Soti nan sant la sèlman nan asyèt soti nan makro chwal Lanmè Nwa, salivasyon kòmanse koule nan anpil moun. Pwason sa a gen sansib, bon gou, modera gra, vyann aromat ak juicy ki pa gen tankou dezagreyab, menm danjere zo piti.

Pwodwi sa a nan bwat konsèv, kwit, kwit, seche ak sale, li ekselan nan fòm fri ak kòm engredyan prensipal la nan soup pwason. Trete prepare nan fason sa a yo kapab bay òganis nou yo yon seleksyon gwo sibstans ki sou valab.

Epi se yon rejim alimantè ki sanble rekòmande pa doktè pou maladi anpil. Men, nan kou, nou pa ta wè anyen tankou li menm nan yon rèv, si li pa t 'pou tèt nou Lanmè pwason makro, se sa ki, pa krèm glase oswa yon pwodwi fre kouche nan magazen, men yon reprezantan k ap viv nan fon akwatik soti nan fanmi an nan makro chwal, yon rezidan nan lanmè a.

Bèt sa a gen yon pwoteje balans ti, yon kò long, ki fini nan devan an ak yon tèt pwenti ak anpil flèch nan do a. Plim ke yo fini soti nan ke la tankou yon drapo Curly.

Yo fiks tankou si sou yon pye ble mens pwolonje soti nan kolòn vètebral la. Se do a ekipe ak yon pè nan najwar: yon devan kout ak yon tounen long ak plim mou. Sou pwatrin lan nan pwason an, najwar yo relativman kout. Tèt li se olye gwo, sou tou de bò gen je wonn ak yon sant fè nwa. Bouch kabrit la se ase gwo. Li tounen gen yon koulè gri-ble, ak vant la se limyè, ajan.

Nati pwoteje sa yo bèt soti nan predatè yo, bay sou bò a nan kò yo ak yon krèt sawtooth, se sa ki, yon liy nan Spikes mete sou zo platinum, osi byen ke de epin sou zèl la caudal. Nan mwayèn, pwason yo apeprè 25 cm nan gwosè, ak pwa yo raman depase 500 g. Sepandan, gen gran nan pwa kilogram, epi li se yon pwa nan 2 kg konsidere kòm yon dosye.

Stavrida Lanmè Nwa konsidere sèlman yon ti subspecies de makro chwal Mediterane a. Ak tou de peyi yo apatni a fanmi an nan makro chwal, ki gen reprezantan tou ap viv nan Baltik la, Nò ak lòt lanmè, nan adisyon a sa yo ki deja endike nan non an espès Nwa a ak Mediterane, nan kou. Pwason sa yo rete nan dlo nan Oseyan Endyen, Pasifik la, Atlantik, yo jwenn nan kòt la nan Lafrik, Amerik ak Ostrali. Nan total, se sa a genus divize an plis pase dis espès yo.

Reprezantan nan genus la ka diferan nan gwosè, nimewo ak estrikti nan pikan, fòm kò, byenke tout nan yo gen yon bò prese, osi byen ke yon koulè ki varye ant gri ble-a ajan-blan, toujou rete nan teritwa a, ki se pi souvan refere yo pa non an nan varyete nan . Genyen, pa egzanp, Atlantik, Japonè, Perivyen oswa Chilyen, osi byen ke makro chwal sid yo. Lèt la ap viv nan dlo lanmè cho nan Ostrali ak Amerik di Sid.

Vrè, baryè ak restriksyon klè yo difisil etabli isit la, paske pwason an naje nenpòt kote epi li enposib avèk presizyon swiv chemen yo nan migrasyon yo. Se poutèt sa, pou egzanp, mewewèl chwal Atlantik yo souvan yo te jwenn nan dlo ki nan lanmè Nwa, Northern oswa Baltik, naje la soti nan oseyan an.

Ak makro chwal Lanmè Nwa se tou yon lover vwayaj. Yo kwè ke yon fwa sou yon tan, plizyè milenèr de sa, tankou pwason tou navige soti nan Atlantik la. Yo antre nan Lanmè Nwa a nan Mediterane a epi yo kontinye gaye pi lwen.

Diferans ki genyen ant manm stavrid nan genus tou se nan gwosè. Men, isit la tout bagay se pi senp, epi li se tankou yon depandans obsève: pi piti a volim nan zòn nan dlo kote pwason an ap viv, pi piti a gwosè an mwayèn. Reprezantan yo pi gwo nan jn nan makawr, sitou moun lanmè, ka rive jwenn yon pwa nan 2.8 kg ak grandi jiska 70 cm nan longè.

Nan ka eksepsyonèl gwosè nan makro chwal Lanmè Nwa kapab rive nan cm 60. Chino mawèl diferan nan gou, paske li se siyifikativman afekte pa konpozisyon an nan dlo a nan ki reprezantan sa yo nan lavi a akwatik ap viv la.

Lifestyle & Habita

Li deja klè ke anviwònman an ki kote makrèl yo kapab egziste avèk siksè, kwaze ak gaye se dlo sale yo nan lanmè yo ak oseyan yo, eksepte pou tach yo vrèman frèt, paske li se nan latitid cho ke pwason sa a pran rasin espesyalman byen ak santi l gwo.

Men, nan kèk ka, dlo te delivre apwopriye pou abita nan pwason sa yo. Lèt la rive lè vwayajè dlo sa yo antre nan kote rivyè yo koule nan lanmè. Sepandan, menm k ap viv nan espas yo louvri nan lanmè a, makraèl chwal eseye rete sou tè pwensipal la, ap vini pi pre katye anba dlo yo. Yo pa koule anba a epi yo pa naje pi fon pase 500 m, men anjeneral pa monte pi wo a 5 m.

Moun ki rete nan anviwònman an dlo sale kenbe nan pake, ki anpil fasilite lapèch yo, paske yo se objè a nan lapèch aktif. Li ta dwe ajoute ke popilasyon an nan sa yo bèt se byen sansib a kaptire san kontwòl twòp. Frivolite sa yo mennen nan yon rediksyon enpòtan nan kantite makro chwal nan dlo lanmè, ak Lè sa a, pwosesis yo rekiperasyon rive tou dousman epi pran ane.

Stavrida Lanmè Nwa (nan foto a ou ka wè sa a pwason), tou depann de moman nan ane a, se fòse yo chanje fòm li. Gen de peryòd pandan ki konpòtman an nan pwason gen karakteristik pwòp li yo.

Premye a nan yo se ete, menm si ou ka sèlman rele li fason sa a apeprè, paske li dire sou uit mwa, kòmanse nan mwa avril, epi li fini nan mwa novanm, pafwa menm nan mwa desanm, li tout depann sou kapris yo nan move tan an. Nan tan ki endike a, lè kouch yo dlo anwo chofe parfe, chwal makrèl monte nan sifas la.

Yo aktivman deplase, gaye lajman nan abita yo, grandi rapid, manje intans, ak miltipliye. Nan sezon fredi, tankou pwason diminye aktivite yo nan minimòm la fè.

Òganis yo kapab tolere refwadisman siyifikatif, men sèlman jiska + 7 ° C. Se poutèt sa, makro chwal eseye kenbe zòn cho bò lanmè. Yo sezon fredi nan bè ak bè gwo twou san fon, anjeneral, ki te antoure pa bank apik.

Nitrisyon

Pwason sa yo ta dwe konsidere kòm predatè plen véritable, byenke yo pa fè reklamasyon yo dwe gwo bèt. Men, menm liy yo nan kò yo yo kapab di moun ki konprann ke sa yo bèt yo pa soti nan paresseux, ki moun ki dore nan pati anba a nan lanmè a, louvri bouch yo, nan espwa ke manje a pral lage nan li pou kont li. Yo aktivman jwenn "pen yo".

Nan yon rechèch konstan, lekòl nan pwason sa yo gen pou avanse pou pi soti nan jou an jou yo jwenn kote ki fètil plen nan manje akeyi yo. Li sitou vin kavya ak pwason jivenil ki viv kouch siperyè nan dlo a: aran, tyulka, jèrbiy, sprats, hamsa. Krevèt ak moul, lòt envètebre ti ak kristase, osi byen ke ti pwason tankou anchwa yo ka kenbe.

Men, menm makro ak predatè, li menm li se pi souvan viktim nan pi gwo chasè pase li, ki soti nan mitan vwazen yo lanmè. Li bon ke nati te pran swen nan li pa kap founi bay Spikes bò. Soti nan moun ki vle fè fèt sou li, yon sèl ta dwe pran anpil prekosyon, otreman blesi pa ka evite.

Anplis de sa, si yon predatè san eksperyans vle vale pwason an antye, li pral gen yon tan difisil. Ak moun ki koupe l 'pou manje midi pa ta dwe bliye sou zam sa yo trètr nan done ki sanble inofansif moun, bèt lanmè.

Repwodiksyon ak lonjevite

Pifò makro chwal prefere yon anviwònman pi cho, ak Se poutèt sa pase lavi yo nan dlo twopikal ak ki tou pre. Gen opòtinite pou ponn ze tout ane an. Ak nan sezon an lè chalè vini nan latitid tanpere, ak kondisyon favorab yo kreye, pwason yo gen tandans pou avanse pou pi anjandre la.

Reprezantan nan subspecies yo Lanmè Nwa gen opòtinite pou yo kontinye fanmi yo sèlman nan peryòd ki apwopriye a pou sa a, ki rive apeprè nan mwa me jen-. Nan moman sa a, bèt ki te deja ki egziste deja dezentegre, ak lòt moun leve ki te fòme pa sèks.

Nan ka sa a, fanm yo gen tandans desann nan kouch dlo yo pi ba, gason yo gwoupe anwo yo. Ak sa a pa rive pa chans epi li gen yon siyifikasyon gwo twou san fon. Vreman vre, kavya baleye anba nan fon an pa mwatye nan fi gen pwopriyete a flote leve, epi gen li se siksè fètilize pa lèt la sekrete pa gason yo.

Makin chwal nan mitan fanmi pwason yo konsidere kòm chanpyon nan fètilite. Nan yon tan, yo kapab mete jiska 200 mil ze, ki konsantre epi kòmanse devlope ak vitès majik nan kouch dlo anwo yo. Men, an premye li jis fòmasyon ti, ak yon dyamèt ki pa plis pase yon milimèt.

Sò a kavya nan tabi nan Lanmè Nwa a, tankou rès la nan espès yo nan pwason sa yo, trè enteresan. Nan yon efò pwoteje fri ki sòti nan li yon ti tan soti nan predatè yo, nati doue yo ak bon konprann etonan. Yo kouri soti nan danje yo nan mond lan anba bòl la nan fosilize yo, atache a li, tankou si anba do kay la nan yon kay.

Timoun yo grandi rapid, rive nan yon longè 12 cm nan laj yon ane .. Anviwon menm peryòd la, pafwa yon ti kras pita yo, yo vin kapab akouche. Validite total de pwason sa yo se anviwon 9 ane.

Asyèt soti nan makro te yon délikatès popilè ak anpil pi renmen tounen jis yon deseni kèk de sa. Men, t'ap nonmen non a toupatou nan pwason sa a piti piti diminye, kwake san parèy. Epi, koulye a ou pral raman wè l 'nan magazen yo. Men, si ou vle, sepandan, ka pwodwi sa a ka achte, an patikilye sou Entènèt la.

Pri a nan makro Lanmè Nwa se sou 200 rubles. pou 1 kg. Anplis, li se espès sa a an tèm de gou ki byen depase varyete yo oseyanik nan makro chwal. Pwason fri nan lwil oliv ak ghee gen yon goumè enpresyonan sèk. Ka makrèl fre ka vlope nan papye, li mete nan fou a, bouyon, breading ak pen, oswa gwo twou san fon-fri. Pri a wholesale nan makro chwal se menm pi ba ak kantite lajan nan sou 80 mil rubles pou chak tòn.

Lapèch

Se sa a ki kalite pwason toujou chase pa pechè. Li gen vyann sansib nan kontni mwayen grès, ki se bon pou itilize nan manje kwit ak fri, woule manje nan bwat konsèv.

Nan mawèl chwal lanmè, gou a depase menm yon sèl oseyanik la.

Nan manje, makrèl chwal boule san yon tèt, depi li kwè ke li pwazon ak danjere pou moun. Li gen yon gwo kantite Omega-3, ki afekte pozitivman kè ak sistèm sikilasyon an.

Aparans

Gen plizyè espès, e chak gen yon aparans karakteristik pou rejyon rezidans lan. Men, gen kèk karakteristik komen:

• Longè - soti nan 30 a 50 cm
• Pwa raman depase 1 kg
• Kò a long sanble ak yon file koton
• Echèl ti
• Flap zo sou liy lateral la pou pwoteksyon
• Bifòk ke
• Devlope zèl dorsal yo

Longè maksimòm lavi a se 9 ane. Okazyonèlman, moun ki depase kategori pwa a pou chak kilogram yo jwenn, byenke esansyèl la yo se ti reprezantan.

Habita

Lè yo te mande ki kote makro chwal yo te jwenn, ka yon lis long dwe bay. Pwason sa a se pi fasil yo tach nan Nò a, lanmè Nwa ak Mediterane.

Abita a tou pwolonje nan Pasifik la, Atlantik ak oseyan Endyen, li posib rankontre sa a ti predatè menm sou kòt la nan Japon.

Men, nan Larisi, lapèch se konsantre sitou sou dlo yo Baltik yo ak lanmè Nò a.

Divèsite espès yo

Fanmi stavrid la gen ladan plis pase 140 espès, men se sèlman kèk nan yo ki kenbe.

Tou depan de abita a, sa ki annapre yo distenge:

• Atlantik
• Mediterane
• Sid
• Japonè
• Pewouvyen an

Pwofondè pwason an prèske pa janm parèt, li kenbe nan dlo tyèd epi fon, sou gwo basen kontinantal yo. Li manje tèt li sou yon pake nan lachas. Pandan pouswit la, li ka rive jwenn yon vitès nan apeprè 80 km / h.

Ki kote makrèl ap viv la?

Pwason makwela ap viv nan lanmè Nò, Nwa ak Mediterane, osi byen ke nan Oseyan Atlantik, Pasifik ak Endyen. Plizyè espès nan makro chwal komen yo te jwenn sou kòt la nan Ajantin, Ostrali ak Lafrik di sid. Pwason anjeneral naje nan yon pwofondè de 50 a 300 mèt. Lè rim sè vini, komen chwal mawèl migrasyon nan pi cho dlo nan Shores yo nan Ostrali ak Lafrik. Nan dlo kotyè nan Larisi, sis espès nan fanmi Stadrid ap viv la.

Stavrida - deskripsyon

Makin chwal rive nan yon longè 30-50 santimèt ak yon pwa ki rive jiska 300-400 gram. Vrè, pwa a nan kèk moun ki pouvwa depase 1 kg. Makro chwal la pi gwo te gen yon pwa nan 2 kg. Men, pi souvan pi piti pwason yo jwenn. Kadav chino a gen fòm choul ak longè, ki kouvri avèk ti balans. Li fini ak yon tij tij Caudal ak caudal fin, ki se lajman bifurcated. Plak zo ak Spikes yo sitiye sou liy lan lateral yo, gen kèk Spikes pwason ka dirije tounen. Yo pwoteje pwason nan men predatè yo. Epitou, pwason makro chwal yo gen 2 najwar dorsal, ak 2 reyon byen file yo sitiye sou fin la caudal. Validite an mwayèn nan makro chwal rive nan sou 9 ane.

Kalite makro chwal

Genus nan makro chwal gen ladan plis pase 10 espès yo.

Sa yo prensipal yo se sa ki annapre yo:

• Chwal maquer komen (Atlantik) (lat. Trachurus trachurus). Li rete nan Oseyan Atlantik ak nan Lanmè Mediterane a, nan pati nòdwès nan lanmè Baltik, nan Nò a ak lanmè Nwa, nan dlo yo bò lanmè nan Ajantin ak Lafrik di sid. Li se yon pwason lekòl ki gen yon longè apeprè 50 cm, ki peze apeprè 1.5 kg.

• Makro chwal Mediterane (Lanmè Nwa) (lat. Trachurus mediterraneus). Li viv nan bò solèy leve nan Oseyan Atlantik la, nan lanmè Mediterane a, Lanmè Nwa a, lanmè Marmara, nan pati sid ak sidwès lanmè Azov la. Longè a nan espès sa a nan makrèl rive nan 20-60 cm .. Liy lan lateral nan pwason an konplètman kouvri ak scutes zo. Koulè dèyè a se gri-ble, vant la se ajan-blan. Makro chwal Mediterane fòme mouton lokalize, ki gen ladan moun ki gen diferan gwosè. Espès sa a konsiste de 2 subspecies: Mediterane chwal makro (Trachurus mediterraneus mediterraneus) ak Makarèl lanmè Nwa (Trachurus mediterraneus ponticus).
• Sid chokola (lat. Trachurus declivis), ap viv nan Atlantik la sou kòt la nan Brezil, Irigwe, Ajantin, osi byen ke nan kòt la nan Ostrali ak New Zeland. Kò an nan pwason an rive nan 60 cm .. Tèt la ak bouch nan pwason yo gwo, premye fen an dorsal gen 8 epin. Pwason an ap viv nan yon pwofondè ki rive jiska 300 mèt.

• Makro chwal Japonè a (lat. Trachurus japonicus) rete nan dlo nan sid Japon ak Kore di, osi byen ke East lanmè Lachin lan. Nan otòn lan, li jwenn sou kòt Primorye. Kò a nan makro Japonè rive nan 35-50 cm nan longè. Pwason an ap viv nan yon pwofondè de 50-275 mèt.

Lapèch

Akòz polisyon nan dlo ki nan Lanmè Nwa a, pou kèk tan, makro chwal pa t 'ase isit la. Men koulye a, anviwònman sa a ap vin pi pwòp, ak lekòl sa yo pwason repwodwi nan teren kotyè li yo. Depi pwofondman bèt sa yo akwatik anjeneral pa desann, pwan makro chwal Lanmè Nwa li trè pratik yo pwodwi soti nan bò a nan kannòt la, ak pou pechè ki gen eksperyans - menm soti nan rivaj la. Anplis, pou reyalize siksè nan zafè sa a, espesyalman ladrès grav pa obligatwa.

Li se pi bon yo pwason nan mwa ki pi cho, kòmanse ak reyon yo an premye nan solèy la oswa ale nan lanmè nan solèy kouche. Malgre ke, nan prensip, trape tankou yon bèt gen chans a nenpòt ki lè. Fasine pa pwòp lachas yo pou ti reprezantan yo nan fon lanmè ak rechèch la pou manje, makraèl chwal yo souvan bliye.

Naje nan bann mouton antye, yo pèdi vijilans yo, yo pa remake mouvman an nan YACHTS ak bato bò kote yo, menm sote soti nan dlo a nan chalè an. Espesyalman aktivman pik machin chwal nan sezon otòn la, voye tèt li nan nenpòt ki Garnier, tankou bèt sa yo gen imans apeti. Kòm yon Garnier, ou ka itilize nan kou vè, tèlman popilè nan mitan pechè, osi byen ke marce boulvèse, krevèt bouyi, kristase ak moso nan aran.

Zouti sa yo lapèch isit la yo trè diferan: estrikti flote, branch bwa lapèch ak branch bondi, men yo toujou yon liy gwo bout bwa se zouti ki pi bon paske, kòm ekspè yo di, yo ka pi makrèl chwal kenbe nan fason sa.

Depi pwason sa a deplase nan dlo nan lekòl yo, ki pa konekte aparèy konplèks ekipe ak yon gwo kantite Kwòk yo trè itil. Ak plis nan yo nan kantite, pi long la baton an ta dwe chwazi. Kryuchkov sou pwason sou lanmè Nwa lè lapèch nan k ap vire ak yon bobine, sou dis yo anjeneral pran. Tout moun nan yo ta dwe fèt an asye pur ak yon avanbra long.

Popilè nan pwan sa a pwason se tiran la sa yo rele. Sa a se yon trè difisil atake, paske li sèvi ak yon dechaje olye pou yo Garnier abityèl la. Li kapab epin, fil, moso lenn, plim, souvan ki fèt espesyalman, ki, lè reflete nan dlo, vin tankou pwason. Scad, li pa etranj, souvan pran tout bagay sa yo ridikil pou bèt li yo ak, gras a desepsyon sa yo éspirituèl, vin kenbe.

Reyalite enteresan

Nan tout bagay ki te deja ekri, nan kou, gen yon bagay yo ajoute. Se konsa, kèk enfòmasyon enteresan sou bon makak chwal ak an sante yo pral prezante anba a. Tout moun nan yo gen rapò ak pwopriyete gastronomik li yo.

• Se makro bouyi, akòz modere kontni grès ak mank de idrat kabòn nan vyann, anpil apresye kòm yon pwodwi dyetetik. Li rekòmande pou dyabetik ak moun ki vle pèdi pwa,
• Asyèt soti nan pwason sa a vin itil pou moun ki gen veso fèb ak kè, tiwoyid ak maladi sistèm nève. Manje sa yo estimile aktivite nan sèvo, ankouraje kwasans nan misk ak amelyore fonksyon pwoteksyon kò a ,.
• Lè w ap prepare pwason sa a, mètrès yo ta dwe imedyatman retire tèt la ansanm ak lamèl yo adjasan a li. Reyalite a se ke li se nan pati sa a nan kò a ki sibstans danjere ak dechè endistriyèl, ki fonn nan dlo lanmè, akimile. E se pa etonan, paske tout bagay sa a antre nan òganis pwason nan branch yo,
• Marinate ak sale, pwason nou yo sanble anpil tankou makro. Men, kontrèman ak lèt ​​la, makro chwal se pa konsa pou sa grès,
• Nan makro, akòz mank nan zo ti nan vyann li yo, li se trè pratik fè vyann mens. Ak bèl èskalop yo te fè soti nan li,
• Byen bonè, plizyè fason pou kwit manje pwason sa a yo te nan lis la. Anplis de sa, li sanble trè bon gou nan fòm sèk. Men, ou pa ka itilize yon pwodwi anvan tout koreksyon nan nenpòt fason, paske li ka gen ladan parazit.

Nan fen a, li ta dwe avèti ke li se pi bon yo pa abize nenpòt ki, menm yon pwodwi trè enpòtan ak itil. Ak imoderasyon nan tout ka enkonvenyans kò an. Se poutèt sa, pou konsomasyon nan tabi, tou, se nòm pwòp li yo etabli. Manje sa yo ka manje pa plis pase 200 gram pou chak jou. Ak kantite lajan sa a se byen ase boure kò imen an ak mineral itil, vitamin ak enèji.

Deskripsyon ak kalite

Makwèl chwal se yon pwason pelagik ki gen yon kò long ki gen fòm longè. Dajè dorsal byen devlope, ak najwar pectoral pi kout pase nan vant. Se kò a nan pwason an konprese lateralman, mete fen nan tij la caudal. Dè a kouvri ak balans ti nan koulè ble ble-yo, ak nan vant la se ajan. Liy liy koub la reprezante pa plak pwotèj zo ak pwent pwent ki fòme yon ti mòn sawtooth, danjere pou lènmi. Li pwoteje makro chwal nan men gwo fanmi - ton, aran, makro. Esperans lavi li se 9 ane. Kòm yon predatè, li manje sou kribich la, sefaliop yo, ti pwason, zooplankton ak envètebre bentos yo.

Chik mawela viv nan dlo tyèd, kenbe tou pre anba a, raman ale nan fon lanmè a, rete nan zòn nan tou pre etajè bò lanmè. Li chase nan twoupo gwo nan kouch sifas dlo, devlope yon vitès ki rive jiska 80 km / h.

Nan twopik yo, subtropikal, pwason anjeneral pandan tout ane a, ak nan dlo ki nan mitan-latitid - nan peryòd la cho. Makin chwal fanm yo trè fètil, chak nan yo ki lanse sou 200,000 ze nan yon tan. Enteresan, jiska laj la nan yon ane, fri a pran refij nan predatè a anba bòl la nan fosilize yo la. Jèn yo manje sou zooplanktonik.

Vyann lan se pwason san yo pa ti zo, sansib ak bon gou ak yon gou espesifik tounen ak bon sant.

Valè komèsyal la nan makro se difisil a ègzajere. Li fri, bouyi, fimen ak seche. Anplis de sa, se pwason lanmè konn kwit nan fou, sale ak marinated. Manje nan bwat se prepare nan li nan lwil oliv legim oswa sòs tomat, ti goute frèt / cho, soup, kole.

Kounye a, fanmi an nan makro gen ladan plis pase 150 espès pwason.

Reprezantan ki pi popilè:

1. (Dinè (Atlantik). Li viv nan Mediterane a, Nò, Nwa ak lanmè Baltik, Oseyan Atlantik la, dlo kotyè nan Lafrik di sid ak Ajantin. Longè nan kò a makrèl chwal Atlantik la pa depase 50 cm, ak pwa li yo se 1.5 kg.
2. Sid. Yo jwenn li sou kòt Brezil, Irigwe, Ajantin, New Zeland, Ostrali. Pwason an finn nan kolòn dlo a jiska 300. Tèt ak bouch yo gwo, kò a rive nan 60 cm nan longè, 8 epin yo konsantre sou premye pwent dorsal la.
3. Mediterane (Stavrida Lanmè Nwa). Habita: Marmara, Lanmè Nwa, Mediterane ak Azov, Oseyan Atlantik. Se liy lan bò tabi kouvri ak scutes zo. Longè yon granmoun depann sou ekipman pou manje a ak kondisyon k ap grandi ak varye de 20 a 50 cm. Koulè a ​​nan vant la se ajan-blan, do yo se ble-gri.

Mediterane chwal makro konsiste de 2 subspecies: Lanmè Nwa ak Mediterane.

1. Japonè Abite nan lanmè Lès Lachin, dlo yo nan Kore di ak nan Sid Japon. Nan sezon otòn lan li jwenn sou kòt la nan Primorye. Pwason an rete nan yon pwofondè de 50-275 m anba sifas dlo a. Longè kò a rive nan 35-50 cm.
2. Pewouvyen (Chilyen). Abita a gen ladan zòn bò lanmè nan New Zeland, Perou, Chili, Sid Pasifik la ak Ostrali. Longè kò a nan yon pwason granmoun rive nan cm 20-40. Naje nan yon pwofondè de 15-60 m.

Nan twopik yo nan Pasifik la, oseyan Ameriken ak Atlantik, siga oswa dis nan zo makrèl yo komen. Yon karakteristik karakteristik nan yo ki najwar adisyonèl ki sitiye dèyè najwar yo dorsal dezyèm ak nan dèyè. Kad biwobèl chwal yo se prèske wonn nan koup transvèsal, pratikman pa konprese lateralman. Ansanm dèyè a, liy lateral la epapiye ak plak pwotèj yo. Dan yo sitiye sou lang lan, zo palatin, machwè ak vomer.

Makwèl yo fè pati klas pwason komèsyal ki pi enpòtan yo. Chak ane, trape yo varye de 300 mil tònn a 1.4 milyon tònn. Li enteresan ki perukyen an makro chwal kont pou 90% nan pwodiksyon an.

Ki jan pwason anjandre?

Yon karakteristik diferan nan pwason ki soti nan anpil nan fanmi li yo se lefèt ke pwason anjandre nan dlo a cho nan peyi twopikal prèske pandan tout ane a. Nan mwa ki pi cho, chwal makra pwefere mete ze nan mitan latitid dlo.

Se makin chwal konsidere kòm pwason ki pi prolific, li ka mete soti nan yon sèl ak yon mwatye mil a de san mil ze nan yon tan.

Le pli vit ke fri yo sòti nan ze yo, anvan yo rive nan laj la nan yon ane, yo tache ak bòl la nan fosilize yo a, konsa chape soti nan predatè yo. Young pwason tou konsome zooplanktonik.

Valè nitrisyon ak pwodui chimik. konpozisyon

Sa a se ki kalite makro chwal pi bon gou pase "oseyanik" sè li yo. " Vyann lan nan pwason sa a se mwayen grès, sansib, pa gen zo piti. Li ka fri, sale, seche, kwit nan fou a, bouyi soup pwason ak fè bouyon pwason. Manje nan bwat chwal yo tou popilè.

Chik mawela itil pou sistèm moun kadyovaskilè, menm jan li gen ase omega-3 asid gra. Li tou te gen yon anpil nan sibstans ki sou lòt itil - fè, fosfò, potasyòm, mayezyòm, yòd, zenk, sodyòm, Manganèz, MOLYBDENUM, fliyò, Cobalt ak CHROMIUM. Anplis, fosfò pozitivman afekte sistèm nève a ak amelyore pèfòmans, ak yòd nòmal metabolis, estabilize emoglobin nan san an ak ranfòse sistèm iminitè a.

Pou chak 100 gram pwodwi:

Kontni kalori - 114 kilomèt

Vitamin A - 0.01 mg

Vitamin PP - 7.3 mg

Vitamin B1 - 0.17 mg

Vitamin B2 - 0.12 mg

Vitamin B6 - 0.1 mg

Vitamin B9 (folik Asid) - 10 mcg

Vitamin C - 1.5 mg

Vitamin E - 0.9 mg

Vitamin PP - 10.7 mg

Danjre makro chwal

Dapre kèk ekspè yo, konpozisyon sa a nan pwason kanivò gen yon kantite lajan ogmante nan mèki, ki lakòz ki pèsistan twoub newolojik. Se poutèt sa, abi nan asyèt makro chwal pa rekòmande pou timoun yo ak fanm ansent.

Lè koupe makro chwal, asire w ke ou retire tèt li: li se nan pati sa a nan kadav la nan pwason an ki sibstans danjere ki genyen nan dlo lanmè akimile.

Lè w ap manje makrèl, li nesesè sijè kadav la nan yon tretman chalè bon jan, depi nenpòt ki pwason kri se yon sous potansyèl nan enfeksyon ak anpil parazit.

Pwason makro: engredyan

Si ou te achte yon pwason bon, Lè sa a, ou definitivman bezwen kwit yon zòrèy soti nan li. Pou rezon sa yo, makro chwal Lanmè Nwa se byen apwopriye. Resèt yo pou pwason sa yo, se konsa senp ke menm yon madanm marye san eksperyans ka okipe yo.

Li ta dwe te note ke se zòrèy la prepare soti nan engredyan ki pi komen, men li vire soti trè bon plat.

1. Yon sèl ak yon mwatye lit dlo.
2. Chwal makra - 0.8 kg.
3. Pòmdetè - 5 moso.
4. Yon sèl kawòt.
5. Spike Allspice.
6. Yon zonyon.
7. Nwa pwav.
8. Greens (Dill, pèsi, silantro).
9. Bè - 20 gram.
10. Bay fèy.

Kwit manje soup pwason

Yo dwe netwaye pwason an nan zantray yo ak zo yo pa retire ridge lan. Koupe l an miyèt moso. Vide yon sèl ak yon lit mwatye nan dlo nan chodyè a, pote nan yon bouyi, lè sa a ajoute ke, tèt la ak Ridge. Next, mete allspice a, nwa, yon sèl tèt zonyon ak fèy Bay. Nou kwit li pou ven minit, ak Lè sa a, filtre li. Koupe pòmdetè yo an kib epi ajoute nan bouyon an.

Pandan se tan, alalejè fri kawòt koupe byen nan lwil legim. Nou voye tranch pwason portioned, kawòt bouyon an epi pote nan yon bouyi. Pa bliye fè retire kim la. Diminye chalè a, ajoute sèl ak Lè sa a, kontinye kwit yon lòt ven minit sou yon ti dife. Nou pa kouvri chodyè a ak yon kouvèti. Li pa vo twoublan zòrèy la, depi li se posib yo vyole entegrite nan nan moso nan pwason. Yon kèk minit anvan fen nan kwit manje ou bezwen ajoute lwil oliv, sa a pral bay kontni an grès zòrèy. Lè wap sèvi soup pwason, voye l ak zèb fre epi kite melanje l pou yon koup minit.

Makrèl fri

Twit Lanmè Nwa se yon bon bagay nan fòm fri. Si ou pa konnen ki jan yo kwit li, Lè sa a, nou pral pataje avèk ou resèt la. Makin Lanmè Nwa, tankou yon règ, se ti nan gwosè, ak Se poutèt sa griye byen vit ase. Règ debaz la se bon netwayaj pwason. Kòm yon plat bò, ou ka sèvi pòmdetè, diri, osi byen ke sòs salad.

1. Sèl
2. Makin chwal - 1.5 kg.
3. Mwatye yon vè farin.
4. Lwil oliv legim pou fri.

Pwason yo achte yo dwe byen netwaye ak éviscible, Lè sa a, lave ak sale. Nou kite li kouche yon ti kras, se konsa ke sèl la penetre nan vyann lan.

Apre sa, mete chodyè a sou dife a, vide lwil epi kite li chofe. Woule chak moso pwason nan farin epi mete yo nan yon chodyè. Pwason an fri sou tout kote jiskaske yon kwout an lò parèt. Mete moso yo fini sou yon sèvyèt papye pou lwil la depase ale. Sa a tout, makro chwal Lanmè Nwa a pare.

Pwason nan fou

Lè w panse sou kesyon an pou konnen kijan pou kwit manje makro chwal Lanmè Nwa, pa bliye ke, tankou nenpòt ki pwason, li ka kwit. Opsyon pou kwit manje sa a se petèt pi fasil la. Si ou te achte yon anpil nan pwason, Lè sa a, ou pa ta dwe prepare yon plat bò pou li, sèvi makrèl kòm yon plat endepandan ak sitwon ak oliv oswa ak yon sòs salad legim.

1. Makin chwal - 1.5 kg.
2. Sèl
3. Lwil rafine.
4. Condiments pou pwason.
5. Yon sitwon.
6. Rosemary - yon sèl obsève.

Nou netwaye pwason an, lave li, koupe tèt la ak pran soti zantray yo. Lè sa a, sèl, voye ak epis santi bon, l'a voye ak ji sitwon. Apre sa, kouvri fèy la boulanjri ak parchemin, grès li ak bè, mete moso yo nan pwason, l'a voye ak Rosemary. Kwit nan fou a pou ven minit nan yon tanperati ki nan de san degre.

Soup soup

Makro chwal Lanmè Nwa (resèt ke nou ofri nou yo trè senp) se yon bon pwason. Bèl kou premye yo prepare soti nan li. Byen bonè nou kalkile ki jan se zòrèy la prepare. Koulye a, mwen vle ofri yon resèt pou fè soup. Wi wi! Li se soup ak makro chwal. Li sanble bon gou ak satisfè. Sa a se plat yo pran nan cuisine Bulgarian.

Pou fè manje, w ap bezwen pwodwi ki pi senp lan.

1. Tomat nan bwat konsèv - 0.7 kg.
2. De oswa twa makro chwal.
3. Yon banza.
4. Lay la.
5. Yon sèl kawòt
6. Pòmdetè - 4-5 moso.
7. Epis santi bon, sèl, lwil legim.

Deglase trevally, m 'yo. Nou netwaye tout legim yo pou soup la. Koupe zonyon, kawòt yo epi louvri yon bokal tomat. Next, moso nan pwason bezwen bouyi nan yon ti kantite dlo sale. Ajoute yon branch pèsi nan bouyon an ak kwit pou apeprè dis minit, lè sa a retire pwason an epi kite l drenaj. Pandan se tan, nan yon chodyè, fri zonyon yo ak kawòt. Lè sa a, ajoute tomat nan bwat konsèv ji, tout bouyon legim yo pou apeprè yon lòt ven minit.

Nou separe vyann makrayèl chwal la soti nan grenn yo ak chire l 'an ti moso. Koulye a, nan stock la pwason nou mete moso nan pwason, legim konpòte, pòmdetè. Kwit soup pou trant minit sou chalè ki ba. Yon koup la minit anvan ou kwit manje, ajoute remèd fèy, lay ak epis. Soup la pare!

Pou plat sa a se vo lè l sèvi avèk kondiman Bulgarian, yo ale byen ak pwason, epi bay yon bon sant bèl bagay.

Chwal makro Salad

Makro chwal Lanmè Nwa (se foto yo bay nan atik la) se yon bon bagay pou fè salad. Se pi popilè "Mimosa la", tankou yon règ, prepare pandan jou ferye yo New Year, men pa gen moun jèn yo prepare tankou yon sòs salad nan nenpòt ki lòt lè, espesyalman depi li se byen senp fè li.

Sepandan, resèt nou an se yon ti kras diferan de vèsyon an klasik. Nou pa pral sèvi ak zonyon ak pòmdetè, men yo pral ranplase yo ak plim zonyon ak diri.

1. Nan bwat konsèv oswa cho fimen - 300 gram.
2. Mwatye yon vè diri.
3. Senk ze.
4. Zonyon vèt.
5. Kat kawòt.
6. Sèl
7. Nwa pwav (tè).
8. Mayonèz - yon pake.

Nou prepare tout engredyan yo, bouyi yo. Si ou itilize konsèv chniye nan bwat pou kwit manje, Lè sa a, ou bezwen petrir l 'ak yon fouchèt. Si pwason an fimen, li bezwen netwaye epi koupe an ti moso.

Pran yon bòl sòs salad gwo twou san fon, grès anba a ak mayonèz ak kouche sou tèt diri a, ki tou bezwen grese. Next, mete pwason sou tèt, sou li yon kouch nan vejetasyon, pa bliye rad chak kouch ak mayonèz. Lè sa a, nou voye tout bagay ak pwoteyin gri sou tèt, epi mete kraze kawòt bouyi sou yo. Lè tout kouch yo mete, andwi ak mayonèz, vide ak pwav, ou ka dekore sòs salad a ak anpil anpil gri sou tèt. Lè sa a, nou voye plat la nan frijidè a pou ke tout kouch yo satire.

Valè ekonomik

Lakou yo lapèch prensipal pou makro chita yo sitiye nan Atlantik la, menm jan tou nan lanmè yo Mediterane ak Nwa. Li se kenbe lè l sèvi avèk chalimo pèlik ak anba, swit swete ak nivo. Nan kot sid la se yon objè nan lachas espò, kote li se byen kenbe soti nan waf règleman. Selon FAO a, an 1999 trape endistriyèl la te monte a 12.898 tòn. Pi gwo trape an te fèt pa Latiki (9,220 tòn) ak Lagrès (3,534 tòn). Nan dlo teritoryal nan Sebastopol, trape makro chwal tonbe soti nan 318 tòn nan 2008 a 62 tòn nan 2011. Li se vann fre ak nan bwat, e se tou yo itilize pou pwodiksyon an nan pwason ki baze sou manje.

Karakteristik karakteristik nan lapèch nan makro chwal Lanmè Nwa

Kòm montre pratik, lapèch pou makro chwal Lanmè Nwa pa mande pou nenpòt ki konesans adisyonèl ak ladrès, Se poutèt sa li se apwopriye menm pou pechè debutan. Rejim alimantè prensipal la nan makro chwal konsiste de ti pwason, ki enkli ladan hamsa ak lòt ti pwason. Pandan lachas la, chwal mawèl sote soti nan dlo a nan bann bèt antye.

Ou ka trape makro chwal nan nenpòt ki lè nan jounen an, men tan an pi bon pou lapèch se peryòd la pre-sunset ak solèy leve. Li se tou vo anyen ki trape nan pi gwo nan makro fèt nan mwa Out ak Septanm.Nan otòn bonè, chwal makro pecks trè intans ak nan mwatye yon èdtan nan lapèch sa yo ou ka ranpli yon bokit antye ak ti pwason. Tapi se pa bezwen pè nan bri nan YACHTS gwo. Tankou yon pwason predatè, li gen yon apeti twòp, manje tout bagay nan yon ranje san yo pa wè Garnier. Li se parfe kenbe sou ti moso nan aran, sou kribich la Lanmè Nwa ak kristase. Konsèy pou pechè inisyasyon: Garnier ki pi bon pou lapèch makro chwal se bouyi kribich yo.

Lanmè Nwa makin chwal metòd lapèch ak Kovèti pou nesesè

Ou ka trape makro chwal nan fason konplètman diferan: yon long baton k ap vire, yon baton lapèch ki sòti bò la oswa yon rezo flote. Li nesesè pwason makin chwal san yo pa yon atake bouch nan yon estrikti konplèks ak yon gwo kantite Kwòk. Nan ka sa a, règ an lò ap travay: pi gwo a ki kantite Kwòk itilize, pi long la baton an ta dwe itilize. Ou ka trape makro chwal soti nan men an, metòd sa a espesyalman efikas lè lapèch nan yon liy byen nivo.

Avantaj nan prensipal nan metòd sa a se ke liy la lapèch se pa sa konfonn ak ekipman an ki sitiye tou pre. Kòm yon rezilta, chokola chwal Lanmè Nwa a tenazman kaptire Garnier an ak pechè a ka sèlman trape li. Souvan lapèch pou makro chwal Lanmè Nwa nan mannyè ki endike anwo la gen karakteristik sa yo diferan: yo itilize yon lari mens, limyè, ki longè a ki varye de 3 a 5 mèt (li gen yon fwèt mens ak yon liy lapèch ak yon dyamèt 0.2 mm), yon pwa glisman nan 5 gram ak okazyon ak liy lapèch yo itilize tou. 0.18 mm, zen an ta dwe klere, ajan senkyèm oswa sisyèm modèl.

Lè wap pran makro soti nan yon bato vit, w ap bezwen yon bon, cho bagay asòti, bon jan kalite-Kovèti pou, yon veso pou kolekte kenbe moun, yon rezèv apwopriye nan dlo pou bwè ak manje (depi kannòt la ale navige nan maten byen bonè ak retounen nan mitan lannwit). Lè w ap itilize metòd sa a nan lapèch, ou pral bezwen yon bobin bondi ak yon bobine espesyal nan fòm inertialess ak ak yon fwe olye rijid.

Sepandan, pechè ki gen eksperyans note ke pou sa a ou ka itilize abityèl Rostov modèl yo inèrsyèl. Liy prensipal la ta dwe gen yon dyamèt 0.4 milimèt. Anplis de liy lan lapèch, ou pral bezwen yon parye sou yon Swivèl gwo te fè nan liy lapèch òdinè ak yon dyamèt 0.18 milimèt. Nimewo a nan kwòk sou parye a ta dwe 9-10 (Kwòk dwe gen 6 modèl handguard). Kondisyon espesyal: yon pwa nan 120 gram ta dwe mete nan fen an.

Tan fre)

Nan kote ki pi cho (zòn twopikal ak subtropikal) li spawn pandan tout ane a. Nan zòn ki pi frèt, li pwodwi sèlman nan sezon an cho. Ou ka wè nan foto a nan makro yon gwo kantite moun k ap viv nan pake. Li pa etone, paske fanm yo trè prolific epi yo pwodwi jiska 200 mil ze pou 1 tan.

Mete ak lè lapèch

Mwa yo pi byen pou lapèch yo se Out-Septanm, men se yon trape bon garanti soti nan fen sezon prentan kòmansman ete a. Lapli makin chwal soti nan kòt la se posib, men li se pi bon trape yon kilomèt kèk nan litoral la.

Twò lwen naje pa vo l ', paske pwason an ap viv nan zòn nan bò lanmè. Avèk avènement de tan frèt, pa mitan-otòn, ou bezwen gade pou yon trape nan kote ki gen yon chanjman byen file nan pwofondè.

Valè pou lapèch

Lapèch nan Lanmè Nwa pou makro se en ak yon pati esansyèl nan biznis la lapèch. An jeneral, kèlkeswa rejyon an, pwa total pwason yo ka rive jwenn 1.5 milyon tòn.

Anplis, espès Pewouvyen an fè 90% mas sa a. Pou pèchri Ris yo, komen makro chwal rete reprezantan ki pi enpòtan an.

Konpozisyon chimik

Valè nitrisyonèl nan makro depann sou ki kalite kwit manje. 130 kilokalori se konsantre nan 100 g nan konje bouyi, 190 kilokalori fri. Kontni kalori nan sadin nan bwat konsèv nan lwil ogmante a 238 kilokalori.

Rapò enèji B: F: Nan pwason li se 65%: 35%: 0%.

Nan otòn, chwal mawela akimile 15% nan lwil pwason enpòtan, ki se poukisa li se yon twofe patikilyèman akeyi pou pechè nan peryòd sa a.

Ki sa ki pi itil: dlo dous oswa pwason lanmè

Pwason se yon pwodwi ki gen anpil valè nourisan pou kò imen an, renouvle rezèv yo nan kalite siperyè pwoteyin, vitamin A, C, B, E, mineral konpoze. Li enteresan ke esperans lavi moun ki abite tou pre zòn maren ak fwidmè konsome regilyèman se 5-10 ane pi long pase moun ki pa manje yo. Plas an premye ki dwe nan moun ki rete nan Monaco (89 ane), dezyèm lan - Macau (84 ane), twazyèm lan - Japon (83 ane). Kòm ou ka wè, peyi sa yo yo sitiye ansanm Mediterane a, sid peyi Lachin ak lanmè Japonè yo.

Li sanble ke pwoteyin pwason se pi plis nourisan pase bèt volay ak se pi fasil dijere pase vyann. Anplis de sa, moun ki rete nan lanmè a gwo twou san fon, kontrèman ak fanmi dlo dous, gen itil omega-3 asid, ki se enpòtan anpil pou fonksyone nan kò an. PUFA yo fè pati manbràn selilè yo, sou ki echanj siyal ant selil nè yo, efikasite retin, sèvo a, ak kè a depann.

Enteresan, kantite lajan an nan fosfò ak kalsyòm nan konje a nan pwason lanmè se 40% pi wo pase sa ki nan makronutriman nan abriko sèk ak rezen chèch. Anplis de sa, makro chwal gen yòd, ki se tou senpleman absan nan dlo dous.

Yo kwè ke ak konsomasyon regilye nan 100 g nan pwason lanmè pou chak jou, se risk pou yo devlope maladi kè minimize. Pandan ke vyann lan nan moun ki gen dlo dous se kapab akimile metal lou, radyonukleid ak pestisid ki sòti nan yon anviwònman pi polisyon. Li se mwens pi bon kalite pase pwason lanmè ak se anpil enferyè nan kantite mineral, vitamin ak asid amine.

Pwason nan itilite

An 2004, yo te anrejistre yon dosye pou makro: yo te kenbe 80 tòn espès yo nan dlo lanmè Mediterane a.

Akòz abondans nan omega-3, se pwason marin nesesèman pran nan rejim alimantè a nan moun ki gen pwoblèm metabolik ak maladi kadyovaskilè: ak tansyon wo, iskemi, ak ateroskleroz.

Benefis ki genyen nan manje makro chwal:

1. Li founi materyèl bilding nan kò a (pwoteyin) pou fòmasyon nan ògàn, tisi, selil, emoglobin, òmòn ak anzim, osi byen ke sentèz enèji.
2. Li nouri glann nan tiwoyid, satire li ak yòd, epi li gen yon efè anti-enflamatwa.
3. Li pa chaje aparèy dijestif la, Se poutèt sa li endike pou itilize kòm yon altènativ a vyann pou moun ki gen maladi gastwoentestinal.
4. Ogmante esperans lavi.
5. Amelyore Visions.
6. Normalizes aktivite nève.
7. Diminye kolestewòl, anpeche devlopman maladi kè. Li se pwouve ke lè ou manje 1-2 fwa pwason lanmè pou chak semèn, se risk pou yo konjesyon serebral redwi pa 22%, ak kriz kadyak pa 2 fwa.
8. Li gen yon efè antitumoral.
9. Ranfòse tisi zo, defans iminitè kò a.

Nan fòm bouyi, makro chwal se yon pwodwi dyetetik (130 kilokalori pou chak 100 g nan konje), Se poutèt sa li pèmèt yo dwe enkli nan rejim alimantè a nan yon moun pèdi pwa. An patikilye, obsève rejim alimantè pwoteyin Dukan, Atkins, Kremlin, Maggi. Konsomasyon aktif nan pwason amelyore kondisyon an nan po a akòz lefèt ke li te ede selil yo nan dèrm a kenbe imidite, ak kòm yon rezilta pwoteje li nan etyolman.

Ki pa Peye-Stop Product

Pwason makwèl se yon predatè ki kapab akimile konpoze mèki nan vyann, ki gen yon efè prejidis sou fòmasyon nan sistèm nève yo. Se poutèt sa, nutrisyonist rekòmande pou li dwe eskli nan meni an nan jèn timoun, ansent, fanm ap bay tete. Sinon, kontr nan itilize nan fen pwason ak entolerans moun nan pwodwi an.

Pankreatit Fish

Avèk enflamasyon pankreya yo, lwil oliv pwason ta dwe eskli nan rejim alimantè pasyan yo. Malgre itilite nan pwodwi a, li gen yon efè negatif sou selil yo nan ògàn ki domaje, ogmante chay la sou yo. Pwoblèm nan fenomèn sa a se ke pou dekonpozisyon nan grès ou bezwen yon anzim sentetiz pa pankreyas la - lipaz. Nan sèn nan egi nan maladi a, se aktivite a anzimatik nan ògàn nan amelyore yo nan lòd yo reyalize padon. Kòm yon rezilta, pandan peryòd sa a, lipase pa pwodui nan ase kantite, ki kreye difikilte nan pwosesis la nan dijere manje.

Avèk pankreatit pandan remisyon, li akseptab pou prezante pwason ki gen yon kontni grès jiska 8% nan rejim alimantè pasyan yo. Men sa yo enkli: makro chwal, bass lanmè, Carp, Mori, nevaga, mèrluch, Pike perch, PIKE, sabotaj, merlin ble, pollock, nap ... An menm tan an, yon pòsyon sèl pa ta dwe depase 150 g. Metòd la pi pito pou trete file se bouyi oswa vapeur.

Prensip pou kwit manje makro chwal yo

Vyann lan nan pwason lanmè san zo gwo, sansib, yon ti kras tounen gou. Se makin chwal yo vann nan fòm fre, nan frizè oswa nan bwat konsèv (nan lwil oswa nan tomat).

Asyèt tradisyonèl ak makro chwal:

• nan Islann - ak zonyon marinated oswa vinèg diven,
• nan peyi Turkey - ak fèy santi bon, remèd fèy ak sitwon,
• nan Lagrès - ak Rosemary ak oliv vèt,
• nan Japon - ak jenjanm, fèy sèch,
• nan Larisi, Ikrèn - sèvi nan yon ti kras sale, sèk fòm.

Konplètman revele sant la pike ak gou nan pwason an, pandan w ap kenbe tout pwopriyete benefisye yo, li se prepare ak adisyon a nan yon kantite minimòm nan grès nan tanperati ki wo.

Kouman kwit makro chwal:

• kwit ak fèy nan fou a oswa sou gri an,
• fè soup rejim alimantè oswa zòrèy santi bon,
• fri nan mayi breading,
• frèt oswa cho fimen,
• marinated ak vinèg natirèl oswa tomat,
• moulen nan vyann ache, ki soti nan ki fè boulèt, boulèt.

Se fwidmè nan bwat itilize fè soup, antre frèt, kole ak sandwich. Remèd fèy Piquant ak lòt kalite sòs Berry Harmony mete aksan gou a pi nan makro chwal. Se pwason an konbine avèk salad nan remèd fèy fre, legim bouyi, diri nwa.

1. Kontwole tan nan tretman chalè nan pwason. Pi piti pyès la, se tan an mwens oblije prepare li. Se kadav la nan makro kwit pa plis pase 15-20 minit, ak konje a - 7-15 minit.

Alontèm tretman chalè kontribye nan pèt la nan vitamin, pwason an sispann "kenbe" estrikti li yo ak vin nan yon labouyl san gou.

1. Retire sant la byen file nan yod nan pwason maren. Pou rezon sa yo, se makwo chou tranpe nan dlo asidifye ak ji sitwon oswa lèt pou yon èdtan.
2. Ou pa ka itilize tèt la nan pwason an pou fè manje, menm jan li depo sibstans ki sou danjere ki lakòz anpwazònman nan kò an.
3. Anvan kwit manje, se kadav la nan yon predatè maren pre-deglase nan dlo frèt. Nan okenn ka li ta dwe mete yo nan yon likid cho oswa cho, otreman li pral pèdi aparans li yo epi yo vin insansabl.
4. Pandan bouyi a, pa dwe pèmèt yon bouyi. Anplis de sa, dlo depase afekte gou a nan makro chwal. Si sa posib, li ta dwe pran tankou ti kòm posib. An menm tan an, kwit pwason an sou chalè ki ba pou pa pi lontan pase 7-20 minit, tou depann de gwosè pyès la nan yon ti volim dlo.

Bon jan kalite a nan plat la depann dirèkteman sou bon jan kalite a nan matières a. Nan pwosesis pou yo chwazi pwason marin, ou ta dwe ak anpil atansyon enspekte kadav la. Li ta dwe san yo pa tach ak larim, konplètman kouvri ak balans ak je transparan, klere wouj branch yo, yon odè yòd karakteristik. Pa achte pwason jele ak koule glas ak tach blanchdtr nan yon pake opak. Kouch yo glase yo ta dwe inifòm nan tout longè a ak, depreferans, pa depase 5 mm. Anplis de sa, asire w ke kadav la gen konfigirasyon ki kòrèk la, san yo pa deformation, iregilarite ak kinks.

Rejim alimantè pwason

Li se yon sistèm pwoteyin nan pèdi pwa ki vize a satisfè grangou, bay misk fòs, boule anpil pouw. Avantaj prensipal yo nan teknik la se mach la rapid nan pèdi pwa ak alontèm prezèvasyon nan rezilta a. Kòm yon rezilta, kilogram yo pèdi pa retounen imedyatman apre yo fin nan kou a, jan rive ak twa- ak senk jou rejim eksprime. Dezavantaj nan rejim alimantè pwason se yon rejim alimantè ki dezekilib. Kòm yon rezilta, pwoteyin ede yo retire kalsyòm ak fosfò nan kò a, ki se te akonpaye pa yon deteryorasyon nan kondisyon an nan cheve, klou, ak yon ogmantasyon nan frajilite zo yo. Anplis de sa, chay la sou ren yo ogmante. Kontr: gout, pankreatit, kolit, dysbiosis, malfonksyònman ren, sendwòm entesten irite, ogmante kayo san.

Nan absans maladi sa yo, yo itilize pwason ki bouyi ki gen anpil grès ak mwayen (makro chwal, pollock, mèrluch oswa navaga) kòm pwodwi prensipal nan rejim alimantè a. An menm tan an, se yon lòt metòd pwosesis (fimen, siye, fri) entèdi.

Pwodwi konpatib ak pwason: vèt, bètrav, konkonm, chou, kawòt, piman dous ... Pandan rejim alimantè a, ou ta dwe abandone itilize nan sèl ak epis santi bon, bwè 2-3 lit dlo chak jou.

Meni Jou pou 7 jou (mwens 5 kg):

• manje maten - pòm - 1 PC, ze bouyi - 1 PC, te vèt san sik - 250 ml,
• manje midi - konkonb - 1 PC., bouyi pwason (wou) - 200 g,
• manje midi - fwomaj Cottage (jiska 5%) - 100 g, bouyi pwason (chwal makro) - 200 g, sòs salad legim ak fèy - 200 g,
• te apremidi - te vèt san sik - 300 ml,
• dine - leti - 5 pcs, ki pa gen anpil grès fwomaj Cottage - 150 g, pwason bouyi (pollock) - 200 g,
• anvan ou ale nan kabann - vèt te - 200 ml.

Li se tou pèmèt yo manje kefir 1%, bouyi kribich, fwi Citrus. Li rekòmande bay preferans pwason fre, men li pa entèdi bouyi vyann bèt jele.

Dire maksimòm obsèvans timoun lan se 2 semèn. Si sa nesesè, repete rejim alimantè a pwoteyin ta dwe pran yon ti repo nan omwen 2.5 mwa.

Konklizyon

Makwèl chwal se yon bann mouton komèsyal nan pwason, yon karakteristik karakteristik nan yo se scutes zo sou liy lateral la nan tout longè a. Yo fèt pou bese kò li pandan naje vit, osi byen ke pwoteje kont predatè yo. Nitrisyonis yo note ke vyann makwèl chwal afekte sistèm kadyovaskilè, nève ak sistèm dijestif la, ak glann tiwoyid la. Avèk itilizasyon regilye pwason dlo sale (150 gram 2-3 fwa nan yon semèn), risk pou yo devlope osteyopowoz, ateroskleroz, maladi kardyovaskulèr, enfaktis myokad, konjesyon serebral, se ipotoyidism redwi. Benefis ki genyen nan makwo chwal yo pa limite a sa a; li nòmal metabolis la, ranfòse sistèm iminitè a, amelyore kondisyon an nan po a, estabilize nivo a emoglobin nan san an, ogmante potansyèl la entelektyèl, kapasite travay, dispans letaji ak Vag, ak kenbe vitès nòmal nan enfli nève.

Makwèl chwal se yon pwodwi nourisan lajman ki itilize nan kwit manje pou prepare ti goute, premye ak dezyèm kou. Li sale, fimen, seche, konpòte, vapè, bouyi ak fri. Akòz konpozisyon chimik rich li yo, yon abondans nan asid itil omega-3,6, vitamin, macro- ak mikroeleman, fasil dijèstibl pwoteyin ak esansyèl asid amine, pwason marin yo te itilize nan terapi rejim alimantè sa yo konbat ki twò gwo. Pou yon semèn apre meni an pwoteyin, ou ka debarase m de jiska 5 kg.

Itilite nan makro depann sou kondisyon lavi li. Pwason kenbe nan kondisyon anviwònman an favorab (kò dlo kontamine) poze yon danje pou sante moun. Se poutèt sa, yo ta dwe acha a nan machandiz dwe fèt sèlman soti nan manifaktirè ou fè konfyans, asepte pwodwi yo nan enspeksyon vizyèl.