Bay fèy (lanmè wolf) * Pwason

Send

Laurac pwason oswa bar fè pati lòd la pèkisyon. Li rete nan dlo ki alantou Ewòp soti nan Nòvèj nan Senegal, nan Mediterane a ak lanmè Nwa. Espès sa a refere a migratè. Nan ete li orè nan nò a, nan sezon fredi li pwefere pi cho dlo nan sid. Abita yo enkli lagon, èstuary yo, dlo bò lanmè, ak bouch rivyè yo.

Deskripsyon

Espès sa a te premye dekri nan Zoologist la Swedish Karl Linney nan 1758. Jodi a, pwason sa a gen plizyè douzèn non nan diferan lang. Ak rèstorateur yo mete ton an isit la. Yo bay vizitè sa a kado nan lanmè a anba non yo ke yo pi renmen. Sa a se yon bèt nan bwa lanmè, ak bas lanmè, ak lanmè Pika pergade, ak rano, ak rouje blan, ak somon blan, ak bas, ak lubin. Ak Britanik yo rele sa a bas lanmè pwason. Soti isit la te vin youn nan non yo - lanmè bas.

Gen de popilasyon jenetik diferan nan espès sa a. Premye a ap viv nan dlo yo nan nòdès Atlantik la, ak dezyèm lan nan lwès la nan lanmè Mediterane a. Li enpòtan pou remake ke gen yon fwontyè envizib ant popilasyon sa yo, epi li pa janm entèsekte. Rezon ki fè la pou separasyon sa a se enkoni. Men, granmoun popilasyon diferan emigre pou dè santèn de kilomèt, men yo toujou pa janm melanje youn ak lòt.

Reprezantan espès yo ka grandi jiska 1 mèt nan longè ak pran pwa jiska 12 kg. Men, sitou lorye yo 0.5-0.6 mèt longè, ak pi gwo moun ki ra. Kò a gen yon fòm long. Dè a se swa ajan gri oswa ble fonse. Koulè ki anba a se an ajan, epi sou kouvèti a, gen yon plas nwa nan yon fòm twou.

Konpòtman, nitrisyon, esperans lavi

Frayman nan pwason sa yo pran plas nan ete ak nan otòn. Kavya naje nan anwo kouch pelaj (pwofondè jiska 11 km). Emerging fry deplase nan èstuary yo ak basen. Se la yo grandi epi devlope jiska 2 ane, ak Lè sa a, rantre nan pwason an granmoun. Singularité a nan espès yo bay manti nan lefèt ke glann nan tou de sèks yo egalman devlope nan granmoun, se sa ki, nou ka pale sou pwòp tèt ou-fètilizasyon. Lachas a sitou pran plas nan mitan lannwit. Rejim alimantè a gen ladan ti pwason, krab, kribich, kristase, ak vè. Nan bwa a, Lavrack ap viv jiska 15 ane.

Valè ekonomik

Se espès sa a konsidere kòm yon pwason komèsyal ki gen anpil valè. Pifò nan trape an anrejistre nan Oseyan Atlantik la, ak Lafrans okipe yon pozisyon dirijan. Nan Lanmè Mediterane a, Lafrans ak peyi Lejip okipe premye plas yo. Lavra yo ap ogmante presyon soti nan lapèch komèsyal yo.

Nan Iland, gen lwa strik pou pwan pwason sa a. Se lapèch komèsyal entèdi, ak restriksyon aplike nan pechè. Soti nan 15 me a, 15 jen, yo pa ka kenbe pwason, ak nan lòt fwa sèlman 2 pwason pou chak jou yo gen dwa kenbe. Lwa ki pi dousman egziste nan UK la.

An menm tan an, nan Ewòp, lavrak se elve nan rezèvwa natirèl ak atifisyèl ak dlo lanmè. Men, pwason grandi nan kondisyon sa yo se enferyè nan gwosè tokay li yo k ap viv nan dlo lanmè louvri. Ak sou mache a li te koute mwens, byenke an tèm de gou li se pa anpil enferyè a fanmi nan bwa. An jeneral, kantite pwason sa a ap diminye e nan 10 ane ki sot pase yo diminye pa 20%, ki lakòz kèk enkyetid.

Lifestyle

Sa a se pa vle di ke vi a nan bar la byen etidye. Gen kèk moun ki panse ke Lauraq se yon pwason Lone. Men, se sèlman granmoun moun gwo konpòte fason sa a. Laurak santi l kalm nan lanmè a louvri. Sepandan, nan sezon an cho, li souvan antre nan basen brikabrak ak vizit zòn rivyè estuarine. Nan sezon fredi, bè lanmè yo kite kòt la, k ap deplase nan pi gwo fon lanmè, nan dlo pi frèt.

Men, pa tout moun dakò ak yon vi klè. Pafwa yon lavrack se yon lekòl nan mouton, men lekòl yo piti ak sitou ki konpoze de bèt jèn.

Espès sa a nan pwason repwodi nan mwa desanm-mas. Voye kavya yon fwa chak ane. Li se pelagik nan lavraka la. Sa vle di ke li gen yon kontni pwoteyin ki ba ak ti ze monte nan sifas la nan dlo a. Mas ze yo pa kolan, chak se lis ak pentire nan yon koulè klere. Anbriyon an devlope sou lòd nan 3 jou, pou sa a li bezwen yon tanperati ki pa pi wo pase 14 ° C. Kwasans larv a pran apeprè 40 jou. Nan premye yo trè piti (3 mm).

Yo grandi fri soti nan lav la, li pran plis pase twa mwa. Prèske 80% nan lav nan kouve soti nan ze mouri pandan peryòd sa a. Fètilite nan yon sèl fanm rive nan 200 mil ze pou chak kilogram nan pwa kò li. Fòme moun depann sou abita a. Nan lanmè Mediterane a, pou egzanp, li rive nan laj la nan ane 3-4, ak nan Atlantik la - nan 4-7 ane.

Poukisa anpil non?

Li te rive konsa lorye se yon pwason ki gen anpil non. Sa a se akòz lefèt ke espès yo byen vit te vin popilarite nan kote sa yo kote kapti li yo te kòmanse. Ak pwason an te bay yon non ki te vin popilè ak délikatès la. Se konsa, pechè yo Panyòl te bay non an "Lubina" (ki vle di "lanmè Pike juchwar"). Italyen yo te rele Lavrack sonorous mo "Branzino la", ki ka tradui kòm "lanmè bass." Men mo "lanmè" parèt nan restoran Ris yo. Non lanmè angle a, ki vle di tou lanmè, te senplifye pou lanmè. Li te pi fasil pou pwononse.

Valè ekonomik

Laurak se yon pwason komèsyal, men li pa pèmèt yo kenbe li nan gwo kantite toupatou. Nan anpil peyi, se espès sa a ki nan lis nan Liv Wouj la. Sepandan, demann pou pwason san ti wòch se yon gwo kantite; tou de restoran ak madanm marye yo achte li.

Li espesyalman pratik pou kwit manje asyèt soti nan pwason sa a pou timoun yo, depi pwason an se trè bon gou ak gen ti chans pou blese yon ti bebe ak yon zo. Sitiyasyon an te kontradiktwa: gen demann ak ekipman pou limite, men yo te jwenn yon solisyon. Laurak te fè yon objè nan aquaculture.

Kiltirèl atifisyèl

Pou moun ki renmen bayfish, pwason kenbe nan lanmè a yo pi plis valab pase atifisyèlman elve. Men, nan nenpòt ka, popilarite nan bèt nan bwa a lanmè pa tonbe. Sou etajè yo nan magazen nou an pi souvan se pwason elve nan kaptivite.

Pou elvaj bas lanmè, metòd letan an, sa yo rele basen kiltivasyon ak kaj metòd yo itilize. Ap grandi pisin yo plen ak dlo sale. E avèk kiltivasyon kaj, ou ka mete kaj yo nan basen oswa èstuary. Pi souvan, se yon pasaj bati ansanm ki tank pwason yo ekipe, ki yo ekipe ak manjeur lè.

Amater yo kapab distenge ant yon lavraq, grandi nan bwa a ak nan yon rezèvwa atifisyèl:

Lè yo grandi atifisyèlman, kadav la nan yon lavra se pi gra, pi epè ak pi kout.
Sou manje atifisyèl, pwason ap grandi pi gra.
Chak kopi nan yon pakèt peze apeprè 500 g.

Kwit manje Lavrack: Recipe Pwason

Nan restoran, asyèt bè yo prepare trè bon gou. Men, menm Menager kapab kreye chèf gastronomik. Trè souvan, Lavraq fri nan tranch divize oswa antye. Mete aksan sou gou a ak sansibilite, sa a ka fè tankou sa a. Premye marinad prepare. Pou sa, 2 gwo kiyè nan ji sitwon yo prese soti, melanje ak yon ti kiyè enkonplè nan moutad fache ak Paprika. Se kadav la ak anpil atansyon fwote ak marinad la, ki gen ladan anndan an nan vant lan boulvèse, epi kite pou 2 èdtan. Se bass lanmè fri sou chalè segondè sou tou de bò. Lè sa a, se dife a etenn, se chodyè a kouvri ak yon kouvèti, ak plat la enfuze pou 10 minit.

Li trè bon gou kwit Laurel nan papye. Pou fè sa, fwote pwason an ak lwil oliv ak ji sitwon, voye ak sèl ak kondiman, asire w ke ou itilize Rosemary. Apre sa, se pwason an vlope nan papye epi li voye pou 30 minit nan yon fou prechofe. Tanperati - 200 ° C. 5 minit anvan preparasyon pou, papye a ta dwe louvri oswa retire tout ansanm. Se konsa, ou ka jwenn yon kwout bèl.

Ki kalite pwason bas lanmè, ak ki kote li jwenn?

Prèske chak bon restoran sèvi bass lanmè chilyen an. Bèt vivan nan lanmè gen gwo pwi, men li se apresye pou etranj gou ak vyann juicy.

Bay komen an konsidere kòm youn nan espès plim ray ki soti nan fanmi perciform yo, yo renmen kwaze l pou vann, e sa diminye pri li yo.

Laurak se yon pwason maren, se pa yon pwason rivyè, epi li divize an espès sa yo:

Yon Lauraque òdinè yo te jwenn nan Oseyan Atlantik la, gen yon skelèt fò ak zo anpil, espès sa a ap viv pou sou kenz ane.

Se chilyen lanmè bas yo souvan atribiye nan yon gade nwa, ki te gen yon aparans etranj epi chanje koulè depann sou rezèvwa a, li se menm mawon ak gri, ak sanble tankou yon bas lanmè nòmal.

Tankou yon lavri pa renmen chalè epi li gen najwa byen file.

Ki kote lanmè ba lanmè bèt yo te jwenn?

Pami kò dlo yo nan Nòvèj, Mawòk ak Senegal.
Nan lanmè Nwa ak Mediterane, ak tou nan Oseyan Atlantik la.
Nan rezèvwa atifisyèl nan Lafrans, Itali, Espay ak lòt peyi yo.

Sa yo se kote prensipal yo kote bass lanmè jwenn, men gen lòt moun tou, yo jis yo pa ofisyèlman anrejistre akòz ka ra nan trape.

Ki sa pwason Laurack sovaj manje? Li sitou manje sou kribich, krab, kristase ak kribich yo.

Pwopriyete itil:

Antioksidan ak anti-enflamatwa pwopriyete ki te fòme akòz asid gra.
Li se byen absòbe, epi li gen kèk kalori, apwopriye pou rejim divès kalite.
Yon anpil nan vitamin ak konpoze chimik itil.

Ki jan yo kenbe lorye, fason prensipal yo:

Spinning ak ajutaj ak bobin sou Shores wòch.
Vole lapèch ak lak.

Galeri: pwason chilyen lanmè (25 foto)

Deskripsyon konplè

Li gen yon kò long, kouvri ak balans, pentire ajan sou bò yo, ak do a se gri-oliv. Tach nwa sou tout kò a nan diferan kote.

Ki jan lavraki pwason ap viv?

Espès sa a se pi souvan deplase nan yon bann mouton, elve nan Desanm - Mas, voye ze yon fwa chak ane, ak kwasans lan nan lav pran 40 jou. Lanmè bas lanmè bas ki nan lis nan Liv Wouj la, men malgre sa a faktè, yo renmen kwit li epi pou sa yo yo elve nan rezèvwa atifisyèl.

Lanmè lou oswa lanmè bass pwason gen yon nimewo gwo nan non akòz lefèt ke li ap viv nan twò anpil kote ak tout kote se pran popilarite.

Metòd pou kwit manje

Yon lorye kèk.
Oto domaje
Yon koup nan lay nan lay.
Branch nan Rosemary ak tim.
2-3 kiyè nan lwil oliv.
50 g nan bè.
Sèl

Preparasyon: penti kap dekale, ekran ak lave yo.
Kreye yon marinad: fè ji sitwon, melanje ak lwil oliv, sèl ak lay, tranpe lorye nan melanj sa a epi mete yo nan frijidè a pou 40 minit.
Fonn ak bouyi bè a nan yon soteuz, fri lanmè bass sou tou de bò jouk lò mawon.
Apre ou fin kwit manje, mete pwason an sou yon plak epi vide l 'ak melanj lan prepare ak sitwon ankò.

Metòd pou kwit manje nan fou an.

Yon gwo lanmè bas.
Oto domaje
Remèd fèy espesyal oswa kondiman.
De gwo kiyè nan lwil oliv.
Sèl

Preparasyon pou kadna.
Sèl, griyaj ak lwil oliv ak kondiman, ak Lè sa a, ajoute yon ti ji sitwon.
Dousman vlope juchou a nan papye.
Mete nan dife pou chofe fou a kwit pou 25 minit nan yon tanperati ki nan 180 degre.

Metòd pou kwit manje ak legim.

Twa pèrchwar.
Yon vè lwil oliv.
Kourjèt.
Yon ti jan nan origan.
Tomat Cherry.
Rosemary.
Pwav
Sèl

Preparasyon apre netwaye.
Koupe zukèini.
Chofe bè a nan yon chodyè fri, fri lorye a sou yon chalè medyòm, detanzantan vire sou.
Grès yon fèy boulanjri ak lwil oliv, premye mete Cherry la ak zukèini, ak Lè sa a, plat la li menm.
Kwit pou 15-20 minit nan yon tanperati ki nan 170 degre.

Konklizyon

Si ou vle eseye yon bagay ekskiz, ireyèl bon gou ak nan menm tan an pa anpil soufri ak kwit manje, ou ta dwe peye atansyon sou lorye la!

Gen anpil fason pou li kòmande sou entènèt la, osi byen ke resèt bèl bagay pou chak gou! Sa a pral ede espesyalman moun ki vle amelyore kò yo, paske doktè preskri sa a ki kalite manje an sante pou anpil maladi.

Malgre gwo pri yo nan bè a, bagay ki pi enpòtan se pa bliye ke bon jan kalite se pi enpòtan pase pri.

Lanmè bas

Men, nan kou, objektif prensipal la se pwason bas lanmè. Sa a se yon twofe èkstrèmeman fò ak te sitèlman anvi. Oke, ki moun ki kenbe bas lanmè a nan Lanmè Nwa a? Mwen ka konte sou dwèt yo moun sa yo, omwen nan anpil pechè mwen konnen. Koulye a, mwen gen yon sèl plis abitye pechè ki te chans ase trape sa a bèt nan bwa lanmè - sa a se Anton mari m '! Pwason an te peze 6 kg! Menm pa mond estanda, sa a se yon gwo pwason, espesyalman - kenbe nan rivaj la.

Lanmè bas se yon lapèch sezonye pwason. Soti nan sou Out rive oktòb, li migrasyon bò kòt yo nan Lanmè Nwa. Souvan sispann nan bouch yo nan rivyè yo, manje pwason ki antre nan ak sòti nan rivyè yo. Èske w gen fòs, li kontinye vwayaj li yo. Se poutèt sa gen plis chans trape bass lanmè dwa la a, nan bouch yo. Se la nou te rive pou yon aswè èskrokri wòch.

Depi nou te ale nan koupe bas lanmè jisteman, nou menm tou nou ranmase Kovèti pou pwisan. Wobblers pou bar - yon kalite m 'yo, de preferans soti nan 100 a 150 mm long ak apwofondi nan yon mèt. Ak pi enpòtan - alontèm. Nou te k ap vire ak POP L rivè 3 m long ak yon tès nan 12 - 50 g - yo nan lòd yo gen Distribisyon an pi lwen. Oke, yo kenbe pwason sou yon fè lasisiy Usami woule 85, yon plis gwo nan sa a fè lasisiy - nan seri vòl.

Oke, li te kòmanse: jete, toujou jete, byen lwen tèlman pa gen disponib. Sa a ki jan chans. Pechè lokal yo ale nan kote sa yo chak jou avèk espwa pou yo kaptire yon lorye, men anpil pa te kapab fè sa pou ete a. San yo pa bay moute, nou jete wobblers nou yo nan lanmè a sou yo ak sou ankò nan espwa a nan toujou santi yon mòde fò. Yon pechè anpil reve nan pwan pwason sa a. Li monte nan tout lannwit lan, li te imajine kijan li rale bas lanmè a, ki jan li reziste ak ki jan li menm, pechè pwason an, pè ke pouvwa sa a pral kounye a soti nan zen an oswa fwote kòd la. Pechè sa a yon sèl, li te gen kite travay li ak tout biznis l 'yo, te ale nan yon peyi etonan nan pye palmis ak mandarin. Lè sa a pechè trè menm kenbe yon rèv reyèl! Pwason rèv - bas lanmè!

Bat! Tankou yon gwo souflèt, tankou si li te kenbe yon boutèy demi lit, ak boutèy demi lit sa a toudenkou te vin nan lavi ak ale nan direksyon opoze a, chire nan yon konplètman sere boulon anbreyaj friksyon pa twa dè dizèn de mèt. Spinning - nan yon ak. Sa a, nan kou, se li! Lanmè bas, ki lòt moun te kapab li. Batay la pa te fasil. Li sanble ke bas lanmè a te ale nan rivaj la - epi li te vin pi fasil. Men, Lè sa a, ankò rezistans a - ak friksyon! An jeneral, ou pa kapab transmèt, nan kou, tout emosyon sa a yon sèl pechè!

Mwen ka sèlman di ke, nan fen a, li rale bas yo lanmè anba admirasyon an ak menm enkyetid kout je nan kamarad lapèch li yo ak jis pechè yo ki tou yo te eseye kenbe sa a lou lanmè. Men pechè pwason sa yo te souke lè m te pran foto l. Bat kè ak eksitasyon ak admirasyon. Li te tankou nan yon rèv. Mwen toujou pa ka kwè ke ka tankou yon pwason dwe kenbe nan lanmè nou an!

Jeneral deskripsyon Laurel (lanmè)

Nan lanmè Mediterane a, de espès pwason sa a ka kenbe: òdinè (Ewopeyen) lorye ak takte.

Komen bè, gen yon long "koripsyon" kò, ki kouvri ak balans ti, ak yon koulè ajan sou kote sa yo ak yon lonbraj oliv sou do an.

Nati rekonpanse l 'ak yon bouch gwo, dan ki sitiye nan yon teren lajè nan sant la nan bouch la ak diminuer alantou bor yo.

Takte Laurak (basen lanmè) - pi piti frè Ewopeyen an. Siyifikativman enferyè nan gwosè ak diferan nan aparans - gen tach nan pati a anwo nan kò a, "gaye" nan yon fason ki chaotic.

Lòt non sa a pwason yo itilize nan divès peyi Ewopeyen yo:

lanmè bèt nan bwa
koikan
bass lanmè oswa angle. bas lanmè,
lanmè Pike perch,
bas lanmè
Lubina (Panyòl lubina),
Brancino oswa Brandzino
Spigola
Ragno (Italyen: branzino, spigola, ragno).

Bonito

Epi pita, sou yon vag pozitif konsa, ki te debòde ak adrenalin, nou te navige pou yon bonit. Anvan laterè a, mwen te vle kenbe bonit nan "chodyè yo".Ak jis wè ebulisyon "chodyè a" nan bonit, ki prese makro chwal la sou sifas la nan sifas lanmè, ak pi wo a li tout goelan yo k ap flote transande, mwen reyèlman te vle. Men, malerezman, nou te wè dòfen sèlman lachas pou makro chwal. Mwen te oblije chèche l 'avèk èd nan bon trèn la fin vye granmoun. Pa te gen okenn lòt fason trape.

Pechè lokal Pòl kaptur pwason sa a pou vann, kidonk touche pen oswa vyann. Se li menm ki te monte nou sou bato motè li. Nou trol nan gwo vitès, ki vrèman sezi m '. Men, sa ki gen yo dwe sezi, pwason an se maren, fò ak vit. Twa branch branch, twa wobblers di ki kalite m '- epi ale. Isit la se tankou yon konplo enteresan jwenn: si yon pechè mòde, Lè sa a, tout lòt moun bezwen vire bobin an menm jan ak byen vit - ak pwason an imedyatman kouche nan.

Pelamide se yon lekòl lekòl, se konsa li pecks nan twa nan yon fwa. Yon mòde - twa pwason. Men rasanbleman yo tou se yon evenman ki trè souvan ak ofansif, depi ou lage kòd la jiska yon santèn mèt, epi ou gen trese pwason ki nan lanmè a trennen sa yo 100 mèt. Sa a se pa pou ou pou w kenbe fwèt lan, mwen di ou. Men tonbe. Li sanble li te deja trennen l ', epi li, tankou, balanse ke li - ak kouri, ki nan tout renmen ki te rele.

Kalite plon

Pwason - se yon bèt nan bwa divize an de espès, chak nan yo ki gen karakteristik ekstèn ak konpòtman:

Komen Laurack. Kò a long, kilè eskèlèt la fò ak yon ti kantite zo. Ka a kouvri ak balans gwo. Sou do a gen yon pè nan najwar, pandan y ap devan an ekipe ak Spikes. Li rete nan pati lès Oseyan Atlantik la. Lavi a nan yon predatè se 15 ane, byenke moun ki gen plis pase 30 ane ki gen laj yo jwenn.
Chilyen bas. Akòz koulè nwa ak konpòtman agresif, dezyèm non pwason an te parèt - bas lanmè nwa. Balans ki kouvri kò a chanje koulè depann sou rezèvwa a nan ki bèt nan bwa a lanmè ap viv. Se konsa, kò a nan yon predatè ka jwenn soti nan mawon nan tout koulè gri fè nwa. Dajè dorsal pwente, itilize kòm yon mwayen pou pwoteksyon. Malgre ke bass lanmè chilyen an sanble ak yon lavra, li fè pati yon diferan espès epi li fè pati fanmi Notothenia la. Reprezantan pa ka kanpe chalè a, se konsa yo pito yo chita deyò nan pwofondè. Favorab pou tanperati dlo k ap viv se pa plis pase 11 degre. Moun yo jwenn nan lwès Oseyan Atlantik la, Gòlf Meksik la.

Koulè diferan de lanmè

Ba a se yon pwason bèl, menm jan an aparans nan yon juchwar. Ou ka rekonèt wè a pa vant la blan ak kote ki iritan arizan. Lamèl yo roze an koulè. Ti tach nwa yo annamoni ki sitiye sou do a. Prezans yo endike ke sa a se yon lanmè jenn ti gason, tankou nan pwason fin vye granmoun yo pratikman pa aparan.

Yon karakteristik diferan nan koulè a se yon bann nwa menm kouri ansanm kò a.

Nan ki kò dlo pwason rive

Se lanmè bas jwenn pa lwen litoral la, pandan y ap pa chita toujou, men toujou ap deplase sou lanmè yo nan rechèch nan manje. Abita a se anpil, yo te jwenn nan lanmè Nwa ak Mediterane, Oseyan Atlantik la. Li rete nan kò yo nan dlo nan Nòvèj, obsève tou pre Maròk ak Senegal.

Distenge ant lanmè òdinè ak chilyen

Lanmè bas se toupatou nan Espay, Frans, Itali, kote li elve atifisyèlman.

Nati konpòtman ak rejim alimantè nan bar la

Malgre lefèt ke Laurack renmen pwofondè, li santi l byen sou sifas yon rezèvwa. Pito yon anviwònman kalm ki pa gen okenn ti kouran. Sa a se yon pwason nocturne, aktive ak aparisyon nan fènwa. Anjeneral kache nan mitan alg pandan jounen an.

Preferans gou yo divès. Rejim alimantè a gen ladan ti pwason, kribich, krab, kristase, vè lanmè. Sepandan, sadin se yon predatè pi renmen trete. Se poutèt sa, nan sezon ete a, sea a fè migrasyon long nan abita yo.

Lè lachas, bas lanmè a kache nan yon anbiskad, kote li jele nan patisipe nan yon trape. Wè bèt la, sote deyò epi yo vale li. Konplo nesesè pa sèlman pou swiv viktim nan, men tou pou kache nan lòt pwason predatè ki pi gwo.

Jèn kwasans mennen yon fòm flokaj, lè yon grenn moun pwogrè apeprè 10 kg, separe ak vin tounen yon solitèr.

Sezon fre

Lanmè chen mawon rive nan fòme 2-4 ane. Moun ki rete nan Oseyan Atlantik la devlope pi dousman, gason yo pare pou elvaj nan laj la nan 4-7 ane, ak fanm nan 5-8 ane.

Pwason anjandre sitou nan sezon frèt la

Bay komen an spawns nan sezon fredi a, byenke nan peyi yo sid pwodwi an nan sezon prentan an ak ete. Se sezon an cho nan rejyon sa yo akonpaye pa gwo lapli, ki stimul repwodiksyon nan bas lanmè.

Ze yo lis, gra, pa bwa ansanm. Fi a ponn yo nan vizon kache anba dechire ak vejetasyon. Anjeneral kote abri sou shallows yo. Gason an pwoteje anbreyaj la, li pran swen nan pitit pitit yo nan lavni.

Twa jou pita, lav devlope ki transfòme nan fri. Pi souvan, se menm rapò a nan gason ak fi obsève.

Nuans yo nan elvaj imen

Te absans la nan bas lanmè nan rezèvwa natirèl pouse kèk peyi Ewopeyen yo atifisyèlman kwaze espès sa a. De pwason kenbe teknoloji yo te devlope:

Enstalasyon fèmen. Tank dlo yo sitiye andedan kay la pa lwen lanmè a. Yo plen ak dlo natirèl sèl oswa fre, atifisyèlman plen ak sèl ak lòt konpozan yo te jwenn nan dlo lanmè. Enstalasyon an gen ladan yon sistèm filtraj, yon ozonizeur, yon ponp, aparèy pou anrichi anviwònman an ak oksijèn ak chofaj. Se sik la k ap grandi nan kondisyon sa yo redwi otan ke posib. Apre 2-2.5 ane resevwa yon granmoun peze 400-500 gram.
Marin fèm. Sou lanmè a segondè yo mete privye yo rele selil yo. Pou kenbe yo sou sifas la, boue yo tache, lankr oswa pwa yo itilize kòm kranpon. Chak selil gen yon sèten espès moun ki gen menm paramèt ekstèn ak laj.

Se bass lanmè elve pou itilize endistriyèl

Elèv elvaj nan anviwònman natirèl la amelyore kalite pwodwi yo.

Li se vo sonje ke kaptif-grandi pwason diferan de abitan natirèl la:

kò a pi kout plis awondi,
pwa pa depase 500 gr,
kontni grès se pi wo, valè gastronomik se mwens.

Reprezantan sovaj fè pati nan délikatès a, men grandi atifisyèlman pa gen okenn ankò. Malgre sa, kaptivite laurak prizonye a se yon pwodwi manje mande ak chè.

Metòd lapèch pou pechè amatè

Anvan li pran yon bass lanmè, li enpòtan pou etidye fason li viv, abitid li yo, manje ou vle. Pou jwenn yon trape bon, ou bezwen konsidere yon ke trik nouvèl kèk:

pwason mòde pi byen nan tan van,
lapèch jou pwodiktif lè li fre ak twoub deyò,
nan mare wo, moun ki tou pre zòn kotyè a,
anba a nan letan an ta dwe wòch oswa sab,
pi bon tanperati dlo a se 15 degre.

Gen de fason yo trape yon bèt nan bwa lanmè - vole lapèch oswa lè l sèvi avèk k ap vire. Chak metòd gen karakteristik pwòp li yo, avantaj ak dezavantaj.

Bass lanmè kenbe bondi

Lakwa atifisyèl yo te itilize, pou egzanp, ajan an ajan, ti pwason. Nan lèt la, imitasyon makwèl oswa zangi pi pito.
Mete bobin inertialess a,
Pi bon kote pou lapèch se yon ti falèz oswa wòch. Nan mare wo, yon gwo kantite ti pwason yo kloure la,
rekòmande pou lachas lannwit.

Vole lapèch:

Lakwa atifisyèl yo itilize wobblè ki sanble ak sadin oswa makro.
Konplo a koulè nan ajutaj depann de lè nan jounen an. Nan mitan lannwit, yon konbinezon de wouj ak nwa se apwopriye, pi pre maten an ajan, limyè ak tout koulè jòn. Nan apremidi li pi bon pou itilize wouj, blan oswa ble atir.
Sèvi ak ekipman espesyal lapèch vole pou lapèch nan etan sèl (klas 7-8).

Ou kapab tou kenbe pwason ak Kovèti pou lapèch vole.

Lanmè Wolf - yon envite souvan nan restoran elit

Lanmè bas se yon pwason trè enpòtan ak an sante, ki dwe nan klas la segondè.

Li se yon sous pwoteyin ki enplike nan pwosesis metabolik kò a. Li gen yon gwo kantite omega-3 asid gra ki gen rafèrmisant, anti-enflamatwa ak pwopriyete antioksidan. Amelyore kondisyon po a, retire kolestewòl depase.

Asyèt soti nan Laurel yo rekòmande pou moun ki kontwole pwa, menm jan tou soufri ak maladi kè, pwoblèm jwenti. Amater nan pwason sa a sonje yon delika gou delika, nan adisyon, se pwodwi a konsidere kòm dyetetik, kòm li gen 90 kalori pou chak 100 gram. Li fasil pou absòbe, boure kò a avèk eleman itil.

Pwason bas lanmè sèvi nan restoran chè

Lanmè bas se yon plezi chè, pa jwenn nan magazen òdinè. Sa a Apetisan ki disponib epi yo pa nan chak enstitisyon. Sèvi sèlman nan-wo fen restoran, ak pri a nan yon moun ki rete maren nan bwa se siyifikativman pi wo pase prizonye a nan prizonye a.

Pwason fri nan tranch nan yon chodyè ak yon anpil nan lwil oliv, kwit ak legim, kwit nan karap sèl oswa grès kanna. Chèf pwofesyonèl ki konnen ke trik nouvèl tretman chalè yo angaje nan sa. Li enpòtan pou pa anvayi plat la, kenbe fòm lan. Absans la nan zo nan pwason se yon plis gwo pou kwit manje, men san yo pa vyann sansib ka ranpe deyò. Pou anpeche kadav la soti nan tonbe apa, sèl ak pwav apre kwit manje.

Lavrak pa jwenn sou teritwa peyi nou an, kidonk li difisil pou rankontre menm nan bon restoran. Malgre abita vas li yo, nan anpil rejyon yo fè ekstraksyon lanmè wolf limite, epi nan kèk peyi li entèdi. Nan rechèch nan espès sa a, ou ka ale nan Mediterane a, kote lachas pou bas lanmè se akseptab.

4.2. Rejim - ki sa bas lanmè a (laurack) manje

Lachas nan kondwi nan yon fason ki rapid, rapidman atake ti pwason: chwal makro, amstè, Sprat oswa sardin. Pandan ke lachas oswa pou chèche manje, lanmè bas vini nan zòn pò yo, zòn kotyè fon, kote li regales sou krevèt, vè, krab ak mollusks.

Nan dimanch maten byen bonè, si nan kote sa yo bò lanmè ti pwason so soti nan dlo a, Lè sa a, yon lauraque ka lachas isit la.

5.3. Ki sa ki kote ki pi bon yo trape

Se takte bas lanmè kenbe nan kote ki menm jan ak òdinè.

Abita lanmè:

zòn wòch yo
anba Sandy ak vejetasyon alg,
zòn baraj dlo dlo yo
falèz kotyè yo
waf yo
kouche
pò maritim (sitou nan kote ki gen dechaj dechè).

5.4. Ki sa ki angrenaj yo pi bon pou pwan yon Laurel

Si lapèch rive soti nan waf la, pi bon atake a ta dwe yon baton lapèch pou alontèm Distribisyon, ekipe ak yon plonje l ap desann.

Egzanp SNAP:

ti bouteur
yon kòd ak yon longè omwen 1.5 m,
nimewo zen 8-9.

Lè w ap itilize yon baton k ap vire, li se pi bon yo sèvi ak yon liy lapèch mens oswa yon galon, kòm fèy la bè se timid nan lanati ak fasil avi ekipman yo.

Egzanp nan ekipman baton lapèch:

atake longè omwen 4 m ak yon farin nan 60 g,
woulèt inèsi san sèl (avèk sistèm okipan)
liy lapèch prensipal la se soti nan 20 a 25 mm long, transparan, vit-l ap desann ak dirab,
yon pwa peze 45 - 65 g (long ak plat),
Kwòk byen file No. 6, 7, 8.

Trape bass lanmè ak vole Kovèti pou lapèch.

Ide:

li posib pou sèvi ak divès kalite kòd (dousman, k ap flote, vit-l ap desann, elatriye).
Se baton an rekòmande pou itilize nan klas 7-8.

5.5. Lakann lapèch lanmè

Kòm Garnier itilize:

moso ti pwason,
kristase (kribich, krab).

Fason pou prepare Garnier an: moso krab byen koupe (kribich) ak pwason melanje nan yon bòl. Gou ajoute nan vyann lan mens (paekzanp, ji nan vyann pwason, de preferans soti nan sadin). Lè sa a, se melanj lan mete deyò nan yon manje bèt, ki soti nan ki, lè li antre nan dlo a, li se piti piti lave soti, kite yon santye long ak aromat nan sant pwason. Se feeder a ekipe ak yon sink pou bese a maren.

5.6. Ki sa ki anchaj ak Gits yo te itilize trape lavraq (lanmè bas)

Garnier Animal Rating nan Garnier bèt ki pi bon:

Zhivets - nenpòt ki ti pwason ki gen yon koulè limyè. Garnier sa a branche anba zèl dorsal la. Li rekòmande yo sèvi ak yon menen ak de kòd, kote yon sèl zen tache toupre kwen nan Ridge la, ak lòt la - lèv. Sting nan kwòk yo dwe gratis yo nan lòd yo asire w ke ou antre nan machwa a zo nan predatè la.

Krevèt Bagay pwensipal lan se ki Garnier an ta dwe ap viv (fre), depi ak gate li pèdi koulè woz li yo, ak catchability pwason an diminye.

Tranch kalma.

Vè (nereis, dendrobene).

Sepya.

Pyèv.

Ajutaj atifisyèl:

wobblers (pou egzanp, transparan "grèv-pro" soti nan 5 a 7 cm, "yo-zuri Mag / TX" soti nan 9 a 13 cm,
Lakwa silicone (pa egzanp, "roglou", "delta" ant 5 a 9 cm nan gwosè, lonbraj blan oswa gri),
castmaster
yon vole
spinners (osilateur plat),
Poppers
poulp,
pwason atifisyèl (yo itilize lè lapèch soti nan zòn wòch yo).

Konbinezon posib pou ajutaj atifisyèl yo:

vole ak baubles,
twiste ak wobbler,
wobbler ak wobbler,
ak lòt opsyon.

Taktik yo nan lè l sèvi avèk lak an kondisyon move tan diferan:

nan kalm ak yon vag ki rive jiska 0.5 m - yon ti dlo tèt,
vag soti nan 1 m ak mous - wobblers soti nan 70 a 150 mm oswa dlo tèt.

Ki sa ki koulè nan ajutaj yo itilize nan diferan moman nan jounen an?

douvanjou - blan, ajan, blan-jòn,
byen bonè nan maten - koulè wouj, blan, ble
soti nan manje midi a aswè - blan,
nan fè nwa a - koulè nwa-koulè wouj violèt nan ajutaj yo.

Ki sa ki desen pou aplike pou?

k ap flote
Lefto
sandiil oswa clauser (lè lapèch nan pi fon dlo).

Ide:

lè w ap itilize ajutaj atifisyèl, fil elektrik se tanzantan,
lè lapèch vole li se pi bon yo itilize tou dousman l ap desann lwa kribich atifisyèl, vole,
ka rechèch pwason dwe te kòmanse, pou egzanp, ak yon transparan (limyè) wobbler sammy (komen pou Sammyk) nan gwosè 65-85-100, Lè sa a, nan absans mòde ou ka itilize yon ti jòn (oswa regilye) cookmaster oswa blan (transparan) minnos gwosè soti nan 50 a 90 mm.

Li se pi bon yo kòmanse lapèch ak itilize nan pi piti bouch ak piti piti ogmante gwosè yo.

Ou ka li plis enfòmasyon detaye sou itilize nan ajutaj ki baze sou eksperyans pratik nan pwan bas lanmè nan paj sa yo fowòm https://spinningist.com/forum/23-929-1 oswa https://beseder.net/forum/viewtopic.php? p = 136940

5.8. Ki jan yo kenbe yon Laurel. Teknik de baz yo.

Depi Lavrack se kapab nan kouri dèyè viktim rivaj la anpil, fil elektrik yo ta dwe te pote soti nan fen anpil.

Lè w ap itilize ekipman flote, pwen referans lan pou Distribisyon se "onn Laurel" - zòn nan dlo nan ki dlo a mous soti nan vag yo. Distribisyon yo ta dwe fè nan 2 oswa 3 mèt pou zòn sa a mous.

Sekrè nan lapèch ak flote atake:

kote - shores wòch, gwo wòch,
vag piti
sèvi ak Kovèti pou sansib, men-wo kalite ak dirab,
itilize yon liy lapèch solid
itilize kwòk ti ak byen file,
flote sansib.

Lè lapèch k ap vire, li rekòmande pou fè fil elektrik lan dousman soti nan dlo mous pou lwès la. Pi bon chwa pou chwazi yon kote lapèch se kòt wòch la nan mare wo, ak lè nan jounen an se aswè-lannwit.

Enpòtan!

Ou bezwen zen pwason lè ou gen konfyans nan kenbe fèm li yo. Fèy Bay la se yon pwason atansyon.
Pa kouri fil elektrik.

Ewopeyen Laurak (Dicentrarchus labrax) oswa bar

Mèsi a Comedy Club la ak pèsonèlman Garik "Bulldog" Kharlamov, tout peyi a te aprann enfòmasyon sou pwason sa a nan imaj la nan konpoziteur a inimitabl Eduard Surovoy. Epi, koulye a tout moun se okouran ke gen tankou yon pwason sous lanmè, pri a nan yo ki nan restoran an fè protagonist a gen yon dezi fò pran retrèt ou, oswa nan Larisi - "sibass" Oke, yo dwe onèt, anpil te tande, men se pa tout bagay wè, e menm ki, kèk wè sèlman nan fòm nan deja prepare. Moun sa yo ki espesimèn ki ka jwenn nan depatman pwason fre nan makèt yo se fasil yo ba ou yon lide sou pwason sa a. Li se konprann - bas lanmè a prezante gen yon pwodwi nan akwakilti ak se gwosè li egwize piman pou sengularite yo nan gastronomik, ki gen ladan restoran. Se poutèt sa, pwason an gen pa menm rive nan yon sèl kilogram. An reyalite, Ewopeyen Laurack (Dicentrarchus labrax), ak sa a se ki jan pwason an yo te rele kòrèkteman nan Larisi, ka rive jwenn yon pwa nan 12 kg ak yon mèt longè. Dicentrarchus labrax

Fèy Bay la gen yon kò long, pati pyès sa yo Delice ak mou nan fen an dorsal yo separe pa yon espas, pedonkul caudal la se byen lontan, ak fin la caudal se crainte. Koloran se piman "pela" kalite - yon tounen fè nwa, ajan kote ak yon vant blan. Gen yon plas gri fonse sou kouvèti a .. Distribiye nan Oseyan Atlantik la soti nan Nòvèj Mawòk ak Senegal, li jwenn nan lanmè Mediterane a ak Nwa. Ansanm peyi nou yo, jouk 70s yo nan dènye syèk lan li te jwenn ansanm kòt la tout antye Kokas, jiska kanal la Kerch, men Lè sa a, premye, akòz degradasyon natirèl la nan wout yo migrasyon nan pwason fouraj nan Lanmè Nwa a, ak Lè sa a, kòm yon rezilta nan lapèch san kontwòl sou kòt la nan abkaz nan 90 ak "zewo" ane yo, prèske disparèt nan trofe lapèch. Ti kantite rive nan kòt la nan abkaz, kote yo repoze sou yon trape masiv pa chalutye Tik. Pandan ane yo, sitiyasyon an te kòmanse amelyore ak kòt la nan menm abkaz la, li te posib trape li sou yon baz regilye. Non, sa a se sètènman pa lanmè Mediterane a, men li pa ka di ke gwosè a nan trofe yo se pa kontan. Sa a te konfime pa pran nan yon echantiyon ki peze 6 kg pa Anton Fedorov. Li ta dwe te note ke menm pa estanda yo nan lòt abita li yo se yon echantiyon gwo. Se pou nou espere ke popilasyon an pral refè anpil ke nou ka pale sou li kòm yon ka òdinè. Sa a ta ka fasilite pa elvaj atifisyèl, men byen lwen tèlman nou pa te wè fèm sa yo.
Habita Dicentrarchus labrax
Fèy yo bay yo kenbe nan kòt la, pandan y ap jenn pwason lachas nan lekòl yo, ak gwo moun separeman. Li manje sou kristase ak kristase, mwens souvan pwason. Nan yon jerk byen file soti nan abri a, lorye yo gen tan pwan bèt la ak vale li, souse nan ak gwo bouch yo, ki fè yo sanble ak yon omonim dlo dous - yon bas nwa. Li renmen chase nan èstuary nan rivyè yo ak yon vag kraze. Nan gwo rivyè yo, li ka monte byen wo, jan li fasil tolere diferans gwo nan Salinity. Zòn nan bò lanmè se yon plas lanmè pi renmen sou kòt Mediterane a. Li espesyalman aktivman kenbe nan move tan fre, espesyalman sou kòt la wòch. Pi bon sezon an se prentan otòn-bonè. Ou dwe prepare pou lapèch sa yo. Aktyèlman, lapèch lanmè se yon branch separe nan endistri a lapèch. Natirèlman, lidè yo nan li yo se Japonè yo. Vrè, li dedye a yon espès yon ti kras diferan ki abite nan Oseyan Pasifik la - Laurel Japonè a oswa Lateolabrax japonicus, men tout bagay ki aplike a li se tou 100% projetée sou parèy Ewopeyen an. Li se pa konyensidans ki pafwa non yo Ewopeyen an - branzino, spigola, lubina - glise nan non yo nan Kovèti pou Japonè. Tij lapèch lanmè yo karakterize pa gwo potansyèl restriksyon ak salinite segondè, depi lapèch egzije yon pwojèn olye long. Pafwa ou bezwen literalman jwenn pwason an. Men, isit la ou pa bezwen panse anpil lè w ap chwazi - pi manifaktirè yo gen separe "bas lanmè" seri, nan ki ou sèlman bezwen chwazi youn nan ou bezwen nan longè ak tès la. Favorite atir yo wobblers mitil ak yon ti pwofondè, sa ki pèmèt afich rapid epi ki gen pwòp jwèt yo. Sistèm ki fasilite alontèm Distribisyon yo obligatwa, depi lapèch souvan k ap pase nan van an fre, san yo pa sa a, Garnier an ka tou senpleman pa vole. Nan dezyèm plas yo depoze jigs, ki nou rele pilkers ak spinners yon Kastmaster la. Sa a se tou konprann - lak sa yo vole byen. Se anjeneral chwazi bobin lan ak yon inèsi-gratis gwosè nan 3000-3500, ki kapab akomode 200 m nan PE # 1.2-1.5 kòd ak gen yon transmisyon gwo vitès. Kòd yo se 8-seksyon, ki tou gen yon efè pozitif sou jete long. Souvan itilize yon shocklider fluorokarbon, ak yon longè ase gwo - jiska yon sèl ak yon longè mwatye baton. Tankou yon lidè pèmèt ou misyon pou minimize "fiziyad la" nan lak sou jete. Afiche se Garnier an fè trè vit, prèske tankou lè lapèch pou asp. Taktik yo nan pwan pwason sa yo menm menm nan kèk fason. Seabass menm pafwa fè aranjman ti "chodyè", ki yo tou Suivi pa mwèt, men chodyè yo raman fòme lanmè, se konsa pwen sa a se enteresan lè lapèch nan yon bato oswa kayak. By wout la, lèt la se popilè nan kòt la nan Angletè ak Iland, kote chanpyona lokal yo regilyèman ki te fèt.

Si ou vle jwenn konnen ak sa a pwason, Lè sa a, pi reyalis la se pou yo ale nan nenpòt nan peyi yo nan Mediterane a, chwazi pa disponiblite ak bidjè. Li kapab Itali, Lagrès, Espay, oswa peyi Balkan yo. Ou ka ale nan peyi Maghreb yo si ou pa bezwen pè moun ki nan krinyè lokal yo. Rejyon zile tankou Sardinia ak Corsica kapab tou yon gwo opsyon. Anplis, sezon lapèch la pa kowenside ak touris la, se konsa vwayaj la pouvwa ap relativman bidjè. Si ou vle lapèch òganize ak bato ak gid, Lè sa a, peye atansyon sou Delta Ebro nan Espay, kòm li se byen etabli a. Mwen pa pral pale sou avantaj yo gastronomi - kalite nan yon rechèch lanmè ak ou pral tonbe soti dè santèn de resèt pou fè manje pwason sa a. Oke, nenpòt ki, menm restoran an pi seedy, kounye a gen nan meni li yo yon plat nan pwason sa a. Sepandan, pa prese a gaye lajan ou pou yon rezilta ézitan - achte yon koup la pwason nan nenpòt ki magazen pwason plis oswa mwens desan ak kwit nan kay la. Resèt yo se fènwa. Mwen panse ke rezilta a pral plis previzib ak pi wo. By wout la, li ta dwe te note ke nan mache Mediterane a "sovaj" bas lanmè a se anpil fwa pi chè. Èstime nan vant lan se pwason ki soti nan fèm èstuary, ki yo konsidere yo dwe yon ti kras vin pi mal nan gou.

Yon varyete de pwason nan pèp Izrayèl la

Tout tèks sou paj sa a se pou enfòmasyon sèlman.
*
Tounen nan lis la
*
Musar, Laurak, Musht
Musar - Silver Rumps - Argyrosomus - מוסר

Nan Larisi yo yo te rele tou tanbou, croakers, grunts. Se konsa, yo rele yo pou yon karakteristik enteresan - yo kapab fè son ke pafwa tande trant mèt alantou. Gason an jeneralman "frape" pandan reproduksion, "tanbou". Misk espesyal nan alantou kavite a te bay kapasite sa a Musar. Abita Drummer a - soti nan kòt Kongo a nan Nòvèj, Lanmè Mediterane a, Lanmè Nwa a, atravè Musar la Kanal Suez "emigre" nan lanmè Wouj la. Pwason nan pi gwo drummer te de san ak trant santimèt nan gwosè, peze plis pase yon santèn kilogram. Moun ki mwayen yo se trant a swasanndis santimèt longè. Sa a se yon pwason predatè, manje ti pwason, kristase, naje nan dlo anwo nan mitan wòch yo anba dlo ak wòch. Drummers se limyè ak fè nwa. Yo fè diferans ak koulè nan ctenoid (ak echankrur) balans. Mizo nan pwason an se mat, koulè nan kò a se koulè vèt-mawon. Se dòz la "dekore" ak anpil ti antèn. Sa a se yon pwason trè bon gou ki sale, kwit, konpòte, fri. Soup pòmdetè kraze ak legim yo espesyalman bon nan fatra.
*

Laurak - Lavraki - Dicentrarchus -
דג לברק

Sa a se pwason, dezyèm non li se bass lanmè, ki se pwodwi sou yon echèl endistriyèl, e li te aktivman elve nan ven dènye ane yo, pou egzanp, nan fèm pwason nan Lanmè Wouj la. Li gen yon kò nan fòm lan nan yon Tòpiyè, grandi jiska yon mèt nan gwosè ak peze jiska douz kilogram. Li se yon predatè vit, egzat ak aktif ki manje ti pwason ak kristase. Nan Lanmè Mediterane a nan pèp Izrayèl la gen de kalite lorye - yon pi gwo Ewopeyen an, mwens takte. Si ou
lapèch nan pèp Izrayèl la
kenbe pwason ak specks nan pati a anwo nan kò a, Lè sa a, konnen ke li kapab yon jenn Laurack Ewopeyen an, oswa yon granmoun takte Lauraka. Lanmè bas se yon objè nan lapèch espò, menm jan li ap viv nan yon pwofondè nan pa plis pase trant mèt. Li pi bon pou kenbe li nan peryòd otòn-ivè ak pandan tout jounen an. Enteresan, li se pi bon trape yon bas lanmè sou yon yatch apre yon tanpèt nan lanmè a, ak vire soti nan yon waf oswa rivaj nan tanperati kalm ak kalm. Lanmè bas se pasyone ak jon Garnier an aktivman, se konsa lapèch pwal enteresan, depi Lavrack se yon bon opozan. Si chans te souri nan ou, Lè sa a, ou pral gou vyann lan, prèske arèt, moun rich nan mineral ki an sante ak vitamin.

Musht - Tilapia - Tilapia -
דג מושט

Musht, otreman tilapia, se youn nan pwason ki pi popilè ak komen nan pèp Izrayèl la. Gen plizyè kalite yo. Yo rele l tou pwason Sen Pyè a. Li fè pati fanmi kichlid yo, ak grif yo se non komen yo. Fanmi Tilamya tout antye ki reprezante nan pèp Izrayèl la pa anpil. Avèk resanblans, estrikti yo diferan nan koulè: soti nan nwa a an lò, pafwa najwar yo (nan sezon an kwazman) yo pentire nan koulè klere. Dimansyon nan Tilapia yo piti: 15-20 santimèt, pwa a se nòmalman de san a twasan gram gram. Kò a se Asimetri, yon bòs vyann aparan se vizib pi wo a tèt la, yon solid fen dorsal ak reyon nan yon gwosè ki pi gwo nan ke la, yon fen fen vant ki gen fòm. Pwason dlo dous (yo jwenn nan Kinneret), ka ale nan lanmè, men pa rete la pou yon tan long. Ma a gen yon nati trè thermophilic. Li pa tolere tanperati ki anba a dis degre, pi bon pou poto yo - trant degre. Lavi anba a, anjandre gen pandan tout ane a: gason an fouye yon twou, envite fi a, li ponn ze (pote l 'nan bouch la), apre yon lòt fi rezoud nan twou a, pwosesis la repete. Tilapias defann vyolans pitit yo anpil e se poutèt sa yo rele tou pwason manman, oswa amnuns ebre yo. Pwason an omnivò e li pa gen okenn pwoblèm ak manje. Li pi bon pou trape tilapia a nan maten ak nan bon tan, pandan lapli a ak van an, pwason an anba nan fon an. Ou ka trape soti nan yon bato, ou ka soti nan kòt la nan yon distans kenz mèt. Pwason bon gou, ak vyann blan delika, popilè ak rayisab nan cuisine Mediterane a.

* Palamida - etwat makred èspèk Espay * Bonito atlanti - sarda sarda * Dag isit la - Espadon * Tanpèt - Kipon gadol rosh - Flathead griy moulen - Mugil cephalus * Zaragus - Diplodus sargus - blan lanmè dorad * Sloughit zeguwat passim - Salema Porgy * Hudon azor - Sharpsnout Seabream * Dakar amichmoret - Epinephelus aeneus * Marmyr - rezen lanmè petal * Farida - Dentex * Gamamit iyam tikonime - Pomadasys incisus * Sikan - Siganus rivulatus * Denis - dorur-tèt dorad * makro - Mackrel - Alb - Alb Boomhit -Hemiramphidae Semi-akwatik * Sardin- clupeidae * Barbunia - Mullus surmuletus Mouch reye * Niceran - Balistes - Deklanche * Katinè - Caranx ignobilis Giant Caranx * Tarchon Trachurus - Komen chèn makro * Kekhlen - Trachinotis ovatus - trachinot ble * Sariola - Seriola dumerili Lacedra wo medikaman * Gumbar - Lufar - Pomatomus saltatrix * Musar - kwochè an ajan - Argyrosomus * Lavraq - Lavraki - Dicentrarchus Tiya * Miya * Musha * * Pwomès Matsuya - Acanthopterygii - Flounder * Silago - Sillago suezensis

Ki kalite pwason sa ye?

Konkonb la, oswa kòm li se te rele nan yon lòt fason, bas lanmè a se yon predatè ray-pwason nwaj ki fè pati fanmi Moronov la. Li se tou souvan refere yo kòm bè a, bast, lanmè, ak sou sa.

Lavraka kenbe (paekzanp, ki soti nan lanmè Nwa ak Mediterane, Oseyan Atlantik), ak elve nan pèchri yo. Nan nenpòt ka, se pwodwi sa a konsidere ki gen anpil valè ak trè itil. Epi tou li se bon plat ak fasil yo prepare, kòm li confer tèt li nan nenpòt ki pwosesis. Vyann lan gen yon estrikti san patipri dans epi yo konsidere kòm dyetetik, e gen anpil zo trè, e sa se san dout yon plis.

Opsyon yon sèl

Yon plat bon gou pral vire soti si ou jis fri tankou yon pwason. Men sa ou bezwen:

de medyòm oswa twa ti kannòt lanmè,
yon sèl sitwon
twa galik lay,
branch Rosemary
sprig nan tim
de oswa twa ti kuiyè. l lwil oliv
40-50 g bè,
goute sèl la.

Premye prepare pwason an. Netwaye ak zantray li konplètman, koupe ke yo ak tèt yo, kòm byen ke najwar yo. Rense chak kadav byen epi fè koupe oblik sou kote sa yo.
Apre sa, fè marinad lan. Peze sitwon lan ak melanje mwatye nan ji li yo ak lwil oliv, sèl, pre-koupe remèd fèy (pou egzanp, koupe oswa jis nakotis), osi byen ke lay, ki ka koupe. Plonje pwason nan melanj sa a epi kite li pou demi èdtan oswa karant minit san ou pa mete l nan frijidè a.
Apre marinad nan yon chodyè, fonn ak bouyi bè an. Men, lè li sispann mousan, souke chak pwason yon ti kras nan marinad la ak fri sou tou de bò jouk lò. Si pwason yo gwo, lè sa a ou ka mete yo deyò pou twa minit anba kouvèti a pou ke vyann lan andedan byen kwit tou.
Apre sa, retire pwason an, mete l nan kèk resipyan. Epi vide lòt mwatye ji sitwon an nan lwil ki rete nan chodyè a. Apre bouyi ak melanj sa a, vide lorye a epi kite literalman dis minit pou tranpe tout kò a.

Dezyèm opsyon

Ou ka jis kwit lorye a nan fou a, epi li absoliman pral vire soti bon plat ak juicy si ou ajoute li ak epis santi bon.

yon gwo bè
yon sèl sitwon
Remèd fèy Provencal oswa lòt kondiman, si yo vle, men konbine avèk pwason lanmè,
de ti kuiyè. l lwil oliv
sèl la.

Kadav yon lorye bezwen netwaye ak boulvèse, yo koupe ke, najwa ak tèt. Sou kote sa yo, fè plizyè koupe Transverse oswa dyagonal.
Pwason an ta dwe sale, griye ak lwil oliv ak remèd fèy. Epitou voye yon ti kras ak yon ti ji sitwon. Mete tranch mens nan sitwon nan koupe yo.
Byen vlope Laurel a ak papye, ak de preferans yon kouch doub. Pa gen fant yo ta dwe rete konsa ke kò a vire soti yo dwe tankou sansib ke posib.
Voye pwason an pou yo kwit nan fou a yon tanperati ki gen anviwon 180 degre pou plis pase ven-senk a trant minit.

Twazyèm opsyon

Resèt sa a se pi plis enteresan ak orijinal, tankou gou a nan Laurel mete aksan sou pa lòt engredyan.

Men sa ou bezwen kwit:

twa Laurier mitan yo,
yon mwatye tas lwil oliv,
150 g zukèini
yon zongle nan origan
200 g nan tomat,
yon zongle nan Rosemary
yon melanj de piman oswa yon sèl tè blan,
sèl la.

Apre w fin netwaye epi eklipsi, griyaj fèy Bay yo avèk yon ti kantite lwil oliv, osi byen ke pwav tè, sèl ak fèy, kite pou ven minit pou marinad.
Koupe zukèini yo an kib (ou ka koupe po a si li te sanble sere ou), epi tou senpleman koupe Cherry la nan mwatye.
Chofe lwil la nan yon chodyè fri, fri Cherry a sou zukèini sou yon chalè medyòm, ak sèl engredyan yo nan fen an.
Literalman, yon minit sou chak bò nan lwil la menm, fri ak lavraka.
Wile anba a nan fèy la boulanjri oswa plat la boulanjri (de preferans lè l sèvi avèk yon seramik oswa veso vè) ak lwil oliv, kouche tomat ak zukèini sou li, li mete yon Laurel sou tèt.
Kwit plat la nan fou a nan 170 degre pou literalman kenz oswa ven minit.

Send