anpil.

• lapèch. Vyann pwason chat la byen bon gou e li konsidere kòm yon délikatès nan anpil peyi. Ak kavya a nan reprezantan sa yo pa karakteristik gou sanble ak yon kavya nan kavya. Se poutèt sa, pechè aktivman trape gwo pwason ak vann yo nan yon gwo pwi. Lapèch se te pote soti tou de avèk èd nan baton lapèch ak avèk èd nan privye yo. Se pi gwo trape nan moun ki nan klas sa a fèt pa Islann ak Larisi,
• polisyon nan oseyan yo.Malgre anpil eta pa nòmalize sitiyasyon an nan anviwònman an, kalite dlo a ap bese chak ane. Sa a se koze pa yon gwo fatra jete nan oseyan yo. An menm tan an, boutèy, sak, fatra pa sèlman piye aparans nan peyi yo, men tou, detwi anpil moun ki rete maren. Pwason absòbe eleman sa yo, pwazon oswa étoufé akòz pasaj ki pa kòrèk yo epi yo mouri.

Enteresan reyalite: kenbe pwason se pa sèlman yon manje midi bon gou. Sak ak Pwodwi pou Telefòn pou yo, soulye limyè ak plis ankò yo te fè soti nan kwi pwason chat. Bèt sa yo ki pa fatra yo nan gwo demann.

Malgre lefèt ke kantite pwason chat ap diminye piti piti, li pa pral rive vit nan mak la ki endike bezwen gen ladan espès yo nan Liv Wouj la. Kalkile kantite egzak la nan sa yo bèt se prèske enposib akòz abita yo. Pou menm rezon an, enfliyans imen an sou popilasyon yo diminye. An menm tan an, gouvènman an nan kèk peyi te deja etabli yon entèdiksyon sou trape endistriyèl la nan pwason sa yo. Sa a endike yon avni posib klere pou reprezantan pwason chat nan fon lanmè.

Pwason chat - yon rezidan vrèman inik nan lanmè yo (ak nan menm tan an trè désagréable). Li pa sanble frè l 'yo pa nan aparans, pa nan fòm, pa nan nimewo. Malgre karakteristik terib li yo ekstèn, pwason pa poze yon menas pou moun.