li te kouvri ak nèj, kòn nouvo tonbe sou li, tonbe nan crossbills, e kounye a, si ou fouye nan yon snowdrift, ou ka jwenn depo reyèl.
Crossbills ap viv nan forè nou menm kounye a ak byen lwen tèlman, aparamman, yo pa pral vole ale. Plis dènyèman, ekirèy ansanm crossbills yo.
Bèt an gonfle gri adrwatman so soti nan branch nan branch, desann desann kòf la, ranmase kòn yo tonbe nan crossbill la ak imedyatman kòmanse ak anpil atansyon koupe yo, -
Ki kote ekirèy la te manje maten, se sèlman yon baton kout-koupe ak yon pakèt moun sou balans Spruce rete nan kòn lan.
Yon jou pase, yon lòt - e kounye a, anba pyebwa a, kote li te ekirèy la ranje chanm kote moun yo manje li yo, gen anpil branch bwa Spruce pran pare ak balans Spruce.
Balans yo fin vye granmoun ak baton te deja tou nwa, ak moun ki kite sèlman sa a maten toujou ekla ak yon limyè lò mawon. Se konsa, - pa koulè a nan balans yo ak branch bwa, pa jèl la ki sere boulon balans yo fin vye granmoun ak branch - ou ka jwenn egzakteman lè ekirèy a te vizite sal manje l 'yo.
Chak ekirèy ap viv nan forè a sou pwòp teritwa li yo, epi chak gen pwòp chanm kote moun manje. Li ka gen anpil chanm kote moun sa yo.
Soti nan yon kantin ekirèy nan yon lòt nan nèj fre, limyè tren mou toujou detire - de grif lajè nan devan ak de ti kras yon ti kras.
de dèyè. Gwo lajè yo se janm yo dèyè, ak yo menm piti yo devan an. Ak ekirèy a sote nan nèj la, tankou si ap jwe yon leapfrog.
Si travèse yo te jete anpil kòn desann, ekirèy la pi souvan, kòm trackers di, "mache desann", kite raytren li yo nan nèj la. Men, si pa te gen okenn crossbills nan forè a oswa yo pa t 'gen tan voye jete desann kòn yo, pi souvan ekirèy nan pwowls nan mitan branch yo Spruce epi gen, pi wo a, fè aranjman chanm kote moun li yo.
Pa tankou pwòp pil ti kras nan balans Spruce, men balans yo tèt yo, yo gaye toupatou nan pyebwa a, yo pral di sou tankou yon kantin ekirèy sou tèt yon pye bwa. Ak branch yo pral nan diferan kote anba pyebwa sa a. Ekirèy koupe yon boul sou tèt yon pye bwa, balans Spruce vole nan diferan direksyon. Pral gen yon sèl gon, jete l 'yon ekirèy, galop charnyèr ansanm Spruce branch ak vole sou bò lanmè a.
Lè pa gen frima trè grav epi pa gen okenn tanpèt nèj epè, ekirèy yo pral lage nan nich yo chak maten an menm tan an. Vini nan forè a byen bonè, gade toutotou ak pa remake tren ekirèy fre, ou pa pral jwenn jis tonbe balans ak branch. Men, Lè sa a, yon echèl file soti nan tèt la, Lè sa a, yon lòt, tras la ekirèy premye parèt sou nèj la. Mak tan sa a - ekirèy yo te jis moute soti nan nich yo, li mete manje maten yo.
Nan bon jou klè, ekirèy yo manje de fwa nan yon jounen - nan maten ak nan apremidi. Nan apremidi a, ekirèy repoze nan nich yo.
Lè forè a rekolt Spruce ak Pine kòn, ekirèy ka gade pou manje tout jounen an. Apre sa, yo vizite Achera Birch kote yo mòde chanpiyon-Birch kwasans lan, ak Hazels, kote yo eseye jwenn tonbe nwa anba nèj la.
Nan jèl grav, ekirèy la ale lapèch pita epi vwayaje nan forè a pou lontan. Nan yon tanpèt nèj epè, bèt la pa ka sòti nèg la nèg ditou.
Se konsa, ti vwayajè nan bèt an gonfle ap viv nan sezon fredi a nan forè nou yo. Ki kote gen yon anpil nan manje, rès pwoteyin pou ete a, ap grandi ekirèy li yo. Pa otòn, ekirèy grandi, epi, ansanm ak paran yo, mete nan sou wout la al chache manje pou sezon fredi a.
Jwenn tren ekirèy nan forè a, ak anpil atansyon kontwole sa ki ekirèy a manje koulye a, si gen yon anpil nan kòn sou Spruce ak pye pen, ki jan anpil kantin ekirèy yo jwenn. Men, si nan nèj la olye pou yo kal pwason sot ak branch bwa ou jwenn ti pye Spruce, Lè sa a, konnen ke gen grangou vini nan forè an. Spruce grif ekouli gout nan nèj la, rive ti boujon yo Spruce. Apre sa, li manje yo sèlman lè echèk rekòt nan forè an.
Grif Spruce ap parèt sou nèj la, yon ekirèy ap vin, jan trajèktograf yo di, "koupe pye bwa nan Nwèl la", prese moute pou fè aranjman pou chanm manje pou bèt fourur nou yo nan forè an. Pote dyondyon sèk, grenn, nwa, biskwit, moso sik. E pli vit ekirèy yo pral itilize pou trete ou yo, yo pral itilize ou tou.
Videyo: "Ban mwen plak la, bèt!" SCANDAL nan kafeterya lekòl la
Anplis lefèt ke Masha ede manman l 'nan enkyetid li sou ki san kay kat-janb, li tou manje yon bann mouton ekirèy antye.
Masha manje pwoteyin lan.
Repoze nan ete a ak granparan li, Masha remake ke ekirèy la ki granpapa l 'manje li pafwa gade nan lakou yo. Hopper a Vijere pa t 'kapab kite Masha endiferan, epi li bati manjeur plizyè pou li nan yon fwa, kote li te kòmanse vide nwa, ki li te kòmanse netwaye espesyalman pou ekirèy la.
Videyo: ewo & Kohantsi, nimewo 11. Konfli ant Yegorova ak Astrovskaya
Li pa t 'kapab inyore tankou atansyon a bezwen li yo nan pwoteyin, e pli vit li te kòmanse chita sou men Masha a, ak Lè sa a, li menm te resevwa nan men yo. Sa a, nan kou, pa t 'kapab, men kontan ti fi a, men li pa te gen okenn lide sa ki dire l' byento.
Apre kèk tan, Maria remake ke lòt ekirèy yo te kòmanse kole nan lakou yo. Anplis, yo pa t 'parèt yon sèl nan yon tan, men plizyè nan yon fwa. Men, si nan premye yo te eseye fè sa a lè pa gen moun ki te alantou, Lè sa a, ekirèy yo te vin odasyeu ak te kòmanse apwòch manjeur yo menm lè moun yo te kanpe akote yo. Masha te reyaji nan sa a pa intensification netwayaj la nan nwa ak, kòm yon rezilta, ekirèy yo òganize yon pelerinaj reyèl nan lakou a. Koulye a, lè Masha kite vilaj la tounen nan lavil la, li mande granparan li ba l manje ekirèy a jiskaske li vini nan yo ankò nan fen semèn nan.
Ki sa ki pwodwi ou itilize sa a ki kalite krèm pou?
Anpil fwa nan biznis sirèt la yo itilize krèm pwoteyin ak jelatin pou dekore tout kalite gato, gato, gato, tib ak lòt desè dous ki baze sou farin.
An menm tan an, gade nan espesyalman prepare sa a krèm nan konbinezon ak glase chokola se pi popilè "lèt la zwazo a" - yon gato ki te sou plis pase yon jenerasyon te grandi. Baz la nan krèm nan baz se pwoteyin vide ak sik, ki fè yo melanje ak yon mas jèl ba yo estabilite pou yon tan long. Ou kapab tou ajoute koulè manje divès kalite sa a kalite krèm, ki pral fè li posib yo kreye milti-koulè konpozisyon sou gato.
Sèvi pou krèm
Yo nan lòd yo prepare yon krèm pwoteyin sou jelatin, premye ou bezwen detèmine volim ki nesesè nan pwodwi a fini yo nan lòd yo konnen konbyen ze yo itilize ak nan ki pwopòsyon ak sik.
- Pou prepare 140 gram nan krèm nan fini, ou bezwen de pwoteyin, 18 gram jelatin ak kat gwo kiyè ki gen sik ladan.
- Pou jwenn 210 gram nan krèm pwoteyin, ou ta dwe pran twa pwoteyin, 26 gram jelatin ak sis gwo kiyè sik. By wout la, li kapab ranplase ak sik an poud, Lè sa a, kristal yo fonn pi vit, epi li se tan an preparasyon krèm mwatye.
- Si ou bezwen 280 gram nan pwoteyin krèm ak jelatin, Lè sa a, kat pwoteyin soti nan ze, 35 gram nan ajan jèl ak uit gwo kiyè nan sik granule yo deja itilize yo.
Soti nan konplo sa a, nou ka dériver regilarite a ak pwopòsyon prensipal la, selon ki pral kantite lajan an nan krèm ki nesesè yo ap kalkile sou yon echèl pi gwo: de gwo kiyè ki gen sik ladan yo ta dwe pran pou yon pwoteyin. Ou ta dwe tou itilize yon ajan arom (ji sitwon oswa vaniy) pou ke twò dous pwoteyin mas pa sanble twò chaj. Souvan itilize vaniy sou pwent an nan yon kouto oswa yon ti kiyè nan frèch prese ji sitwon sou yon krèm nan de pwoteyin.
Karakteristik nan travay ak pwoteyin
Pwosesis la nan prepare yon krèm pwoteyin ak jelatin (pou gato) kòmanse ak preparasyon an nan envantè a ak engredyan prensipal la: asyèt yo ta dwe kòm sèk ak grès-gratis ke posib, pandan y ap li se dezirab yo refwadi li nan frizè a pou plizyè minit, Lè sa a, pwoteyin yo pral bat anpil pi vit. Ou ta dwe tou sansib a divizyon nan ze nan pwoteyin ak anpil jòn, otreman krèm nan pouvwa tou pa bat nan yon ba abondan.
Nou itilize anpil jòn pou nou prepare lòt asyèt (pa jete yo), epi li rekòmande tou pou yo refwadi blan yo dirèkteman nan yon bòl pou fè yo bat yo. By wout la, li trè enpòtan ke bòl la pou fwete krèm nan se pa metal: li pral gen yon tenti anviwònman griyaj oswa pa pral bat nan tout. Li se paske nan sa yo nuans plizyè ke Menager anpil evite pou kwit manje tankou yon krèm, ki pwefere yon krèm regilye oswa krèm krèm tounen, oswa menm yon flit òdinè. Pwoteyin krèm ak jelatin se aktyèlman trè fasil pou prepare pou moun ki konnen karakteristik sa yo.
Etap pou kwit manje
Se konsa, nou kòmanse prepare yon krèm pwoteyin ak jelatin, oswa olye pa tranpe l 'nan dlo frèt. Anjeneral, nan lòd pou jelatin la vin anfle, 150 gram dlo pou chak gwo kiyè ajan jèl se ase. Li enpòtan pou tranpe l nan dlo frèt, epi lè li konplètman anfle epi absòbe dlo, chofe li sou yon beny vapè, nan okenn ka pote li nan yon bouyi, otreman pwodwi a ap pèdi pwopriyete li yo.
Mete pwoteyin yo nan yon bòl frèt epi kòmanse fwote imedyatman nan vitès ki ba, piti piti ajoute yo. Epitou, nan pwosesis la nan fwete, sik (oswa poud) melanje ak arom yo ta dwe ajoute nan pòsyon piti. Li enpòtan anpil pou li pa vide tout sik nan yon fwa an menm tan, paske pwoteyin sansib ka rezoud epi pa gen okenn ogmantasyon ankò.
Mas Pwoteyin ta dwe ogmante plizyè fwa, vin nèj-blan ak Fertile, epi tou li byen dans. Si ou vire sou asyèt yo ak vide krèm, Lè sa a, li pa pral pèdi kote li yo nan yon bòl: tèt yo krèm ki fèt pa yon baleye yo ap rete fòm nan menm. Sa a se yon endikatè ki pwoteyin yo te rive jwenn kondisyon an vle, ou ka melanje jelatin.
Kontinye brase krèm nan, vide melanj la jelatin fonn nan yon kouran mens ak aktivman melanje krèm nan fini ankò. Li dwe imedyatman itilize, depi li byen vit solid, pran fòm final lan vin ansent pa otè a-patisri.
Flite Pwoteyin
Se vèsyon sa a nan preparasyon an nan krèm pwoteyin ak jelatin pafwa yo rele Italyen Mereng akòz lefèt ke pwoteyin yo yo pa vide ak sik, men ak siwo soti nan li, ki bay krèm nan pi gwo estabilite nan depo. Pou prepare krèm nan, ou dwe prepare:
- 150 gram dlo
- twa san gram sik elan,
- twa ekirèy,
- 25 gram jelatin plis 100 gram dlo,
- 1/2 yon ti kiyè ji sitwon.
Ki jan yo melanje yon krèm nan pwoteyin?
Premye tranpe jelatin la nan dlo epi kite l vin anfle. Pou fè sa, li se pi bon pran yon pwodwi enstantane, Lè sa a, pwosesis la pral pran pa plis pase dis minit. Nan yon ti marmite, konbine dlo ak sik, li mete l 'sou yon chalè medyòm. Lè mas klou yo, ajoute ji sitwon sou li. Brase epi kontinye bouyi siwo a pou yon lòt 5-8 minit sou yon chalè ki ba.
Nan yon bòl separe, bat pwoteyin yo refwadi ak yon mixer nan yon kim fò, ki pral byen fò epi yo pa pral chanje fòm li yo pou yon tan long. Kontinye bat li, vide cho (!) Siwo nan kouran an menm. Epitou, patisipan pwofesyonèl rekòmande pou ajoute 1 ti kiyè nan moman sa a. mèg lwil rafine, Lè sa a, krèm a pa pral bwa nan asyèt yo ak lòt ekipman (sa a pa pral afekte gou a). Si ou vle, ou ka ajoute yon ti kras vaniy bay yon gou pi gwo nan krèm nan fini. San yo pa kanpe pwosesis la fwete, vide jelatin la fonn nan beny lan vapè la, epi apre ven segonn ou ka sispann mixer a epi sèvi ak krèm nan pwoteyin kòm gen entansyon.