Dantou (lat. Dissostichus) se yon genus nan marin pwason Antatik soti nan Nototheniidae yo nan fanmi Notothenioidei nan suborder lòd Perciformes yo.

Gen de espès nan genus an - Antatik tiseDissostichus mawsoni) ak Patagonian pwasonDissostichus eleginoides) Tou de espès yo se moun ki rete nan Oseyan Sid, ak pyebwa a Patagon, Anplis de sa, tou ap viv sou pati lès (Atlantik) kòt nan Amerik di Sid - jiska kòt la nan Irigwe. Antatik pwason ki ra nan nò 60 ° S. w.

Yo te gwo twou san fon-lanmè-espès pélagic, danjere yo kapab desann nan fon lanmè nan 2250 M. Sa yo se espès yo pi gwo nan pwason notothenoid. Yo ka rive jwenn yon longè jiska 160-200 cm epi yo gen yon mas ki rive jiska 135 kg. Yo manje sou pwason kalma, ak tout kalite kadav tou pre anba a. Anplis, nan chenn manje Antatik yo, pwason yo se bagay ki gen anpil valè pou sele Weddell ak balèn espèm.

Tou de kalite danre yo se pèchri endistriyèl ki kenbe pa nivo anba. Komite Syantifik CCAMLR a reglemante volim ak zòn lapèch nan pwason danre nan dlo Antatik yo. Dantou yo se pwason gra ak trè nourisan. Kontni an grès nan vyann yo rive nan 30%.

Pwason nan pwason Toothfish: foto ak deskripsyon, kote li rete

Toothfish ki dwe nan gwo espès pwason, pou genus nan percussion nototeniform. Li manje sou baz rejim alimantè li a ak pi piti fwidmè, an patikilye fimen, capelin, kalma, elatriye. Pou la pwemye fwa, yo te pwason sa a etonan dekouvri pa syantis tounen nan 19yèm syèk la, nan tan sa a te gou reyèl la nan vyann pwason rekonèt, paske li se siyifikativman diferan de gou a nan tout lòt moun ki rete maren. Pandan se tan, gen anpil moun ki gen pwason danre nan kò dlo mond ki jodi a sa a délikatès maren nan kèk peyi se menm entèdi pou lapèch.

Pwa nan yon sèl pwason adilt ka rive jwenn 130 kg (mwayèn pwa 70-80 kg), ak pwason, tankou yon règ, ka rive jwenn 1.5-2 mèt nan longè. Yon karakteristik enpòtan nan ti pwason sa a se ke li pratikman pa vin enfekte ak parazit lanmè grav, kòm li anjeneral viv nan gwo twou san fon gwo anpil (li ka ale desann nan yon pwofondè de 2000 mèt).

Gen 2 kalite danre: Patagoni ak Antatik. Kèlkeswa non an, tou de nan espès sa yo ka wè nan Amerik di Sid (sou kòt lès), nan dlo ki nan sid, Pasifik la, Ameriken ak oseyan Atlantik.

Dantou ekspòtasyon sèlman nan fòm nan frizè nan peyi nou an.

Benefis yo ak enkonvenyans nan pwason danre

Dantifris se yon pwason ki ka just ki ka rele youn nan pi rich la nan kontni an nan vitamin PP, fosfò, potasyòm ak CHROMIUM. Anplis de sa, sa a abitan maren gen anpil vitamin lòt, mineral, divès kalite asid favorab.

Benefis danre yo, oswa olye, nan eleman yo ki fè moute konpozisyon li yo, yo se tou senpleman anpil valè nan kò imen an. Vyann dan

• Byen vit boure kò a, eleman nitritif ki nan pwodwi a fasil pou absòbe.
• Ede pi ba tansyon wo.
• Li aktive sèvo a.
• Akselere metabolis la.
• Ogmante rezistans kò a nan estrès fizik, sitiyasyon ki bay strès, trankilizasyon sistèm nève a.
• Amelyore atitid.
• Pozitif efè sou vizyon, amelyore li.
• Li gen yon efè benefik sou veso sangen (fè yo plis elastik), ede anpeche maladi vaskilè grav.
• Ranfòse sistèm iminitè a.
• Li gen yon efè rajenisman sou po a, tisi selilè.
• Kenbe kolestewòl itil ak retire kolestewòl danjere, anpeche aparans nan plakèt kolestewòl nan kò an.
• Pèmèt sistèm andokrinyen an travay byen.
• Ranplisan ak rkonstitusyon kò a avèk vitamin ak mineral ki manke yo.
• Dispans konstipasyon.
• Soulaje sentòm doulè dezagreyab nan fanm pandan sik la règ ak pandan menopoz.
• Dantifris, pami lòt bagay, trè benefik pou fanm ansent. Konsomasyon sa a fwidmè omwen yon fwa yon semèn favorableman afekte devlopman nan tisi zo yo ak skelèt la nan ti bebe a nan matris la.

Mal

Ansanm ak benefis yo, pwason ka lakòz tou kèk domaj nan kò imen an.

1. Pwemyeman, yon gwo konsomasyon nan fwidmè kapab afekte fonksyone nan trip yo ak aparèy gastwoentestinal, dyare, vomisman, kè plen, maltèt ka kòmanse, se konsa doktè rekòmande pou abi menm tankou yon pwason itil.
2. Dezyèmman, li pa rekòmande yo manje dantre bay moun ki gen entolerans endividyèl (alèji) nan nenpòt eleman ki nan délikatès maren an.

Ki jan yo kwit manje pwason

Dantou se yon pwason ki gen vyann ki trè dans, gra, satire ak an menm tan sansib, swedwa. Jodi a, sa a fwidmè nan kafe ak restoran, osi byen ke Menager nan kwizin nan, prepare yon gran varyete asyèt. Li jwenn bèl anpil nan zòrèy pwason an - li se grès, satire, nourisan. Anplis de sa, sa a délikatès maren ka konpòte, fri, bouyi, kwit, marin, itilize kòm yon ranpli pou krèp oswa pi, yo itilize pou preparasyon an nan divès kalite ti goute frèt, an patikilye salad, woulo, elatriye.

Ideyal pou danre se yon plat bò nan Buckwheat, pòmdetè, diri, konpòte oswa legim fre. Avèk pwason sa a, epis santi bon tankou Basil, Dill, pèsi, pwav dous ki pi konbine.

Gen kèk enteresan resèt pou kwit manje pwason.

Pwason wou kwit nan fou

Pou kwit manje w ap bezwen:

- Dantou vyann (konje) 1 kg.

• - grat fwomaj nenpòt ki krèm - 120-140 gr.
• - Ze - 2 pcs.
• - Drenaj lwil oliv. - 60 gr.
• - Sour krèm soti nan 20% kontni grès - 0.5 kg.
• - Farin - 2 gwo kiyè.
• - Sèl se yon zongle.
• - Buckwheat - yon vè.

1. Koupe konje nan pwason an tranch.
2. Bat ze ak yon kiyè dlo jiska kim.
3. Ajoute sèl nan farin lan.
4. Nan yon chodyè, chofe bè an.
5. Nou po tèt moso yo pwazon an premye nan ze a, ak Lè sa a, nan farin frans lan, voye nan chodyè a ak fri sou tou de bò yo fòme yon kwout bèl.
6. Bouyi Buckwheat jiskaske kwit, sèl.
7. Nou pran yon plat boulanjri, rad ak bè, gaye tout labouyl nou an, Lè sa a, moso nan pwason fri, ranpli ak krèm tounen, ajoute nenpòt epis santi bon pou pwason nan krèm tounen, voye ak fwomaj griye epi voye nan kwit. Tanperati boulanjri a se 180 degre, tan pou kwit manje a se 10-15 minit.
8. Anvan sèvi, ou ka voye pwason an ak fèy koupe. Ou ka sèvi pyebwa ak Buckwheat ak kèk sòs bon gou pikant.

Dantou ak legim

• - Tomat - 4 pcs.
• - Pèsi - yon pakèt.
• - Bulb - 3 pcs.
• - Dantou (tranch vyann) - 5 pcs. oswa 0.5 kg. konje pwason.
• - Condiments (tè pwav nwa ak wouj, sèl).
• - Lwil oliv tounsòl - 3 gwo kiyè.

Kouman pou prepare pwason ak legim.

1. Fry zonyon yo koupe nan yon fason pratik nan yon chodyè.
2. Le pli vit ke zonyon an Dore e li te vin mou, ajoute tomat koupe, kondiman ak pèsi pa twò tise byen koupe a la men. Nou fri legim yo, brase toujou, jiskaske tomat yo kite soti ji a ak pwodwi yo nan chodyè a vin juicy.
3. Tranch pwason fri nan lwil tounsòl byen yon ti jan sou tou de bò, pwav, sèl. Nan ka sa a, fri fwidmè anba kouvèti a pou ke li se yon ti kras konpòte.
4. Mete pwason an nan legim, yon ti kras konsa yo pa domaje li, melanje pwodwi yo, kouvri tout bagay, mitone pou 5 minit sou chalè ki ba epi yo ka sèvi sou tab la pa vide sòs tomat delika soti nan tomat yo fri.

Ti pwason Fried ak sòs pòmdetè ak gani

Pou prepare plat la ou pral bezwen:

• - Pwason - 500-600 gr.
• - Prim farin ble - 3 gwo kiyè.
• - Lwil torréfaction.
• - Epis santi bon, sèl.
• - Pòmdetè fre - tubèrkul 4-5.

Pou sòs la ou bezwen pran:

• - Yon zonyon.
• - 200 ml. lèt (ka ranplase ak krèm).
• - 30 gr. drenaj. lwil.
• - 2 gwo kiyè nan krèm tounen.
• - 2 ti kiyè luil nan farin.
• - Yon ti noutmèg (nan pwent la kiyè).
• - Epis santi bon pou pwason gou ak sèl.
• - Lwil oliv tounsòl.

Premye bagay nou pral fè se pwason. Li ta dwe lave, koupe an tranch vyann, woule nan farin ak yon zongle a sèl ak fri nan lwil sou tou de bò nan yon chodyè. Vyann lan ta dwe Fertile, pa kwoke li. Li se ase yo fri tranch la sou chak bò pou 3-4 minit. An menm tan an, koupe moso yo pa gwo, sou 1.5 cm nan epesè.

Koulye a, nou fè sòs la, epi pandan ke li se fè, mete pòmdetè yo kale ak koupe gwosè mwayen nan lwil legim. Pa bliye sezon li ak sèl ak epis santi bon pou pòmdetè.

Tise byen koupe zonyon an nan kib, pase nan lwil jouk li vin mou.

Fri farin frans nan yon chodyè fri san lwil jiskaske li chanje koulè li yo pale mawon.

Fonn bè a, ajoute li nan farin lan ak lèt, brase pwodwi yo, rete tann pou sòs la epesir yon ti kras. Lè vide likid nan farin frans lan, brase li byen pou ke boul dans fè pa fòme. Mas la pou sòs la ta dwe inifòm, gluan, san yo pa boul farin frans.

Add zonyon ou nan yon sòs yon ti kras epè, ak Lè sa a, apre senk minit krèm tounen, melanje.

Atansyon! Konpozisyon sa a pa bezwen pote nan yon bouyi, otreman li pral vin fwomaj; fè tout bagay, brase toujou epi sou dife ki pi piti a.

Vide yon ti kras nan noutmèg, epis santi bon pi renmen, sèl nan mas la ki kapab lakòz. Sòs la pare, li sèlman bezwen fre epi li ka sèvi ak yon délikatès pwason.

Sou yon nòt! Si, nan fen pou kwit manje, ajoute yon kwiyere nan sòs tomat sòs la, gou a pral chanje nan yon pi enteresan, yon sèl pikant.

Sèvi tranch pitorès la ak pòmdetè fri, ki jis rive ak kwit sòs krèm.

Kontr

Malgre benefis yo nan dan, li tou gen kèk kontr, byen ke sa li vo anyen ke gen pa anpil, se sèlman kèk.

1. Pa abize sa a pwason, li gen yon anpil nan monoglikerid, ki, akimile nan kò a, ka mennen nan yon efè laksatif.
2. Ou pa ta dwe manje gra ak nourisan danje pou moun ki gen obezite oswa moun ki swiv yon rejim alimantè pwason.
3. Dantou yo kontr pou moun ki gen pwoblèm grav ak fwa a ak ren, osi byen ke gout maladi.

Akòz pwopriyete etonan itil li yo, danjere yo li te ye nan tout mond lan ak anpil fè efò pa sèlman eseye pwodui sa a, men tou, yo sèvi ak li toujou ap yo nan lòd yo amelyore sante yo. Men, kantite moun ki nan oseyan yo se pa konsa pou sa gwo, epi chak ane li sèlman diminye. Anviwònman yo trè konsène sou popilasyon an nan pwason sa a, ak Se poutèt sa nan 24 peyi nan mond lan délikatès sa a marin konplètman entèdi pou yo te kenbe ak kwit, ak nan lòt peyi kote danjere yo vann, se pa tout moun kapab peye li. Pri a nan pwason sa yo nan mache a ka rive jwenn jiska 40 ero pou chak 1 kilogram.

Ak nan konklizyon, mwen ta renmen ajoute, pye pwason se yon pwason ki, malgre tankou yon pri segondè yo, tout moun ta dwe eseye omwen yon fwa nan lavi yo, li trè bon gou, nourisan, ak an sante.

Depi lè sa a, jou yo kont kontan nan pwason dan te fini.

De espès danifè - Patagoni ak Antatik - apatni a subordinom nototeniformes yo. Aparans, yo pratikman pa diferan, Patagon se jwenn anpil nò nan Antatik la frèt-renmen. Yo rive nan yon longè de mèt ak yon pwa nan 100 kg, ap viv nan fon lanmè infernal.

Men, moun te aprann jwenn pwason lè l sèvi avèk pechè anba lapèch. Yon rezo milti-kilomèt te kouwone ak Kwòk desann nan yon pwofondè de 2 mil mèt. Kalma ak pwason yo itilize kòm Garnier.

Espesyalman yon anpil nan danita nan lanmè a Ross. Ou ka jwenn la sèlman nan ete a, lè glas la fonn. Glas la ka bloke wout la pou pechè yo soti nan lanmè a louvri dlo, ak Lè sa a ekri ekri ale. Kwit nan mitan lanmè a epi tann pou move tan an chanje ansanm ak trape an. Antatik se yon kote ki difisil.

Deskripsyon ak karakteristik

Dantou — pwason predatè, gouman e pa trè serye. Longè kò a rive nan 2 m. Pwa ka depase 130 kg. Sa a se pi gwo a nan mitan pwason ki abite lanmè a Antatik. Koup transvèsal kò a se wonn. Tors la piti piti Narrows nan preeboding la. Tèt la se gwo, kontablite pou 15-20 pousan nan longè total nan kò an. Yon ti kras aplati, tankou pifò pwason anba.

Bouch la se epè-lèvr, tèminal, ak machwè ki pi ba notables pwolonje pou pi devan. Dan penti ki ka kenbe bèt ak ronje sou karapte envètebre. Je yo gwo. Yo ranje pou ke yon kolòn dlo parèt nan jaden an de vi, ki sitiye pa sèlman sou kote sa yo ak nan devan, men tou, pi wo a pwason an.

Djantèl la, ki gen ladan machwè ki pi ba a, se san mank. Gill slits kouvri ak kouvèti pwisan. Dèyè yo se gwo najwar pèktoral. Yo gen 29 pafwa 27 reyon elastik. Echèl anba pèktèl najwar ctenoid (ak yon krante ekstèn kwen). Rès la nan kò a se ti siklo (ak yon awondi kwen ekstèn).

Dantou se youn nan pi gwo espès pwason yo.

De najwa yo sitiye sou liy lan dorsal. Premye a, dorsal, gen 7-9 reyon nan rèd medyòm. Dezyèm souf sou 25 reyon. Menm longè a se caudal, anal an fin. Simetrik pwent caudal san pwent tete, prèske regilye nan fòm triyangilè. Estrikti sa a nan najwar se karakteristik nan pwason nototheni.

Dantifris, tankou lòt pwason notothen, yo toujou nan dlo trè frèt, k ap viv nan kondisyon nan tanperati konjelasyon an. Nati te pran reyalite sa a nan kont: glikoprotein, sik konbine avèk pwoteyin yo jwenn nan san an ak lòt likid kò nan pwason. Yo anpeche fòmasyon nan kristal glas. Yo natirèl antijèl.

San trè frèt vin gluan. Sa a ka mennen nan yon ralentissement nan ògàn yo entèn yo, boul nan san ak lòt pwoblèm. Kò ti pwason an te aprann san an. Li gen mwens globil wouj ak lòt eleman différenciés pase pwason òdinè. Kòm yon rezilta, san kouri pi vit pase pwason òdinè.

Tankou anpil pwason anba, pwason yo pa gen yon blad pipi. Men, souvan pwason leve soti anba a nan planche anwo yo nan kolòn nan dlo. Li difisil pou fè sa san yon blad pipi naje. Pou fè fas ak travay sa a, kò a pwason te akeri zewo pozitif: akimile grès yo prezan nan misk yo pwason, ak zo yo nan konpozisyon yo gen ladan yon minimòm de mineral.

Dantou se yon pwason dousman. Pi gwo benefis mas la rive nan 10 premye ane lavi yo. A laj 20, kwasans kò prèske sispann. Pwa nan pwason dan depase sa a make 100 kg nan laj sa a. Sa a se pwason ki pi gwo nan gwosè ak pwa nan mitan nototheniidae. Predatè ki pi respektab pami pwason k ap viv nan dlo frèt yo nan Antatik.

Nan pwofondè kilomèt, pwason yo pa oblije konte sou odyans oswa vizyon. Isgàn prensipal la sansoryèl la se koulis a. Sa a se pwobableman poukisa tou de espès pa gen yon sèl men 2 liy lateral: dorsal ak medizans. Nan patojèn mye pwason an, liy lan medizans kanpe deyò tout longè a tout antye: soti nan tèt nan pwent pye a. Se sèlman yon pati nan li vizib nan Antatik la.

Gen kèk diferans ant espès yo. Men sa yo enkli plas la ki prezan sou tèt la nan espès yo Patagonian. Li se endefini nan fòm epi li sitiye ant je yo. Akòz lefèt ke espès Patagoni an ap viv nan yon ti kras pi cho dlo, mwens natirèl antijèl se prezan nan san li yo.

Dantifris se yon ti genus nan ray-pwason nwaje, klase kòm yon fanmi nototheni. Nan literati syantifik la, genus an nan dan parèt tankou Dissostichus. Syantis yo te idantifye sèlman 2 espès ki ka konsidere kòm mouton.

• Patagoni pwason. Range - dlo yo frèt nan Oseyan Sid la, Atlantik la. Pito tanperati ki soti nan 1 ° C a 4 ° C. Li kouri nan lanmè a nan yon pwofondè nan 50 a 4000 M. Syantis yo rele sa a danre Dissostichus eleginoides. Li te dekouvri nan 19yèm syèk la e li te byen etidye.
• Antatik tise. Ranje a espès se presegondè a ak anba kouch oseyanik nan sid latitid 60 ° sid. Bagay pwensipal lan se ke tanperati a pa ta dwe pi wo pase 0 ° C. Non sistèm lan se Dissostichus mawsoni. Li te dekri sèlman nan 20yèm syèk la. Kèk aspè nan lavi espès Antatik yo rete yon mistè.

Lifestyle & Habita

Dantou sou kòt la nan Antatik. Limit nan nò nan ranje a fini nan latitid Irigwe. Isit la ou ka rankontre pwason an Patagonian. Ranje a kouvri pa sèlman zòn dlo gwo, men tou, yon varyete de fon lanmè. Soti nan zòn nan prèske supèrfisyèl, 50-mè pelajik nan zòn anba 2-kilomèt.

Dantifris fè migrasyon manje orizontal ak vètikal. Li deplase vètikal byen vit, nan fon lanmè divès kalite san yo pa nenpòt ki mal nan sante.Ki jan pwason reziste gout presyon rete yon mistè syantis yo. Anplis de bezwen manje yo, rejim tanperati a fè vwayaj pwason kòmanse. Dantou pito dlo pa pi cho pase 4 ° C.

Objè a nan lachas pou danim nan tout laj se kalma. Mouton nan kalma regilye pwason danjere atake avèk siksè. Avèk yon kalma jeyan fon lanmè, wòl chanje. Byolojis ak pechè yo di ke yon mons lanmè milti-mèt pa ka rele yon kalma jeyan nan okenn lòt fason, li kaptur ak manje menm gwo danje yo.

Anplis cefalopod yo, yo manje tout kalite pwason, kril. Lòt kristase. Pwason ka aji kòm charyo yo. Li pa neglije kanibalis: li manje pwòp jenn l 'nan okazyon. Sou etajè kontinantal la, pwason dan sou kribich, pwason an ajan ak notothenia. Se konsa, li vin yon konkiran manje a pengwen, ti balèn trase, ak sele.

Lè ou predatè gwo, dantret tèt yo souvan vin objè nan lachas. Mamifè Marin souvan atake pwason ki gra, ki lou. Dantou yo fè pati rejim alimantè sele yo, balèn asasen yo. Dantou nan foto a. souvan kaptire nan konpayi ak yon sele. Pou pwason dan, sa se dènye foto a, se pa yon foto kè kontan.

Kalma se manje pwason pi renmen ou.

Dantifris se pre nan tèt la nan chèn alimantè nan mond lan dlo Antatik. Gwo mamifè maren predatè yo depann de li. Byolojis remake menm yon modere, kontwole trape nan dan te mennen nan chanjman nan balèn asasen manje abitid. Yo te kòmanse atake lòt sereyal yo pi souvan.

Bèf danaje yo pa konstitye yon vas, separe distribye kominote. Sa yo se plizyè popilasyon lokal ki izole youn ak lòt. Done yo jwenn nan pechè ka apeprè detèmine limit yo nan popilasyon yo. Syans jenetik montre ke gen kèk echanj jèn ant popilasyon egziste.

Repwodiksyon ak lonjevite

Cycle lavi sik yo mal konprann. Li pa konnen nan ki laj danris vin kapab kontinye genus la. Ranje a varye: 10-12 ane pou gason, 13-17 ane pou fanm. Endikatè sa a enpòtan. Se sèlman pwason ki te jere yo pwodwi pitit yo sijè a lapèch komèsyal yo.

Patagoni danrifaks spawns chak ane san yo pa komèt nenpòt gwo migrasyon aplike sa a zak. Men, k ap deplase nan fon lanmè nan lòd la 800 - 1000 m rive. Selon kèk rapò, Patagonian pwason pou leve chrean nan latitid ki pi wo.

Distribisyon pran plas nan mwa jen - septanm, pandan sezon ivè a Antatik. Kalite reproduksion an se pelagik. Toe pwason bale nan kolòn dlo a. Menm jan ak tout pwason lè l sèvi avèk metòd sa a nan chòk fre, fanm fenèt pwodwi dè santèn de milye, jiska yon ze milyon. Ze gratis-k ap flote yo te jwenn nan pwason an nan yon pwason mab gason. Rete nan pwòp aparèy yo, galri flote nan kouch sifas dlo.

Devlopman anbriyon dire apeprè 3 mwa. Lav émergan an vin yon pati nan plankton. Apre 2-3 mwa, nan ete a Antatik, pwason juveniles desann nan orizon pi fon, vin bathypelagic. Kòm yo grandi, fon lanmè gwo yo metrize. Alafen, pye pwason an Patagonian kòmanse manje nan fon lanmè 2 km, nan pati anba a.

Pwosesis elvaj nan Antatik Tèrit se pa sa byen konprann. Metòd pou chòk fre, dire devlopman anbriyon, ak migrasyon gradyèl jenn soti nan dlo sifas nan benthal la yo sanble ak sa k ap pase ak patojèn pwasonj. Lavi a nan tou de espès se byen lontan. Byolojis reklamasyon ke espès yo Patagonian ka viv 50 ane, ak Antatik la 35.

Vyann blanch nan danre gen yon gwo pousantaj nan grès ak tout eleman yo ki rich nan fon lanmè. Rapò a Harmony nan eleman yo enkli nan vyann lan pwason fè gou nan asyèt soti nan pye pwatrin trè wo.

Plus, difikilte pou la nan lapèch ak restriksyon quantitative lè lapèch. Kòm yon rezilta pri pwason an ap resevwa segondè. Magazen pwason gwo ofri Patagonian pye pwason pou 3,550 rubles. pou chak kilogram. Sepandan, jwenn danre sou vant se pa konsa pou sa ki senp.

Komèsan souvan ofri, anba laparans nan pwason danre, lòt, sa yo rele, lwil pwason. Pou li yo mande 1200 rubles. pou chak kilogram. Li difisil pou yon achtè san eksperyans pou kalkile ke devan li se yon pwason drenaj oswa imitatè l 'yo: escolar, butterfish. Men si si yo akeri danje, pa gen dout - sa se yon pwodwi natirèl.

Atifisyèlman leve plant yo pa te aprann epi yo fasil aprann. Se poutèt sa, pwason an pran pwa li yo, yo te nan yon anviwònman zanmitay anviwònman an, manje manje natirèl. Pwosesis kwasans lan distribye ak òmòn, modifikasyon jenetik, antibyotik, ak renmen an, ki anpile ak espès yo pwason pi boule. Kalsyòm vyann yo ka rele yon pwodwi nan gou pafè ak bon jan kalite.

Dantou

Okòmansman, se sèlman Patagoni pwason an kenbe. Ansanm kòt Sid Ameriken an nan dènye syèk lan, ti moun yo te kenbe nan 70s yo. Yo frape rezo a pa aksidan. Akté kòm by-catch. Nan fen ane 80 yo, gwo echantiyon yo te rive atravè lapèch lapèch. Sa a okazyonèlman trape-pechè pèmèt pechè, komèsan ak konsomatè yo apresye pwason an. Pwojè pwodiksyon pwason an te kòmanse.

Min dan komèsyal danre gen twa difikilte prensipal: gwo fon lanmè, distans nan ranje a, ak prezans nan glas nan zòn nan dlo. Anplis de sa, gen restriksyon sou lapèch pwason an: Konvansyon sou Konsèvasyon nan Antatik Fauna (CCAMLR) se nan fòs.

Lapèch lapèch estrikteman reglemante.

Chak veso k ap antre nan oseyan an dèyè danifren akonpaye pa yon enspektè nan Komite CCAMLR la. Enspektè a, an tèm de CCAMLR, se yon obsèvatè syantifik, se doue ak jistis gwo dwa. Li kontwole volim kaptire yo fè mezi selektif nan pwason yo kenbe yo. Enfòme kòmandan an sou pousantaj la trape.

Ti pwason yo eksplwate de ti bato ki soti nan palen. Kote ki pi Hatian se lanmè Ross la. Syantis yo te estime konbyen pyebwa mòso vivan nan dlo sa yo. Li te tounen soti sèlman 400 mil tònn. Nan ete a Antatik, se yon pati nan lanmè a libere de glas. Louvri dlo, bato karavàn kraze nan glas la. Longliners yo mal adapte pou pase jaden glas. Se poutèt sa, yon vwayaj nan plas la nan lapèch se deja yon feat.

Lapèch lapen se yon metòd senp men trè tan konsome. Nivo - kòd long ak kòd ak kwòk - menm jan an nan konsepsyon nan seine la. Yon moso nan pwason oswa kalma tcheke sou chak zen. Pou lapèch pwason an, yo se longlin plonje nan yon pwofondè de 2 km.

Mete yon palè solèy ak ogmante ki vin apre nan trape an difisil. Espesyalman lè ou konsidere kondisyon yo ki anba ki sa a se fè. Se konsa, rive ke Kovèti pou la enstale kouvri pa derive glas. Trape pran echantiyon vin nan yon tès difisil. Chak moun monte sou bato a lè l sèvi avèk yon zen.

Gwosè a pwason mache nan kòmanse nan apeprè 20 kg. Yo entèdi moun ki pi piti yo kenbe yo, yo retire nan kwòk ak lage. Gwo, pafwa dwa gen sou pil nan bouche. Lè trape an kenbe nan kenbe yo rive nan mas la maksimòm akseptab, lapèch la sispann, lonbwajè retounen nan pò yo.

Facts enteresan

Byolojis te rankontre pwason yo byen ta. Samples nan pwason tonbe nan men yo pa imedyatman. Sou kòt la nan peyi Chili nan 1888, chèchè Ameriken kenbe premye Patagonian pwason an. Li pa t 'posib pou konsève pou li. Se sèlman yon anprint fotografi rete.

An 1911, manm fòs ekspedisyonè Robert Scott nan zòn Island Ross te jwenn premye pwason Antatik la. Yo te harpooned yon so okipe manje yon enkoni, gwo pwason. Natirèlis te resevwa pwason an deja koupe tèt.

Dantifris te resevwa non mwayen li yo pou rezon komèsyal yo. Nan lane 1977, komèsan pwason Li Lanz, vle fè pwodwi li plis atire Ameriken yo, te kòmanse vann pwason danjere anba non chilyen lanmè Bass. Non an te pran rasin ak yo te kòmanse itilize pou Patagon, yon ti kras pita, pou Antatik pwason.

Nan lane 2000, yo te kenbe Patojeni pwason an nan yon kote konplètman etranj pou l '. Yon pechè pwofesyonèl ki soti nan Zile Faroe Olaf Salker sou kòt Greenland kenbe yon gwo pwason ki pa t 'janm wè anvan an. Byolojis rekonèt nan li pwason an Patagonian. Pwason an te fè yon vwayaj nan 10 mil km. Soti nan Antatik Greenland.

Yon wout long ak yon objektif enkonpreyansib se pa pi etone a. Kèk pwason emigre long distans. Dantifris, yon jan kanmenm, bat dlo yo Ekwatoryal, byenke kò li pa ka menm fè fas ak yon tanperati 11-degre. Gen pwobableman kouran frèt gwo twou san fon ki pèmèt Patagon tijye ranpli sa a maraton naje.

Pwason nan pwason an. Deskripsyon, karakteristik, espès, fòm ak lapèch pwason

Dantou se yon pwason predatè lanmè gwo twou san fon, yon abitan nan dlo Antatik frèt. Non an "danza" ini yon genus antye, ki gen ladan Antatik la ak espès Patagonian. Yo diferan ti kras nan mòfolojik, mennen yon fòm menm jan an. Se ranje a nan Patagoni ak Antatik danje pasyèlman sipèpoze.

Tou de espès gravite majinal la lanmè Antatik. Non an souvan itilize "pye pwason" dat tounen nan aranjman nan spesifik nan aparèy la maxilofasyèl: sou machwa yo pwisan gen 2 ranje nan dan kanin ki gen fòm, yon ti jan koube sou anndan. Ki sa ki bay pwason sa a yon gade pa trè zanmitay.

Antatik tise

Matirite premye rive lè pwason an rive nan yon longè total 95-105 cm a laj de 8-9 ane. Dapre kèk rapò, gason vin matirite seksyèlman a laj de anviwon 13 ane, ak fanm - a laj de anviwon 17 ane. Se frewojèn pwolonje nan tan; li rive nan peryòd la otòn-ivè soti nan mas jiska mwa Out. Nan femèl, mas ovè ki gen matirite yo ka rive jwenn 14.2-24.1 kg, epi endèks gonadosomatic la (rapò pwa gonad ak pwa kò, nan pousan) ka varye de 20 a 25.8-30.2. Fètilite absoli se 0.87-1,40 milyon dola ze (yon mwayèn de 1.00 milyon dola), fètilite relatif se 13–46.5 ze / g (yon mwayèn de 25 pcs / g).

Esperans lavi se jiska 39 ane, dapre kèk otè - jiska 48 ane.

Valè ekonomik

Li se yon objè ki gen anpil valè nan lapèch fon lanmè komèsyal. Li te gen bon gou, bon gou, gra vyann. Valè sou mache Yo Vann an Detay nan yon kilogram nan Antatik Antik ka rive jwenn 60 oswa plis dola ameriken. Lapèch endistriyèl la kounye a te pote soti sitou avèk èd nan Kovèti pou lapèch zen - niveau anba a, ki se yon kalite espesyal nan Garnier. Fon lanmè nan lòd la nan 1300-1600 m yo pi bon pou lapèch.Rechèl la règlemante lapèch komèsyal nan antarctic dan se te pote soti an akò ak rekòmandasyon yo ak kota devlope ak apwouve pa Komite a Syans CCAMLR la.

Nòt

1. Reshetnikov Yu.S., Kotlyar A.N., Russ T.S., Shatunovsky M.I. Diksyonè payen an nan non bèt yo. Pwason. Latin, Ris, Angle, Alman, Franse. / edited by Acad. V. E. Sokolova. - M.: Rus. Yaz, 1989 .-- S. 323. - 12.500 kopi. - ISBN 5-200-00237-0.
2. Andriyashev A.P., Neelov A.V. (1986): dekoupaj an zòn jewogeografik nan rejyon an Antatik (pou pwason anba). Atlas nan Antatik la. T. 1. Kat.
3. Andriyashev A.P. (1986): Jeneral BECA de fon an nan pwason anba nan Antatik la. Nan: mòfoloji ak distribisyon pwason nan Oseyan Sid la. Pwosedi nan Zool. Enstiti pou Akademi Syans nan Sovyetik la, vol. 153.P. 9-44.
4. 1 2 Dewitt H. H., Heemstra P.C. & Gone O. (1990): Nototheniidae - Notothens. Nan: O. Gon, P. C. Heemstra (ed) Pwason nan Oseyan Sid la. J.L.B. Smith Enstiti nan ipyoloji. Grahamstown, Lafrik di sid, P. 279-331.
5. Hanchet S. M., Rickard G. J., Fenaughty J.M., Dunn A. ak Williams M. J. H. Hypothetical sik lavi pou Antatik atis (Dissostichus mawsoni) nan rejyon an Lanmè Ross // CCAMLR Sci .. - 2008. - Vol. 15. - P. 35-53.
6. 1 2 3 4 5 Petrov A.F. (2011): Antatik pwasonrn - Dissosticus mawsoni Norman, 1937 (distribisyon, biyoloji ak lapèch). Abstract nan diss. Cand. biol. syans. M.: VNIRO. 24 sec
7. Fenaughty J. M., Stevens D. W., Hanchet S. M. Rejim nan pwason an Antatik (Dissostichus mawsoni) ki soti nan lanmè Ross, Antatik (CCAMLR Estatistik Sektant 88.1) // CCAMLR Sci .. - 2003. - Vol. 10 .-- P. 113-123.
8. Parker S. J., Grimes P. J. (2010): Longè ak laj-nan-fre-a nan Antatik Tèti (Dissostichus mawsoni) nan lanmè a Ross. Syans CCAMLR yo. Vol. 17. P. 53-73.
9. Fenaughty J. M. (2006): diferans jeyografik nan kondisyon an, devlopman repwodiktif, rapò sèks ak longè distribisyon nan Antatik Tèti (Dissostichus mawsoni) soti nan lanmè a Ross, Antatik (CCAMLR subarea 88.1). CCAMLR Syans. Vol. 13. paj 27-45.
10. Cassandra M. Brooks, Allen H. Andrews, Julian R. Ashford, Nakul Ramanna, Christopher D. Jones, Craig C. Lundstrom, Gregor M. Cailliet. Estimasyon laj ak dat - radyòm date nan Antatik Tèren (Dissostichus mawsoni) nan Lanmè Ross // Polè Biyoloji. - 2011 .-- Vol. 34, nimewo 3. - P. 329—338. - DOI: 10.1007 / s00300-010-0883-z.
11. Hanchet, S.M., Stevenson, M.L., Phillips, N.L., ak Dunn, A. (2005) Yon karakterizasyon nan pwason an danre nan sou-sub 88.1 ak 88.2 soti nan 1997/98 rive 2004/05. CCAMLR WG-FSA-05/29. Hobart, Ostrali.

Pwason ak pwason

Kominote a te deja glise plizyè posts sou pwason.
Yo espesyalman fè lwanj li nan fimen (frèt-fimen) pèfòmans nan yon pri nan sou 350-370 rubles / kg.
Se konsa, reyèlman lwil pwason Peprilus triacanthus Peck (Sem. Stromateidae), ak nan lang angle li se pafwa yo rele nan angle dola-pwason. Kò a se segondè tounen, aplati, tankou yon dorad, koulè: fè nwa tounen ble ak pwa nwa, vant an ajan. Pati nan vant la ka anmè, epi li nesesè pou w retire atansyon fim nwa nan vant.
Ak fimen an, ki lakòz yon apwobasyon ki byen merite nan goumè a, vann san tèt, chanfren (longè kò byen lwen depase wotè), sou yon mèt long (anjeneral koupe an moso nan 1-1.5 kg), pwopaje soti ansanm Ridge la (epesè nan moso ki soti nan po a se 6 pous -8).
Se vre wi vann ak tag pri a "lwil oliv", pafwa te rankontre tags yo pri "Tsar pwason" ak menm "Tsar pwason" (omisit san siksè Astafiev?). Men, istwa a nan ridikil la nan tags yo pri mande pou yon pòs separe.
An reyalite, sa a se danre r. Dissostichus, fam. Nototèn. Sa se, yon notothenia for. San yo pa Cuvier, mwen pa ka idantifye yon pwason san yon tèt ak zo sou yon espès, men genyen sèlman de espès: D. eleginoides Smitt - Patagoni pwason ak D. mawsoni Norman - Antatik antik.
Tou de se bon ak fri, ak konn kwit nan fou nan papye, ak cho fimen, ak sale ak somon somon, ak tranch rabè. Sa se, si ou gen chans ase wè li jis krèm glase (apeprè 180 rubles / kg) - pran li, ou pa regrèt sa.
Non latin yo bay pa: A.N. Kotlyar. Diksyonè non pwason maren nan sis lang. M., "lang Ris", 1984.

Trape entèdi dapre kota, anba sipèvizyon strik nan obsèvatè

Vyann bon gou vyann danre trè valab, gen yon kontni grès 30% e li trè chè. Imajine kijan li difisil pou nou kenbe pwason, pou nou leve l soti nan fon lanmè a, epi lage l nan peyi nou an.

Nan magazen nou yo, pwason yo vann nan fòm lan nan tranch vyann bèf. Mwen te jwenn yon anons nan yon rezo komès gwo kote yon tranch 0.5 kg depans 3280 rubles.

Oswa yon magazen sou entènèt ofri achte pwason ki peze 10 kg nan 3550 pou chak kg. Sa a se pri reyèl la nan pwason danre.

Men, gen lòt magazen kote pri a pi ba. Apre sa, gen yon mo etranj parèt - lwil. Poukisa konsa bon mache? Èske se pwason drenaj oswa yon lòt bagay?

Li sanble ke "lwil" se non an kolektif nan yon kantite pwason, ini pa yon sèl atribi komen - segondè kontni grès, menm jan aparans ak gou. Magazen yo souvan bay pwatrin kòm pwason pa trè chè - escolar, ki gen yon kontni segondè grès, bon gou, men gen yon sèl gwo men.

Nan vyann lan nan sa a pwason gen sir Polyester, ki prèske pa absòbe kò a. Yon èdtan apre goumen yo te manje pwason an, yon anbarasman terib ki te fèt: likid la lwil natirèlman koule soti nan kò a, pwodwi yon Stink terib. Yon moun pa santi anyen, epi lè li leve soti nan yon chèz, li konprann ke yon bagay terib ki te pase - tout rad li yo sal. Nan medikaman, sa a fenomèn yo rele "keryorrhea."

Vann nan eskolar te entèdi nan anpil peyi, men se pa isit la. Ki sa ki vann nan magazen nou yo anba pwason an non pou 1000 rubles pa kilo se pa pwason. Ou deja konprann konbyen yon délikatès reyèl koute. Byento New Year, pa fè okenn erè, zanmi yo. Epi rete an sante!